Sjatnici na koreju za zimu - najukusniji recepti

zdravo svima!

Spin sezona se nastavlja i vrijeme je da nadopunite rezerve patlidžana. Sigurno u vašem podrumu već stoji teglica drugog ukusa "poput gljiva". Danas ćemo razgovarati o jednom od najboljih recepata za radni komad za zimu našeg povrća: "Korejski". To će biti vrlo ukusne salate. Ako ste probali korejski krastavci, tada bi sumnjive trebali otići.

Ali ako ostanu, pokušajte zatvoriti 2-3 jarsa takva zalogaj. I sljedeće godine niko vas neće uvjeriti, vi ste pobijedili trgovinu za povrće.

Gotovo svi načini su slični jedni drugima. Komponente su gotovo same i iste. Ali pokušat ću prikupiti različite recepte za pripremu u kolekciji. I u skladu s tim, svaka se opcija razlikuje po ukusu.

Snack je vrlo dobro u kombinaciji sa bilo kojim mesnim jelom. Savršeno pogodan za bilo koji tablica (za odmor ili porodičnu večeru). Pokušat ću detaljno zapisati i postaviti fotografiju. Pa ćete uspjeti.

Najbolje.

Korejski patlidžani za zimu: najukusniji recept

Ova varijanta obratka može se uzeti kao osnova pripreme korejske salate. Povrće se natopče u slanoj tečnosti. Zatim se vrlo dobro posipa, ne bojte se oštetiti ih. Daljnje pečenje daje užinu vrlo ugodnu pikantnost. Akutna jela prilagođavaju se na diskreciji. Dodajte svoj okus i to će biti vaše remek-djelo.

Sastojci:

• Sjatnici - 1,5 kg
• Mrkva - 800 g.
• Luk - 400 gr
• Bugarski biber - 400 g.
• Garlic - 2 glave
• Sirće 6% - 80 ml (vino)
• Začinjavanje za mrkvu na korejskom - 2. L.
• Prizemlje začinjene paprike - 1/2 h. L.
• Sol - 7 st.L.
• Šećer - 6. st. L.
• Suncokretovo ulje - 150 ml.

Metoda kuhanja:

Isperimo sve povrće. Plavo voće rezanje po četvrtinama. Zatim uzmite veliki lončić. Uliti vodu u nju. U ovom receptu 2 litra vode. Dodaj 5 st. L. Sololi. Zatim prebacite u njega sjeckani proizvod. Natapaćemo ih 4-6 sati.

Slama sa slamom slave paprike. Mrkva sodre na grater. Luk smo pali za pola prstenova. Češnjak pušta kroz štampu. Tada se sve komponente povezuju u velikoj posudi.

Bacamo u smjesu začina, sirćeta, šećera, 1/2 stolne kašike i oštro tzemne crvene paprike.

Sa solju, ne pretjerujte, jer smo ih natopili sa puno ove komponente.

Svi se dobro miješaju kako bi sastojci ravnomjerno raspoređeni među sobom. Pokriti poklopac. Masa isporučujemo u frižider na 30 minuta.

Glavni proizvod je stajao vrijeme. Sada iscijedite komade i preklopite se u posudu.

Zatim uzmite tavu s debljinom. Uložite biljno ulje u nju. Dobro zagrijani. Zatim stavite naš proizvod u nju. Pržite ih sa stalnom mešanjem 10 minuta.

Uklonite iz vatre. Povežite se sa biljnim masom. Svi mešani. Definitivno pokušavamo okusiti.

Pomaknite mirisni užina u čisti cilindri. Pokriti svoje poklopce. Steriliziramo u duboku posudu sa toplom vodom.

Na dnu rezervoara potrebno je staviti salvetu ili mali ručnik (1 litar - 20 minuta - 0, 5 l. -10-15 minuta). Nakon isteka vremena, odvodimo ih pažljivo i čvrsto se valjaju poklopcima. Okrenite posudu sa salatom uz dno. Ostavljamo u takvom stanju da završimo hlađenje. Skladišteno na hladnom mestu.

Patlidžanski pad na korejskom: najbolji recept bez sterilizacije

Ovaj recept nema sterilizaciju, što štedi vrijeme. Ne vole svi ovaj proces. Ne utiče na to. Ispada vrlo ukusno. Takav je radni komad u svakom slučaju vrlo dobro pohranjen na hladnom suhom i tamnom mjestu.

Sastojci:

• 2, 5 kg. Patlidžan
• 1 kg. Bugarski papar
• 2, 5 kg. Rajčica
• 2 st. L. Sololi
• 120 g. Sahara
• 150 g. biljno ulje
• 3 st. L. sirće
• 2 glave češnjaka
• 1 kom. Gorky Pepper

Metoda kuhanja:

Sve povrće se pere. Pepper pročišćavanje iz unutrašnjih. Izrezati proizvoljne kriške. Rajčica takođe rubin komadi. Češnjak čišćenje. Preskočimo ih kroz mlin za meso. Izlijte rezultirajuću masu u tavu i stavite ga u sporu vatru. Donosim da prokuham.

Kino seče u krugove. Ako imate gorke plodove, moraju se slati i ostaviti 30 minuta. Zatim stisnite. Ali od ove opcije ne čine. Preskočimo ovu operaciju. Čim se biljna mješavina prokuha, baci u njega.

Pošaljite solju tamo, šećer, biljno ulje. Mix mix. Dovedite do ključanja i kuhajte 20-25 minuta.

Dalje, prije kraja procesa, sipamo konzervans. Paste još jednu minutu. Zatim vruće premještanje užine u sterilne cilindre. Vozimo hermetički metalne navlake. Dalje, svi znaju. Okrenite vrat. Provjerite da li naručivanje ne teče. Mahajući u toplom pokrivaču. Ostavljamo toliko cool. Čuvati na hladnom mestu.

Salata od patlidžana na korejskom za zimski recept "Prsti gubitak"

Ova opcija je takođe vrlo ukusna. Snack će ukrasiti bilo koji svečani stol. Ili kao nezavisna poslastica sa hljebom - samo skriva prste. Nadam se da ćete uživati. Tokom kuhanja, budite sigurni ukus.

Sastojci:

• 4 kg. Patlidžan
• 1 kg. mrkva
• 1 kg. Bugarski papar
• 1 kg. Luke Refpse
• 50-80 g. bijeli luk
• 2 st. L. sirće 70%
• Sol po ukusu
• 1-2 C. L. Prizemni oštar papar (neobavezno)
• 1/2 C. L. Korijander
• Mješavina paprika
• Šećer do ukusa

Metoda kuhanja:

Proizvodi ispere i čiste. Glavna komponenta se preseče na tanke trake. Idemo ih u veliku posudu. Izlijte ih slanom vodom i ostavite 50-60 minuta.

Narandžasti mraz nad posebnim graterom. Ali, ako je tako ne, ne zastrašujuće. Možete koristiti inače. Luk rezane za pola prstenova. Paprike (gorko, slatko) Shinteng slame. Preklopite pripremljeno povrće u velikoj posudi.

Svi se miješaju zajedno. Dodajte skupne sastojke da biste ih okusili i povežite ih sa ostalim susjedima. Bacamo slatke paprike. Tamo takođe sipamo sirće. Ne zaboravite da mešate. Zatim prekrivamo film ili pokrovicu (ručnik), ostavljamo radni komad da smiri 4-6 sati.

Povratak u Senenkim. Nakon isteka vremena pritisnite. Zatim nam treba tava. U njemu sipajte ulje zapaljeno. Prebacite ih tamo. Srušit ćemo se do zlatne boje na obje strane.

Zatim ih povežite sa ostalim već kiselim proizvodima. Svi su dobro mešani.

Pomaknite radni komad u čiste banke. Poklopac poklopca. Stavili smo ih u rasuti kapacitet za sterilizaciju malih cilindara - 25 minuta.

Čvrsto provinite poklopce. Zatim ih okrenite na odozdo, provjerite nepropusnost narudžbe. Omotajte u pokrivač. Ostavljamo toliko cool. Spremite užinu na hladnom mestu.

Patlidžani u korejskom jeziku najkuricioliju recept za zimu bez sterilizacije

Vratim vam pažnju salatu za zimu. Posebno kuhanje predjelo je vrlo jednostavno i jednostavno. Ali u hladnoj sezoni, ovaj billet će vas iznenaditi svojim prekrasnim ukusom.

Sastojci:

• 2 kg. paradajz
• 2 kg. Patlidžan
• 10 komada. Biber bugarski
• 2 kom. Biber od crvenog zhgugochi
• 2 glave češnjaka
• 100 ml. Ulje povrće
• 2 st. L. Sololi
• 3 st. L. Sahara
• 100 ml. sirće 9%

Metoda kuhanja:

Počnimo s pripremom povrća. Kino isperite i čistite iz kože i voća. Preseci ih na komade male komade (kocke). Pepper pročišćavanje iz unutrašnjih. Trljati ih kvadrate.

Začinjeni biber i oguljeni češnjak sitno sjaj. Količina se može podesiti pod vašim preferencijama. Rajčica uzima zrela, čvrste i crvene boje. Preseci ih na kriške. Rezati pre-smrznuto. Zatim preskočite mlin za meso.

Pulit mase rajčice u loncu. U prosjeku smo stavili 5-7 minuta nakon ključanja. Uklonite iz vatre. Bacamo solju u sos, šećer, biljno ulje, beli luk i gorku komponentu. Posljednje, ali mi ćemo prebaciti tamo povrće. Svi su dobro mešani. Vratite posudu za užinom na ploči. Donosim da prokuham.

Majstor salata 15 minuta sa stalnom mešanjem. Last minute prije kraja kuhanja u masi sipamo konzervans. Vruća većina smjene u pripremljenim cilindrima.

Čvrsto začepljen metalne navlake. Obavezno provjerite nepropusnost blokade. Uključite ih dno. Mahajući u toplom pokrivaču za dan do punog hlađenja. Skladišteno na hladnom mestu. Kuhajte sa zadovoljstvom.

Korejska patlidžana sa začinom za korejsku mrkvu

U ovoj salati koristimo posebnu komponentu koja će dodati oštrinu i miris. Uzgred, možete uzeti oštre ili zasebnu začinu. U ovom receptu trošimo sterilizaciju u mikrovalnu pećnicu. Ali možete primijeniti klasičnu metodu kao koji se sviđaju.

Sastojci:

• 3 kg. Patlidžan
• 2 st. L. Sololi

Marinada na litri vode:

• 40 g. Začin u korejskom (možete manje)
• 200 g. Biljno ulje (bez mirisa)
• 70-100 g. sirće 9%
• 3 st. L. bijeli luk
• 100 g. Ukrop
• 1 umjetnost. L. Sololi

Metoda kuhanja:

Plavo voće se pere. Preseci ih prstenima.

Zatim pijan u slanom vodi 6-7 minuta nakon ključanja. Trebaju im nužno buku ili kašiku da ih neprestano uranjaju u tekućinu tako da su u njemu potpuno skriveni.

Nakon toga, učimo ih na Condencu. Pustimo da povučemo potpuno tečnost. Ispunite s njima cilindre na ivice.

Trudimo se da ne ružno ne. Odozgo možete staviti zdrobljeno zelenilo.

Dalje, stavite marinadu ključanja.Da biste to učinili, u pani sipajte 1 litru vode. Sve komponente dodajemo na recept, osim belog luka i sirćeta. Honatizirajte 5-6 minuta nakon početka bušenja tekućine.

Tada se ugasila voda. Sipajte konzervans i bacite češnjak. Mix mix. Nakon toga smo napunili kontejner sa ukusnim rafalima, sipajte ih s vrućom slanom otokom. To radimo postepeno tako da je ispunio sve praznine.

Dalje, stavljamo praznine sterilizirane bez prekrivača (ali možete u loncu - 30 minuta).

Uključite snagu 800, vrijeme je 10 minuta. Nakon toga zatvaramo čvrsto čiste navlake. Provjera nepropusnosti vrtnje.

Nakon potpunog hlađenja uklanjamo na hladnom mjestu.

Korejski pogLANTNI recept za zimu brzo i ukusno (bez sterilizacije)

Singa Snack se priprema vrlo brzo i jednostavno. Začini i raznovrsno povrće daju salatu neobično ukus i aromu. Spremljeno gredice u hladnjaku. Savršeno u kombinaciji sa mesom.

Sastojci:

• Sjatnici - 1 kg.
• Mrkva - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Gorky Pepper - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Peršun - 40 g.
• Šećer - 2 st. L.
• Salt - 3 st. L.
• Sirće - 3 st. L.
• GARLIC - 20 g.
• Korijandersko prizemlje - 1 h. L.
• Sol i papar za ukus;
• Voda 1 L.
• Biljno ulje - 70 ml.

Metoda kuhanja:

Perite povrće. Plavo voće presječeno na pola nije do kraja. Zatim ih pijte u slavljenoj vodi oko 7-10 minuta nakon ključanja. Zatim preklopite na Colenderu.

Tako se riješite dodatne vlage i cool. Režite ih malim komadima.

Pripremite začine. Zelena je brušenje. Češnjak pušta kroz štampu. Šargazjati se na korejskom rešetku ili u uobičajenom.

Slama slamske paprike rubin. Sve komponente savijamo u prikladnom zdjelu. Tamo bacamo začine po ukusu. Sipajte sirće i biljno ulje.

Temeljito mešati sve. Stavili smo smjesu na hladno mjesto za pojavljivanje 24 sata. Možete odmah poslužiti za stol i ukus. Ili izložite čistim balonima. Zatvorite poklopce i pohranite na hladno mjesto.

Korejska salata od patlidžana za zimu - ukusan kadički recept

Mirisan i vrlo ukusan korejski užina vrlo je dobro u kombinaciji s bilo kojom prilogom, mesom, ribom. Akutno podešavanje po vašem ukusu.

Sastojci:

• 1, 300 kg. Baklazhanov
• 1 kg. Bugarski papar
• 1, 200 g. Rajčica
• 2-3 Akutne podpidske paprike
• 3 -4 češanj češnjaka
• 200 -300 g. biljno ulje
• 1/2 C. L. Korijander
• crni biber
• Sol po ukusu
• 150 g. Luke (ružičasta)

Metoda kuhanja:

Osnovno povrće izrezane malim prugama sa tankim trakama debljine najmanje 6-7 mm. Zatim se pomakne u prikladan spremnik. Zaspim sa rezovima soli (5 st. kašike). Pomiješajte vrlo pažljivo. Idemo da stanemo i opuštamo nekoliko minuta 20-40. Tako se riješimo gorčine i sjemena.

Režite paprike malom slamom. Blistala sitno luk. Dalje, uzimamo za paradajz. Gornji rez unakrs. Dodajte ih na posudu. Sipajte kipuću vodu. Neka štand bukvalno 2 minute.

Zatim uklonite kožu od njih. Presekao sam pulpu na kockice.

Uzimamo lopatu. Ulje ulijevamo u nju i grijanje. Pored njega bacamo luk i pržite do zlatne. Na to pomaknuti paradajz.

Svi mešani. Pržite oko 10-15 minuta na srednjoj vatri, prije isparavanja viška tekućine. Dodajte bugarske i oštre paprike. Mix mix. Jutarnjih minuta 15-20. Ne zaboravite periodično miješati.

Povratak na patlidžan. Isperite ih ispod dizalice. Tada dobro pritisnemo. Neće naštetiti, ali moramo ukloniti vlagu što je više moguće.

Dalje, pošaljite ih na žestoku do rajčice. Grickajući majstore sa stalnom mešanjem još 15-20 minuta.

Prije kraja kuhanja (otprilike 60 sekundi), dodajte češnjak, korijandera na užinu. Miješanje. Trudimo se da okusimo. Ako je potrebno, sjedili smo na vlastito diskrecijsko pravo.

Smanjimo vatru na minimum. Neočekivati ​​vruću užinu na liječenim cilindrima. Govorimo čisto pripremljene metalne navlake. Uključite ih dno. Provjerite da nema curenja. Gledajte radni komad u pokrivač. Ostavljamo toliko cool. Skladišteno na hladnom mestu. Prilikom prijavljivanja za tablicu možete dodati svježe zelenilo (Dill, Kinza) i soja sos na volju. Vrlo dobro u kombinaciji sa mesnim jelima. prijatno.

Hee iz patlidžane-užine za zimu

Ovo je univerzalno jelo. Može se pripremiti i odmah servirati u tablicu ili se zatvoriti za zimu. U ovom receptu su navedene dvije mogućnosti. Pažljivo pročitajte i uspjet ćete.

Sastojci:

• Sjatnici - 3-4 komada.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk -1-2sht
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Biljno ulje - 4 st. L.
• Sirće 9% -50 ml.
• Šećer - 1. st. L.
• Soja sos - 2 st. L.
• Sol - 1 h. L.
• Crveno mljeveno paprike - 0, 5 h. L.

Metoda kuhanja:

Moje povrće. Zatim šargarepa čiste od kože i trljaju se na poseban grater. Luk koji blista pola prstenova. Pomiješajte dvije komponente. Dodajte sol i šećer. Miješanje. Smjesu ostavljamo krastavcu 30 minuta. Nakon određenog vremena sipamo sok u zasebnu zdjelu.

Plavo voće rez s prstenovima debljine 1 cm. Zatim ih uronite u kuhanje slane vode. Blanch 6-8 minuta.

Tada ih učimo na Condencu.

Čisti češnjak, fino rez. Pržiti u tavi sa biljnim uljem do transparentnosti.

Sva povrća se povezuju zajedno u udobnom šolji. Sipajte vruće ulje od iznad češnjaka. Dodajte crvenu papriku, sirće, soja sos. Snack mešanje. Možete pokušati da okusite. I prilagodite sami.

Stavite salatu u ladicu ili posudu. Bliski film (poklopac). Pustiti cool. Zatim šaljemo u hladnjak 3-4 sata do potpunog hlađenja. Zatim se može poslužiti na stolu. Možete pohraniti na hladnom mestu ne više od nedelju dana. Ali imamo zadatak da zatvorimo ovaj billet za zimu. Marinirajte 1 sat na sobnoj temperaturi. Nakon toga ukrašavamo uskusa čistih tegle. Steriliziramo u udobno posuđe sa vodom 25 minuta (nakon ključanja).

Vruće prazne za zatvaranje metalnih poklopca. Uključite ih dno. Mahanje u toplom ručniku. Ostavljamo postepeno cool do 12-10 sati. Trgovina - na hladnom mestu. Dobar apetit.

Korejski saur patlidžani punjeni mrmpakom

Ako niste probali Sauley Plavo povrće sa nadjevom, preporučujem pokušaj. Biće vrlo ukusno. Sve je vrlo lako pripremiti. Ispada da je samo super, kao što kažu, vaši prsti su licenca. Kako zatvoriti Quashen u bankama, pogledajte u drugi članak.

Sastojci:

• 3 kg. Patlidžan
• 800 g. mrkva
• 300 g. Luke
• 50 g. bijeli luk
• 50 g. Sololi
• 1 celer paketa
• 150 g. biljno ulje

Metoda kuhanja:

Perite povrće. Sledeće uzmi louspan. Ubacite 5 litara vode u nju. Unesite sol u nju. Promiješajte tako da se potpuno otopi.

Tada su popili povrće u kuhanoj tečnosti u roku od 7-10 minuta.

Spremnost Provjeravamo čačkalicu ili tankom nožu, ako lako uđe u meso, možete isključiti. Gledajte da ne probavi i ne pretvore se u kašu.

I tako da počnu ravnomjerno, moraju se periodično miješati i spuštati se u kipućoj vodi. Dalje, položite ih na posudu i cool.

Očišćena mrkva kovrčava na redovnom ili posebnom grateru. Ne utiče na ovo. Preklopite ga u udobnu zdjelu. Grind berlic sa pritiskom. Povežite ove dvije komponente.

Izmiješati sa solju i mišati se dobro. Zatim ostavite da se opustite minute za 20-30. Za to vrijeme, narandžasti proizvod će dati sok i biti mekši. Ovaj sok šaljemo sjajnom. Zaprepaj tavi sa biljnim uljem.

SRJ u njemu nasjeckani luk do zlatne boje. Zatim ga povezujemo sa šargarepom. Svi mešani.

Sjeći malo hlađen na pola, ali ne do kraja. Započnite svoju mirisnu masu. Dodajemo ih velikim sudonskim slojevima. U ove svrhe bolje je uzeti čašu ili emajlirani. Premjestiti svoje žito celer.

Zatim zatvorite ravnu ploču. Vrh instaliranja tereta. Na sobnoj temperaturi ostavljamo zalogaj 7 dana. Za to vrijeme će se pojaviti sok i proizvod će se slomiti.

Možete početi degustaciju. Snack je vrlo ukusan. Dobro u kombinaciji sa mesom i bilo kojim garniranjem. Čuvati u hladnjaku.

Patlidžani na korejskom sa susamom i soja sosom

Donosim vam pažnju recept za izradu salate sa dodatkom susama. Daju salatu začinjenu ukusnu notu. Salata se bavi vrlo dobro sa bilo kojim garniturom.

Za pripremu salate, grickalice od mnogih povrća oko Koreje postoje mnoge opcije. Ova kuhinja dobija popularnost sa svake godine. Tako su ukusni da oni prvi lete kada se prijavljuju za stol. Nadam se da ćete naći svoj omiljeni recept. Kako i šta kuhate iz ovog fetusa? Napišite recenzije i komentare. Podijelite članak u socijalnom. Mreže. Zbogom.

S poštovanjem, Elena.