Zimska salata "olivier": sastojci i recept

Sadržaj

Zimska salata "Ruska salata" - Ovo je jelo koje je većina stanovnika Rusije povezana sa novogodišnjim proslavom. Međutim, recept ovog Kushana značajno se razlikuje od klasičnog načina pripreme, koji je razvio francuski kuvar. Uključio je komponente poput soje, maslina, kapara, raka, kavijara, Ryabchikov. Danas salata radi drugačije. Sadrži povoljnije proizvode. To je meso, krastavci soli, polka točkice i drugo povrće.

Salata recept sa dodavanjem kobasica

Za pripremu bit će potrebno:

  1. Dva krastavca u soli.
  2. Tri jaja.
  3. 2 veliki krompirski tuber.
  4. 300 g kobasica kuhana.
  5. Banka konzerviranih graška.
  6. Mrkva - dva korijena.
  7. Owka Head.
  8. 150 g majoneznog sosa.
  9. Malo soli.

Salata "Ruska salata" Sa slanim krastavcima i kobasicom pripremaju se tako.

Treba prokuhati iskrivljene gomolje krumpira i mrkve. Povrće se ne treba unaprijed očistiti unaprijed. Jaja mesto u zasebnoj tavi. Kuhani su začepljeni. Pročistivanje hladne vode. Glava luka, kobasica i krastavaca izrezani su na male komade. Tečnost naduvala graškom. Žitarice stavlja u duboku ploču. Kuhano i ohlađeno povrće čisti, izrezati na male kocke. Povežite se sa loncem, komadima luka. Dodajte kobasicu i krastavce. Jaja čiste i izrezuju na kocke nožem. Izmiješati sa ostalim komponentama. Zimska salata "Ruska salata" sa brakom sa sauzacijom sa sosom i umakom od majoneza.

Kushanye sa dodatkom Applea

To uključuje:

  1. Četiri krompira srednje veličine.
  2. 250 grama kuhane kobasice.
  3. Mrkva - 1 komad.
  4. Četiri jaja.
  5. Jabuka kiselim ukusom.
  6. Owka Head.
  7. Konzervirana graška konzervirana banka.
  8. Četiri kiseli krastavce.
  9. Sos majoneza, prizemna paprika i sol - po ukusu.

O tome kako to učiniti "Ruska salata" Sa kobasicom i jabukom, govori u sljedećem odjeljku.

Proces kuhanja

Krompir i mrkva se ispiraju i kuhaju u loncu sa vodom. Čisto povrće. Kad proizvodi postanu meki, moraju se ukloniti iz požara. Ostaviti da se ohladi. Jaja kuhana zajebana. Postavljen u tanjir sa hladnom vodom. Tada su čiste i izrezuju na kocke. Isto čini krompir i mrkvu. Šef luka, kobasice i krastavci izrezani su na male kocke. Tečnost naduvala graškom. Apple je potrebno očistiti od kože i sjemenki. Izrezati na kocke.

Sve su komponente povezane u dubokoj posudi. U zimskoj salati "Ruska salata" Dodajte sosu od majoneza, soli i bibera.

Kuhanje sa mesnim posuđama

Kušana uključuje:

  1. Dva tuber od krumpira.
  2. Šargarepa (tri komada).
  3. Jaje.
  4. 300 g lansirna pulpa od svinjetine.
  5. Dva krastavca u svježem obliku.
  6. Pola stakla zdrobljeni slatki luk.
  7. Ista količina konzerviranog kukuruza.
  8. Slani krastavac.
  9. Sos majoneze, sol, biber - po ukusu.

Olivier sa mesom se priprema tako. Svinjski meso treba prokuhati. U loncu s vodom stavite malu količinu soli. Možete staviti u to uljev list i dva graška bibera. Kad se meso pripremi, potrebno je cool. Jaja kuhana zajebana. Ovo će trajati 10 minuta. Zatim su ispunjeni hladnom vodom i cool. Očistite i izrežite na kocke.

Kuciva za krumpir peče u kabinetu za pečenje. Vrijeme kuhanja - osam minuta. Šargarepa treba kuhati. Ohlađeno povrće čistim, izrežite na kocke i stavite u veliku posudu. Tada su povezani sa biberom i jajima. Od banaka sa vodenim vodama kukuruza. Dodajte kukuruz na druge proizvode. Cucumbers i svinjska pulpa izrezana u kocke. Luk se izrezaju u male kriške. Ovi se proizvodi dodaju ostalim komponentama.

Olivier sa mesom pridružite se solju i umaku od majoneze. Dobro mešano jelo.

Kushanye sa dodatkom govedine i jabuke

To uključuje:

  1. Pet jaja kuhanih po zanatu.
  2. Tri slane krastavce.
  3. Dva kuhana krumpirna tuber.
  4. 300 g konzerviranih graška.
  5. Jabuka sa kiselim ukusom.
  6. 300 g majoneznog sosa.
  7. Govedina u kuhanom obliku (300 grama).
  8. Owka Head.
  9. Sol.
  10. Prizemna paprika.
  11. 200 g kobasica kuhana.

Kako kuhati salatu "Ruska salata" Uz dodatak govedine i jabuke?

Meso treba izrezati na kocke. Isto čini isto s kobasicom, krastavcima i jajima. Glava se srušena. Krompir i mrkva trebaju kuhati. Cool Povrće, uklonite ljuštenje. Izrezati na male kocke. Jabuka očisti kožom i sjemenkama, rez. Od vrha posute na puhanu vodu. Sve su komponente povezane u jedno pitanje. Dodajte papriku, majonezu i solju sos. Dobro meša.

Jelo sa dodatkom jezika govedine

Ovo je originalna recepta za zimsku salatu "Ruska salata". Kušana uključuje:

  1. Četiri krumpirna krumpir srednja kvaliteta.
  2. Krastavac u najnovijoj formi.
  3. Pet jaja.
  4. Mrkva - 1 komad.
  5. Polkylogram jezika govedine.
  6. Šest mariniranih krastavaca srednje veličine.
  7. Tri prepelice jaja.
  8. Konzervirana graška konzervirana banka.
  9. Tri grančice iz grejnog zelenila.
  10. Sol, sos majoneza, biber - po ukusu.
  11. Owka Head.
  12. Korijen celera.
  13. Dva Lavrov list.
  14. Četvoro paprike grašak.

Kako napraviti salatu "Ruska salata" Uz dodatak jezika?

Recept je opisan u narednom poglavlju.

Proces kuhanja

Jezik se isprati i postavljen u loncu s vodom donesenim do ključanja. Pročišćena owka glava. Proizvod treba pripremiti na sporoj vatri tri sata. Dvadeset minuta prije kraja kuhanja, doda se u vodu celera, leata, uvale, soli i paprike grašak. Tada je jezik cool. Uklonite iz njegove površine na kožu. Krompir i mrkve gomolji isperene. Vružite povrće u loncu sa vodom dok ne postanu mekani. Tada su proizvodi ostavljeni da se ohlade. Jaja kuhana zajebana. Postavljen u hladnu vodu. Tada im treba očistiti. Jezik se izrezuje na kocke. Isto čini pileća jaja. Prepelice za mljevenje ne trebaju. Tuci za krompir i mrkve moraju se očistiti, rezati. Isto čini krastavce. Zelene treba slomiti. Tečnost naduvala graškom. Komadi mrkve, luk, krastavci, meso i jezik trebaju biti postavljeni u veliku ploču. Paprika. Dodajte Polka Dot, Zelene, sos od majoneza. Zadnji, ali stavite jaja. Salata "Ruska salata" Prekriven jezikom i nekoliko sati uklonjen u hlađenje u hladnjaku.

Jelo sa domaćim majonezom

To uključuje:

  1. Polkilogram krompira.
  2. 300 g mesa.
  3. Dvije mrkve.
  4. 200 g krastavca u obliku soli.
  5. Četiri jaja.
  6. Veliki kašičić senf.
  7. Ista količina sirćeta.
  8. 200 grama graška u konzerviranom obliku.
  9. Žumansko jaje.
  10. Owka Head.
  11. 300 mililitara suncokretovog ulja.
  12. Sol.

Kako napraviti salatu "Ruska salata" Sa domaćim majonezom? Izgleda recept za posuđe. Krompir, meso, mrkva i jaja treba zavariti. Cool proizvodi. Preseci ih malim kockicama. Krastavci i glava luka previše sitno reže nožem. Sve su komponente povezane u dubokim ljudima. Od tegle sa graškom odvodite svu vodu. Dodaje se ostalim proizvodima.

Da biste pripremili majonez koji trebate miješati u veliku posudu za posudu, sol, žumance. Sastojci su dobro raščlanjivani. Stavite u nastalu ulje smjesu i sirće. Dobro bičene komponente. Masa mora steći homogenu teksturu.

Primljeni umak za punjenje zimske salate "Ruska salata". Temeljito pomiješajte jelo.

Kushanye sa dodatkom gljiva

Ovaj recept je pogodan za one koji ne jedu meso.

Jelo uključuje takve komponente:

  1. Dva tuber od krumpira.
  2. Šargarepa (2 komada).
  3. 200 grama šampinjona.
  4. Dva slana krastavac.
  5. 100 grama konzerviranog graška.
  6. Green Luca.
  7. Jaje - 2 komada.
  8. Suncokretovo ulje.
  9. Sol, sos od majoneza - po ukusu.

Kuhali su gomolji, šargarepa i jaja kuhana. Ohlađeno i očišćeno od suvišnog. Izrezati na kocke. Slani krastavci takođe sukli. Gljive su pržene na prženju sa suncokretovim uljem. Dodajte sol. Od tegle sa graškom trebaju spojiti svu vodu. Pripremljene komponente su povezane u duboku ploču. Miješajte sa sosom od majoneza. Izliveno jelo zdrobljeno zelenilo.

Zaključak

Kako kuhati salatu "Ruska salata", zna gotovo svaku domaćicu. Jelo uključuje takve komponente poput mesa govedine, piletine, svinjetine, kuhane kobasice, jaja, povrća (krompir, šargarepa, luk, grašak). Neki radije naprave salatu sa domaćim majonezom. Po njihovom mišljenju ovaj sos je korisniji i ukusniji oni koji se prodaju u trgovinama.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi