Najukusniji skokovi za zimu: recepti

Birneti za zimu - nije samo vrlo zgodan, već i ukusan. Veliki izbor varijacija praznina za zimu omogućava svima da odaberu najljepše recept. Na primjer, na web mjestu "Kuvanje" Lecio je predstavljen u više od 50 varijacija, kako sa rajčicom, a bez njih, sa krastavcima, sirćetom, patlidžanima i mnogim drugim. Nekoliko varijacija Lecola, koje su idealne za radni komad za zimsko razdoblje, predstavljeno je u nastavku.

Mađarski Leco

Prvi u istoriji dokazanog recepta smatra se da je smatrana verzija mađarske. Za njegovu pripremu potrebni su sastojci predstavljeni u nastavku:

• 1 ili 2 kilograma bibera (slatko zeleno);
• 80 grama svinske masti;
• 600 grama crvene rajčice;
• 5 grama paprike;
• 2 komada luka gmizavaca;
• 50 grama dimljenog struganja;
• Sol i preferirani začini po ukusu.

Za početak, potrebno je očistiti slatku papriku, treba ga rezati dugim kriški. Dalje morate očistiti rajčicu sa kože. Da biste olakšali, prvobitno ih je potrebno spustiti u kipuću vodu doslovno nekoliko minuta. A onda u hladnoj vodi. Izrežite kocke rajčice. Luk trebaju se izrezati na kocke ili tanke polovine prstena.

Sljedeće, izložite masnoću u loncu. Čim se masnoće montira, širite kocke struganja i pržite dok spremnosti. Dalje, prelijte luk, SRJ, sve dok ovo ne postane zlatna boja. Dodaj papriku, paradajz i biber. Takođe biste trebali dodati sol. Zatim automobili na visokoj vrućini. Pokrijte posudu sa poklopcem u trenutku kada se tečnost potpuno ispari. Majstori dok je jelo ne spremno. Ispada vrlo ukusno predavanje, međutim, recept nije tako popularan. U Rusiji se recepti koriste najčešće za mirnice za zimu.

Bugarska lica (bez sirćeta)

Za pripremu jela potrebni su sastojci predloženi u nastavku:

• 1 kilogram paradajz piree;
• 1 kilogram paprike različitih boja;
• 1 umjetnost. Kašika klasične ili morske soli i jedan. Kašika šećera.

Ovaj recept će za pripremiti vrlo ukusno predavanje zimi. Prvi korak rezati pruge široke paprike. Sljedeće treba biti skupo 2 ili 3 puta sa svježim rajčicom. Dodajte začine u okus, biber i kuhajte sve zajedno oko 30 minuta, svakih 5 minuta miješanja. Primljena curenja Vozimo se u sterilizirane banke.

Leganje "prsti lizaju"

Drugi recept za vrlo ukusno predavanje predstavljen je u nastavku. Za potrebe za kuhanjem grickalica:

• 4 kg paradajza;
• Šećersko staklo;
• 5 kilograma slatkog bibera;
• čaša nerafiniranog ulja;
• 2 velike kašike sirćeta (bolje je dati sklonost 9%).

U početku drobljenje rajčice sa blenderom. Rezultirajuća pire sipa u posudu, dodajte šećer, sol i začine po ukusu, uključite štednjak. Dalje, režite slatku papriku na duge kriške. Nakon što će pire iz rajčice prokuhati, dodati papriku i ulje u tavu. Sve donosimo u prokuhanje, a zatim kuham oko 30 minuta. Nakon uklanjanja posuda sa ploče, dodajte sirće u predavanje mase i propadanja na steriliziranim bankama. Možete se kotrljati. Također za banke trebaju dati vrijeme za hlađenje u vertikalnom položaju.

Lida sa rajčicom, klinvima i bez ocata

Mnogi domaćica podijeljeni su u takav recept za najukusnije predavanje zimi. Za njegovu pripremu potrebna vam je:

• 2000 grama različitih bibera u boji;
• 2 mrkve velike veličine;
• 3 kilograma rajčice (kao alternativna opcija može se koristiti 2 litre od paradajz soka);
• 2 kašike kristalnih soli;
• 10 noktiju;
• 3 st. kašike za zamjenu šećera ili šećerni pijesak;
• 2 komada akutnih paprika;
• Desetak graška mirisnih paprika;
• Četiri češnja češnjaka.

Prvobitno uklonite kožu rajčicom povlačenjem kipućom vodom. Zatim, paradajz se mora srušiti sa blendom. Bugarski biber se preseče kriški. S sljedećim korakom trljamo mrkvu na grater. Svi sastojci su miješani, dodaju sol i šećer po ukusu, a također, ako postoji želja, začini. Prelazimo u tavu i dovedemo do ključanja na štednjaku. Nakon što se masovna kuha, potrebno je prokuhati predavanje više oko 8 minuta. Dalje, proglašavamo ga prema pripremljenim bankama, slijedite pokrivača sa poklopcima i palenim. Pasterizacija litre litre traje 10 minuta, 3 litre banaka - 20 minuta. Pratili banke kotrljaju s poklopcima.

Originalna posuda sa sokom od paradajza

Izvrsna verzija ukusnog predavanja u zimi predstavljena je ovim receptom. Za njegovu pripremu potrebni su sastojci navedeni u nastavku:

• 2,5 kilograma slatke paprike različitih boja;
• 1 litra soka od rajčice pulpe;
• 1 C. kašika 70% sirće;
• 500 grama naribene mrkve;
• 1/2 članka. Sahara;
• 1/4 članak. voda;
• 1/2 članka. maslina ili bilo koje drugo ulje;
• 1 kašika soli.

Prije svega, potrebno je miješati sok od paradajza i svih začina koji se spominju na popisu sastojaka. Zatim prokuhamo mješavinu od 10 minuta i dodajemo polka točke i list uvale, nastavljamo kuhati još 10 minuta. Dalje, dodajte mrkvu i komade bugarske bibere, nastavite kuhati još 10 minuta. Rezultirajuće predavanje postavljaju sterilizirane banke, a zatim bankemo banke.

Oštar (uz dodavanje Luke i belog luka)

Druga opcija ukusnih skokova za zimu je ovaj recept. Za pripremu posuđa potrebni su sljedeći sastojci:

• 2,5 kilograma paradajza;
• 1 komad luka lukova;
• 2 velike kašike šećerne pijeska;
• 1,5 kg bibera;
• 1 umjetnost. L. morska sol;
• 4 laurel listova;
• 30 grama češnjaka;
• 1 C. L. 70% sirće;
• 1/2 C. L. zdrobljeni crveni biber;
• 1/4 C. L. Prizemna paprika.

Korak po korak analizirat ćemo recept za dom. Prije svega, čitav obim rajčice prolazi kroz meso brusilicu (bilo nasmiješi u blender), a zatim prokuhajte 8-10 minuta do vidljivog izgleda pjene. Dalje bi trebalo obrisati masu kroz sito da se potpuno riješi sjeme. Slatka paprika se izrezuje na male kriške. Luk se preseče, najbolje od svih polovina prstenova. Paprika i luk dodaju masu paradajza. Začini i srednji laurel list dodaju ukusu. Nadalje, jelo se krade ispod poklopca. Potrebno je gušiti dok bi biljka ne postane blag. Zatim je dodano naredno češnjak i 3 ili 4. st. L. Ulja. Nakon toga, laurelov list treba ukloniti. Sljedeći korak je da se jelo dovede do ključanja, sipamo sirće u sosp. Um i transfer do steriliziranih banaka koje se trebaju kotrljati.

ILO "STANNING"

Jedno od najukusnijih curenja zimi prepoznato je kao jelo koje se zove "zapanjujuće". Uostalom, to nije bio uzalud takozvan! Za pripremu jela koriste se sljedeći sastojci:

• 3 kg svježeg rajčice;
• 1 šolja nerafiniranog ulja;
• 2 kašike morske soli;
• 3 kilograma crvene slatke bibere;
• 1 kg zelenog slatkog bibera:
• 4 st. L. Sahara;
• Pola šalice 9% sirće.

Prije svega potrebno je očistiti rajčicu iz kože. Da bi se olakšao proces, u početku dajte paradajz kipaćom vodom. Zatim se rajčica srušena u pire krompiru. Rezati biber u malim kriški. Mikša biber, pire i začine paradajza. Skuhajte misu pola sata nakon što se otkuca. Nakon potpune pripreme curenja iz rajčice i bibera, odložimo ga za sterilizirane staklenke, kotrljamo.

Leco u Krasnodaru

Ukusno predavanje na zimi može se pripremiti u krasnodarskom receptu. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 5 kg paprike (bolje je odabrati crvenu slatko, on je većina);
• 1 šolja šećera;
• 3 litre svježe cijeđenog soka od rajčice (ili pire kuhani iz rajčice);
• 2 mahune gorke paprike (možete odabrati mljeveni biber);
• 100 grama češnjaka;
• 1 kg šargarepe;
• 150 grama 9% sirćeta;
• 200 grama nafte;
• Zeleni (mogu se koristiti peršun, KINSE ili KILL).

Prvo, režite slatku papriku u male režnjeve. Dalje, trljajte šargarepu na velikoj grater. Gorka biber trebali bi ili srušiti u blender ili nasjeckati sitno. Svi sastojci su složeni u pločama, osim belog luka i zelenila. Svi proizvodi trebaju biti izlijevanje soka od paradajza. Prokuhajte u roku od 20 minuta nakon što je jelo kuha. Zatim dodajte male komade češnjaka, nastavljamo kuhati još 10 minuta. Zeleni se dodaje u tavu za nekoliko minuta do pune spremnosti. Lida se odvijala na steriliziranim bankama koje se trebaju kotrljati.

Legezo iz krastavaca (preplavljen)

Ne zaboravite na originalne recepte ukusne lezije za zimu. Sastojci uključuju: 5 kg preplavljenih krastavaca, 1 kg slatkog bibera i 300 g ulja, 2,5 kg rajčice, 1 češnjaka srednje veličine, 200 g šećera, čak 6% sirćeta.

Pepper i paradajz trebaju biti srušeni blenderom, daljnjom sipaju u loncu. Tamo se dodaju šećer, ulje, sirće i sol. Sledeće, u loncu se stavlja na mali vatru 15-20 minuta. Zatim pročistite krastavce sa kože. Izrežite na male komade, dodajte u loncu. Kuhajući još 10 minuta, a zatim dodati fino naribano češnjaku u tavu, pomiješajte sve. Sljedeće treba razgraditi na prethodno steriliziranim bankama, rola.

Predavanje recepta od krastavaca

Sastojci uključuju:

• 3 kilograma krastavaca;
• 1 kg luka lukova;
• 1/2 šalice ulja (kuhari preferiraju maslinu);
• 500 grama paradajz paste;
• polovina čaše vode;
• 100 grama 9% sirćeta;
• Sol i biber, šećer do ukusa.

Svi sastojci, s izuzetkom krastavaca, miješajte i idite na gulaš 10 minuta. Nakon toga vrijedi dodavati sitno sjeckane krastavce, a zatim trebate nastaviti sa podobnom povrćem oko 20 minuta. Rezultirajući predavač opada u sterilizirane banke i otkotrljavaju se.

Noggger sa patlidžanom

Trebat će se sljedeći sastojci pripremiti za recept za domaće patlidžane:

• 3 kilograma crvene ili zelene rajčice;
• 1,5 kg patlidžana;
• 1/2 šalice zamjenskog od šećera ili šećerni pijesak;
• 1,5 kg zelene paprike;
• more ili klasična sol po ukusu;
• 0,5 čaša ulja.

Prije svega, rajčice su drobljeni. Zatim, dobiveni pire se izlije u tavu i vreli oko 30 minuta nakon ključanja. Šećer, ulje, sol dodano. Dalje, kuhajte još 30 minuta. Kocke bibera dodaju se u posudu, a zatim postoje komadi patlidžana. Jelo je dovedeno u prokuhanje i kuhano 30 minuta. Dalje, dobiveno predavanje izlažu steriliziranim bankama i otkotrljavaju se.

Lidge bez rajčice

Za pripremu 40 porcija bit će potrebni sljedeći sastojci za liječenje bez rajčice:

• 5 kg paprike različitih boja;
• 10 graška paprike;
• 200 grama suncokretovog ulja;
• Pola čaše sirćeta;
• 100 grama šećerne pijeska;
• 40 grama klasične soli.

Paprika treba temeljito isprati, izrezati na male pruge. Sve ove smjene u loncu. Slijedeće dodaje se sol, grašak bibera, suncokretovo ulje, sirće i šećer. Svi sastojci se miješaju i ostavljaju se četiri sata na sobnoj temperaturi. Rezultirajući proizvod premješten je u sterilizirane banke. Pripremljena tečnost se izliva. Dalje, morate sterilizirati banke, izložite komad i zatvorite poklopce.

Lidge sa tikvicama i kečapom

Da se ne pita kako pripremiti salatu sa tiksom i brzo, potrebno je jasno slijediti plan pripreme. Sastojci suđa uključuju:

• 2 kilograma tikvice;
• 2 st. kašike ocale (po mogućnosti jabuka);
• 1 kg zrelog rajčice;
• 500 grama slatkog bibera;
• 1/3 češnjaka;
• Oštar paprika oštri (iznos po ukusu);
• 500 grama lukova;
• 1.5 Članak. kašike morske soli;
• 400 grama kečap;
• treće. L. Prizemna paprika;
• 135 ml povrća (na primjer, maslino) ulje;
• 135 grama šećera.

Pepper i paradajz se pranja i čiste, a zatim srušeni u blenduru. Zucchachi se izrezao na male kocke. Luk treba čistiti i fino su rezati. Pire iz rajčice i paprike prepune u loncu i zapalili se. Začin Dodaj po ukusu. Kad pire počne da prokuha, dodajte kečap na njega. I takođe sipaju biljno ulje. Zatim se dodaju tikvice. IPROO se kuha nakon ključanja oko 8 minuta. Nakon toga dodaju se luk, jelo je ostavljeno na vatru još 10 minuta. Na kraju, beli luk i sirćet dodaj. Još uvijek možete otići da prokuhate više od 4 minute. Izjavljujemo u pripremljenim bankama, zatvaramo se, prevržemo i ostavimo pod toplom pokrivačem ili ručnikom za hlađenje.

Kuhanje Leco u spor štednjak

Za kuhanje biće potrebni sljedeći sastojci na ovom receptu:

• 2,5 kilograma paradajza;
• 50 grama soli;
• 1,5 kg slatkog bibera;
• 150 grama šećera;
• 250 grama mrkve;
• 150 ml suncokretovog ulja;
• 100 grama češnjaka;
• 50 ml sirćeta.

Rajčica bez ljuštenja u mikseru. Bugarski biber se izrezao na male kocke. U posudi s višebojnika prepuštaju proizašla paradajz pire. Zatim se mrkva trljaju na srednju ili veliku grateru i također se izlivaju u zdjelu multikokonija. Dodajte začine i suncokretovo ulje. Svi sastojci trebaju se temeljito miješati. Dalje, poulimo papriku u posudu i ponovo mešamo.

Multicooker se mora prevesti u "gathing" mod. Pripremite se 40 minuta kada je poklopac otvoren. 8-10 minuta prije kraja kuhanja u smjesi, dodajte sjeckani češnjak. Sve se opet treba miješati. 5 minuta prije pretplate jela, dodajte vino sirće na predavanje. Završno jelo izmah miješam i sipam u sterilni spremnik, prevrću se s poklopcima.

Leco sa pasuljem

Za kuhanje skokova sa grahom, trebat će vam:

• 1,5 kg crvene ili zelene rajčice;
• 50 ml tablice sirćeta;
• 700 grama bugarske slatkog i žutog bibera;
• 70 ml povrća (na primjer, maslinovo) ulje;
• 150 grama pasulja;
• 20 grama morske ili klasične soli;
• 80 gr. Šećerni pijesak.

Prije svega, potrebno je oprati pasulj pod tekućom vodom i sipati očišne preko noći. Dalje biste trebali kuhati grah do potpune spremnosti. Bugarski biber se izrezao na male kocke, paradajz se sruši u blenduru. Krompir od rajčice mora biti doveden na vatru, a zatim, smanjujući vatru, kuhajte 15 minuta. Važno je ukloniti rezultirajuću pjenu. Dodajte papriku u pire i kuhajte još 8 minuta. Sledeće izloži pasulj. Nakon pada spajanja soli i šećera, a također sipajte biljno ulje. Potrebno je naučiti slabu prokuha, a zatim prokuhajte oko 8-10 minuta na maloj vrućini. Slijedeći u policu, sipamo sirće, kuhamo oko 5 minuta. Spremna jela preljeva u sterilizirane banke i prevrću se sterilnim navlakama. Važno je dati bankama da se ohlade dno.

LECO, ubravljen zimi, odličan je pogled na meso ili ribu. Potpuno nizak sadržaj kalorija nosi puno korisnih vitamina, dok je dovoljno zadovoljavajući. Širok izbor opcija omogućava svima da odaberu najprikladniji recept za njega, uzimajući u obzir ovisnost o ukusu i želje.