Sjatnici za zimu: 17 najboljih recepata

Gotovo bilo koja domaćica se priprema za zimu. U hladnoj sezoni svi žele osigurati sedam poklona prirode koji rastu ljeti. Njegovi su milijarde mnogo ukusniji, oni su prirodni i bez konzervansa. Glavna prednost takve očuvanja je da ga može pojesti cijele godine kao prilog, brzo kuhajte raznovrsnu posuđe za ručak ili večeru. Neću zadiviti iskusne vlasnike, samo želim podijeliti svoje najbolje recepte sa patlinkama za zimu.

Neki domaćica sumnja u izvodljivost ovih gredica. Vjeruju da je povrće sada dostupno tokom cijele godine, kupiti ih nije problem ni zimi. Ali vrijednost i korist od sjajnog povrća u ovo doba godine je sumnjiva. Ali patlidžan koji se narastao u ljeto ima potpuno drugačiji ukus, ne zaboravite na njihovu korisnu svojstva. Patlidžan ima visoku hranjivu vrijednost, sadrži mnogo vrijednih vitamina i minerala, ima antioksidans svojstva, smanjuje nivo holesterola, ima nisku kaloriju.

Prilikom kupovine sjajnog odaberite Mladi tamno ljubičasto povrće. Sadrže manje Solanina - supstanca koja daje gorak s hranom.

Prilikom odabira provjerite da li patlidžani imaju glatku sjajnu ljutu i zeleni rep. Previše tamne, suve i uočene kore, tamne mrlje, smeđe boje, sušene stabljike pokazuju da je voće odavno rastrgano i ne sadrži mnogo vrijednih hranjivih sastojaka.

Sjatnici za zimu: najbolji recept bez sterilizacije u potpunosti u bankama

Ovo je brz i vremenski testiran način - zatvaram povrće sa cijelim plodovima. Priprema radnog komada brzo i jednostavno. Zimi otvorim teglicu, proizvoljno odsečemo, dodajem češnjak, luk, suncokretovo ulje i ukusnu salatu spremne.Patlidžani su dobiveni sočni i ukusni. Ako ste akutni amater, možete rezati radni komad, dodajte adzhik, ispada neusporedivu ukusnu.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan. Broj patlidžana u ovom receptu proizvoljno. Imaću dva zatvorena jarsa. Uzimam 4 fetusa na tegli, kuhajući u vrelićnoj slani vodi za 5 minuta.Dobivam povrće iz tave, neka se ohlade. U procesu kuhanja postaju mekani, lakše ih je položiti u banke.

2. Banke preliminarno sterilizirane, izlažem pročišćene kriške češnjaka na ukus i ohlađeni patlidžane na dnu. Na vrhu dodajte klinčiće češnjaka. Zaspavam 1 žličicu soli i 2 žličice šećera, izlivajući 2 kašike od 9 posto sirćeta. Građevinsko jar kipuće vode.

3. Banke kombiniraju poklopce. Provjeravam - da li se dobro valjalo, da li vode teče. Okrenem naopako, prekrivajući topla pokrivač, drži tako cool. Zatim uđite u prehladu. Slično tome, radim sa Centralnom bankom.

Obavezno pripremite ovu jednostavnu zadivljujuću zaštitu. Takav je radni komad koristan i ukusan, trebao bi biti u zalihi bilo koje ljubavnice. Neka se patlidžane daju radost gostima i rođacima!

Recept patlidžana "Spark"

Ova pikantna jela ispere i služi tablici u jesen, svi su proizvodi najpovoljniji. Metoda kuhanja jednostavno i brz, provjerava se godinama. Posebno uživa u muškarcima i ljubiteljima oštrih grickalica.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan. Izrekao sam patlidžane sa debljinom 7 mm, a zatim pržite sa dva oblikovana okvira sa biljnim uljem u stanje kada su lako probijati za vilicu. Bugarski paprika čisti se od sjemenki, preskočim kroz mlin za meso. Ja takođe radim sa zubima pročišćenih češnjaka i akutnih paprika. Dodajem sol u biljnu masu, biber, dobro mešajte.

2. Slojevi u čistim bankama koji polagaju coletplantske krugove i popis mešavine češnjaka. Vodim na vrhu na vrhu i dodajem 2 žličice sirćeta u svaku teglu. Pokrijte limenke s poklopcima, stavite u loncu hladnom vodom, na donjem dijelu je tanka krpa. Voda mora doći do ramena limenki. Sterilizirajte užinu od trenutka kipuće vode u loncu 10 minuta. Nakon što izvučem banke iz tave, blokirajući sterilizirane poklopce, isključujući se, ostavi do potpunog hlađenja.

Iz navedenog broja sastojaka pokazalo je 3 banke grickalice kapaciteta 0,5 litara.

Sjatnici za zimu poput gljiva - nerealni ukusni recept sa belim lukom

Ova metoda je vrlo ukusna, povrće se ne raspada, brzo se pripremaju. Kada otvorite teglu, trebat ćete samo dodati ukusu zelenila i možete uživati. Jelo je pogodno za turnir za odmor i svakodnevno, vrlo je lijepo i apetit.Služite na blagdan samo cool.Prazno je odlično, zaista ima ukus gljiva koji su ga probali, zaista to potvrđuju.

Sastojci:

• Sjatnici 2 kg,
• List uvala 2 kom,
• Black Peas Paprika 12 kom,
• Sol 20 grama (1 ul.l),
• Sirće 9% 40 ml,
• Voda 1 litra,
• Šećer 20 grama (1 ul.L.),
• Biljno ulje 100 ml,
• bijeli luk.

Koraci za pripremu:

jedan.Patlidžani uzimaju mlade, bez sjemena, moje, čišćenje iz kore, sječe u srednje šipke. U čistom obliku imam 2 kilograma. Povrnite povrće u velikom čudu hladne vode, ključajući u kipuću vodu ne više od 3 minute. Ne trebate dugo kuhati, inače će patlidžani biti mekani.

2. Zatim na dnu steriliziranih limenki izlaže narezane kline od belog luka, neki biber od crnog bića, prebacivanje tamo kuhano povrće tamo. Banke ispunjavaju vrh. Od takvog broja sastojaka dobio sam 6 polu-litarnih staklenka.

3. Pripremam se od 1 litre vode Marinade: dodajte uvala u vodu, 20 grama soli, 20 grama šećera i 100 ml. Biljni uljni miris. Dajem marinadu ključajući, isključite vatru, dodajte 40 ml. 9 posto sirćeta. Vruće marinade banke za punjenje. Prije ulaska marinade povlačim vodu iz limenki, koji su se formirali tamo.

4. Pumpimo banke, okreću se, definitivno grizem. Nije ih potrebno sterilizirati, oni su dobri, ne eksplodiraju.

Recept je ukusan i koristan, jednostavan i brzo pripremljen, neće ostaviti ravnodušne ljude koji slijede svoje zdravlje i figure.

Recip sa babuškin bugarski biber - gubitak prsta

Da bi se tijelo naplatilo energijom i vitaminima tokom čitave godine, obavezno pripremite ovaj zimski komad. Jelo je izuzetno ukusno i korisno. Kakav je njegov uslužni program, da li može smanjiti ljudski holesterol. Pomaže u izbjegavanju ateroskleroze i poboljšanju crijevnog rada. Zato voli mnogo ljudi i ima takvu popularnost.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan. Izrežite patlidžanu sa kožom na malim komadima. Slama je režila bugarsku crvenu papriku. Okvirna mrkva na korejskom rešetku. U loncu u kojem ću kuhati povrće, pošaljite patlidžane, bugarske paprike, šargaremu, stisnite se kroz češnjak za štampu, dodajte sol, šećer, sve dobro. Zatim izlijte biljno ulje, sirće, oštro kečap. Šaljem u malu vatru dok povrće ne daju sok. Čim se sok pojavi, dodajte više vatre, prekrivajući poklopac, napustite kuhano oko 20 minuta.

2. Postavljanje radnog komada na steriliziranim bankama. Imam 4 polu-litarske tegle.

3. Uzimam lonca, stavljam na dno ručnika, a ja instaliram banke tamo. Izlijevanje vode malo manje na ramenima, sterilizirajte dok kipuću vodu 15 minuta.

4. Banke okreću poklopce, okreću ih preko njih, sklonište se s toplom pokrivačem, ostavi na sobnoj temperaturi do potpunog hlađenja.

Obavezno se pripremite tako patlidžani, nećete požaliti. Zimi će to biti prekrasna zalogaja bilo kojeg nosniča. Takvo biljno prazno neće trebati puno vremena, na put svjetlu, brzom i ukusnom. prijatno!

Recept za akutnu salatu od Balazhanas sa zelenilom - gutajući jezik

Billet je samo čudo, uđite u praznike i radnim danima. Povrće su dobro očuvane forme, ne raspadajte se, ne pogledajte apetiziranje. Sirće u radnom komadu uopće se ne osjeća, ukus odlaganja i originalne. Svi proizvodi su dostupni.

Sastojci:

• 2 kg patlidžana (mali);
• 1 umjetnost.L. soli;
• 1 gomila peršun, kopar;
• 7-8 češnja češnjaka;
• 1/2 ili 1 Crveni bugarski biber;
• 1/2 C.L. Crvena oštra biber ili 1/2 svježe;
• 1 C.L šećer;
• 3 st. l riže sirće ili 2 st.L. bilo koji 6% sirće;
• 4 st.L. voda;
• 1+ 2 Članak. L. biljno ulje;
• 1 C.L. dodatno sol ili po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan. Patlidžani ne uzimaju vrlo velike tako da su dobro postavljeni u tegli, a nisu se raspadali u sredinu. Izrezao sam povrće sa krugovima, debljinom od oko 1 cm. Presekao sam ih na pola, dobro fiziološke otopine, ostavite 1 sat tako da daju dodatnu vlagu. Kolibilno povrće izlaže se na papirnati ručnik za uklanjanje preostale vlage. Dodajem 1 kašiku biljnog ulja, miješanje.

2. Svojim patlidžanima u 1 sloju u obliku za pečenje, pošaljite ih u pećnicu. Temperatura u pećnici treba biti dovoljno visoka. Povrće mora biti pripremljeno za oko 50 posto kako bi se pokazalo da su blago uvijene. Hladno povrće cool.

3. Pripremam benzinsku stanicu od peršuna (ili kopar), 1 h.L. Šećer, nekoliko češnja češnjaka, polovina slatke paprike, sol, malo crvene ljute paprike, 3 st.L. Rice sirće, 2 st.L. Biljno ulje i voda. Dolivanje goriva za patlidžan je spreman.

4. Pomiješam dopunu punjenjem sa povrćem, pokušavajući okusiti, povrće treba malo sačuvati, leći prema steriliziranim bankama.

pet. Banke zatvaraju poklopce, ne uvijam se, stavljam u tavu, sipam na ramena, steriliziraju. Nakon ključanja sterilizacije 12 minuta. Zategnite poklopce, prevrnem se, stavljam drvenu ploču za rezanje. Zatvaram patlidžan toplom pokrivaču tako da ostanu topli, nastavili steći sterilizirati. Ostavite u ovom obliku na potpuno hlađenje.

Kuhajte sa zadovoljstvom, ovo je ukusna užina, koja će sigurno molimo zimi sa odličnim ukusom i aromom. Tretirajte sebe i svoj bliski jedinstveni i jeftin recept!

Neobična patlkra za zimu sa rajčicom i oštrim biberom

Ovo je brz i ravnodušan recept za kuhanje koji će se mnogi žaliti. Snack je vrlo privlačan, njegov ukus nadopunjuje paradajz i oštre olovke. Predloženi broj sastojaka dobiva se 2,5 litara gotovih jela.

Sastojci:

• Sjatnici - 1 kg,
• Biber bugarski - 500 gr,
• Paradajz - 500 - 700 gr,
• Garlic - 1 glava,
• Zeleni - po ukusu,
• Suncokretovo ulje - 100 ml (više od),
• Solanski kamen - 50 gr,
• akutni svježi ili prizemljeni gorki biber - po ukusu,
• Šećer - 80 gr,
• Octena kiselina 70% - 1 h.l (nije baš kompletno).

Koraci za pripremu:

jedan. Izrezao sam patlidžane po četvrtinama, oko 5 mm. Slično tome, rezane rajčice. Bugarski papar izrezan na male komade. Sve narezano povrće kombiniraju se u loncu, dodajte sol, šećer, biljno ulje, temeljito miješajući sve. Stavio sam lonca na štednjak, sa srednjim vatrom donosim prokuhanje. Variraju 10 minuta, periodično miješanje.

2. Dok se povrće priprema, rezanje zelene - peršun i kopar, kao i češnjak, dodaj ih u lonca. Tamo, lagano probijaju sirćetnu kiselinu. Miješajte i kuhajte još 5 minuta.

SicEtska kiselina 70 posto može zamijeniti uobičajenim 9% sirćetom ili jabukom, ali moraju biti i drugih razmjera.

3. Biljna masa u obliku ključanja izlazna prema steriliziranim bankama, kotrljajući se čistim poklopcima. Billet ugrizla sam na toplom pokrivaču, ostavi do punog hlađenja. Čuvam očuvanje na sobnoj temperaturi u stanu, u redu je već nekoliko godina, ne eksplodira.

Snack ima veličanstven ukus koji je tako cool da uživa u zimi. Obavezno pokušajte kuhati, neka bude u vašim prijedlozima. Ova vitamina jela uvijek izgleda svečano!

Pržena patlidžana u gruzijskim slojevima - Jezik Sweese

Takva ukusna i zasićena začinjena jela može se poslužiti na stolu kao salatu ili užinu. Iznenadite ljubitelje nacionalne kuhinje sa mirisnim radnim komadom, jer nije ni čudo što kavkaska kuhinja ima odličnu popularnost. Put jednostavan, poteškoće tokom kuhanja ne događa se. Dakle, zapamtite ovaj recept!

Sastojci:

• Sjatnici 2 kg;
• Biber 400 gr;
• Češnjak 80 gr;
• Paprika oštri 40gr;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje 200ml.+ 200ml;
• Sirće 100 gr;
• Šećer 1 C.L.

Koraci za pripremu:

jedan. Uzimam sveže patlidžane, odsečem repove. Presekao sam krug debljine 5 mm, šaljem ga u veliku zdjelu, sol, miješanje, ostavi 1 sat tako da su natopljeni, daju sok. Čim su naočale, vučem sok, a svaka krigla zavarava ručnik. Potrebno je za vrijeme pečenja koje nisu prskali. Sada dodajte biljno ulje 200 ml, dobro miješanje oštricama, ostavite na stranu nekoliko sati. Za to vrijeme nekoliko puta miješamo povrće.

2. Od bugarske paprike uklanjaju repove, sjemenke, rezanje na trakama. Na malim komadima izrezao sam 80 grama češnjaka. Intimno u ovom receptu koristim oštre paprike, uzeli su 2 komada. Bugarski biber, češnjak i oštar papar koji se uvijaju kroz meso brusilice. Ovaj proces možete napraviti sa blendom.

3. Šaljem upletenu masu u loncu, ostavite na stranu da ispunite. Kante i prekrivači sterilizacije.

4. Spaljivanje patlidžana bez upotrebe biljnog ulja. Prije prženja krugova, miješam ih svaki put da se ravnomjerno distribuira biljno ulje.

pet. Kad vidite da postoji nekoliko tave za pečenje patlidžana za pečenje, stavio sam punjenje gorivom, donosim prokuhanje. Saline, biber, dodajte 200 ml. Biljno ulje, 2 laurela (tada treba ukloniti). Čim otkupljam goriva, dodajte sirće, dovedite prokuhajte.

6. Svaki komad patlidžana ležao je na dnu banaka, jedan za drugim slojevima, ispunite gorivom. Zato ispunite sve tegle, prekrivajući poklopac. U tavi na dnu položite ručnik, izlagače staklenke. Zagrijavanje vode zagrijavanje na 50-60 stepeni. Sterilizirajte užinu nakon ključanja 20-30 minuta.

7. Zatvaram limenke s poklopcima, okrenute dno.

Uz ovaj recept će morati da se zamrse, ali verujte mi, vrijedi. Pojačani o ovoj metodi trebaju biti u potpunosti zapitali. Ovo jelo je dobro jer je malo biljnog ulja, a za vrijeme pečenja ne prska.

Najukusniji recept brze pripreme patlidžana za zimu Anco Bens

Takva se salata pojavila u našim trgovinama u 90-ima prošlog stoljeća, svidjelo mu se mnogo ljudi. Odmah se pojavio navijači takve pikantne užine. Začinjeni svijetli ukus i lijepa ambalaža Nekoliko ljudi ostalo je ravnodušno. Trgovina inozemna radna komada nužno je podnesena za prazničnu tablicu, a ona nije bila zastupljena. Ruski hostese bili su u stanju da ispune kulinarsko čudo kod kuće. Mnogi recepti pojavili su se sa različitim začinima, gdje su patlidžani izveli glavnu komponentu. Rezultat je premašio očekivanja: Ispalo se jednostavno, jeftino, ukusno.

Sastojci:

• 3 kg paradajz,
• 2 st.Salate sa slajdom,
• 2 st.L sahara sa slajdom,
• 100 ml. biljno ulje,
• 0,5 kg. mrkva,
• 0,5 kg. Bugarski papar,
• 0,5 kg. Patlidžan,
• 2 glave češnjaka,
• 1 oštar papar,
• 50 gr. Petrushki,
• 70 ml 9% sirćeta,

Izlaz - 4,5 litara.

Koraci za pripremu:

jedan. Moose paradajz, rezan udarci, dodajte 2 st.L. Sol i šećer, 100 ml. biljno ulje. Dobro mi se miješam, zapalio sam se, donosim prokuhanje.

2. Na velikom rešetku utrljavam 500 grama mrkve, dodajte u paradajz. Dobro se miješam, ponovo donosim prokuhaj, kuham na srednje toplinu ispod poklopca 20 minuta.

3. 0,5 kg. Moj patlidžan, odsekao sam plod, rezanje kocke.

4. 0.5 kg. Bugarski papar, rezanje kocke.

pet. 20 minuta nakon kuhanja rajčice i mrkve, zaspim u tavi paprika i patlidžana. Dobro se miješam, donosim prokuharu, kuham 20 minuta na srednjoj toplini ispod poklopca.

6. Čišćenje 2 glave sa češnjakom. Treba mi 1 gorka paprika mahuna zajedno sa sjemenkama. Na bilo koji način, brusi beli luk i biber. Izrezao sam 50 grama peršuna. U loncu dodajem belog belog, biberu i zelenila, dobro mešajte. Od trenutka ključanja za kuhanje 10 minuta. Zatim povucite 70 ml. 9 posto sirće, mix, kuhajte 3 minute.

7. Odložio sam odmah vruće na steriliziranim bankama, čistim 10-12 sati ispod krznenog kaputa. Tada sam stavio hladnjak 4 dana. Dakle, radni komad će biti dobro dobro održavan.

Pokušajte kuhati takvu recept za kućnu sosu, za korisne kvalitete i vitamine, nije inferiorno u prodavnici kupljenoj u trgovini. prijatno!

Pojavljivači sudili sa mrkvom - brz i ukusan

Ovaj recept će zahtijevati malo marljivosti, ali kad vratite zimu s posla, čekat ćete ukusno, ljetno gruzijsko jelo.

Sastojci na fotografiji:

Koraci za pripremu:

jedan. Svi sastojci su unaprijed narezani. Narezane lopatice solju tako da je ostalo sva gorčina, odlazeći 20 minuta. Zatim ih dobro oprati, iscijedite ruke i možete početi kuhati. U visokoj tavi sipam biljno ulje, odložim luk, pržeći se na stanje rummy-a u maksimalnoj vatri. Pored Luke i dodajem mrkvu, bugarske paprike, patlidžane, miješanje.

2. Slijedi zeleni, paradajz, sol, biber. Temeljito pomešajte, ublažim vatru u proseku. Jelo u ovoj fazi zatvorim poklopac, pripremim se 20-25 minuta. Smatrat će se spremnijom kada je u pitanju Carrots Carrots.

3. Ležao sam u banacima u ključanju tvoreći biljnu masu, izlivši ga rezultirajućom sokom. Bilo je dovoljno za kuhanje. Banke zatvaraju čvrsto pokrivače, pretvore se odozdo odozgo, držim u tom položaju dok se ne ohlade.

Jelo je dobro održavano tokom godine na hladnom mjestu. Snack postaje ukusan, izgleda prelijepo. U Ajapsandaliju je glavni dio krompira, ali u zimskom radnom komadu se ne koristi, pa sam to odvojeno. Odložio sam užinu od patlidžana odozgo, dobiva se puna lažna jela.

Sjatnici za zimu - jednostavan recip za užinu u paradajz soku

Ova metoda je vrlo poput moje porodice, tako da svake godine zatvaram takvo povrće svake godine. Jar ide za večeru, dobro u kombinaciji s krompirom, mesom ili drugim jelom.Recept je dobar jer ne treba sterilizacija. Možete se brzo nositi ako uzmite sok od paradajza da biste ispunili.

Sastojci:

• 2 litre soka od paradajza;
• 1 kg. patlidžane;
• 1 kg. Bugarski biber;
• 1 šolja šećera ili ukusa;
• 1 umjetnost.L. sol ili ukus;
• 100 ml. Vino sirće.

Koraci za pripremu:

jedan. Kriške seče paprike. Analogna radim sa patlidžanima, malo ih mirišu na njih.

2.Kuhati sirovi paradajz sok za 20 minuta, dodajte 1 šolju šećera i 1 st.L. Sol (ili po ukusu). Japam 150 ml. Stolna sirće koja miješa.

3. Dodajem povrće nasjeckanim u sok od paradajza - papar i patlidžane, miješajući se, dovode do ključanja, prekrivajući poklopac, kuhajte 10 minuta. Pokušavam, živ po potrebi.

4. Izlijevati vruću biljnu masu u sterilizirane banke, zatvaranje poklopca. Pokrijte topla pokrivač, držim do potpunog hlađenja.

Od ovog broja sastojaka ispostavilo se 4 litre jednostavnih i ukusnih grickalica. prijatno!

Patlidžani u paradajz popunjavanju banaka

Uvijek želim napraviti ukusnije povrtne salate na stolu. Ali troši puno vremena ne baš lov. Ali može se naći kompromis, predlažem jednostavan i brz način. U ovom receptu, nevjerojatno napuni od rajčice, može se poslužiti kao neovisno jelo ili kao garniranje mesa.

Sastojci:

• Patlidžana (bez repova) - 1 kg;
• Rajčica - 800 grama;
• Kuhani pasulj - 400 gr (200 grama suho kuhanje);
• Paprika slatka - 400 gr;
• Luk - 300 grama;
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 1 šolja;
• TABEL VINEĆAR 9% - 3 ST. l;
• Salt - 1 ¼ St l. ili po ukusu;
• Šećer - 1. st. L. ili po ukusu;
• Češnjak - 1 zubi.

Koraci za pripremu:

jedan. Rezanje malog kocke oguljenog luka. U Kazanu, kapacitet od oko 4 litara izlivanje biljnog ulja, grijanje ga, prženje luka do zlatne boje. Dodajem sjeckanu slatku papriku, miješanje, prženje 10 minuta. Patlidžani se odlaze ne baš male kriške tako da se tada osjećaju u radnom komadu. Nakon pepera pečena, šaljem "sjajnu" kazanu, miješajući se, pripremam se na srednje toplinu 10 minuta ispod zatvorenog poklopca do poluprivrede.

"Singny" preporučljivo je uzeti nesavršeno, sa malim sjemenkama. Volio bih da možete gledati ili ostaviti nekoga kako želite.

2. Presekao sam rajčicu, stavio sam u posudu, sipam kipuću vodu, držim 1-2 minuta, izvadim ga, izvadi kožu. Spremanjem meso je proizvoljno odsekao, ja dodajem u kotlu na povrće, lagano miješajući poklopac, trup na minimalnoj vrućini 15-20 minuta.

3. Dodajem kuhani pasulj u tavu, sol, šećer da okusi, lagano miješajući tako da ne oštećuje patlidžane. Pokrivam poklopac, kuham 15 minuta da pomerim grah. 5 minuta prije završetka postupka kuhanja, dodajte sjeckanu klinsku čevu.

4. U gotovom praznom ja poulim 3 st.L. 9 posto sirćeta, brzo miješanje.

pet. Isključite vatru, odložite posudu na pripremljenim bankama na samom vrhu. Predenje uskih poklopca. Isključuje 2,5 litara praznina. Okrenem banke na poklopce, sklonište se nešto toplo. Ostavite do punog hlađenja.

Čuvajte komad u tamnom i hladnom mjestu. Zimi će ovo jelo postati neophodno na vašem stolu, ugodan odličnog ukusa i arome.

LIVST - najbolji recept za pečena oštra patlidžana za zimu

Ovo je jeftina i ukusna sječa povrća, kuhajte takvo moldavsko jelo sasvim jednostavno. Metode kuhanja raznih jela, ali konstanta uvijek postoje "plava" i slatka paprika. Recept sugerira prvo pečenje, a zatim gašenje povrća. Billet se dobiva korisnim, zasićenim, apetitnim.

Sastojci:

• 2 kg Eggplazhanov,
• 2 velika mrkva,
• 2 Lukovitsy,
• 0,5 kg bibera,
• 0,5 kg paradajza,
• 3-4 češnja češnjaka,
• Sol i šećer do ukusa.

Koraci za pripremu:

jedan. Presekao sam se s malim patlinicom za kocke, nije potrebno očistiti kožu. Pripremljeno fiziološkom povrćem, sipam hladnu vodu, miješajući se, ostavimo nekoliko sati da nestane gorčine. Presekao sam bugarsku papriku, na velikoj grateru mrkve. Luk Ruble Melko. Rajčica prekida blender, možete koristiti grater. Povučem vodu iz patlidžana, operem pod tekućom vodom, pritiskom na dodatnu vlagu. Povrće uljem sipam u kotlu, prženje "Chenchers". Na drugom tavu na ulju, Fry pripremljeni luk, mrkva. Čim postanu mekani, dodaju bugarsku papriku, još uvijek kuvam 15 minuta. Sve povrće uzbuđuje tako da nisu izgorene. Čim paprika postane meka, dodajem masu rajčice, cijela vlaga se ne ispari.

2. Spojite biljnu smjesu sa patligatima u jednom loncu, miješanju, trup 15 minuta. Živi je gotovo pripremljen. Trudim se da okusim sol, ako je jelo kiselo, dodajte malo šećera. Na samom kraju pripreme stiskat ću nekoliko češnjaka belog luka, dat će jelo oštrnom i začinjenom ukusu. Miješanje, isključite vatru.

3. Kavijar od povrća je vrlo ukusan, možete ga odmah poslužiti za stolom, zatvorim ga za zimu i savjetujem vam! Za ovo, povrće odložilo se u čistom pripremljenim bankama, stavio sam sterilizaciju 20-30 minuta. Spinjam poklopce, držim ispod pokrivača do potpunog hlađenja.

Takva sjajna konzervacija može se koristiti za povremene tablice, a možete se prijaviti za svečani stol. Biljna užina je vrlo u potražnji, neće odgoditi u spremište i na tanjuru. Otvorite teglu sa konzerviranim povrćem, odnosite se prema svojim najmilijima!

Majčin recept za kiselo patlidžane

Iz ovog jela zimi možete pripremiti široku sortu salate. Morat ćete dobiti samo povrće iz limenke, isjeći na komade, po vlastitom nahođenju, dodajte zelje, luk, kuhani krompir, začinjen biljnim uljem. Sve, zalogaj je spreman! Pripremajući radni komad jednostavno, tako da je moja mama uvijek učinila, pohranjena na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• Patlidžan.

Za 1 litru Marinada:

• 1 umjetnost.L Kamena sol,
• 1 umjetnost.L. Sahara,
• 2 st.L. 9% sirće,
• 3-4 Laurel listova,
• 3-5 graška mirisnih i crnih akutnih paprika,
• Nekoliko zuba češnjaka.

Koraci za pripremu:

jedan. Čišćenje patlidžana sa kože, presječene, ali ne do kraja. Potrebno je tako da u procesu kuhanja povrća dobro kopira i omekša u sredini, stavili smo ih u loncu sa vodom.

2. Između lonca dodaje tanjir, pritisnuta, tako da se povrće uvuče u vodu. Gornje ploče koje sam stavio teret. Imam litru mogu sa vodom ispod plastičnog poklopca. Pritisnite i zapalili se, nakon kipućeg povrća, kuhajte 5 minuta. Nakon vremena uklanjajući teret i tanjur. Pucaj patlidžane u sito nekoliko minuta do staklene vode u kojoj su kuhani.

3. Ključajući 1 litru vode, dodajte sve sastojke koji su potrebni za marinadu, ključajući 2-3 minute na kraju dodajte 2-3 st.L. 9 posto sirćeta, isključite vatru.

4. Vruće povrće izlaže u sterilizirane banke, sipajte vruću marinadu, pokušavam ga postići sa češnjakom i svim ostalim sastojcima. Zatvaram vrući sterilizirani poklopac, roll up mašinu. Banke se pretvore prekrivačima, prekrivajući pokrivač, ostavi do punog hlađenja.

Pokušajte se pripremiti na ovom zanimljivom putu, ispada da je ukusno. Zimi možete pripremiti toliko zanimljivih salata s ovog radnog dijela.

Patlidžan za zimu - ne mogu

Ovo je recept za zaštitu od bugarske kuhinje. U povrću salatu, glavni sastojci su "centri", slatke paprike i paradajz. Billet ima čarobni ukus, služi ga posuđama ptica i krompira. Na tradicionalan način, svi sastojci povrća presavijeni su u jednu tavu, pripremljene zajedno. Svaku vrstu povrća možete napraviti zasebno.

Sastojci:

• 1 kg. patlidžane;
• 1 kg. Bugarski biber;
• 1,5 kg. rajčica;
• 1 češnjak;
• Akutna paprika (pod) po ukusu;
• 150 gr. Mrkva;
• 1 kg. Luke;
• 50 gr. soli;
• Paul C. L. crni biber;
• 50 gr. Sahara;
• 50 gr. 9% sirće;
• 150 gr. biljno ulje.

Koraci za pripremu:

jedan. Izrezao sam se jajateljskim patlinima sa krugovima, a zatim pola prstenova, bugarski biber - slama. Sve povrće dodajem u jednu tavu.

2. Rajčica sitno reže, preskačem se kroz mlin za meso.

3. Masa rajčice šaljem u loncupanu.

3. Čišćenje glave mrkve, režite, progutam kroz mlin za meso. Dodajem 1 kg. Pročišćeni luk nasjeckani za pola prstenova. Izlivam u loncu od 50 gr. Salt, 50 gr. Šećer, 50 gr. Stolni sirće, 150 gr. Biljno ulje i 0,5 h.L. crni čekić biber. Svi sastojci miješaju.

4. Stavio sam vatru, čekajući ključanje. Čim otmim, zatvorim poklopac sa loncem, leškom na sporoj vrućini za 40 minuta.

pet. Ispunite čišćenje limenke povrća povrća, zatvorite kuhanu kapu, isključite se dole, ugrizajte toplu pokrivaču, ostavite do hlađenja.

Pokušajte kuhati bugarsku deliciju, povrća povrća je izuzetno ukusna, mnoge ljubavnice su je voljele. Svijetla i apetizirajuća salata neće ostaviti nikoga ravnodušnim!

Recept patlidžana na korejskom

Ova metoda je pogodna za one koji vole oštre jela, on mi testira jedan od prvih, postao je najdraži. Takav začinjeni radni komad zauzima nekoliko godina, a ne smeta se nešto. Pogodno kao garniranje mesa i ptica.

Sastojci:

• Patlidžane - 1 kg;
• Salt - 1. st.l;
• Bugarski crveni biber - 250 gr;
• Luk - 250 gr;
• Mrkva - 250 gr;
• Garlic - 1 glava.
• Salt - 1. st.l;
• sirće 9 posto - 50 ml;
• Šećer - 4 st.l;
• Prizemna crna paprika - 1 h.l;
• Akutna crvena paprika - 1 h.L

Koraci za pripremu:

jedan. Patlidžane rezane slame, pospite 1. st.L. Salt, dajem stajati, nakon čega se operem u tekućoj vodi, lagano i pržem.

2. Paprika se izrezao slamom, lukom - pola prstenova.

3. Carrot seče na grater, dodajte u povrće. Čišćenje glave sa češnjakom, utrljajte na malom rešetku, dodajte se pripremljenim sastojcima. Sve mešam, dodajte sol 1 st.L, sirće 9 posto 50 ml, šećer 4 st.L, prizemlje crna paprika 1 h.l I oštro crvena paprika 1 h.L.

4. Dodajem patlidžane, miješanje.

pet. Pokrećem biljnu masu na banke, steriliziram 25 minuta, okreću se, prevrću se, ugrizam.

Ovo je vrlo pristupačan i jednostavan recept, salata se zadovoljava, ukusna i šarena. Pokušajte skuvati zapanjujuću zimsku užinu, počastite se mirisnim jelom!

Patlidžani punjeni povrćem - mrkva, zelenilo, češnjak

Ovo je vrlo zanimljiv recept sa kojim želim podijeliti s vama. Snack okreće sočnu, do mjere oštrog, naletite ga u banke, tako da je konzervativno skladišteno. Izvanredno jelo bit će odličan dodatak zimskom meniju kao neovisni užina i bočni disk i dodatak mesu i ptici.

Sastojci:

• Sjatnici 4 kom;
• luk 1 kom;
• šargarepa 1 kom;
• Češnjak 3 zuba;
• Basil 3 grančice,
• akutni poop po ukusu;
• Rajčica 600gr;
• sol 30g;
• šećer 20gr;
• Začini po ukusu: sol, šećer, biber;
• Biljno ulje 1. st. l za prženje i 1 st. L za podmazivanje.

Koraci za pripremu:

jedan. Moji patl ...L. Kašika soli, ostavite 30 minuta. Zatim ispustite vodu povrćem, stavljam ih na lim za pečenje, sjaj sa folijom, podmazivanje biljnog ulja. Povrćem povrće da se peče u unaprijed zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stepeni oko 30 minuta.

2. Dok povrće peče, kuham punjenje. Ja povučem 1. st.L. Povrće ulje, luk prženja, a zatim dodajte označenu mrkvu na velikom grateru. Ispunjavanje male soli, dodajte šećer, pomiješajte sve. Takođe dodajte 3 sjeckana češnja češnjaka, pomiješajte ponovo. Šaljem drobljeni bosiljak i oštre olovku, isključite vatru. Izložio sam punjenje na patlidžanima, dobro pritisnem, povezuju dvije polovine povrća, stavi u banke.

3. Patlidžan pečen, koristeći paradajz kao ispuni. Plakao sam ih na mlincu za meso, dodaj 30 grama soli, 20 travnih šećera na 600 grama zdrobljenog rajčice. Pomiješam preljev, stavljam na štednjak, molim vas dodajte sve začine po ukusu - biber, korijanderu, donosim prokuhajte, kuhajte nekoliko minuta. U paradajz soku na samom kraju sipam 20 grama tablice sirćeta. Izlivanje punjenog povrća. Prekrivajući banke navlakama, ali ne i uvijanje. Stavio sam banke za sterilizaciju, mali kontejner će trajati 10 minuta, u velikoj 15-20 minuta.

Ovo je najlakši i najukusniji recept za začinjene patlidžane, pogodan je za amatere oštrih jela, gubići kilograme, vegetarijance. Jelo se može poslužiti kao neovisan ili kao dodatak za ručak ili večeru.

Salata "Teschin jezik" sa patlidžana za zimu

Ukusna, prekrasna i vrlo nevjerovatna zalogaja za ljubitelje "sjajnog", priprema se samo. Mnogi proizvodi nisu potrebni. Afrik jela može se prilagoditi neovisno na štetu paprike. Ovaj od gredica, koji bi se svaka domaćica trebala pripremiti za svoje najmilije.

Danas su svi, ovo su najbolji recepti za patlidžan za zimu za moje skupe čitatelje. Mislim da će im se svideti, a sigurno ćete morati pripremiti takvu očuvanje. Biljne grickalice su uvijek relevantne na bilo kojem stolu, dobiveni su ukusni, zasićeni, mirisni. Ukusne sve praznine, zanimljivi recepti, ugodni apetit!