Svinjski kebab i 7 ukusna marinada tako da je meso mekano

Pozdrav, dragi prijatelji! Na ulici, svi toplije i toplije i svečane dane ne čine sami čekajući, što znači da se približava vrlo skewer sezona. Čudno, to nije samo meso, već i poluproizvodi, poput kupanja i lulak-kebab. Zauzvrat, toplo preporučujem da ih pripremite sami, ukus je sjajan!

Za svaku vrstu mesa postoje ljubavnici, jer je sve ukusno. Glavni izbor potrošača je piletina, govedina i svinjetina - rjeđe - Rabbit i Turska.

Pa, generalno, tradicionalni pogled na iskrivljene meso je svinjetina. Sasvim je jednostavno moriti, divno je u kombinaciji s kiselim i slatkim benzinskim stanicama i začinjenim gorkim. Dodatna pljuskova svinja je da njeno meso ne zadivljuju marinadu, dajući ogromnu sočnost na konačni proizvod.

Ali ovdje se nalazi jedan glavni podvodni kamen - mora postojati ispravno meso. Pa, kako da ga odaberete i skuhate najprikladnije ćevap, definitivno ćete učiti ispod. Paziti!

Što odabrati meso za kebambe od svinjetine tako da je meso mekano i sočno?

Izbor mesa je najvažniji faktor koji utječe na krajnji rezultat. I trebalo bi se oslanjati u tri smjera: starost, boja, miris.

• Naravno, mlađa svinja, to je više ukusniji i nježniji dio mesa. Utvrdite oko u kratkom vremenu, to je sasvim realno, uporedite dva različita smanjenja isključena. Taj komad koji će biti lakši i pobijedit će. Zapamtite: lagana livada na rezu - zalog nježnog ukusa kebaba.

• Što se tiče boje, trebalo bi se reći usko povezan s godinama. Daju prednost blagom ružičastom mesu, jer crveno-burguntna vlakna već govore o majorskoj starosti životinje.
  Pored toga, dodir svinjetine treba biti gladak, ali bez ikakvog osjećaja ponude, ljepljivosti i sluzi.
  Takođe obratite pažnju na masna tijela, kvalitetno meso varira od bijelog do svijetlo žute. Sivkasto nijansa odmah pokazuje neprikladnu hranu.
• I posljednji kriterij (na popisu, ali ne na značaju!) - Ovo je miris. Očigledno, ne bi trebao uzrokovati neugodne emocije. Svatko, čak i pomalo primjetan strani miris, već nagovještava relativnu svježinu, bolje je ne rizikovati.
  Pa, već je iz kiselo meso trebalo kupiti samo one dobavljače i trgovine kojima vjerujete 100%, kao kvalitetu mesa pod djelovanjem marinade provjerite prilično problematičnu.

Najukusnija marina za svinjski kebab sa sirćetom i lukom na klasičnom receptu

Mislim da su mnogi upoznati s ovim putem, jer je jedna od najpopularnijih! Meso se dobiva vrlo ukusno, sočno, sa svijetlim kiselim nijansom. Pa, luk naprotiv, nevjerovatno slatka. Mmmm!

Sastojci:

• Svinjetina - 4,5-5 kg;
• razveden 9% sirće - na 100 ml sirćeta 200 ml vode;
• Lavrushka - 9-11 lišće;
• Popper Crni grašak - po nahođenju i ukusu;
• Salt Cook - 4,5-5 stolova. kašike;
• Šećerni pijesak - 1 stolovi. kašika;
• Luk na ukusu.

Kuhanje:

jedan. Meso rezanja na jednake kriške 5-6 cm. Preklopite ih u duboke posude, pospite solju, dodajte list uvare, biber i neki šećer. Napunite vodom sirćetom i dobro promiješajte.

2. Izrežite luk prstenima i stavite ga na meso. Tačno uzburčiti tako da ne probije krhke prstenove. Odlazite 20-30 minuta.

3. Podijelite vatru, a dok je drva za ogrjev pečena, uzmite u stranu na kosturu. Zatim ih položite na Barbell i SRJ do spremnosti, ne zaboravite da okrenete.
4. Luk se mogu postaviti između komada ili pržite zasebnu zabavu. prijatno!

Marinada za svinjski kebab sa limunom i lukom

Limun je direktan analog okida, tako da će krajnji rezultat biti malo sličan. Ali ne u potpunosti, primijetiti! Jer Lemmonchik ima svoje individualne karakteristike ukusa. Pokušaj i vidi sebe.

Sastojci:

• Svinjski meso - 1,5 kg;
• luk-repka - 2 velike glave;
• limun - 2 komada;
• List za uvala - 10 listova;
• Bicker crno tlo (ili smjesa) - stolovi. kašika;
• Hrana sol - 1,5 tablica. Kašika.

Kuhanje:
jedan. Meso izrežite na male komade. Imam karbonat, ali možete uzeti sve što volite. Ovisno o vašim željama. Preklopite u dubokom spremniku.
2. Drop lukne prstenove, stavite ga za meso. Sad idi na limun. Prekinite ga na kriške i uklonite sve kosti.

3. Ove kriške se navijaju na luk meso mase i dobro miješaju.

VAŽNO: Ne stisnite sok od limuna, neka izlazi i impresionira meso kao miješanje.

4. Spustite se, držite se, ponovo se pomiješajte i pošaljite u hladnjak 10-16 sati. I već nakon što se pokupite i poslužite spremni ćevap za stol.

Kako pripremiti svinjske kebabe na kefiru

Napuštanje u Kefiru oduševit će vas jedinstvenom nježnošću i mekoćom. Čak i oštro meso biće neverovatno. Priprema lako, u apsolutno svima!

Sastojci:

• Svinjetina - 1,5-2 kg;
• Kefir nisko masti - jedna litra;
• Začini: mješavina paprike, graška, začin za meso - po ukusu;
• Salt - 2 stola. kašike;
• LUKOVITSA JE ODGOVOREN - 4 stvari.

Kuhanje:
jedan. Naplatili smo deo mesa na deo komade srednje veličine. Dodaj im na luk nasjeckanim na prstenovima.

2. Sezoni odabranim začinima i poudaju sve kefir. Promiješajte, zatvorite poklopac ili zamotajte foliju hrane i uklonite u hladno mjesto za 6-8 sati.

3. Nakon što je prošlo vrijeme, pređite na žestoku. prijatno!

Marinadu pravimo soja sosom

Dolivanje goriva na bazi goriva dodaje veličanstveno pikantno jelo. Skewer će imati lagani slatki ton i začinjena aroma. predlažem!

Sastojci:

• Svinjsko meso - 2,5 kg;
• Luk - 1 kg;
• Mješavina sjedenja za kebab - 1,5 tablica. kašike;
• Salt Cook - 1 stolovi. kašika;
• Prizemna paprika - 1 žličica;
• Soja sos - 200 ml.

Kuhanje:
jedan. Unaprijed stavite luk na velike kriške ili prstenove. Kroz je s rukama dok se ne pojavi sok. Ponovno šaljem meso i mešam.

2. Slatki i sezonski začini. Svi sipaju klasični soja sos. Dobro promiješajte i zamotajte foliju, uklanjajući 1,5-2 sata u hladnjaku.

3. Porodični ražnjići mesto na rešetku ili skele, isključujući se svakih 7-8 minuta.
4. Čim bude spreman, odmah se prijavite na stol. prijatno!

Recept za ukusan svinjski kebab sa majonezom i lukom

Način maricije uz pomoć majoneza takođe nam je dobro poznata, kao što je metoda sa sirtnim preljevom. Recept je jednostavan za pripremu i ne prisiljava da čeka dugo vremena. Ako ste se ovdje okrenuli posebna pažnja, pokušajte bez nepotrebne misli!

Sastojci:

• Svinjetina - 3,5 kg;
• luk-repka - 4 glave srednje veličine;
• začin (crveno, crno, bijelo, korijander, timijan) - 45 grama;
• Hrana sol - 27 grama;
• Majonez - 360 grama.

Kuhanje:
jedan. Odvojeni svinjski rez na približno jednakim komadima. Uklonite obilni debeli sloj i vene, ako volite veću opciju. Očistite sijalice i izlijte ih na prstenove. Protresite ih rukama kako bi rasporedili sok.

2. Spojite sastojke dodavanjem začina i soli mesu. Izmiješati.

Dva sata stavite pod velikim pritiskom.

3. Nakon isteka vremena uklonite ozbiljnost i napunite buduće Maisones Kebab. Ostavite još sat i možete se težiti šamporu.

4. Priprema se brzo, glavna stvar u vremenu prevrnu. Ugodan obrok!

Kuhanje svinjetine kebab sa mineralnom vodom

Taj je recept pomogao mnogima, kao odlična varalica za pripremu brzog i ukusne marinade. Pogledajte i pažljivije zapamtite, on se isključuje neobično! Sve će se nositi sa kuvanjem.

Sastojci:

• Svinjski meso - 1,5 kg;
• Šljunčane sijalice - 4 stvari;
• Prizemna paprika - 1 žličica;
• Pasta paradajza - 4 stola. kašike;
• Salt Cook - 1.5 stolovi. kašike;
• Šećerni pijesak - 1 stolovi. kašika;
• Postrojenje biljnog porijekla - 1 žličica;
• Začini za kebab - po ukusu;
• Slopska mineralna voda - 70 ml.

Kuhanje:
jedan. Izrežite luk na prstenovima ili pola prstenova. Proći meso. Povežite proizvode zajedno dodavanjem začina, ulja i nekoliko kašika od paradajz paste.

2. Sipajte masu mineralne vode i ostavite pola sata. Za to vrijeme možete napraviti vatru. Snižite livadu na sečivu skewer-a i položite na šipku.

3. Ravnomjerno pržite s dvije strane, nakon čega se nastavljate. prijatno!

Neobični novi recept za marinadu sa kivikom

Iskreno ću reći, upute i rezultat - bomba! Vrlo ukusno, često se kuhaju. Prilična egzotična i mesna konstrukcija je vrlo nježna.

Sastojci:

• Svinjetina - 4 kg;
• Začini - po vašem ukusu;
• Sol - 2.5 stolovi. kašike;
• Kiwi - 4 fetus;
• List za uvala - 5-7 komada;
• Zeleni (luk, peršun, kopar) - 80-100 grama;
• Riow-Republika - 4 velike glave.

Kuhanje:
jedan. Pripremamo meso, presečemo na komade od oko 5 * 5. Zatim izrežite kruh na velikim kvadratima i dodajte u ukupnu posudu.

2. Očistite kivi i režite prstenove. I pošaljite tamo gdje se nalaze meso i luk. Začini sezone, zeleni i nekoliko lovorika odlazi. Svi mix.

3. Ostavite 2-3 sata u mirovanju, poklopite poklopcem. Tokom čekanja donesite uglove u traženu državu.

4. Prikrasti meso na skewer-u i idi do prženja.
pet. Sve se pokazalo sjajno, sjedni da jede. Ugodan!

Kako fry kebabs na ugljen? Advies

Ovdje ćete naučiti glavne životne matice za pripremu najukusnijeg kebaba. Ne preskočite! Osnovna pravila o temama "kako najbolje učiniti?"I" Šta ne bi trebalo da radi?". Paziti!

Drugovi, ovo je pogodno za njegovo završetak. Iskreno se nadam da morate raditi neke varijacije. Ako je tako, onda to pokušajte isprobati u slučaju! U međuvremenu, podijelite svoje mišljenje, ispričajte svoje lične karakteristike kuhanja, podijelite kolonu s prijateljima i, naravno, stavite svoje Huskije! A takođe ne zaboravite da bi se uvijek treba pripremiti sa zadovoljstvom. Vidimo se uskoro!