Začini za bundevu: najbolje kombinacije i mirisni recepti

Ako mislite da je teško kuhati iz bundeve da kuha nešto originalno, onda grešite. Glavna stvar je odabrati prave začine za bundeve, koje naglašavaju njen ukus i miris.

Međutim, prije kuhanja, zapamtite da je riječ bundeva poznata riječju masti i pokušati pozvati goste iz ove mrežne kulture da pozovu goste da ne dobiju nekoliko dodatnih kilograma.

Odaberite začine

Budući da se bundeva koristi u raznim receptima - iz juha do pika - skup začina, u kombinaciji s njom, opsežan je. Ovo su slatki cimet i korijander, osvježavajući đumbir, tanki muškatni oraščić, tart karanfil itd. Ali postoji nekoliko začina koji su posebno otkriveni u okusu bundeve.

• Cayenne Pepper Ovaj začin će dati posebnu svjetlinu ukusa pukotine od bundeve, ojačati i naglasiti miris drugih začina.
• Rosemary Osvježavajuće, podsjeća na prolije, lišće ruzmarina dodaju bundevu prilikom pečenja. Pored njega, za ovo jelo bit će potrebno samo biber i sol.
• Kurkuma Kurkuma se može dodati u supu od bundeve kako bi poboljšala svjetlinu boje ili ravnoteže i povezati podebljanu mješavinu začina. Kurkuma će biti dobra i u pukotinama.
• Đumbir Pokušajte nekako rešiti svježu bundevu i korijen đumbira na velikom grateru i pomiješajte ih. Dobit ćete salatu ne samo neobičnim ukusom, već i sa zdravstvenim prednostima.
• Vanilija Dodajte vanilu u pire bundeve, a prije nego što budete desert koji ne zamijeni nikakvi kolači.

Pečena bundeva

Pečena bundeva sa začinima posebno je dobra u jesenjem vremenu. Može se nasjeckati komadima i stvarima sa povrćem ili rižom i ispeći cjelinu. Za nju su takve začine idealne, poput prizemnog kumina, crveni biber, korijander.

Nudimo vam sljedeću jednostavnu i iznenađujuće nisko-kaloričnu recept bundeve pečeni začine u pećnici. Trebat će vam:

• 1 mala bundeva ili četvrtina;
• 2 st. L. Maslina (po mogućnosti ekstra djevičanstvo) ulje i smeđi šećer;
• na štipanju i muškatnim oraščićima, 1 h. L. Prizemni cimet;
• 2 C. L. More (ne samo jodirano) sol.

Dakle, pređite na kuhanje:

1. Zagrevanje pećnice na dvjesto stepena. Koristeći veliku metalnu kašiku izvucite sjeme i unutrašnjosti bundeve (sjemenke se mogu lijevo i onda Fry).
2. Rezati bundevu komadima debljine 2,5 cm, koristeći veliki oštar nož.
3. Stavite kriške bundeve na lim za pečenje. Pospite maslinovim uljem, komadima soda na obje strane. Sezonska sol, začini i smeđi šećer.
4. Pecite 18-20 minuta.

Pita od bundeve

Vi ste zaista najbolji kućni recept za tortu od bundeve koji su američke hosteze podijeljene u svojim blogovima (i oni znaju puno u bundevi!). Koristite konzervirani ili svježe pripremljeni pire.

Što se tiče začina za tortu od bundeve, koristit ćemo samo tri komponente. Trebat će vam za fondaciju:

• 1 šolja (i još nekih za tijelo za valjanje tijesta) brašno, 1 h. L. cimet;
• 0,5 C. L. jeftini maslac, đumbir u prahu, šećer i sol;
• 1/4 C. L. Klinčić u prahu, 90 ml ledene vode.

Pripremite se za punjenje:

• 0,75 šećerne naočale, 0,5 h. L. soli i prah od đumbira;
• 1 C. L. Cimet, četvrt h. L. Klinčić prah;
• 2 velika jaja, 400 ml pureva za bundeve, bank kondenzovanog mlijeka.

Pie se priprema za šest jednostavnih koraka:

1. Zagrevanje pećnice na 220 stepeni. Da biste napravili bazu torte, sipaju brašno, cimet, đumbir, šećer, sol i klinče u posudi kuhinje kombiniraju sečivom za miješanje i mješavinu.
2. Izrežite hladno ulje kockice i dodajte u suhu miks u posudi. Najbolje, dok komadi ulja ne postaju jačina graška.
3. Ulijte 4 kašike hladne vode u smjesu i ponovo se protežite dok tijesto ne lijepi. Stavite tijesto na površinu pacijenta, roli, distribuirajte u obliku tako što ćete izrađivati ​​male strane.
4. Sada nastavite do punjenja. Par u maloj posudi šećera, soli i začina - cimet, đumbir i karanfil.
5. U velikoj posudi, miješajte jaja i pire bundeve. Ovdje dodajte mješavinu začina i šećera. Postepeno sipajte kondenzovano mlijeko i promiješajte.
6. Sipajte punjenje tortu. Pecite na 220 stepeni 15 minuta.

Dakle, šta god se odlučite za kuhanje - bundeve El, Cheesecake, lonac sa mesom, - ne zaboravite na začine. Obavezno koristite nijedan začin, već duet ili trio. Tada će vaša jela iz ovog ukusnog fetusa dobiti posebnu svjetlinu!