Priprema nježnog voćnog žele kod kuće

Ako se odluči podnijeti voćno mliječ za desert, tada morate biti doživljeni u kuvanju ili provjereni recept pri ruci.

Kako kuhati voće žele?

Bit će sramota ako delicija ne stiče dosljednost učenika i neće biti ništa za podnošenje. Da biste izbjegli neočekivana situacija, bolje je testirati predloženi recept unaprijed.

Naravno, možete kupiti paket kupovine i slijedeći upute za pripremu deserta. Međutim, vrijedno je razmatranje da će proizvodni poluproizvodni proizvod sadržavati umjetne okuse i boje. Ako kuhate desert kod kuće, onda će vam trebati:

• gelatin (u prahu ili u tanjirima);
• Voće ili bobice, šećer;
• Limunska kiselina, voda.

Voće Jelly, ovo je desert izrađen od koncentriranog voća ili bobičastog kompota sa dodatkom gelatijumskog rješenja. Kao punilo možete uzeti svježe i zamrznuti pokloni prirode. Takođe sok, nektarine, voće ili bobica pire.

Prije nego što pohađate gelatin na posao, pročitajte upute za upotrebu. Proizvođač, otpustite proizvod, mora obavijestiti potrošača gelatinom snage i navesti proporcije vode.

Prije upotrebe, Gelatin je natopljen dijelovima hladne vode do oteklina, a tek nakon 1,5-2 sata uvede se u vrući kompot. Ako trebate raditi s trenutnim proizvodom, proces pečenja može se preskočiti.

Kada se koriste sastojci od sladoleda, bacaju se u kipuću vodu bez odmrzavanja. U gotovoj desertnoj deserti, smrznuti bobice ili voće bolje je da ne dodaju. Kad odmrzavaju, ističu vodu, a feed će biti oštećen.

Klasična voćna žele

Za pripremu deserta bit će potreban:

• Voće - 200 g, šećer - 100 g;
• limunska kiselina - 2-3 g, voda - 600 g;
• Gelatin - 15 g, ako proizvođač ne ukazuje na drugačije.

Put kuhanja kod kuće je:

1. Gelatin sipa u posudu i dodajte 100 g hladne vode. Ostavljamo za oticanje za 1-1,5 sati. Ostatak vode sipa u loncu i zagrijava se.
2. Dodajemo šećer, limunsku kiselinu i dovode do ključanja. Sisati plodove nasjeckanim proizvoljnim, ali istim komadima.
3. Dovodimo do ključanja i ključamo 2-3 minute. Izvadimo buku voća i u klipnom kompotu, sipamo oticanje želatina.
4. Vijak do malog grijanja i miješanja, izdržati dok se gelatin ne raspuste.
5. Prekršite proizvod u kreme ili sipajte u obrazac. Super na sobnoj temperaturi, a zatim pošaljite u hladnjak.

Desert sa komadima voća

Zanimljivo je pogledati deliciju u kojoj se komadi ploda smrznuli. To može biti kriške ananasa i jabuke, kivija i marelice. Dobro i bobice. Trešnja, malina, kupina, crvena i crna ribizla, kao i grožđe.

Da biste pripremili takvu žele na gornjem receptu, morate dodati 100 g voća ili bobica. Tehnologija se neće razlikovati, već prije mase izlijevanja Morate učiniti sljedeće:

1. Spremni, samo zavareni proizvod izlijevanje u kreme ne do ivica. Trebate ostaviti mjesto za bobice ili voće.
2. Šaljemo desert da se ohladi na sobnoj temperaturi. Bobice čiste iz kostiju, voće seče iste, glatke kriške.
3. U hlađenom žele dodaju pripremljene poklone prirode. Desert šaljemo za smrznute u hladnjaku.

Priprema takve delicije, trebali biste razmišljati o tome kako će voće i bobice paziti na smrznuto. Na primjer, ako je mliječ trešnja, tada svjetliju inkluzije (jabuke, ananas) neće biti vidljivi. Sasvim druga stvar u svijetlom punilu bit će pregledana tamne komade voćne ili dobro obojene bobice.

Slojeviti voćni žele

Da bi se pripremio slojeviti desert, trebalo bi da se učini ovako:

1. Pripremamo dva dijela ispuna prema gore navedenom receptu. Istovremeno, jedan porcija treba biti izrađen od lakih soka (jabuka, ananasa), a drugi iz mraka (trešnja, ribizla, malina).
2. Na dnu (1-2 cm) posuđa za opskrbu tamnim voćnim sastojcima i ispunjavanje svjetlosnim rješenjima. Šaljemo na mrazom. Na smrznuti sloj sipamo tamni sloj i opet šaljemo smrznutom.
3. Opet smo stavili voće i sipali kuhano rješenje. Naizmjenično se nastavlja dok se obrazac ne puni po željenoj visini.

Ako se izmjena slojeva provodi u silikonskom obliku, tada je potrebno da je učitate u posudu i pažljivo uklonite. Kada koristite metalni obrazac prije hranjenja, smanjuje se u topla voda nekoliko sekundi, a zatim se prebacuje na ploču.

Voće Jelly sa mliječnim slojem

Recept za voćne žele ostaje nepromijenjen. Priprema se iz bilo kojeg principa voća ili bobica. Za mljekaru ispunite:

• Mlijeko -400 ml, šećer - 100 g;
• Gelatin - 15 g, vanilija - 1 g.

Korak po korak Kuhanje:

1. Za oticanje, Gelatin se može gurnuti direktno u mlijeko i odsuditi 50-60 minuta. Zatim dodajte šećer i vanilu.
2. Stavite grijanje i zagrijavanje do potpunog raspuštanja kristala. U Kremykki sipaju naizmjenično voće i mlijeko nakon smrzavanja prvog.

Takav žele izgleda kao kontrast i trake su jasno vidljive.

Parehoma sa voćnim voćem

Takvo voće Jelly posebno je koristan za djecu. Koriste se svježi proizvodi. Mogu biti naizmenični u različitim proporcijama. Kao punilo možete uzeti:

• Applesauce;
• srušen u pire banani;
• Trčanje kruške ili breskve;
• Pire marelica, dinje.

Izlivanje Pripremite iz udjela gore navedenog. Donijeti ključati i miješati voće voća. Napunite oblik ili posuđe za podnošenje. Pošaljite mrazom u hladnjaku.

Osjetljiv desert iz sušenog voća

Za ljubitelje sušenih jabuka i kruške takvo je delicija najpoželjnije. Sušeno voće su prethodno natopljene za 1-2 sata, a zatim se šalju na grijanje. Proporcije sastojaka su sljedeće:

• sušene jabuke, kruške - 100 g;
• Plune - 50 g, Kuraga - 50 g;
• Grožđice - 20 g, šećer - 100 g;
• limunska kiselina - 1 g;
• Voda - 500 g, gelatin - 15 g.

Algoritam akcije je:

1. Voda se donosi do ključanja, šećera i limunske kiseline dodaju se, kuhane prije raspuštanja i isključite.
2. Dajte 3-4 sata. Fit Fruit Mezgi. Dodajte gelatin i ostavite za oticanje za 1-1,5 sati.
3. Prokuhajte i sipajte oblike. Na dnu možete staviti šprice bez kostiju, sušene ili grožđice.

Aromatična narančasta žele

Ako je odabran narandža, tada se hrana treba izvesti u svom pilingu. Takav će desert izgledati vrlo originalno. Za kuhanje će vam trebati:

• Narandža - 4 kom., Voda - 400 ml, šećer - 100 g;
• Limunska kiselina - 1 g, gelatin - 15 g.

Da biste pripremili desert koji obavljamo kako slijedi:

1. U 100 g vode šaljemo želatinu za oticanje za 1-1,5 sati. Naranče se izrezuju na dva dijela, pokušavajući ne ometati integritet nude.
2. U preostaloj vodi dodajte šećer, limunska kiselina. Lagano uklonite sočnu mesu sa rubinama narančaste. Izrežite na nekoliko dijelova i pošaljite u ključali sirup.
3. Dovedite do ključanja i filtrirajte. Uvesti natečeni gelatin, grijanje na punu raspuštanje.
4. Sipajte u otopinu u narandže i brod na hlađenje. Nakon kompletnog smrznutog, nariv na narančastoj boji narežite naranče.

Voćni žele mozaik

Za pripremu izvrsne delicije potrebno je pripremiti višebojni voćni žele. Može sadržavati voće ili biti transparentno i monofono, ali nužno višebojno. Na primjer, možete kuhati od:

• Narandže, kivi, jabuke;
• Crna ribizla, marelica;
• Maline, jagode.

Proporcije se ne razlikuju od klasičnog recepta. Faze pripreme su sljedeće:

1. Pripremljeni, smrznuti proizvod treba izrezati na iste komade, pomiješati i napuniti jela za hranjenje.
2. Za popunjavanje bit će potrebno neutralno rješenje. Možete uzeti jabučni sok. Toplina sa želatinom u proporciji, kao u klasičnom receptu.
3. Ohladite masu i sipajte gotove železne kocke. Kada se desert hladi, višebojni komadi bit će gledani kroz prozirni sloj.
4. Za raznolike za rezanje komada možete dodati komade ploda istog rezanja ili bobica.

Zanimljiv će ukus u slučaju kada će bijelo desertno vino biti razvedeno kao prozirni ispunjavanje s natečenim želatinom. Egzotični ukus i zanimljiv feed neće omogućiti odustati od degustacije takve delicije.