Krompirska supa sa svinjetinom - korak po korak recept
Ovo je vjerovatno najjednostavnije kuhanje prvo jelo. Od njega počinje svoj put do zemlje s kuhanjem svih djevojaka, a dječaci takođe. Ali jednostavnost kuhanja ne utiče na ukus Kushana. Ukusna je i hranljiva, ispunjena okusima zelenila i začina, sise i satima. I kao što je prvo jelo često prisutno na stolu za večerom.
Dugo se pokazalo da ne možemo zamisliti punu večeru bez supe ili borscht. Iako sada postoji mnogo članaka o činjenici da naše telo ne treba takva tečna hrana. Čak su čak i potvrdili ovu teoriju naučnim dokazima. Neću se raspravljati s tim. Ali za mene, što se tiče mnogih vlasnika, ako je prvi pripremljen, to znači da je hrana. Tako kuhar i supa i borschy, supe. I naravno krompir.
Danas je bio kuhan, na svinjetinu. Posebno mi se sviđa s njom. I navar i ukus potpuno drugačiji. I rafinerija. Pa, recept ispred sebe.
Trebamo:
- Svinjetina - 400 g
- Krompir - 6-8 komada.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 / 2- 1 kom.
- Sol po ukusu
- Začinjavanje - po ukusu
- List uvale - 2 kom.
- KILL - 1 snop
- Peršun - 1 greda
Kako kuhati Pintinu krumpir supa:
Imao sam nagli dio. Pa, šta je bilo, na to i zavarilo. Još uvijek se dogodilo ukusno.
Za takvo jelo meso na kosti savršeno je, posebno dobra rebra. Iz ovog jela će biti zavareno.
Oprao sam meso, stavio ga u loncu i izlio vodu. Stavite u srednju vatru da prokuha gotovo da biste dovršili spremnost.
Čišćenje Luke isprati. Kad se juha zagrijava, bacio pola sijalice tamo. Rijetko napravim prljavštinu za prva jela, polaganje povrća u sirovom obliku. A često se luk ne reže i stavljaju cjelinu. Radiš, jer se koristi.
Dok se meso zavara, pripremilo je sav povrće. Šargarepa očišćena i oprena. Utrkivao ju je na velikom grateru.
Krompir očisti iz kore, oprane. Izrezati na male kocke. Sve dok oznaka u juhu sipao sam ga hladnom vodom.
Opran i pregledao zelenilo peršuna i kopar. I male grede povezale zajedno i rastopili sitno.
Meso je prokuhalo trideset minuta. Postao je mekši i slobodno je probijen nožem. Tokom kuhanja, pucao sam pjena.
Izveo sam Lukovitsa. Povučem vodu u kojoj je ležao narezan krompir. I u blago kuhanju prozirnih juha polaganja kockica krumpira.
Čekali dok se vapper ne baca. Sad izlivam rešenu mrkvu. Promiješaj sve. Ako se pojavi pjena, čistim ga.
Nakon ključanja bacam list zaljev, dodajte začin (imam mješavinu povrća i korijena zelenila). I, naravno, izobilju sol.
Koristite prilikom kuhanja supe, ne samo zelje, paprike i začinjene bilje, već i korijen. Kako u siru i suhom. Jedan korijenski peršun, parsnik ili celer bukvalno pretvara ukus prvog jela i poboljšava njegove korisne svojstva.
Meso do ovog puta već je u potpunosti zavareno. Izvadim ga iz tave. Presjeći je na dijelove. Mogu se odmah vratiti u supu, a možete ga staviti u svaku ploču.
Provjera spremnosti krompira. Vuče u loncu vodu na punu količinu. Sisati nicky kopar i peršun. Svi mešani. Nakon ključanja, smanjujemo vatru. I kuhajte još 5-7 minuta. Zatim isključite peći. Dajemo supu da stanete deset i petnaest minuta. A Kushan je spreman za večeru.
Sada ostaje da se prelijem na tanjire i posluži. Juha se ispostavila vrlo mirisna, juha zavarena i ispunjena sokom zelenila i korijena. Posebno se peršun dobro osjećao. Prekrasna tuži izazvala su, prozirne, sa komadima nježnog mesa.
Iako se smatra vrlo jednostavnim juhovima, ali postoji vrlo lijepo. Zaista je vrlo ukusno, a nikad se ne inferiornije od najslađeh, s brojnim sastojcima prva jela. Po mom mišljenju, to je onaj koji je osnova za mnoge druge supe, u kojima dodajemo vermikele, rižu, ječam, povrće. Pa, danas u stolu za večeru, on je glavni. Od njega i započnite obrok. prijatno!
