Kako sačuvati žetvu mrkve i repe u stanu

Podignuo je dobru žetvu mrkve u vrtu, vrtlari se pitaju kako pohraniti mrkvu ". I odmah želim reći da nije lako. I ako i dalje primjenjuju napore, uspjeh neće dugo čekati.

Dalje, napominjemo da postoji mnogo načina za očuvanje korijena. I naš posao, odaberite željeni način. Obično se postavlja pitanje iz mogućnosti neke osobe, a to je kada imamo priliku stvoriti za mrkvu. Savršeni uvjeti skladištenja. Ali, to nije moguće za sve. Stoga razmotrimo sve moguće načine i biramo ono što vam treba. Ići?

Pravila za rezervaciju šargarepe za skladištenje

Na bilješci!

Želio bih primijetiti da pokojne uvjerene sorte možda nemaju vremena za zrelost u Rusiji. Sve ovisi o regiji u kojoj živite. Stoga će sorte s ranijim sazrijevanjem najbolje odgovarati najboljem. Na primjer: neuporedivo, Nevis F1, Nantes 4, Nanketish, Mango F1, Kanada F1, F1 gljiva i druge sorte.

Vreme sazrijevanja mrkve. Preporučljivo je izračunati vrijeme berbe unaprijed, u proljeće. Zašto se pojavi tačno pitanje? Da, jer šargarepa, koja su povučena prije pojam nisu imali vremena da u svom sastavu dobiju dovoljno šećera. Dakle, kvaliteta ukusa je za narudžbu bit će u nastavku.

I obrnuto kad smo prešli povrće. Ovdje su šećeri i aminokiseline previše. Što, zauzvrat utječe i na kvalitete ukusa korijena. Pa ipak, takva mrkva privlači štetočine, poput miševa.

Dalje, primijetimo da mrkva ne mogu biti sve zimi. Za skladištenje postoje posebne sorte koje su uistinu moći zadržati, bez gubitka ukusa. Na primjer: rannevel (Bangor, Laguna), prosječna (Vitamin, Samson, Shahtan), Latevye (Flyccoro, kraljica jeseni, Karlen).

Na bilješci!

Čista mrkva kada donji listovi počne žuti. I još uvijek zaustavljaju vodu 2 tjedna prije čišćenja. Kao rezultat toga, ukorijenjeni korijeni su mnogo bolji sačuvani zimi.

Obrezivanje vrhova

Obrezivanje lišća. Ovo je vrlo važna faza. Evo, provodimo rad u 2 faze, gde ste prvi put odsekli vrhove malo vise od glave, a zatim drugi put da se potpuno odsekli zajedno sa točkom rasta (1 cm). Obrezivanje prema pravilima ne daje klijavcima mrkva zimi. I zato, ukorijenjeni korijen.

Sušenje plodova mrkve. Pitanje "Kako pohraniti mrkvu" bit će uspješno riješena ako se postupak sušenja ispravno obavlja. Izgleda ovako. Sunce na suncu 2 h - 3 h. Nadalje, u roku od 8 - 12 dana, sušenje se događa pod nadstrešnicama, gdje temperatura treba biti unutar 10 ° C - 14 ° C iznad nule (važno je). Proces se javlja kao prilikom pripreme krompira za skladištenje. Istovremeno, povrće, kao što je bilo, dosegnuto željeno stanje, gdje su rane pooštrene, a bolesno voće se manifestuju.

Na bilješci!

Prije, stavite mrkvu na skladištenje u podrum (ili gdje god) pažljivo ispitamo i uklonite punjene plodove.

Optimalni uvjeti skladištenja

Kako pohraniti mrkvu već duže vrijeme i uz minimalne gubitke, znajte sve iskusne vrtove. A za one koji ne znaju da vas podsjećam da temperatura u spremištu treba biti unutar + 0 ° C - 2 ° C iznad nule (ovo je važno). Istovremeno, vlažnost zraka mora odgovarati 90% - 95%.

Zaista vas želim podsjetiti da je potrebno prisustvo visokokvalitetne ventilacije. Pri povećanju temperature, pomaže.

Druga važna poanta je prerada spremišta prije svake nove sezone skladištenja.

Na bilješci!

Listovi suhih menta ili salvete mois-paprike namiruže u ulju pomoći će nam u borbi protiv glodara.

Metode skladištenja MORkovay

Skladištenje u podrumu ili podrumu. Trenutno je najbolji način ovaj podrum ili podrum, gdje su uvjeti savršeni ili blizu ovoga. U podrumu se nalazi nekoliko opcija za pohranu šargarepe. Pokušat ću se sjetiti sve što se sigurno može koristiti za spremanje useva. Ići?

U kutijama. Ovdje se mrkva postavljaju slojevi i probude se mokro (ne mokar) riječni pijesak. Imajte na umu da pijesak treba tretirati (prosijavanje i plakanje). Takođe, možete koristiti umesto pijeske piljevine od četinarskih stabala. Gdje, piljevine izolirane tvari (fenolni), koje pomažu duže vrijeme držati povrća. Zapamtite da se piljeva mora biti svježa. Radimo se i pijesak.

Na bilješci!

Husk iz luka i češnjaka pomaže u održavanju korijena mrkve. Događa se jer ljuska sadrži phytoncides. I ne daju da množe razne bakterije i druge mikroorganizme. Dakle, spriječiti razvoj mnogih bolesti ili barem jednostavno minimizirati njihov razvoj. Izložite se ispred mrkve, bilo gde. Na primjer, u vrećama, ladicama, stalcima.

Kako pohraniti mrkvu u glini

Rješenja zasnovana na glini i kredi, parafin. Ovdje pripremite rješenja zasnovana na glini ili kredi. Pripremaju se jednako. Ili gline ili kreda uzgajaju vodom u stanje tečnosti pavlake. Zatim, povrće mora biti umočeno u otopinu, osušiti i staviti na skladištenje u ladicama ili samo na stalcima (police). U ovom slučaju granate ne daju mrkvu da se pogoršaju i trunu prije. Ne zaboravite, nakon toga temeljito suvo prerađene plodove (ovo je vrlo važno).

Uz parafin nadam se da je sve jasno. Smirim se, umočim u parafinu, suhom.

U polietilenskim vrećicama. Gotovo bilo koje veličine paketa pogodno je za ovu metodu. Glavna stvar ovdje, ventilacijske rupe ili jednostavno otključana torba. Tada se kondenzat nije formiran, a povrće se sačuva tako.

Ne zaboravite provjeriti pakete u slučaju trulež. I, obavezno slijedite temperaturu i vlažnost zraka u spremištu. Imajte na umu da je u malim paketima lakše sortirati korijen. Na ovaj način držite povrće, ne možete više od 4 mjeseca.

Na bilješci!

Mrkva drži podalje od drugog povrća, posebno iz jabuka i krompira.

Kako zadržati mrkvu u stanu

U uvjetima stana. Opcija poput zastakljene lođe ili balkona. Evo, morate opremiti mjesto, izolirati, napraviti ventilaciju, električno grijanje. Samo trebate pričvrstiti ruke i pokušati malo. Ovdje se sve radi u okolnostima.

U loncu iz kuće, pročišćena mrkva, svaka odvojeno omotaju u foliju i stavi. Dakle, možete protočiti 45 dana (nema više).

Hladno čuvanje. Čuvati u malim paketima celofana sa ventilacijskim rupama u odjeljku za povrće. Dakle, možete pohraniti ne više od 2 mjeseca. Evo, ne stavljajte puno, a ovo je glavni problem.

U komori za smrzavanje. Evo, samo se izrezati na kocke ili prstenje ili trljati na grater, srušen u kuhinjskom procesu. Ne zaboravite čistiti korijen. Sljedeće, u portu vrećica zamrzavanje.

Frost Voits Cijeni brojevi. Ali prvo, čisto. U tu svrhu, biramo voće svježe i ne naborane. Rok trajanja u zamrzivaču je 12 - 14 mjeseci.

Mrkva. Ovdje možete uključiti svu mrkvu, što nije pogodno za pohranu. Na primjer, mali, povrijeđeni, blago sažeti. Proces izgleda ovako, prvo mi čistimo, Blanch 10 minuta - 15 minuta u kipućoj vodi, a zatim rezati ili trljati kao što nam treba.

Dalje, u toku je proces sušenja koji se događa uz pomoć mesinganog ormara, mikrovalnom ili jednostavnom električnom automobilu.

Opcija kada se sušenje događa prirodan način, na otvorenom. Dakle, naše bake su uradile (bake). Za to su vam potrebne dvije sedmice i dobro vrijeme. U kvalitetu, ovdje je proizvod mnogo bolji od kuhanih uz pomoć električnih uređaja. Takva mrkva, pohranjena lako u roku od jedne godine.

Zimi desno na vrtu. Ostavimo dio usjeva. Pospite mokrim pijeskom, ali prvo odsecite vrh. Blizina crnim filmom (iz jesenjih kiša). Zaspamo lišće, humusa i potom pokrijemo gumicu.