Pita sa mesom u pećnici - brz i ukusan recept

Ova torta sa mesom često me je zadržala. U tim situacijama u kojima su se pojavili neočekivani gosti na pragu. Verovatno ste i vi ušli u njih. Telefon zvoni. Djevojka u telefonu izvještava da ona i njen suprug ne daleko i odvode da vidi. Razumijete da ostaje pola sata prije sastanka. Za to vreme kuhajte nešto veliko. Ovdje na prihodu dolazi do recepta za mesnu tortu.

Složenošću kuhanja, slično je pitu punila. Pogled podseća na Osetian i izgleda kao Chebureks po ukusu. Za pet minuta tijesto se miješa. Isto će morati pripremiti punjenje. Glavna stvar, prije dolaska gostiju da ima vremena za stavljanje radnog dijela.

Pa, dok su gosti sa uzvikama, pitanjima i zagrljajima ulaze u kuću, u peći sazrevaju i zagrlili naš štapić-koronarnu. Čak i ako peciva nemaju vremena za pečenje, gosti će čekati deset minuta. Tokom razgovora vrijeme će brzo letjeti. A sada već nosite mirisno, pečenu pitu s hrskavom kore. Bogat i apetiziranje, sa sočnim nadjevima, hraniće goste i iznenadit će i molim.

Danas gosti neće biti predviđeni, ali željeli smo isprobati komad rudarskog pečenja. Odlučeno pečenje. Posebno svi proizvodi bili su na skladištu. Istina, nije bilo gotovih mljevenja, ali može se lako napraviti od mesa. Ti sa mnom? Pridružite se sada. Dogovorite za domorodne ugodne čaj pijenje sa hrskavim pita.

Brzi i ukusni recept za mesni kolač na Kefiru

Sviđa mi se što se brzo priprema. Nema kvasca u njemu, tako da nema potrebe da se čekate dugo da podignete test.Da, a posebno nije potrebno za pranje. A osnova za tortu je odlična. Da, i sa ispunama možete eksperimentirati. Tijesto je jednostavno, ne spojeno, tako pogodnije trošenje stvari - meso sa krompirom, kupus sa jajima, gljive. I svaki put će biti izvrsno pečenje s novim ukusom. Kuham danas sa mesom.

Trebat će nam:

Za testo:

• Brašno - 3-3,5 st.
• Kefir - 1. st.
• Jaja - 1 kom.
• Biljno ulje - 2-4 st. L
• Soda - 1/2 h. L
• Sol - 1 h. L

Za punjenje:

• Svinjetina - 300-400 g
• Luk - 1-2 komada.
• GARLIC - 1-2 zuba
• KILL - 1 mali snop
• Sol po ukusu
• Crni mleveni biber ili mješavina paprike - 1/2 h. L
• Mlijeko - 1/2 stanice.

Svinjetina za mljevene, bolje je odabrati stariji. To će značajno povećati svoju sočnost i poboljšati ukus gotovog jela.

Svi sastojci se sakupljaju. Sada možete sigurno započeti s kreiranjem naših ženi. Pa, počevši.

Korak po korak recept:

Izgradite postupak kuhanja na različite načine. Ako vrijeme ne pritisne, prvo prazno nadjev, a zatim zamijenite tijesto. Ali ako je vrijeme u rubu, bolje je prvo zamijeniti tijesto. U međuvremenu, počiva, napravi nadjev. Imao sam vremena, počeo sam sa mljevenim.

Kuhanje:

Korak 1. Moja svinjetina, ispitala papirnate ručnike. Zatim ga presecite srednjim kriški tako da ih je prikladno proći kroz mlin za meso.

Korak 2. Na staroj mlincu za meso, što je sposobno da brugne bilo šta, uvijajući meso, okrećući komade u mljevenu.

Korak 3.Čišćenje sijalice, moj. Presekao sam četvrtinu i takođe prolazim kroz ručni agregat. Ljubitelji Luke mogu povećati svoj dio u punjenju. Umesto jedne sijalice uzmi dva.

Korak 4. Pire meso se povezuju sa drobljenim lukom. Dobro miješam sastojke.

Korak 5. Čišćenje češnjaka sa češnjakom. Na plitkoj grateru, ona ih je ispunila. Možete koristiti posebnu štampu.

Korak 6. U mljeveni dodajte nasjeckani češnjak, odijelo soli i prizemna mješavina paprika. Sve je dobro mešoviti.

Umjesto mješavine paprike, možete uzeti crne prizemne paprike ili svoje omiljene začine i začine.

Korak 7. Moj kopar pod tekućim vodom, tresenjem i suhom. Fino pukotina lista. Dodajem kopar u potpunu masu.

Korak 8. Miješanje kopača sa mljevenim mesom. Sipam u to mlijeko. Pomiješam sve dok masa ne postane homogena.

Mljeveni pričvršćivač apsorbira mlijeko. Ali ako nema mlijeka ili krema, tada je kuvana voda pogodna. Punjenje bi se trebalo pokazati da je tečna i nježna. Sve je spremna.

Sveobuhvatno punjenje postiže se prisustvom masti, velikim količinama luka i tečnosti.

Korak 9. Sada nastavite sa kuvanjem testa. U dubokoj posudi pour kefir. Pjevajući jedno jaje. Dodajem biljno ulje. Sisati sol i soda. Sve tako temeljitim klincem.

Soda za pogodak za octa ne treba. U Kefiru, dovoljna kiselina za pokretanje procesa probijanja tijesta.

Korak 10. Sift brašno. Dodajte ga u male dijelove. Miješenje nije baš cool tijesto.

Kontrolirajte broj brašna. Možda je potrebno ili manje, ili više zbog razlike sorti. Započnite sa 2,5 čaša i pospite u mješavini dijelova. Ako je tijesto tečno, povećajte količinu brašna.

Korak 11. Tijesto spremno. Po strukturi je meka, elastična, neiskrena. Na njemu formiram loptu. Ostanite u posudi i prekrijte ručnikom. Treba mu 10-15 minuta da se opusti i otopi gluten.

Korak 12. Holding, tijesto je postalo još nježnije. Dobro je toplo rukama i gotovo ih se ne drži. Stol nepristojno posipanje. Objavim na njemu com. Malo to prosipa, ali ne dugo.

Korak 13. Iz cijelog tijesta uz pomoć kotrljanja za kotrljanje velikog kruga kruga i debljine oko 0,8 cm.

Korak 14. U centru sloja izložite punjenje mesa.Distribuirajući ga tako da su ivice tijesta besplatne.

Korak 15.Podignite ivice gore i, povezujući se zajedno u sredini, zatvorite cijelo punjenje. Dobro otporan na tijesto, tako da ne ostaju praznine, a onda sok može saznati s jakim grijanjem. Evo, ispada da je roman torbe.

Dobro pričvrstite ivice i mijesite ruke da biste sačinili sve nepravilnosti. Okrećem krug na drugu stranu.

Korak 16. Valjajući prazno u ravnom širokom okruglom obliku. Pod pritiskom valjka i punjenja bit će distribuirani glatkim slojem u cijeloj torbi.

Korak 17. Ja radim rupu u centru kruga, kroz koja parna će napustiti tokom pečenja. Vilica, okrenuću vrha torte, pokušavajući da ga ne probijam.

Korak 18. Pucajte na lim za pečenje na teflonu listu za pečenje. Možete koristiti pergament, razmazati ga biljnim uljem. Ili samo sjednite malo gutljajte, ili ga podmažite uljem.

Površina radnog komada s mlijekom za podmazivanje četkom. Umjesto mlijeka možete uzimati vrhnje ili blago bičene jaje. Zagrejati pećnicu. Stavio sam ga u kopile tortom. Pecite na temperaturi od 180 ° C od oko 20-30 minuta.

Ako je vrh prilikom pečenja, počne sagorijevati, pokriti komad sa folijom ili pergamentom. Gotov pečenje mora se smanjiti i gornji i donji dio.

Korak 19. Nakon pola sata, kolač je spreman. Izvadi iz rerne. Odozgo prskanje kuhane vode. Pokrivam ga ručnikom i dam malo opuštenog i cool.

Pa, a sada možete pokušati. Dah koji prekrasan miris pečenja ima dugo raspršen apetit. Skinuti komad. Wow, ukusno!

Torta se pokazala da je fantastična, mada je najlakše. On predjelo i zavodljivo izgleda i miriše. Ispunjavanje je sočno i nježno. Dobro se pala. Meso je ukusno, mirisno, podseća na punjenje Chebureksa. Vrh torte hrskavi, ali sam je mekan. Ostvari veliko zadovoljstvo iz takve hrane. Idem piva čaj, a onda će torta ohladiti. Iako u hladnom obliku ostaje ukusan. I kako kuhate jednostavne i brze pite? Dijelite recepte u komentarima.