Torta od krompira: klasični recept

Sadržaj

Krompir je desert koji je svakog od nas dobro poznat od djetinjstva. U sovjetskom vremenu, krompir za tortu se prodaje svuda. Sada se ne može tako često naći u slastičaru. Ipak, cupcake je ukusan i zanimljiv. Pored toga, priprema se bez pečenja. Nema posebnih vještina za njegovu potrebu za kuhanjem. Pa čak možete kuhati desert.

O desertnu ..

Do torte krompir dvosmislen stav. Neko od njega u punom oduševljenju. A netko ga uopće ne smatra deserom. Kako nam se čini, sada ukus kolača koji se prodaju u slastičaru razlikuju se od onih na koje smo navikli u djetinjstvu. Ali po želji, ukusna delicija može se pripremiti kod kuće. Ovo će zahtijevati najjednostavnije proizvode.

Mnogi vjeruju da je cupcake izmišljen u Sovjetskom Savezu. Ali nije. Izvorni recept za krompir za tortu izumio je suprugu finskog pjesnika Ludwig Runeberg. Ovaj se događaj dogodio u krajem devetnaestog stoljeća. U tom periodu, finska kneževina bila je dio ruskog carstva.

Runeberg je živio vrlo skromno. Jednog dana gosti su se iznenada došli kod njega, a nema šta se ne tretirati s njima. Dakle, supružnik pjesnika pripremi poslasticu od djevojke. Pod rukom ispostavilo se samo stari kolačići, alkohol, džem i pavlaka. Produci za miješanje, žene goli proizvodi koji nalikuju krompirom. Desert je ukrasila bobicama koje su izvadile iz džema. Dakle, došlo je do nove delicije.

Vjerovatno, žena nije razmišljala ni o činjenici da bi njena improvizacija željela gosti koji su čak pitali njen recept. Torta od krompira ubrzo je postala popularna u cijeloj Finskoj. Kasnije slastičari su u velikoj mjeri pretvorili originalni recept. Ali postepeno je desert stekao popularnost i izvan zemlje.

Klasični krompir: sastojci

Postoji puno pripreme kolača od kolača. Recepti se odlikuju zasebnim komponentama. Ali općenito, tehnologija ostaje. Klasični krompir za kolač za recept priprema se tačno iz kolačića. Ova je opcija dobra jer je lako pripremiti.

Sastojci:

  1. Šećer u prahu - 70 g.
  2. Kolačići (poželjno pješčana) - 1 kg.
  3. Plumi za ulje. - 240 g.
  4. Mlijeko - ½ Stack.
  5. Kakao - 3 stol. L.
  6. Konjak (neobavezno) - 1. st. L.

Recept

Ulje se uklanja iz paketa, preseći je komadima i leći u posudu, odlazeći na sobnoj temperaturi. Iako se zagrijava, možete brusiti kolačiće sa blendom ili graterom. Rezultirajuća mrvica potrebna je za miješanje sa kakao.

Jednom kada se ulje zagrije do sobne temperature, može se napuniti prahom šećerom. Sljedeće, bičemo mikserom. Naravno, možete koristiti i šećer, ali tada će vrijeme kuhati više.

Rezultirajuća krema mora se podijeliti u dva dijela. Niže polaganje u zasebnim jelima, a u većoj zapisu zaspavanje kakaa sa kolačićima, uvodimo mlijeko. Takođe dodajte rakiju. Koristi se po volji. Međutim, potrebno je zapamtiti da to daje neuhvatljivu aromu tortu. Masovno oprati do homogenosti. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti plastično tijesto iz kojeg ćemo skulirati krompir. Uzgred, masa će se sigurno držati za ruke. Stoga, u procesu rada treba ih gledati u vodi. Svaki komad tijesta prethodno prevrće na loptu, nakon čega mu dajte ovalni oblik.

Kao što vidite, recept za krompir za tortu je vrlo jednostavan. U suštini, desert je spreman. Ostaje samo da ga ukrašavamo. U dubokoj ploči, razmažite kakao i kolaps u njenim kolačima. Na vrhu krema za desert ukrasite, oblikovanje kapljica sa slastičarskim štrcaljkama.

Kriksalni krumpir: sastojci

Prethodno smo dobili recept dobro. Njegovo glavno dostojanstvo je jednostavnost izvršenja. Međutim, želim vam ponuditi klasični recept za krompir. Kod kuće možete kuhati desert iz stvarnih biskvit jezgara. To je ova opcija da mnogi smatraju klasičnim. Za kuhanje možete kupiti gotove kolače u trgovini. Ali ipak je bolje kuhati biskvit. Ako ste spremni provesti neko vrijeme, možete koristiti naš recept.

Sastojci za biskvit:

  1. Šest jaja.
  2. Šećer - 6. st. L.
  3. Brašno - 170 g.

Za kremu:

  1. Kondenzono mlijeko - 120 g.
  2. Vanillin.
  3. Odvodno ulje - 160 g.

Za krem ​​slatkiše:

  1. Kakao - 2 ul. L.
  2. Šećer - 4 st. L.
  3. Konjak - 2 ul. L.
  4. Voda - 3 st. L.

Recept krompira iz keksa

Odvojeni žumance iz proteina. Žumance su biče šećerom i proteinima - u zasebnom jelu. Treća mješavina proteina s žumanjcima. U rezultirajućoj mješavini sisamo brašno, opet svi mix i uvodemo preostale proteine. Stavite tijesto na lim za pečenje, podmazuju se uljem, nakon čega ga šaljemo u pećnicu. Biskvit se priprema oko 30 minuta. Njegova spremnost može se provjeriti sa čačkalicama. Dok se Korzh hladi, možete nastaviti sa kremom za kuhanje. Omekšali smo ulje pomoću miksera. Dodajte kondenzovani mellet i Vanilin, nakon čega se masa opet udara. Kao rezultat toga, zračna krema treba ispasti.

Sada možete nastaviti sa slatkišima za kuhanje. Da biste to učinili, potrebna nam je lonca sa debelim dnom. U njemu sipaju vodu i zaspavaju šećer. Upalimo se u vatru, nakon rastvaranja kristala, dodaj rakiju i kakao. Zatim zatvorite čučnju sa poklopcem i nastavite kuhati masu. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti masu koja se lako može prebaciti u loptu.

Ako se biskvit ohladi, možete ga brusiti na mlincu za meso ili na grater. U mrvici koji leži dio krema (veće) i nekoliko kapeona kakaa. Da biste dali desert mirisa, možete dodati amaretto ili konjak. Masovna neodoljiva, nakon čega formiramo kolače. Birneti trebaju biti poslani na 30 minuta do frižidera. Nakon hlađenja, desert bi trebao biti ukrašen. Da biste to učinili, možete podijeliti svaku tortu u toplom fondu. Čim se osuši, kapljice krema mogu se primijeniti za desert.

Najlakši recept

Sada možete pronaći nevjerojatno mnoge recepte od krompira od kolačića ili drugih proizvoda. Među njima "klasično" barem desetak. Svi su ponavljanje istog recepta, ali s nekim dodacima ili promjenama. VAŠE VAŠU PAŽNJU još jednu klasičnu verziju krekera kolača.

Sastojci:

  1. Čaša šećera.
  2. Šećer u prahu - ½ Stack.
  3. Krekeri za zaključavanje - ½ kg.
  4. Ulje - 140 g.
  5. Čaša mlijeka.
  6. Kakao - 2 h. L.

Sipamo mlijeko u posudu i grijani. Kakao mi miješamo šećeru i sipamo u loncu sa mlijekom. Dodajte puter. Čim se topi, možete zaspati. Masa mora biti puštena ne više od pet minuta, a da ne zaustavimo miješanje.

Cupcake sa kondenzovanim mlijekom

Kako napraviti krompir? Torta se može pripremiti uz dodavanje kondenziranog mlijeka, kakaa i orašastih plodova. Desert se dobija ukusno i zadovoljavajuće. Njegova prednost će cijeniti sve ljubitelje orašastih plodova.

Sastojci:

  1. Banka kondenbina.
  2. NUTS - 150 g.
  3. Kolačići - 780 g.
  4. Kakao - 1 stol. L.
  5. Plumi za ulje. - 150 g.

Najčešće se kolači pripremaju iz kolačića. Krompir je vrlo ukusan ako koristite matice i kondenzirano mlijeko. Takav desert će sigurno uživati ​​u slatkoj.

Matice treba sušiti u pećnici i mljeti. Orah mrvica sa zdrobljenim keksima. Dodaj u suhu kakao masu. Nakon što je potrebno rastopiti ulje i preliti u ostale zdrobljene komponente. Masa se pažljivo miješaju. U njemu sipamo kondenzirano mlijeko, miješajući ruke. Tijesto bi trebalo biti homogeno. Formiram kolake iz toga. Krompir Pomaknite se na ladicu, zatvorite film i stavite u hladnjak.

Dva sata kasnije, kupce se može ponuditi gostima, a da su ih ranije srušili u kakao. Krema za ulje za ukrašavanje krumpira može se pripremiti od 50 g ulja i 2 kašike šećera.

Cupcakes sa kikirikima

VAŠE VAŠU PAŽNJU Još jedan recept za kolače. Kod kuće krompir se može pripremiti od djevojke. Možete koristiti sve dostupne proizvode. Naravno, klasična osnova je korijen keksa. Ali preduzetničke hostese koriste krekere koji su srušeni na meso brusilicu ili u blenduru.

Sastojci:

  1. Sukhariki - 280 g.
  2. Čaša od kikirikija.
  3. Šećer - ½ hrpa.
  4. Kakao - 2 ul. L.
  5. Plumi za ulje. - 170 g.
  6. Mlijeko - 0,5 hrpa.
  7. Čokolada - 5 kriški.

Prije nego što započnete kuhanje, orasi i krekeri bruse se u blendu. U loncu mikša šećer i kakao, nakon čega sipamo mlijeko. Kapacitet u vatri. Dodajte kriške čokolade u mlijeku. Masa bi trebala biti zagrijana do potpunog otapanja šećera i čokoladnih kristala. Nakon hlađenja mliječne čokolade prazno u njemu dodajte orahe i kolačiće. Masa se pažljivo miješaju. Možete dodati Vanilin ili konjak u tijestu. Iz mase s orahom čokoladom formiramo kolake, nakon čega ih uhvate u kakao i prizemnim orasima. Krompir na stolu poslužuju se samo ohlađeno.

Desert prema gost

Ako se želite sjetiti ukusa ovog sovjetskog deserta, možete kuhati krompir prema gost. Cupcakes na državnim standardima pripremljeni na osnovu keksa. Ovi kolači su jednostavni i samostalni.

Sastojci:

  1. Škrob - 40 g.
  2. Brašno - 170 g.
  3. Šećer - 190 g.
  4. Šest jaja.

Za kremu:

  1. Kondenzono mlijeko - ½ Banke.
  2. Ulje - 240 g.
  3. Šećer u prahu - 120 g.
  4. Roma Essence - 1/3 h. L.

Za ukrašavanje:

  1. Kakao - 40 g.
  2. Šećer u prahu - 40 g.

Kuhanje krećemo sa pečenjem keksa. Odvojeni žumance iz proteina. Potonji se može ukloniti u hladnjaku. A žumance trebaju biti zbunjeni šećerom. Nakon u masovno uvodem škrob i brašno.

Ohlađeni proteini izlaze iz hladnjaka, dodaju sol i tuku ih mikserom, šećerom šećerom. Bujna proteinska masa na kašiku manifestuju u tijestu. Pečenje keksa u pećnici ili multicOoker-u. Fondacija za desert je bolja da se unaprijed kuha tako da je stao cijeli dan.

Sobna temperatura ulje pomiješana s prahom i bičem sa mikserom. Postepeno uvodimo kondenzirano mlijeko i romsku esenciju. Možete koristiti pravi alkohol - rum, rakiju ili viski. Dio krema mora se odgoditi za ukrašavanje deserta. Mješoviti dio krem ​​mase miješa se sa biskvitnim mrvicama. Iz rezultirajućeg testnog obrasca kolača. U suvoj ploča, pomiješajte šećerni prah od kakaa i izrežite krompir u njih. Između Cupcakes može biti ukrašen kremom.

Prehrambena opcija

Bićete iznenađeni, ali cupcake može biti koristan i prehrani. Nudimo da pripremimo laganu verziju deserta na našem receptu.

Sastojci:

  1. Pahuljice kašu - 380 g.
  2. Čaša jabuke piree.
  3. Cimet - 1 h. L.
  4. Tutu sa niskim masnim skutom.
  5. Konjak - 2 ul. L.
  6. Spreman kafa - 2 ST. L.

Za šljunke:

  1. Šećer u prahu - 50 g.
  2. Kakao - 50 g.

Prije upotrebe zobene kaše, potrebno je pržiti na suhom tavi. Nakon hlađenja šaljemo ih u blender i mljeveni u brašno. Piva za kafu. Mix jabučni pire, vikendica, kakao, rakiju i kafu. U masi uvode zdrobljene pahuljice. Rezultirajuće tijesto se miješa u uniformnost i formiraju kolače iz nje. Svaki krompir ulov u mješavini šećerne pudera i kakaa. Prije hranjenja cupcakes, cool.

Preporuke

Kako možete osigurati da su opcije kuhanja jako mnogo. Kolačići, krekeri ili biskvit uvijek se koriste kao osnova za krompir. U skoro svim receptima nalazi se ulje. Najbolje koristiti visoki masni proizvod. Za kuhanje možete uzeti svježe ili kondenzirano mlijeko.

Što se tiče kakaa, dodaje se tijesto ili se ujutro u njemu spremne kolače. Za raznolikost domaćica ponekad koristite dodatke koji pomažu u dobijanju rafiniranijeg desertnog ukusa. Kao punilo možete uzimati grožđice, orahe, sušene brusnice ili trešnja. Cupcakes ima ugodnu aromu, ako malo alkohola dodaje u tijestu. Kašika rakije ne boli, čak i ako kuhate desert za djecu. Sada znate kako kuhati krumpirsko pecivo. Nadamo se da će vam naši recepti pomoći.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi