Krompir od svinjskog mesa

U mojoj porodici često pripremljeni pirjani krompir sa mesom. Upravo ga nazvao iz sosa od razloga. Vjerovatno zbog tečne komponente ovog jela. U navici, još uvijek ga ponekad zovem kao prihvaćeno u porodici. Kad vidim iznenađene poglede, odmah objasnim ono što sam tamo pripremio.

Bez obzira na to kako to zovete Kushan, meso sa krompirom odlazi u prasak. Recepti TAKO MNOGO. Spreman koliko želite. Pečeni krompir s svinjetima u krumpiru ili francuskim krompirom s piletinom su dobrodošli suđe i na stolu za večeru i na svečanu.

I piletina, govedina i svinjetina u kombinaciji s korijenom. Možete staviti i razmazati i pržiti i peći u rerni. Kao rezultat toga, ispada odličan Kushan. Danas ću pripremiti sos, jer bi moja mama rekla. Svinjetina za spavanje sa krompirom.

Takva hrana je nekomplicirana i zadovoljava. Ukus njenog uzorka. Recept testiran godinama i, možete reći, a ne jednu generaciju. Kako kuhati ovo jednostavno jelo reći će detaljno i pokazati. Postoji želja da ga skuhate? Pridružite se sada. Uradimo to zajedno.

Krompir se napije svinjetinom u tavu

Ovaj Kushan je dobar, ali pored krompira, mrkve i luka u njemu možete dodati drugo povrće, zelenilo - rajčicu, bugarsku papriku, peršun. To će učiniti još bogatijim i privlačićima. Hrabro ih dodaj. Issušite jela samo poboljšava.

Mi ćemo uzeti:

• Svinjetina - 600-700 g
• Krompir - 1 kg
• Mrkva - 1-2 komada.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 4-5 zuba
• Pasta paradajza - 50-70 g
• Biljno ulje - 4-5 st. L
• Crni mljeveni biber - 1/2-1 h. L
• Sol po ukusu
• List uvale - 2-3 kom.
• KILL - 1 snop

Uzeo sam proizvode manjim, jer je pripremao vrlo veliku količinu sosa. Nisam imao svježeg kopra, pa sam ga zamijenio smrznutim komadom. Umjesto kupljene polovne domaće paste, koji se također smrznem na jesen.

Ugasio sve u tavi. Ali još bolje, ispada se u kotlištu ili varalicu. Pribor za gaziranje od livenog željeza pomaže u stvaranju neverovatne pare. Neću gubiti vrijeme. Sakupi sve sastojke na stolu da ne zaborave ništa. A sada pređite na kuhanje.

Korak po korak recept:

Kuhanje:

Korak 1. Moja svinjska pulpa i papirna ručnika. Zatim izrežite komade srednje veličine.

U ovom jelu trebaju biti veliki komadi mesa i kriški krompira. Po mom mišljenju, ovo je njegova karakteristična karakteristika.

Korak 2. U grijanom prženju sipaju biljno ulje. Raširio sam komade mesa. Na srednjem požaru, pržite do zlatne boje boje. Periodično miješati.

Umjesto svinjetina, možete uzeti pileći file, ćuretinu ili govedinu. Za piletinu, vrijeme za gašenje mora se smanjiti 10-15 minuta.

Korak 3. Dok je meso pečeno, čišćenje sijalice i moje. Sitno sam joj rezao, male kocke. Ali možete smanjiti pola prstena. Ako ste amater ovog povrća, nemojte, ali dvije sijalice. Učiniti kao poznato.

Korak 4. Češnjak za češnjak čiste i moje. U plitkom grateru glim u malim čipovima. Umjesto rešetka, možete preuzeti štampu i preskočiti češnjak kroz njega. Da, i nasjeckani sitno nož se takođe ne pobune.

Korak 5. Kad je meso uvijeno, luk i češnjak dodaju u tavu. Pomiješajte ih komadima svinjetine. Bez poklopca, miješanja, zadržavanje srednjeg grijanja dok luk ne postane proziran i pomfrit.

Korak 6. Čišćenje mrkve i moje. Guma na velikom grateru. Mama je uvijek sjekla tanki nož od slame. Sa takvim jelom za rezanje bilo je vrlo lijepo i ukusno. Bio sam lijen - uzeo sam grater.

Korak 7. Nasjeckana mrkva koju šaljem u tavu. Sve me miješam u mekoću mrkve. Periodično miješajući sadržaj tako da nije opterećen.

U ovoj fazi, zajedno sa mrkvom, možete staviti uglavnom narezane paradajz, slame bugarske bibere i lagano ih pržiti.

Korak 8. Kad mrkva postane meka, dodajte paradajz paste na roaster. Opet svi mešani. Zapaljujem još 5 minuta.

Dodaje se paradajz pasta. Čak i ako stavite paradajz i slatku papriku u rozer.

Korak 9. Sada odgovaraju sol i mješavina paprika. Umjesto smjese možete uzeti običnu crnu prizemnu papriku. Svi mešari.

Zajedno s biberom možete dodati svoje omiljene začine i začine.

Korak 10. Sipati u tavu. Njegova volumena treba biti tako da tečnost prekriva komade mesa. Pokriti poklopac. Na maloj vatri, prokuhat ću oko 30 minuta.

Ako ste umjesto svinjetine uzeli pileći file, a zatim je smanjio vrijeme kuhanja 10 minuta.

Korak 11. Od krompira, odsekao sam ogulu i moje. Recite gomolje velikim kriškama. Veliki krompir udjeli za šest do osam dijelova, te male - četiri uloge.

Odaberite krompir u kojem postoji mali sadržaj škroba. Zatim će u kuhanom jelu, kriške zadržati obrazac, nemojte brkati prilikom zagrijavanja i ne pretvara se u pire.

Korak 12. Nakon pola sata spašavanja mesa, dodajte sjeckani krompir u ukupnu masu. Pomiješati sve.

Korak 13. Gornja voda za pokrivanje mesa sa kriški krompir. Pusti laurel list. Pokrivanje poklopca i trupa 20-30 minuta na spore vatre.

Korak 14. 5-10 minuta prije završetka gašenja za gašenje nasjeckanog kosa. Miješanje. Provjeravam da li trebate još dodati sol. Prekrivajući poklopac i dovedi do prokuhanja u sporoj vatri.

Zajedno s Diljem možete dodati bilo koji drugi zelje - peršun, cilanto, celer.

Nakon 10 minuta, naše Kushan Jokes. Juha je malo pala, postala debela, gušća. Povrće i svinjetina postigla su spremnost. Uklonite iz peći. Ostavite da bude ispod zatvorenog poklopca 15-20 minuta. Nakon toga može se poslužiti pirjani krompir sa mesom.

Izloži takozvani sos na pločima. Odozgo, posipalo se sjeckanim zelenilom od kosa ili zelenog luka. Radije nosite na stol dok se ne ohladi. A onda su svi izašli tamo, a ne uzalud svakih deset minuta gledali u kuhinju.

Pokazalo se da je pirjano jelo vrlo privlačno i neverovatno. Meso je doseglo nježno i meko. Krompir baršunast, ali ne i ne troši. Juha debela, zavarena, šta je poput groma. U Kushanyeu sve je skladno kombinirano. Postoji jako lijepo. Miris zaključavanja, apetiziranje križa kruta i svinjetina, jaki sos.Ukus dubok, bogat. Takva hrana može zamijeniti prvu i drugu. A prilog nije potrebna. Misao, možda kad su bili tako tužni?

Prednost ovog jela je da je kuhanje sasvim jednostavno. Da, i vremenom ne ide tako dugo. Stoga se na stolu često pojavljuje pirjani krompir sa mesom u mnogim porodicama.Ali ukusno je i dalje. Kako kuhate jelo? Koje meso daje prednost? Što još dodaju povrće? Možda neko ima nikakvu tajnu? Podijelite svoje recepte u komentare.