Vozimo krastavce na bugarskom zimu

Vrlo blizu vremena kada će se prvi krastavci pojaviti na policama tržišta i biljnih prodavaonica. Obožavam koristiti ovo nepretentično povrće za praznine - savršeno je u kombinaciji u marinadama s najobičnijim začinima i začinima. U mojoj kulinarskoj knjizi nalazi se nekoliko recepata za ubrzavanje u Bugarima koji će zasigurno doći okus vašeg domaćinstva.

Kako pripremiti krastavce na bugarskom za zimu?

Krastavci pokupe učenike, dugo. Dugo ne kupujem povrće na tržištu, kao što živim u selu i prave sorte raste. Stanovnici grada za ovaj recept savjetujem vam da pokupite svježe povrće, hrskavo, na kojem nema vidljivih znakova oštećenja bolesti ili štetočina.

Trebat će nam za marinizaciju banaka 1 litara:

• 1 refline žarulja male veličine;
• 1 češnjak veliki zubi;
• 5 graška mirisnog bibera;
• 5 crni paprike grašak;
• 5 lovorika;
• 4 ch. L. bez slajda šećerne pijeska;
• 2 C. L. slana sol;
• 4 st. L. sirće 9%;
• 0,5 l pročišćene pitke vode.

Korak po korak recept

1. CUCUCUMBERSI su saveti na obje strane i pošalju ih na 6 sati do hladne vode karlice.
2. Moje limenke, steriliziraju i daju trag vode - prije nego što postenjuju komponente, moraju biti apsolutno suhi.
3. Na dnu svakog spremnika ulili smo začine, položili sitno pročišćenu žarulju i češnjak za češnjak. Možete koristiti prstenove velikog luka, odvajanjem 1 velike glave za 2 tegle. Dodaj laurel listove u mirisnu kompaniju.
4. Uzmimo krastavce, isperimo ih ispod dizalice i pošaljemo je u sito ili kontrolu u višak staklene tečnosti. Stavljamo povrće u pripremljenim staklenkama s začinima jednako jedno prema drugoj.
5. Sipajte vodu u loncu, dodajte sol i šećer. Čim se zrna rastvara, uklanjamo lonca sa vatre.
6. Vinovska sipaj direktno na banke i sipaju ključali marinadu našim krastavcima u Bugarima.
7. Pokrijte naše krastavce steriliziranim poklopcima i pošalju u veliku posudu sa krpom polaganjem na dnu. Napunjavamo vodom na ramena staklenke, pošaljite improvizirani sterilizator na štednjaku.
8. Uključite požar, držite u loncu na intenzivnom grijanju dok voda ne pokrene buket oko limenki.
9. Zavrtamo ploču na srednju energiju, držite konzervirane hrane u kipuću vodu 10 minuta.
10. Izlazi iz kipuće vode, pusti me da se ohladim na stolu. Gledanje i okretanje takvih krastavca ne trebaju.

Takav je recept idealan za gradske stanovnike, jer su krastavci savršeno pohranjeni u bugarsku u svim uvjetima.

Video