Klasična okrochka na kvasu - 5 ukusnih recepata

Prijatelji, koje jelo više volite u ljetnoj vrućini? Mislim da će ovdje odgovori mnogih u skladu s tim i svi ćemo odgovoriti - Okrushka! Ali istina je da ova osvježavajuća ljetna supa savršeno ugasi žeđ i štedi od gladi. Sva omiljena tradicionalna jela sastoji se od standardnog skupa proizvoda, to je: meso ili kobasica, krompir, krastavci, rotkvici, jaja i puno - puno zelenila. Promjene u prozoru samo gorivo. Najstariji se smatra kruhom kvasom, ali još mnogo sličnih Kefira, mineralne vode ili pavlake. Naravno, ne smijete zaboraviti na senf, češnjak i pikalnost i oštrinu hrena bez ovih komponenti, ne može se jednostavno izgledati u potpunosti.

Danas sam za vas pripremio nekoliko recepata oko Kvasa, koji često kuha kod kuće za svoje rođake. Za one koji će to prvi put učiniti, želim dati nekoliko savjeta o tome koje nijanse treba primijetiti u izboru proizvoda za postojanje. Povrće, jaja i zelenila za supu moraju biti definitivno svjež i temeljno oprati. Mesna komponenta za primjer kobasica, pileća prsa, govedina ili svinjetina ne smiju biti debela. Veoma je važno odabrati ukusan i dobar kvas za supu. Idealno piće nije baš gazirano s malom količinom šećera. Kako kuhati osvježavajući kvas kod kuće možete pogledati našu kulinarsku stranicu. Vjerujte mi da nema ništa bolje od osnaživanja pića po vašoj želji, pogotovo jer nije tako teško.

Pa, ako ste i dalje odlučili kupiti kvass u trgovinu, onda se sigurno upoznajte sa svojim sastavom i metodom kuhanja na etiketi. Potrebni proizvodi trebaju biti prirodna fermentacija bez oštre mirisa i ukusa. Takođe, ne zaboravite obratiti pažnju na količinu šećera, ne odgovara jako slatko. Neće se kombinovati sa povrćem i mesnim sastojcima.

Sad, kad smo se bavili glavnim tezama Okroške na Kvasu, predlažem da počnem kuhati!

Klasična okrochka na hlebu kvas sa kobasicom

Super supa na kvasu od svježeg zelenila, povrća i voljenih kobasica, koja može biti poželjna i ukusna u sumornom toplinu. Classic Country recept doprinosi jednoj glavnom reznom reznom proizvodu moraju se podjednako srušiti. Može biti vrlo mali komadi ili naprotiv. Međutim, ovdje se svi biraju, ali čini mi se da će biti puno bolje ako će sve komponente uklopiti u jednu kašiku. Pa, gledate sebe, glavna stvar je kuhati s dušom i tada će se sve ispasti kao što ste začeti!

Sastojci:

• Kvass - 1,5 - 2 litre
• Kobasica - 300 grama
• Jaje - 5-6 komada
• Braće - 250-300 gr.
• Krompir - 4-6 kom.
• Svježi krastavac - 4 kom.
• Kovrčava hren - 2 st. L.
• Spreman senf - 2 st. L.
• KILL, PARSLEY 0,5 Širina
• Izgorio luk po ukusu
• Sol, biber po ukusu

Kuhanje:

Prije svega, pripremite odgovarajući lončić ili posudu za Okrušku. I tako kuhanje počinje sa rezanjem kobasica. To moraju biti mali kvadrati oko 0,5 centimetara.

Dalje, idite na svježe povrće. Braće i krastavci su izrezani na male kocke zajedno sa kožom.

Nakon kuhanih proizvoda. Zavareni jaja čišćenje iz školjke, nakon čega razdvajamo žumance iz proteina. Proteini i kuhani krompir presječeni kao prethodni sastojci. Sve komponente supe su presavijene u pripremljeni kapacitet.

Preostali žumance nalazi se u tanjuru, malo sisa i pustera. To se radi tako da je supa obojena u prelepu boju i postaje gušća. Puno šaljemo zajedničkoj tavi.

Pored tekuće vode u nekoliko faza isperite pripremljene zelenilo. Dajte joj malo da se osuši, a zatim ležite što je više moguće. Spustite ga na ostale komponente. Sada isto na isti način. Stavite ga u tanjir sa visokim stranama i pretežite solju tako da će dati sok.

Zatim dodajte Hreradish i senf u Luku. Sve temeljito pomiješajte i povežite se sa glavnim proizvodima.

Kada su svi rezovi do kraja došli do kraja, ponekad provode sastojke i nježno miješaju ih. Pokrijte posudu sa poklopcem ili filmom i uklonite je u frižider 30 minuta.

Nakon što je cijela masa hranjena i ohlađena, možete nastaviti sa obrokom. U portu ploču dodjeljujemo potrebnu količinu temelja za Okrushku i sve ovo ispunjeno hladnim kvasom.

Iz gore začinjene kašikom pavlake, možete dodati i crni biber. Spremna aromatična okruška Okrushka koja uzima u stol.

Pored jednostavnosti pripreme i željenog ukusa, ovo jelo ima još jedan odličan kvalitet - ovo je dug rok trajanja. Mješavina narezanih proizvoda može se pohraniti u hladnjak nekoliko dana. Vrlo je pogodno kuhati unaprijed, na primjer, ako ste sigurni da nećete imati vremena za kuhanje. Koliko dobro dođe kući nakon napornog dana i jesti svjetlost, ali istovremeno zadovoljavajuća i korisna supa. prijatno!

Recept za najukusniju Okruchku sa svježim krastacem i pilećim prsama bez krompira

Vrhunac sljedećeg recepta savršeno je pečeno pileće meso. Tako da ne izgubimo jelo, kuhat ćemo fill bez putera. Na isti način nećemo koristiti krompir, ali ovdje će biti velika količina zelenila. Dat će ljetno bolesno od svježine i svijetle arome. Pa, kako vešto pripremiti meso za piletinu Okrushku, reći ću u receptu. Ne budite lijeni i budite sigurni da isprobate takynytin!

Sastojci:

• Kvass - 0,5 litara
• Pileća prsa - 1 kom.
• Braće - 7 komada
• Jaje - 4 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Peršun, kopar i luk - 100 gampi
• Sol, biber po ukusu

Kuhanje:

Krenimo za kuhanje pilećim prsa. Za početak s podijelom na 2-3 komada. Zatim instalirajte tavu na peć i pričekajte dok ga ne zagrije. Nakon izlaska mesa na suhoj, podijeljenoj površini.

Nakon otprilike 15 sekundi, komadići piletine pokrivat će koru. Sada se mogu predati na drugu stranu i nastaviti pržiti do spremnosti. Na kraju fileta potrebno je pozdraviti i biber. U ovoj fazi meso je u potpunosti pripremljeno, iznutra se ispostavilo da je sočan i nježan, a izvan prekrasne zlatne boje.

Sada moramo smanjiti dojke na male komade pogodne za Okrushku.

U velikoj posudi prebacimo filete, nakon čega se prepuštamo jaja kuhanih u cool. Ovdje ćemo brusiti kvadrate ne samo proteina, već i žumance.

Nakon zdjelice posude odlazit će na fino na otvorenom krastavcima i rotkvice.

Ostaje samo za ugušivanje svježeg, čistog zelenila. Ovaj se proizvod može koristiti onoliko koliko želite. Luk, kopar i peršun - jedna od glavnih komponenti ljeta Okroška.

Pomiješajte prilično suhu masu i malo je izbacite. Odgodite na stranu neko vrijeme prekrivajući film. Sadržaj treba biti prilično slomljen, a komponente se međusobno povezuju.

Hranite supu treba biti u dubokoj ploči koja je izlijevala hladno bojeva Kvass. Takođe u blizini možete ponuditi svježu pavlaku i senf. Za one koji vode zdrav način života i slijede njihovu cifru, ova opcija jela definitivno će morati okusiti. Ljeti je ovaj yoish posebno na raspolaganju, a svako može rado uživati ​​u ovom zaista ukusnom i zdravom jelu!

Okrushka na kvasu sa rotkvicom, krompirom i kuhanom kobasicom

Braće, kuhana kobasica i puno zelenila glavne su komponente ruske tradicionalne Okruške. Proizvodi sadržani u supi su vrlo važni i korisni za ljudsko tijelo. Kvass sama igra posebno ogromnu ulogu, tako da je najbolje koristiti domaće kuhanje. U prirodi ljetne vrućine, hladna supa ispunjena masom potrebnih vitamina nije samo žeđ, već će dati sile cijeli dan. Stoga ćemo s radom i preći na stvaranje najjednostavnijeg i brzog hladnog prvog jela!

Sastojci:

• Kvass - 1,5 litara
• Kuhana kobasica - 300 grama
• Krompir - 3-4 komada
• Jaja - 4 kom.
• Braće - 10 komada
• Krastavci - 4-6ctuk
• Senf - 1-3 h. L.
• Komplet, zeleni luk 1 snop
• Češnjak na Willu

Kuhanje:

Za bazu ognjišta otkida krompir. Bolje je to učiniti na primjer po danu. Tada se neće raspasti, a kocke će se savršeno ispasti.

U istom jelu šaljemo sitno nasjeckanim svježom i krastavcima.

Sljedeći način kuhane, odmašćene kobasice. Mora biti kocke oko 1 centimetar. Preklopite ga u ostatak proizvoda u posudi.

Kuhana jaja čistimo iz školjke, podijelimo na pola i odvajamo žumance iz proteina. Potonji je fino srušen kao prethodni sastojci. Različita baza za miks juhu, pokrovite i uklonite na hladnom mjestu.

Žumance se premještaju na tanjir, miješaju ih vilicom u pire i miješaju senf. Uklonite u hladnjak do prijave. Ovo gorivo će dati posudu. Prekrasna boja i strah, začinjen ukus.

Dolivanje iz bebe iz zelenila takođe je potrebno učiniti u zasebnom spremniku. Da biste to učinili, lažite sve postojeće zelenilo i češnjak. Otpjevao i lagano ga pritisnite s antenama, tako da postane mokro. Ostavimo ga u ovom obliku koji pokriva film.

Sada vrlo važna stvar! Snabdevanje ovom Okloškom malo se razlikuje od onih koje smo razmotrili gore. Prije svega, u tanjiru, stavili smo 1 kašiku mješavine žumanjka i senfa. Vrh s malom količinom kvasa u kojem se temeljito miješamo do punjenja.

Dalje, izložite pripremljeni temelj povrća i kobasica. Sve ovo je posipalo golim zelenilom.

Pomiješajte crevu u tanjiru i samo zatim povucite hladnu kvass do željene gustoće. Pa, služiti Okruškom, uzima se kašikom masne pavlake!

Napokon je sve spremno! Nadam se da će vam se svideti recept i definitivno ćete ga dobiti na napomenu! Ljeti, u prirodi, u svijetu već je hladno jelo s komadima smrznutog limuna soka. Supa će steći nestandardni ukus sa acid notama.

Kako kuhati Okeside iz repe Kvass s kuhanim mesom - korak po korak recept

I isprobali ste Okrušku na repu Kvass? Vjerujte da nije samo lijepa, već i ludo ukusna. Neobični ukus pića, nevjerovatna šarna boja posude za pravu adut ovog recepta. Siguran sam da svi žele okusiti barem kašiku ove nevjerovatne supe sa kuhanim mesom. Naš korak po korak recept pomoći će svakom početniku s lakoćom da se nosi s tim i ne kompliciranim. Kuhajte i isporučite rođake u najtoplijim danima u godini!

Sastojci:

• Beetter Kvass - 1,5 litara
• Kuhano meso - 250 grama
• Jaja - 3 kom.
• Cucumbers - 2 kom.
• Radiš - 6 kom.
• Senf - 1. st. L.
• Zelena - 1 greda
• Zeleni luk - 1 mali snop
• Sol, biber po ukusu

Kuhanje:

Snažni, mladi krastavci koji se raspadaju na malim kvadratima. Na isti način rezano i rotkvice. Svi sastojci se savijaju u jednu Big Tuncepan.

Praćeno fino sjeckanim zelenilom. Prethodno treba temeljito isprati i očistiti.

Dalje, izrežite kuhano goveđe meso. Male kocke su savršeno pogodne za Okroshku. Uzgred, pulpa prilikom kuhanja bolje je pozdraviti unaprijed.

Na kraju tradicije dijelimo jaja zavarene u proteine ​​i žumance. Prvi rez standard, kao i sve ostale komponente. Drugi pomak u tanjuru i razmažite vilicu u malom mrvu. Sada kada se sve komponente prikupljaju dolijevanjem sadržaja gomile senfa i soli.

Zatim ispunjavamo masu hladne repe Kvass. Lagano pomiješajte juhu kašikom i isprobajte ga ukusom.

Okruška se odmah može izliti na ploče i nude goste. Poslužite takvu ukusu, uzima se sa kašikom kisele pavlake i kuhano jaje podijeljeno na pola.

Svijetle, prekrasno, ima, i naravno, ludo ukusna Okruška s mesom sigurno će se svidjeti svaki ljubavnik za jelo. Ova opcija, supa može iznenaditi ne samo rođake, već i goste. Nestandardni ugasiti na repe Kvass pokušao je svima, već je samo kašika kašike i zauvijek ćete postati obožavatelj ovog jela.

Priprema brzih okroshke sa Kvasom, hrenkom i senfom kod kuće

Nudim još jedan klasični recept za najukusnije hladno prvo jelo s hren i senfom. Ove komponente doslovno ukrašavaju ukus i aromu Okloshke dajući ga pikantnost i oštrinu. Što se tiče kompozicije ove Okrochke, sve je sve standardno i želja. Ali postoji nekoliko tajna u kojem kažem u nastavku. Obavezno pokušajte da na ovaj način učinite svoju omiljenu poslasticu. Možda ćete zauvijek postati obožavatelj takvog kuhanja!

Sastojci:

• Kvass - 1 litara
• Kobasica kuhana - 150 grama
• Krompir - 3 kom.
• Braće - 8 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Senf - 1 sat. L.
• Hrenadish - 1 h. L.
• Green Luk - 0,5 mali snop
• Cucumbers - 2 kom.
• Sol, biber crna da ima ukus

Kuhanje:

Kuhanje krećemo sa smanjenjima svih komponenti. Krastavci, rotcikse, kobasica, kuhani krompir i proteini drobljeni istim malim kvadratima. Sve posjekotine preklopimo u jednu veliku posudu. Zatim ga zategnite s filmom i uklonite hlađenje u hladnjaku.

U ovom trenutku ćemo se baviti pripremom goriva - ovo je sama tajna u kojoj sam vam već rekao. Možda će se neko izgledati poznati, ali za mnoge će biti zanimljivo znati i isprobati nešto novo.

I tako u zasebnom zdjelu s visokim stranama izostavljate zeleni fino pileći luk. Pospite svoju solju i crnu biber. Svi su lijepi Davy dok se ne pojavi sok.

Pored luka mase dodajte žumanjke, senf i hren. Sve komponente se nose među sobom u homogenoj misi.

Postepeno počnite razrjeđivati ​​punjenje kvarca. Prvo izlijte oko 50 grama. Pomiješajte smjesu tako da je sve dobro prošlo i rastvoreno.

Nakon što možete sipati ostatak pića. U ovoj fazi pokušajte po punitima. Dodajte još jebi, sol ili senfa ako vam se čini da ono što nedostaje. Zapamtite da je iz ovoga što će ovisiti o ukusu gotovog jela.

Pa, spreman! Sad želim reći kako poslužiti takvu okološku. Međutim, uopće nije teško i mislim da su svi već predošli. Na pločici se nalazi osnova za supu, a zatim je sve izlijevano pripremljenu smjesu. Po želji, kontrolirajte gustu nekoga sočnom i kome se odabrati!

Apetiziranje Okrushke može se poslužiti s pavlakom, posipano svježim zelenilom od kopra. Definisana ukusna, mirisna, apetizacija, dogovori se u to uvijek. U sezoni od takvog zadovoljstva malo je vjerojatno da neko može odbiti. Ne budite lijeni i sigurno pripremite hladnu supu za svoje omiljeno ljeto. Siguran sam da će jednostavno biti oduševljeni vašim kulinarskim talentima!

Okrushka na kvasu - to je sve omiljeno jelo, što je vrlo jednostavno i brzo pripremljeno. Nažalost, ne jedu sva djeca, ali kada je u pitanju starija generacija, tada neće biti neuspjeha. Prekrasno, tradicionalno rusko jelo doslovno spašava ljetni meni. Opcije za njegovu pripremu toliko su to u okviru jednog članka, sve se ne spominje. Ali možete se upoznati sa receptima Okrushke u Kefiru i mineralu, koji su već mrežu na našoj web stranici i aktivno je popularan kod naših gostiju. Klasični načini kuhanja hladne supe zasigurno će sviđati se svi. U vrućini mog najdraže, nevjerojatna pohvala bukvalno sprema tijelo iz žeđi i gladi.

Nadam se da ćete i moju porodicu voljeti sve odabrane recepte iznad. I vrlo brzo možete da se odnosite prema vašim najmilijima, svježim, korisnim, sa supom na kvarsu!