Souh solyanka: sastojci, recepti, savjeti za kuhanje

Solyanka - poznato jelo ruske nacionalne kuhinje, koja je gusta zasićena supa. Priprema se na mesu, gljivi ili ribljim juhom sa dodatkom mnogih različitih komponenti i oštrih začina. U današnjem članku reći ćemo kako kuhati solnu supu.

Sa govedinom i kobasicama

Ovo ukusno jelo priprema se na bazi mlaha sa slabo masnoćom sa dodatkom mesa i povrća. Prisutan puši na njega daju mu neosporni miris. A dodatak u obliku krompira čini ga mnogo hladništva. Da biste ga skuhali u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 200 g kobasice dimljene ploče.
• 300 g govedine.
• 200 g bilo kojeg dimljenog mesa.
• 6 kobasica.
• 1 Banka omlin.
• 3 st. L. Pasta od paradajza.
• 1 mrkva i sijalice.
• 3 kuber krompir i kiseli krastavac.
• Sol, ulje, voda, začini i limun.

Razumijevši popisu željenog, morate saznati kako se Solyanka priprema. Juha kuha na mesnom juhu, što znači da se iz ove faze pokreće postupak. Pečevicu izlila hladnu vodu i kuha sve dok meka. Kad bude spreman, izrezuje se i vraća se polako bijesnim juhom. Zaspava i sa spavanjem sa Joineom, mrkvama, soli krastavcima i pastu od paradajza. Zatim u zajedničkom loncu alternativno ubrizgane kriške krompira i pržene kobasice. Sve je to začinjeno, slano, dovedeno na spremnost i izlijevanje na ploče. Masline i režnjeni limuna nužno se nužno dodaju u svaki dio.

Sa kobasicama

Oni koji imaju malo novca ostali prije plaća, može se preporučiti obraćanju pažnje na pojednostavljenu verziju Solyanke. Supa iako se priprema bez dodavanja mesa i dimljenog, ali ispada prilično ukusno i zadovoljavajuće. Da biste ga stavili na trpezarijski sto na vrijeme, trebat će vam:

• 2,5 litara vode.
• 2 mrkva.
• 1 Lukovitsa.
• 3 kobasice.
• 2 slani krastavac.
• 2 st. L. Masline i paradajz paste.
• Sol, začin, ulje i limun.

Kobasice su rezane krugovima, lagano uvijene i šalju u loncu sa ključem slanom vodom. Zaspava i iz luka, mrkve i rajčice paste. Sve je to začinjeno i priuštiti dok spremnost, bez zaboravljanja dodavanja krastavca. Potonji se ubrizgava u solicto masline. Supa nužno inzistira pod poklopcem i posluži, ukrašavanje limunske kriške.

Sa kupusom i gljivama

Ova supa, pripremljena bez dodavanja mesa ili kobasice, savršeno se uklapa u vegetarijanski meni. Gljive su prisutne u njemu daju poseban miris, svježi i marinirani povrće - bogat ukus. Da biste nahranili svoj homefit zadovoljavajući večeru, trebat će vam:

• 300 g sirovog kupusa.
• 70 g suvih bijelih gljiva.
• 250 g kiselog kiselog doma (sa slanom).
• 3 Lukovitsy.
• 100 g svježih gljiva.
• 2 mrkva.
• 2 paradajz.
• 250 g kiselih gljiva.
• 2 C. L. Limunov sok.
• Salt, uvala, voda, ulje i začini.

Sad kad ste prikupili sve što trebate, morate naučiti pravilno napraviti solnu solju. Supa ne piva relativno dugo, jer je bolje pokrenuti postupak kad nemate mjesta za žurbu. Sušene gljive natopljene su u hladnoj vodi i ostavljaju nekoliko sati. Tada se šalju u peć i kuhaju u roku od četrdeset minuta, bez zaboravljanja dopunjavanja, ali ne i narezane mrkvom. Nakon isteka određenog vremena, korijen i gljive uklanjaju se iz tave, a manja juha se vraća u vatru. Čim se ponovo prokuha, učitava se sa luka sa luka, preostala mrkva, paradajz, svježi i kiseli kupus u njemu. Sve gljive i začini se tamo izlivaju. Sve je to dovedeno na spremnost, zakiseljujući limunovim sokom i insistirajte pod poklopcem.

Sa svinjetinom i kiselom kiselom

Pod propisanim receptom relativno brzo možete napraviti hranjivu i zavarenu supu. Solyanka sa svinjetinom i kiselom kiselom ublažavaju se ugodnim, blago kiselim ukusom i vjerovatno poput poznavaca ruske kuhinje. Da biste ga skuhali posebno na večeru, trebat će vam:

• 400 g svinjetine.
• 25 g paradajznog paste.
• 125 g kiselog kupusa.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje, voda i začini.

Pranje svinjetine izrezane na male komade i osuši se u slanom kipuću vodu. Nakon nekog vremena, rezultirajuća juhom učitava sa Sauerom kotlićom, zamahnula je sa dodatkom šargarepe, luka i paradajza paste. Sve ovo je začinjeno, ostavimo i donesemo do spremnosti.

Sa dimljenim

Ovaj će recept biti odlična pomoć za sve vlasnike Multicuroka, koji su zainteresirani za kuhanje Soleanke. Juha koja se pripremila korištenjem ovog kuhinjskih uređaja dobiva se vrlo bogatim i mirisnim i ne razlikuju se mnogo od onoga što je napravljeno u konvencionalnom soksunu. Da ih nahranimo svojim domaćinstvima, trebat će vam:

• 400 g slane krastavaca.
• 150 g Luka.
• 140 g paradajz paste.
• 1 kg Pušilo se.
• ½ limun.
• 100 g mrkve i maslina.
• Sol, lovor i mljevena paprika.
• Voda i ulje.

Prvo se preporučuje postupanje sa povrćem koje su dio spa-solllinke. Luk i šargarepa čiste se od ogurenog, isprati, brute oštrim nožem i prolaze u mršavom ulju. Kad postanu meki, upotpunjuju ih paste paradajz i nasjeckanim krastavcima. Sve to nije uvijeno u odgovarajućem režimu, a zatim se povežite sa dimljenim, maslinama, limunskim kriški sa začinima i slane vode. Budući solicto prekriven je poklopcem i priprema se u roku od sat vremena aktiviranjem programa "supa".

Sa bubrezima

Nudimo svim ljubiteljima podproizvolja da obratite pažnju na vrlo zanimljivu receptu za spa-sutre. Klasična tehnologija obrade bubrega uključuje njihovo dugotrajno namakanje u vodi. Stoga je potrebno učiniti barem na dan prije početka navodnog kuhanja soli. Da biste nahranili svoju relativnu rusku večeru, trebat će vam:

• 350 g goveđeg bubrega.
• 180 g dimljena piletina.
• 120 g mrkve.
• 80 g slanina.
• 50 g maslina.
• 1 Lukovitsa.
• 1.3 l Boujonda.
• 3 Krompir tuber i kiseli krastavac.
• Sol, ulje, paradajz paste i paprika.

Bubrezi su natopljeni u vodi, svaka četiri sata mijenjaju tekućinu na čistu. Po isteku određenog vremena, oni se temeljno ispiraju, reže i peče u podmazanoj tavi prženja. Nekoliko minuta kasnije dodaje se prekrivana slanina, sjeckani luk, zdrobljena mrkva i komadići dimljene piletine. Sve to dopunjuje krastavci, paprika i paradajz paste i ugasili su se sporim vatrom. Deset minuta kasnije, rezultirajući roštilj šalje se u loncu sa ključalim juhom. Tamo su položene kriške krompira. Sve ovo je slano, dovodite do spremnosti, stisnite masline i poslužite u dubokim pločicama.

Sa kobasicom i dimljenom piletinom

Ova opcija će napraviti razna dijela od onih kojima su dosadile klasične supe. Salon sa kobasicom i dimljenim pticama zavaren je i vrlo mirisan. Ali njegova glavna karakteristika je da ne treba unaprijed prokuhati čorbu. Da bi svako od vaših domaćinstava primio apetit saltowood na tanjuru, trebat će vam:

• 200 g bilo koja kobasica.
• 1 l vode.
• 1 dimljena šunka.
• 1 slani krastavac.
• 2 st. L. Pasta od paradajza.
• 3 st. L. Maslin.
• 1 mrkva i sijalice.
• Sol, ulje i začini.

Pokretanje pripreme pojednostavljene kuće Soyanki je potreban od lečenja luka i mrkve. Očišćeni su od svih nepotrebnih, ispisanih, podebljanih i prohodnih u gustom podmazanoj posudi. Jednom kada povrće promijeni boju, naizmjenično dodajte nasjeckane krastavce, narezanu kobasicu, komade pilećeg mesa i paradajz paste. Sve ovo se izliva kipuća voda, sezone, oni su zadovoljni i dovedeni na spremnost, bez zaboravljanja maslina.

Sa adzhika

Ljubitelji hrane za hranu sigurno će želeti da napune svoju kolekciju još jednog zanimljivog recepta za sol. Klasična supa ima ugodan okus s kiselim ukusom, a gruzijski Adzhik dodao mu je začinjene note. Da biste ga skuhali u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 400 g kobasice.
• 200g kiseli krastavci.
• 60 g paradajz paste.
• 2 litre bujona.
• 2 Lukovitsy.
• 1 šargarepa.
• 1 C. L. Adjika.
• Sol, ulje, masline, začini i limun.

Kao što vidite, nijedan sastojci supe-slanog drveta ne zahtijeva dug toplotni tretman, što znači da cijeli proces ne treba puno vremena. Prvo je bolje napraviti povrće. Mrkva i luk se čiste iz svih dodatnih, ispisanih, rezanih i prolaze u podmazanoj tavi prženja, bez zaboravljanja da dodaju dodatnu i paradajznu pastu. Rezultirajuće prianjanje šalje se u loncu s ključalim juhom i ostavljaju na omogućenu. Postoje i masline i naribani krastavci udišeni sjeckanom kobasicom. Sve je to začinjeno, slano i prokuhajte do spremnosti. Servirano Solinka u dubokim pločicama, ukrašena tankim kriški limuna.

Svinjetina, govedina i piletina

Pravi ljubitelji mesa neće propustiti slučaj da isprobaju ovaj apelitiziranje Solyan-a. Supa, koja je uspješna kombinacija piletine, govedine, svinjetine, kobasica i povrća, čak može biti i pripremljena za svečanu večeru. Za to vam treba:

• 100 g maslin.
• 200 ml sarilice sa krastavcem.
• 3 Klub krompir.
• 1 Lukovitsa.
• 4 slani krastavac.
• 4 lovorike.
• 1 umjetnost. L. Pasta od paradajza.
• 200 g svinjetine, piletine i govedine.
• 200 g kuhana i dimljena kobasica.
• Sol, limun, ulje, voda i začini.

Sve postojeće meso očišćeno je od filmova i pruga, isprati i kuhane u slanom kipućoj vodi. Kad bude spreman, izrezan je na komade i vraćen u juhu. Krikovima krumpira, zaslađena kobasica i pospite, krastavci i paste paradajz. Sve ovo dopunjuje slamo otočići, sezona i donosi spremnost, ne zaboravljajući uvijanje maslinama i laurelom limom. Prije hranjenja do svake ploče dodaje se tanko narezani limun.

Sa šampinjoni i piletinom

Ljubitelji gljiva, dimljenih i ptica mesa nužno će morati okusiti ovu bogatu gustu supu. Solyanka pripremljena metodom opisanom u nastavku bit će podjednako relevantna u svakodnevnoj i u prazničnom meniju. Da biste lično cijenili njen ukus i aromu, trebat će vam:

• 500 g meso piletina.
• 300 g šampinjona.
• 200 g dimljene kobasice.
• 150 g šunke.
• 100 g maslin ili masline.
• 1 umjetnost. L. Pasta od paradajza.
• 2 slani krastavac, stabljika celera i češnjaka zuba.
• 4 kobasice i krompir.
• 1 šargarepa, posude i sijalice.
• Sol, voda, ulje, limun i začini.

Prije kuhanja Soleanka supe, morate kuhati juhu. Za to je ispravljena piletina izlirana hladnom vodom, nadopunjujući se hodnijem celerom i brodom na štednjaku. Nakon pola sata od trenutka ključanja, meso se izrezuje na komade i vraća se u loncu. Celer se izbacuje, a kriške krumpira i gljive su utovareni na svom mjestu. Deset minuta kasnije, ulja, krastavci, kobasice i prianjanje iz bugarske paprike, šargarepe, luka i paste za pastu rajčice dodaju se u ukupnu posudu. Sve ovo je slano, sezona i donosi spremnost, bez zaboravljanja da se uvija sa prepunom češnjakom. Prije hranjenja u svaku ploču, obavezno stavite limun.

Sa servelom i salamom

Ova brzina postat će odlična pronalaska za radne domaćine koji trebaju brzo kuhati ukusan i zadovoljavajući ručak. Da skuham ovu mirisnu gustu supu, trebat će vam:

• 250 g salama.
• 150 g Servelata.
• 80 g paradajz paste.
• 4 kobasice.
• 2 Lukovitsy.
• 10 maslina.
• 150 g Krakov i doktorska kobasica.
• Sol, ulje, začini, kiseli krastavci, voda i limun.

Degradirani luk se ispire, mljeve i putnika u podmazivom tavu prženju. Kada će promijeniti nijansu, nasjeckani krastavci i pasta paradajz. Nakon nekoliko minuta, sve se ovo nalazi u loncu s kipućom vodom i dopunjuju se proizvodima za kobasice. Sve ovo je postavljeno, slano i kuhano do spremnosti, bez zaboravljanja za uvrtanje maslinama. Prije posluživanja supe, supa inzistira pod poklopcem, izlive se u duboke ploče i ukrašavaju kriške limuna.

Sa ječmom i rebrama

Ovo piva i vrlo zadovoljavajuća supa nije baš standardna kompozicija. Da ga skuham, trebat će vam:

• 1,7 litara vode.
• 1 šolja soka od paradajza.
• ½ Banke Molly.
• 2 st. L. Pasta od paradajza.
• 150 g kuhana ječma.
• 200 g dimljena rebra.
• 5 slanih krastavaca i gomolji krumpira.
• 1 mrkva i sijalice.
• 200 g dimljena i kuhana kobasica.
• Sol, ulje, začini i limun.

Kobasice i rebra seče komadići, sipali su kipuću vodu i ključaju u roku od pola sata. Po isteku određenog vremena, dodati su im kriške krumpira i otpaci iz luka, mrkve i paradajza paste. Sve to nadopunjuje sok, začini, krastavci, masline i ječam, a zatim dovode do spremnosti i poslužive, odlučujući s tankim kriški limuna.

Sa kečapom

Ovo jelo se sastoji od nekoliko vrsta kobasica, povrća i pilećeg mesa. Zato se odlikuje bogatim ukusom i dobro opipljivom aromom. Da biste za zavarili tako slanu vodu, trebat će vam:

• 40 g Kečap.
• 70 g masline.
• 150 g kuhanog pilećeg mesa.
• 180 g dimljena kobasica.
• 1 l goveđa juha.
• 80 g luka i kobasica za Chearakefish.
• 180 g kiselih krastavaca i kobasica.
• Sol, ulje, začini i limun.

Dovoljno nasjeckane kobasice ulivaju se u loncu s ključalim juhom i prokuhajte u minimalnom požaru. Gotovo odmah, nasjeckani krastavci, masline i vilice i kečap. Sve se to začinje, slano, dovode do spremnosti i poslužene, ukrašene kriškama limuna.

Sa korijenovima

Ukusno je i brzo u pripremi Salonka bit će izvrsna opcija za punopravnu porodičnu večeru. Da biste ga skuhali u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 150 g dimljene kobasice.
• 200g kiseli korijenje.
• 250 g lovne kobasice.
• 200 g maslina.
• 2 litre vode.
• 3 st. L. Pasta od paradajza.
• Sol, ulje, limun i začini.

Proizvodi za kobasice su podebljane tanke slame i pečeni u podmazanoj tavi prženja. Čim se upijaju, nadopunjuju ih paradajz paste i brodu u loncu s kipućom vodom. Tu su i suosni, masline i začine. Sve je to zadovoljeno, donijeti spremnost i poslužiti se, ukrašena kriškama limuna.

Sa kobasicama i bijelim gljivama

Ova neobična Solyanka uklopit će se u izbornik svih koji se ne boji povući od općenito prihvaćenih kulinarskih pravila. Da ga skuham, sigurno će vam trebati:

• 800 g govedine.
• 250 g lovne kobasice.
• 1 Lukovitsa.
• 3 slani krastavac.
• 15 maslina.
• 2 st. L. Pasta od paradajza.
• 200 g salami i bijele gljive.
• Sol, limun, voda, ulje i začini.

Iz mesa, snažan juha je ključa, a zatim ga upotpuni prianjem lukom, paste paradajzom, krastavcima, gljivama i kobasicama. Sve ovo je slano, začinjeno, stiskajte maslinama, dovedite do spremnosti i poslužene, ukrašavanje limunskih krugova.