Kako roliti tikvice sa češnjakom za zimu, moji recepti za očuvanje

Tikvice je najtežeg biljnog ukusa, jer lako apsorbuje mirise mirisne začine i začine. Danas ću s vama podijeliti recept za zimu tikvice sa češnjakom. Volim takav zaokret za njenu svestranost - i za tablicu za rođendan rođenja može se poslužiti, a za svakodnevni ručak. Štaviše, u sezoni je trošak tikvice i tikvice - kopeck.

Pečeni konzervirani Zucčini češnjaka

Veoma udobne greške za zimu za oštar navijače. Mali trik: tako da prilikom pripreme brašna u tikvici u naftu nije izgaran, protrese ih nakon klanja u proizvodu. Potrebni iznos natopljen je u biljnom soku, a vaša kuhinja neće plivati ​​u dimu.

Trebat će nam za 1 -LT tegljač na radnom komadu:

• 350-400 gr. tikvice bilo koje raznolikosti srednje zrelosti;
• 2 st. L. Biljsko ulje bez mirisa;
• 1 umjetnost. L. bilo koji voćni sirće;
• Mlade češnjak glave zajedno sa lišćem. Ako to nemate, uzmite klipes zrele ocjene;
• 3-5 grančica svježeg kopara;
• 0,5 C. L. soli kuhanja;
• 2 st. L. Pšenica ili kukuruzno brašno.

Kako kuhati:

1. Operim tikvice i zelenilo, sušenjem na gustom tkaninu. Ako je koža na tikvici ili svjetlosnom razredu čvrsta - bolje je ukloniti njen krompir.
2. Pola soli dobro se miješa sa brašnom.
3. Izrezao sam tikvice sa krugovima, ne više od 8 mm debljine.
4. Pa, bacite ih u brašno hleb i pržite s dvije strane u grijano ulje na rumutanta.
5. Fino guma mlada češnjaka i zelenilo. Ako vam je češnjak već postao teško, bolje je uzeti zimu vrstu povrća. U radnom komadu, tvrde stabljike nisu potrebne.
6. Na dnu sterilizirane jarske dodajem polovinu zdrobljenog kopra i belog luka, sipao sam sirće.
7. Pljunuo sam smjesu u posudu, šaljem krugove prženog povrća na ovom "jastuku".
8. Ponavljam slojeve nekoliko puta. Gornja bi trebala biti zdrobljena zelenila, sol i češnjak.
9. Pokrijte tegle poklopcem i pošaljite u sterilizator. Ova uloga u mojoj farmi dugo izvrši velika sočica. Ne zaboravite da ostanete na dnu kapaciteta za kuhanje da biste postavili nepotreban kuhinjski ručnik u nekoliko slojeva tako da čaša ne leti.
10. Nakon 25-30 minuta, tegle se izlaze iz posebnih tonova i odmah začepljuju poklopce.
11. Prevrnula sam gustu podlogu, ugrizao sam stari pokrivač.

Nakon hlađenja konzervirane hrane potpuno spremna za upotrebu. Alat IT - Siguran sam da želite kuhati još nekoliko porcija za zimu na ovom receptu!

Kako se prevrtati začinjene tikvice sa češnjakom

Majstor oštrih jela zasigurno će se svideti ovaj dodatak zajedničkom stolu. Brzo se priprema, miris ima zapanjujuće. Najbolje je koristiti svijetle sorte povrća - "gljive" ili "zlatni".

Trebat će nam:

• 1,5 kg mladih tikvica ili tikvica;
• 6 st.L. s klizačem šećerne pijeska;
• 0,5 Članak. Biljsko ulje bez mirisa;
• 125 ml tablice sirćeta 9%;
• 1.5 Članak. L. slana sol;
• 2 srednje glave sa češnjakom;
• 1 snop kopar i peršun.

Savet: Prazan za ovaj recept, bolje je kuhati uveče tako da se preko noći komadi neutralnog povrća natopljeni sa svim okusima belog luka i zelenila.

Kako kuhati:

1. Prije svega, operem svu povrće i zelenilo u tekućoj vodi, izlažu na sito do staklene tečnosti i propustim sastojke papirnatim ručnicima.
2. Sada presečem tikvice preko komada nisu deblji 1 cm. Dodajem ih u duboku posudu.
3. Fino zelenilo za gume, pošaljite u tikvice.
4. Pročišćeni češnjak stiskanje do ubranog povrća, miješajući cijelu masu rukama tako da su začini ravnomjerno raspoređeni u krugovima.
5. Ovdje sipam sol i šećer, izlijevanje ulja. Ponovo promiješajte uredno.
6. Pokrijte posudu poklopcem i pošaljite u hladnjak 12 sati.
7. Sterilizirajte banke u pećnici ili mikrovalnu pećnicu, napunite stalna salata. Ako se sok u posudi pokaže manje od željene količine, ne brinite. Prilikom sterilizacije tikvice dat će tekućinu i cijeli predjelo pokriva apelizujuću marinadu.
8. Sada povlačim dno velike posude sa starim ručnikom u 2-3 sloja i izlažem staklenke na njemu. Prekrivajući ih metalnim poklopcima, sipajte takav sterilizator vodom u limenke ramena.
9. Stavio sam lonca sa prazninama na vatri i uključim peć za maksimalno grijanje. Čim tečnost oko limenki počne pupiti, intenzitet plina se uklanja na minimum.
10. Nakon 20 minuta, imam konzervirane kesice iz sterilizatora, sipajte sirće u svaku teglu sa tikvicama i češnjakom (broj naveden u receptu mora biti podijeljen u sve narudžbe). Odmah ćutim i uključim debelo tkivo.
11. Zamotavam, ostavljam sama do punog hlađenja.

Takav komad možete pohraniti bilo gdje, čuvam svu hranu za konzerviranje povrća u podrumu - ne vole sunčevu svjetlost.

Recept tikvice sa češnjakom i mrkvama

Vrlo apelizujući pogled na granicu za zimu, sa ugodnim akutnim slatkim ukusom. Prije hranjenja takvog zavoja, velikodušno sam posipao sjeckanim zelenilom.

Trebat će nam:

• 4 kg tikvice;
• 750 gr. Mrkva;
• 150 gr. bijeli luk;
• 1 gorka crvena paprika;
• 250 gr. Tabela sirće;
• 1 umjetnost. Biljsko ulje bez mirisa;
• 300 gr. šećerni pijesak;
• 2 st. L. Kuhanje soli.

Napomena: Biljna težina je navedena u čistom obliku, bez ljuska i ljuska.

Kako kuhati:

1. Sve povrće perem uveče i suvim. Čistim češnjak, biber, rezao tikvice preko krugova. Debljina svakog komada ne smije prelaziti 1 cm. Ja dodajem opštu kompaniju fino nasjeckanim akutnim paprikama.
2. Češnjak se stisne kroz štampu, trljanje mrkve na velikom grateru. Obožavam koristiti poseban dodatak, na kojem pripremam korijensku koru na Marin Korean.
3. U velikoj posudi miješamo povrće sa solju i šećerom. Povlačenje u ulje spremnika šaljem cijelu masu ispod poklopca u hladnjaku dok se ne pojavi dovoljna količina soka.
4. Nekoliko puta pomiješajte salatu tako da sve komponente imaju aromatizirane okuse i ravnomjerno složile.
5. Limenke sterilizacije u pećnici, punjenje vrućih rezervoara sa salatom, sipaju nastalu marinadu.
6. Sterilizirajte polu-litarske posude slijede najmanje 20 minuta.
7. Dobijam vruće staklenke iz tave, crtajući u svakom položenom dijelu sirćeta i odmah nadmaši.

Prebacite i izolirajte takve praznine ne trebaju. Mogu se skladištiti čak i ispod kreveta - ne plaše se toplote. Jedini uvjet - tikvice ne voli sunčevu svjetlost, tako da drži led u kuhinjskom ormaru ili ostavu.