Marinirana patlidžana poput gljiva za zimu bez sterilizacije

Sastojci

Patlidžana - 2 kg.
Luk - 0,5 kg.
Garlic - 1 glava
Začinjeni biber - 4 kom.
Biljno ulje - 150 ml.
Bijej - 12 st.L.
Sol - 5 st.L.
Šećer - 2 st.L.
Peel Peas - 1. st.L.
Karanfil - 8 kom.
List uvale - 4 kom.
Voda - 3 l.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Izlaz: 4 tegle od 0,5 litara.

Predjelo iz patlidžana, govorimo o, univerzalno - čak i oni koji ne vole patlidžare jedu. Ali stvar je da u ovom receptu podsjećaju na domaće kisele gljive - vidom i malo ukusa. Kako morska patlidžana za zimu poput gljiva - reći ćemo dalje.

Kako kuhati marinirane patlidžane poput gljiva za zimu - recept sa fotografijom korak po korak

Za početak pripremamo potrebne sastojke. Patlidžani su bolji za uzimanje duge i uskog - nego okruglo povrće, to više sjemena u njima. Imamo recept za kiselo patlidžan poput gljiva u loncu, sa lukom i češnjakom, tako da takođe pripremite lonac sa debelim dnom. Do povrća će biti mnogo, bilo će ih puno toga, pa ih je bolje pržiti u loncu, ili u dubokoj tavi.

U velikom panjoj, ulivamo vodu, dodajemo sol, šećer, začine. Donosim da prokuham.

Dok voda ključa, dobro isperemo patlidžane, rezanje "repova". Izrezati na velike kocke.

Postavljanje patlidžana u kuhanu vodu. Prvo će se pojaviti. Zatim, kad se utopite, broje tri minute - nakon kuhanja tokom ovog vremena nacrtamo patlidžane na colanderu.

Banke i pokriva rudnik i steriliziraju na bilo koji pogodan način.

Luk, češnjak, oštar papar plitki rez.

U loncu sa debelim uljem u sipa. Fry luk, češnjak i oštre paprike u ulju.

Dodajte patlidžare iz kojih je staklo ekstra tečnost. SRJ 7 minuta.

Izvadite povrće iz požara, dodajte vinovcu. Dobro mešanje.

Marinirani smo patlidžani poput gljiva za brzu pripremu, tako da ih dodatno ne sterilizirate. Proglašavamo gotovu povrću užinu na steriliziranim bankama.