Nekoliko začinjenih recepata adzhika sa pasteom od paradajza

Adjika sa paradajz pastama odnosi se na sorte začina hrane, koje su uobičajene za nadopunu mesnih posuđa. Umak karakterizira visoka koncentracija vitamina i korisnim elementima u tragovima, što dodatno poboljšava njegovu popularnost.

Različiti recepti omogućuju ne samo da odabere proizvod koji je potreban po njegovom ukusu, već i pripremiti adzhiku koju volite zimskom vremenu kada se poštuje nedostatak svježeg povrća i voća.

Klasični sos se priprema na bazi paprike čili ili drugih sorti ovog povrća, uzrokujući meso posuđe akutne i posebne karakteristike ukusa. Obično se ove vrste ove vrste proizvedene u periodu masovne sazrene biljnih kultura. Pokušavajući prilikom pripreme adzhika koristite dobro riješene plodove povrća, koje se mogu razlikovati, osim veličinama, te se zbog toga ne smatraju stanju u pogledu dugoročnog skladištenja.

Adzhik Akute sa biberom na paradajz pasti bez kuhanja

Jedan od načina za u potpunosti održavanje svih korisnih elemenata u tragovima i vitaminima koji su dostupni u povrću su umak na pastu bez termičke obrade. Priprema začin iz klasičnog skupa povrća, čiji je ukus pojačao paradajz paste, a radi se za vrijeme zrenja vrtnih kultura, na kraju ljeta, ili na početku jeseni, u trenutku kada je najveća koncentracija hranjivih sastojaka i vitamina je u povrću. Za sastojke će biti potreban sljedeći sastav:

• Gorki biber "Barbus Rog" - 5 kom.;
• 1 kg paprike (odabrane crvene mahune);
• Garlic - 3 glave;
• Salt - 2. L.;
• Šećer - ½ šolja;
• Biljsko ulje - ½ šolje;
• 2 st. L. sirće;
• Pasta od paradajza - 500 gr.;
• Zelena (mješavina cilantro, kopa, peršun) - snop.

U početku se svi proizvodi pripremaju:

• Gorku i slatke paprike pranja, uklanjajući voće i sjemenke. Prilikom odabira ocjene gorke paprike, nije potrebno koristiti "Barbuses of Rog", postoje i druge sorte ove baštenske elektrane. Poželjno je pokupiti sve crvene paprike, a zatim će umak imati bogatu i lijepu boju.
• Češnjak čist i opran tekućom vodom. Zubi se srušeni bilo kojim zgodnim putem, čiji je najglasniji pomicanjem sastojka zajedno s gorkim i slatkim paprikom na mlincu za meso.
• Kinzu i ostalo zelje su isprani tekućom vodom, suhim i nasjeckanim oštrim nožem širokom sečivom.

Kad će se zgnječiti beli luk, zeleni i paprike, mogu se miješati sa Payato paste. Uz put se smjesa zadovoljava i zakiselju u vinografiji kako bi se stvorio potreban ukus. U sosu, svi sastojci ne bi trebali biti samo dobro zapanjeni, već i u određeno vrijeme. Proći će 20-30 minuta, tako da sastav u potpunosti apsorbira oštrinu bibera, gorčinu belog luka i kvalitet okusa zelenila. Za to vrijeme trebate zagrejati tavu mršavim uljem na temperaturu koja se obično koristi za prženje. Sva smjesa je položena na toplom tavu, a čim se tečnost počne bacati, adjma se smatra spremnim i može se pripremiti u staklenim staklenkama, koje se mogu pripremiti u staklenim staklenkama, koje se mogu sterilizirati.

Umak se može pohraniti i u banke koje su uvijene posebnim poklopcima i na uobičajen način, kotrljajući ambalažu i prekrivači pomoću brtvene mašine.

Prije nego što se izvadi umak, preporučljivo je podržati jednu minutu s jednom minutom, čekajući paru za pakiranje. Dakle, čaše će preuzeti željenu temperaturu i biti sigurnije za zatvaranje narudžbe.

Adzhik na paradajz pasti sa odvodom

Drugi zanimljiv recept za pripremu Adzhika na bazi paradajznog paste, koja se koristi u kuhanju narodima Transcaukasia, nalazi se sos do mesnih jela, gdje su proizvodi iz kisele sorte unijeli proizvode. U suirani je obavezan da Tkemali, razne sorte odvoda, u kojima postoji potrebna količina voćne kiseline. Ova značajka pomaže u kompenzaciji željene količine sirćetne kiseline koja se koristi u pripremi umaka i gravitacije do mesnih jela.

Sami sumore ne inzistiraju na korištenju Tkemalija kao sastojaka, ali ako su svi recepti izlazili u Adzhiku sa šljive na Parato pastu, tada su samo plavi slatki i slatki voća prikladni od svih sorti.

Za pripremu Adzhike bit će potreban sljedeći sastav sastojaka:

• Šljiva tamne plave sočne sorte sa jarko prženom kiselinom - 1 kg;
• GARLIC - 1-1,5 glave (ovisno o veličinama);
• Salt -2 Art. l (osim jodiziranog);
• Šećer -1/2 šolja;
• Paprika koja gori (možete razrediti "Barbuses ROG") - 3 kom.;
• Slatki bugarski papar - 1,2 kg;
• 0,5 L. Pasta od paradajza;
• 1 C. L. Jabuka za sirće.

Recept se izračunava prilikom pakiranja za 12 porcija umaka, koji se zimi mogu pohraniti kao dionica. Sva voća i povrće su unaprijed pripremljeni:

• Šljiva je čista, kosti se uklanjaju;
• Češnjak čist, zubi se opraju tekućom vodom, osušene;
• Obje sorte pepljenog pranja, suva i, rezane, uklone zamrznuti, bijeli fragmenti sjemenske kutije i samih sjemena;

Svi sastojci mogu se sjeći zajedno, na primjer, u blenderu, jer začinjenje ne zahtijeva puno zasebnih procesa. Da bi pulpa šljiva nije previše meka, kuhanje savjetuje prilikom kupovine obratite pažnju na malo neinvazivnog voćnog voća. Prvo, šljiva će imati željenu količinu voćne kiseline, drugo, bit će lakše koristiti kao sastojke.

Kada će se većina sastojaka pripremiti za kuhanje, svi su pomaknuti u loncu, gdje umak može prokuhati i Tome. Do trenutka, ukupno zavarivanje za začin potrebno je 35-40 minuta.

Dok će se umak izliti i lažnuti, možete pripremiti banke u kojima će se zadržati budući nalog. Najbolje je koristiti banke kapaciteta ne više od 0,5 litara. To je prvenstveno vrlo praktično, jer velika količina proizvoda nije uvijek moguće odmah koristiti u svrhu.

Banke ne moraju samo isperiti, već i sterilizirati kuhanu vodu i trajekt. Prekrivači, ako je varijanta preuzimanja biranja, morate se rušiti i minutu s kipućom vodom, grijanjem, tako da metalna površina i brtvena guma.

Na kraju postupka kuhanja, 5-7 minuta prije uklanjanja umaka sa tanjirom, sirće se sipa i učvršćuje. Prije kotrljanja sosa, morate držati malo staklenu teglu preko pakera. Čim par uđe u teglu, može se napuniti sosom, bez preliminara oko 2 cm do ruba vrata posuđa i rola.

Nakon narudžbe, umak se ne traži da se prevrne, jer se često radi kada Canning Bilking drugi.