9 Pristupa pripremi sosa od trešnje

Trešnje umak ima kiselo-slatko ugodan ukus i pogodan je za mnoga jela. Sipat će biti savršen dodatak mesu, ptici, palačinki. Neki gurmani mogu se činiti da je proizvod uistinu blagovanja restoran. Međutim, ukusan sos može se lako pripremiti kod kuće u kuhinji.

Trešnje u sosu do mesa

Specijalni bavarski sos je odavno korišten za davanje zasićenog ukusa uhvaćen u šumi. Glavni sastojak proizvoda je svježa trešnja, sočan, posjedujući jaku slatkoću i kiseli.

Glavni sastojci za umak od trešnje do mesa:

• 250 gr. Svježa trešnja;
• 1 cimet;
• 1 kom. karanfili;
• ½ C. laži. muškatni oraščić;
• mirisni grašak paprika;
• 150 ml. Tamno vino sirće;
• 70 gr. Med.

Ako nema muškatnog oraščića, on se može zamijeniti vanilom, koji savršeno okusiran sos. U nedostatku vinskog sirćeta, uzmite sirtičnu esenciju i malo crno vino. Tako da je umak postao akutniji, povećajte dozu papra - takva sipa je posebno pogodna za igru.

Iz trešanja potrebno je unaprijed ukloniti kosti. Bobice se opruraju, med i začini su pomiješani u posudi. Vino sirće izlio je u nju, tekućinu smo stavili na štednjak na toplinu. Kada kreću, stavite bobice u sos, zatvorite poklopac na minut i isključite vatru.

Umak od trešnje u ovom receptu je jedan dan. Tada se gusta masa napuni i čisti trešnje.

Dan kasnije, sos je već bez trešanja zapaljen. Kada ključali, Cherry zaspi, izdržava se minutu na vatri i pomiri se za smirenje za jedan dan. U dnevnoj umak je filtriranje, grijanje i trešnje je prekriven treći put. Ostavite iz dana u dan. Dakle, umaku Syrup pripremljen je 3 dana. Trećeg dana, mahune vanilije, cimeta, začina iz tečnosti se uklanjaju. Umak se provalio posljednji put s trešnjem, na kraju kuhanja bacajte prstohvat badema i shaple u staklene staklenke.

Umak na policu za hlađenje pohranjuje se vrlo dugo - oko šest mjeseci. U tom periodu, proizvod ne gubi originalni kiseli slatki ukus i ne štedi sva njegova korisna svojstva.

Na panies

Cherry Sweet sos za palačinke zahtijeva uključivanje šećera i škroba. Takođe dodano u kremasto ulje - daje ugodan ukus i željenu konzistenciju. Slatki višnje umak izlazi ne samo na palačinke, već i na druge desertice. To će biti odličan dodatak raznim kaselom, domaćim sladoledom.

Za kuhanje zauzeti:

• Cherry Fresh - 300 gr.;
• Šećer - 1/2 šolja;
• Kremasto ulje - 2 stola. laži;
• Škrob - 2 h. laži.;
• ½ Naočale vode.

U taloškom ulje, dodajte šećer, trešnja sa istaknutim sokom, vodom. Smjesa se dobro zagrijava na srednje toplinu oko 10 minuta. U 2 velike kašike vode tkanja škroba i tankog teka u sosu.

Uvedena je škrobna voda, stalno miješajući sos od kašike. Važno je spriječiti stvaranje grudica. Kad se pojave, sos se pažljivo miješa i biče posudom.

Nakon kršenja škroba, umak se čuva u vatri još jednu minutu, uklonjena iz peći, prekrivena poklopcem i daj mu da uzgaja 30 minuta ispod poklopca. Služio u palačinke višnje umak za toplu.

Do Kurit

Začinski mirisni umak iz Cherry-a bit će odličan dodatak ptici. U mami se preporučuje dodavanje neke mrkve i crvenog vina - dat će umaku posebnim osjetljivim ukusom.

Glavni sastojci:

• 1 šargarepa;
• 1 sijalica;
• 3 stola. laži. dušo;
• 3 stola. laži. umak od soje;
• 700 gr. trešnje svježe;
• 3 stola. laži. crno vino;
• 3 stola. laži. Šećerni pijesak.

Carcass piletina treba oprati i podijeliti na dijelove porcija. Ptica u prženju prženja do zlatne kore. Dalje, počnite pripremiti trešnju gravuru. Pročišćavajući luk i šargarepa, bučno nožem, prolaze u maloj količini vode u loncu. Zagrijte tavu, stavite trešnje bez sjemena u nju. Čim se dobro zagreje, dodajte me med. Masa se dobro miješaju. Pored toga, stavite soja sos, on će dati tortu od karamelnih beleški. Dodajte Crveno vino, možete odvesti kući.

Kuhajući sos na štednjaku 3-4 minute, nakon čega su stavili pečene pileće komade u tavu. Dodajte sol i biber. Gotovo jelo izgleda vrlo privlačno i ima boju karamele. Umak od višnje u sosu za piletinu bit će zanimljiv kulinarski vrhunac na svečanom stolu.

Sa Cardamonom

Vrlo zanimljivo Isključuje sos iz plodova Cherry, ako dodate kardamom. Začin daje izražen začinjeni ukus odvojenog. Kuhanje takvog umaka može biti sa šećerom, ako želite dobiti slatki proizvod.

Potrebni sastojci:

• 300 gr. trešnje svježe;
• 100 gr. Sahara;
• 100 ml. voda;
• 30 gr. puter;
• ½ C. laži. kardamom;
• ½ C. laži. Kukuruz.

Cherry bi se trebao izliti u krajolik, uliti ih vodom i zaspati zaspati šećer. Na sporoj vatri, trešnja se prilagođava ključanju, sirup se boli 10 minuta. Zatim stavite sve začine i puter. Dakle, da je sirup dobro natopljen začinima, ostavljen je u sporoj vatri 10 minuta. Sljedeći sos insistirajte ispod poklopca i cool.

Preporučuje se da se mesna jela savjetuje da kuha takav umak bez šećera ili dvostruko više od njenog broja.

Sa korijanderom, češkom i šafranom

Ovaj umak se s pravom naziva najprikladnijim. Cherry prije kuhanja treba oprati i čistiti iz kostiju. Sos će postati odličan dodatak mesu i ptici.

Glavni sastojci za kuhanje:

• 1 kg. Trešnje;
• 160 gr. šećerni pijesak;
• 2 C. laži. soli;
• 10 gr. sušena patka;
• 100 gr. Pročišćeni češnjak;
• 10 gr. Prizemni korijander;
• ½ C. laži. Zhugugo papar crvena;
• ½ C. laži. Zira;
• 2 Bol. laži. umak od soje;
• ½ C. laži. šafran;
• 25 ml. Vino sirće.

Sos se priprema sa raznim orijentalnim začinima, tako da ima karakterističan začinjen i oštar ukus. Trešnja ćuti u pireju, dodaju prolaze kroz štampu češnjaka i stavljaju kuhanje na sporo svjetlo.

U procesu kuhanja umaku, rezultirajuća pjena mora uvijek biti pažljivo uklonjena.

U trešnjoj masi dodajte vinski sirće i sve začine. Dobro se zagrijava umakom do željene gustoće - oni pripremaju gravuru najmanje pola sata. Nakon umaka u boci na staklenim bankama i pohranjena u hladnjaku.

Sa peršunom

U sosu od trešnje možete dodati različite zelenilo, uključujući sitno nasjeckani peršin. Za kuhanje uzmite sastojke:

• 3 C. laži. Sahara;
• 1,5 kg. Trešnje;
• 2 kriške za češnjake;
• čili paprika;
• Svježi peršin.

Trešnja temeljito isprana i uklanjaju kosti iz nje. Rezultirajuća masa je srušena u blenderu, stavite za kuhanje na štednjaku. Uključite spornu vatru, donesite do ključanja. Češnjak čišćenja čišćenja, preskočimo prešum, dodajemo u ključnu trešnju masu. Pored umaka, stavljen je zdrobljeni čili - cijela paprika ili polovina, po vlastitom nahođenju. Dodajte šećer i peršun. Kuhajte oko 20 minuta. Umak mora steći jednoliku debelu konzistenciju.

Spremni sos Insistirajte na 20 minuta ispod zatvorenog poklopca i poslužuje se na bilo kojoj mesnom jelima pečenim u mesingu ili prženoj na roštilju. Pohranjeno začinju na hlađenju polica već duže vrijeme, tako da se može koristiti za upotrebu i ostale dane.

Sa rakijom

Umjesto vina, mnogi kuhari se koriste za pripremu trešnje. Ovaj sastojak daje proizvodu zanimljiv ukus, a nokti se u sos. Umak je posebno pogodan za govedinu pečenu u rukavu.

Za umak:

• 0,5 kg. Trešnje;
• 2 čaše vode;
• 50 gr. konjak;
• ½ C. laži. muškatni oraščić;
• 2 kriške za češnjake;
• 1 C. laži. šećerni pijesak;
• prstohvat soli;
• 1 C. laži. Stachmala.

Therry voće trebaju biti izlijevanje vode i vrha 2 minute. Nadalje, plodovi su presavijeni na COLANDER, skidaju kosti. Voće se ruga u posudi blendera kako bi dobio bobica pire. Pomaknut je u loncu, sipamo konjak, dodajemo muškatni oraščić, sol, šećer.

Dalje, izliječite sos na štednjaku, stavite kriške češnjaka. U procesu kuhanja tečnost se miješa. Kuhanje 15 minuta, nakon insistiranja pod pokrivačem od pola sata.

Umak za prelijevanje u tanjir ili ih odmah izlijte spremnim mesom. Hladno začinje ima izražen ukus rakije i posebne začinjene note.

Sa đumbirom

Klizno-začinjeno putovanje odmorit će meso i pileća posuđa. Kao začini bit će potrebno uzeti ne samo korijen đumbira, već i cimet, kardamom, čili.

Osnovni sastojci za kuhanje:

• 300 gr. Trešnje bez kostiju;
• mali komad korijena đumbira;
• prstohvat soli;
• 0,5 čaša vode;
• crveni oštar praška paprika;
• 80 ml. jabučni sirće;
• ½ C. laži. kardamom;
• 3 C. laži. Šećerni pijesak.

Cherry bi trebao biti srušen, sipati vodu, stavljati sporu vatru. Čim voće počnu bacati, svi začini se postepeno dodaju. Kuhani do zadebljanja 25-30 minuta. Dodajte malu količinu sirćeta. Nakon isključivanja vatre, sos mora biti označen.

Svi mesni proizvodi i piletina kuhana na roštilju bit će prikladni za ovaj umak. Umak se ohladi i voda.

Smrznuti voćni sos

U svim gore navedenim receptima možete kuhati sos ne samo od svježih trešanja, već i smrznute. Posebno umak od smrznute višnje, relevantan zimi, kada u hladnjaku pripremljeni su voće sa ljetom.

Da biste započeli umak za kuhanje, klerke odmrzavanja. Međutim, tečnost i sok nakon odmrzavanja nisu isušeni, već se koriste umjesto vode.

Glavni sastojci za umaku:

• 500 gr. Smrznuta trešnja;
• 3 C. laži. šećerni pijesak;
• 2 laži. laži. puter;
• ½ C. laži. muškatni oraščić;
• 2 stola. laži. Stachmala.

Trešnja zajedno sa tečnošću treba staviti u spornu vatru. Kao kremasto ulje, šećer dodaju u posuđe. Škrob se razblaže sa vodom i izliva se u loncu.

Kuhajući sos do gustoće oko 15 minuta. Na kraju kuhanja dodajte mali muškatni oraščić, što daje proizvod izvrsnim tankim ukusom i začinjenim notama.

Bobica umak uspješno upotpunjava jela i jelena, divlje svinje. Umak koji se jasno priprema receptom, on se ispostavilo da nije mučeno, ima ugodan ukus i ostavlja laganu trešnje. Cherry Gravy je također savršeno u kombinaciji s drugim mesom - govedina, svinjetina. Obavezno isprobajte - vjerujte mi, vaša domaćinstva i gosti bit će ugodno iznenađeni!