3 Odlična pristupa pripremi akutne senfa

U istoriji svetskog kuhanja, senf akutan zauzima privilegovani položaj. U suštini, ovo je jedan od najpopularnijih lančanih lanca sa univerzalnim karakteristikama. Napokon, spektar korištenja senfa gotovo je neograničen, jer je savršeno u kombinaciji sa povrćem, mesom, ribom, prilogom.

Prehrambena industrija redovno isporučuje senfne benzinske pumpe u raznim asortimanom. Dakle, možete kupiti akutni aditiv bez problema u bilo kojoj trgovini. Ali mnogi domaći kuhari s verzijom kupovine radije proizvedene vlastitim rukama. Korist koju recepti za pripremu ovog začina postoji puno: od klasičnih opcija do egzotičnih vrsta pripremljenih sa medom ili na bazi voćnog pire. Vjerovatno ne treba još jednom podsjetiti da se proizvod domaćih proizvoda odlikuje visokom sigurnošću, jer je zasnovan samo prirodni proizvodi. Dakle, domaća senfa je vrlo korisna za zdravlje, ali da pripremim njene snage čak i na kulinarstvo bez praktičnog iskustva.

Recite mi od atraktivnog domaćeg senfa, kako kuhati akutni umak na ruci hitne pomoći, koja se pravila vođenima. Kao koristan bonus, definitivno ćemo ponuditi nekoliko univerzalnih recepata da će bilo koja domaćica moći nadopuniti vašu kulinarsku kolekciju.

Nekoliko riječi o senflu

Danas je nemoguće precizno pokazati pojmu na mapi gdje se senf pojavio prvi put. Želeći pojasniti ovu činjenicu, mnoge zemlje se nazivaju rodnom mjestu poznatog proizvoda. Rusija takođe ima pravo da napravi sličnu aplikaciju, jer je senf začinjen na njenom teritoriju rasprostranjen u 14. stoljeću. Neka se istoričari svađaju o istinskom porijeklu punjenja goriva, a Culins stvara učešće ovog neverovatnog proizvoda. Pravi remek-djeluje kuhar umjetnost.

Stoga u nacionalnoj kuhinji bilo koje zemlje na svijetu nalaze se njihove tajne kuhanja senfa. A svaki profesionalac pokušava stvoriti originalni proizvod jedinstvenim ukusom. Eksperimentirajte u ovom slučaju i domaćinstvima. U tu svrhu, sastav proizvoda senfa uključuje razne začine, ponekad se koriste najneočekivanije kombinacije.

Ručno napravljena senf je atraktivna jer:

• Za ovaj uzbudljivi proces potreban je minimalni iznos sastojaka;
• Čitav postupak ne traje mnogo vremena;
• Konačni proizvod odgovara preferencijama ličnih ukusa.

Još uvijek možete dodati da vam ova metoda omogućuje da lagano uštedite novac, iako se senf nalazi u liniji budžetskih proizvoda.

Nacionalni ukus senfa goriva

Kao što je napomenuto, u globalnoj kuhinji, praktična primjena senfa nema sto godina. Danas je ovo akutno gorivo u popisu favorita skupa širom svijeta. Razmatraju se najpopularnije vrste začina:

• Mediteranska senfa Pripremite se sa obaveznim dodavanjem laurel lista. Dolivanje goriva savršeno je u kombinaciji s morskim plodovima i ribom, kao i povrćem. Obično takve senzonske sezonske salate sa maslinama i maslinama.
• Ruski Raznolikost društva. Postoji nekoliko varijacija kuhanja akutnog aditiva, što će ukrasiti bilo koje svečano i povremene jelo slavenske kuhinje. Zanimljivo je da najsiromašnije senf kuhane prema drevnim ruskim receptima može se poslužiti ne samo vrućim jelima, već i koristiti kao dodatak hladnim zalogajima. Na primjer, IceStari je sačuvala tradiciju za podmazivanje umaku od brda senfa. Takođe dobro kombinira takvo punjenje gorivom hladnom.
• DiJonskaya Dolivanje goriva priprema se sa dodatkom suvog vina. Ova vrsta začina je vrlo popularna u Francuskoj, a njegovo autorstvo prema jednoj drevnoj legendi pripada monasima. Vjeruje se da su sluge crkve bili fascinirani ukusom akutnog punjenja, kidnapom tehnologije za dobivanje jedinstvenog proizvoda u Rimljanima. Kasnije se ovakav sos u Europi dobio masovnu distribuciju. Iz tog razloga, grad Dijon ima status svjetskog prijestolnika senfa.
• Istočni musicin Razlikuje se posebno paljenje. Začinjenje sadrži i u prahu i sjemenke nekoliko vrsta senfa. Ova se značajka objašnjava činjenicom da je senf najjači prirodni afrodizijak, a u istočnoj kuhinji, počasnim mjestom daje se takvim proizvodima. Iz tog razloga koriste se senf zrna.

Imati ideju o nacionalnim nijansama senfa, domaći kuhari mogu brzo djelovati u svojoj vlastitoj kuhinji sa konvencionalnim setom proizvoda.

Tajne domaćeg umaka u senf

Pripremite se kod kuće mirisna puna goriva prema jednom od popularnih recepata lako je ako naučite nekoliko značajnih preporuka:

1. Da bi se umak sa oznakom "jezgro", izmijeni, biljka puhara s vodom treba miješati, čija temperatura nije veća od 60 *. Osklađenosti, ovo pravilo ovisi o tome koliko će zasićeno biti ukus konačnog proizvoda. Ako je temperatura vode manja od navedenog parametara, umak će biti svjež.
2. Dodajte prah postepeno, male porcije. Smjesu treba miješati cijelo vrijeme tako da se formiraju grudi.
3. Da bi se dobila homogena dosljednost, prije početka kulinarskog postupka, prah se mora prosipati.
4. Ako je umak previše tečan, mora se postaviti na hladnjak.
5. Da biste zaštitili proizvod od sušenja, preporučuje se prilikom miješanja komponenti dodati malo masnog mlijeka i staviti limunove kriške odozgo.
6. Senf je savršeno u kombinaciji sa cimetom, korijanderom, karanfilom. Stoga se za raznovrsnu mogu uključiti u sos da bi se uključili ove začine. Takođe dobro obogaćuju ukus punjenja svježeg zelenila, meda, komada voća.
7. Umak od senfa sa francuskim naglaskom osvaja tendersku teksturu koja se objašnjava dodatkom suvog vina. Može se zamijeniti vinskim sirćetom.
8. Umjesto obične vode, možete koristiti krastavac ili kupus. Izvrsno za osnove tečnog jabuka.
9. Spremljena akutna domaća senf treba biti u staklenoj posudi sa čvrstom poklopcem. Period skladištenja ne smije biti veći od 10 dana.

Da bi se senf dobro pratio nekoliko dana prije planiranog gozbe.

Najbolji recepti planinskih umaka

Nakon što su proučavali subpleties, možete nastaviti sa direktnim poznanstvom sa receptima koji zaslužuju najviše procjene potrošača. Započnimo svoj mali pregled od glavne baštine ruske nacionalne kuhinje - senf recepta, koji su naši preci koristili nekoliko vekova.

Senf za punjenje senfa na recept starog kruga

Ovo je možda najlakša opcija kuhanja popularnog proizvoda. Za pripremu bit će potrebno:

• Zemljište karanfil- 6 gr.;
• Vustarski prah - 3 l. Umjetnost.;
• Šećerni pijesak - 3 st. L.;
• Tabela za sirće - po ukusu.

Algoritam akcija:

1. Prvo u zasebnom spremniku (bolje je koristiti emajlirana posuda) miješati senf prah sa šećerom i klinčima.
2. Tada je potrebno dodati toliko sirćeta u smjesu da biste dobili tekuću masu.
3. Tada se ova smjesa distribuira bankama koje trebaju sletjeti sa poklopcima.
4. Tara sa poluproizvodnom sosom stavlja se u zagrijanu, ali isključena pećnica. Tamo proizvod inzistira na oko 40 minuta.
5. Tada punjenje dolazi do željenog stanja na sobnoj temperaturi.

Ako pravilno slijedite upute, bit će kao rezultat najsiromašnijeg senfa s odličnim kvalitetima ukusa. Možete ga zadržati do godine.

Ako se okus proizvoda pretvori da je pretjerano oštar, možete dodati malo biljnog ulja za smanjenje kabelskog snopa.

Recept senfa na slaniku

Navijači zagoreće začine trebaju se kuhati kod kuće oštrim senfom na sari za krastavce. Ovaj recept zadovoljava kulinarske potrebe u hladnom periodu. Jasne prednosti ove metode su činjenica da je sastav slane otopine sol i začini. Umak senfa na povrćem soka se ispostavlja sa začinjenim ukusom, koji će sigurno žeti pravi gurmane.

Lista glavnih sastojaka:

• CUCURUMBER SARADE - 220-250 ml;
• Senf (prah izrađen od mljevenog žitarica - 3 l. Umjetnost.;
• Suncokretovo ulje - par žlica.

Slijed kuhanja:

1. Prvo se mora hladiti, a zatim uliti u duboke kontejnere.
2. Dodajte senf puder
3. Kada suha komponenta potpuno prska, smjesa treba biti temeljno miješana dok se ne dobije homogena masa.
4. Gotov proizvod mora imati malo slomljenog, a zatim se može dopuniti biljnim uljem i ponovo miješati.

Za pripremu senfa, možete koristiti maslinu, posteljinu i bilo koje drugo biljno ulje.

Za ovaj recept savršeno prikladna salana od mariniranih krastavca. Savršeno je u kombinaciji sa senfom, a prisustvo češnjaka i začina u njemu poboljšava ukus domaćeg senfa.

Slatka senfa

Suprotno općeprihvaćenim gastronomskim standardima, postoji prilično nekoliko ljubavnika slatkog senfa. Kao osnova za takve začine, voćne pire, bobice ili med. Ovdje dajemo popularnu recept za mirisno senf sa medom.

Potrebne komponente:

• Sol (mala) - 10 grama.;
• Voda - 50 ml.;
• Vustarski prah - 50 gr.;
• med (bolja heljda) - 50 gr.;
• Biljno ulje - 1 l. Umjetnost.;
• Limunov sok - 1. st. L.

Slijed kulinarskog procesa:

1. Prah senfa treba preskočiti fino sito, a zatim se pomiješati sa solju.
2. Dodajte u smjesu vodu, promiješajte tako da postoji testna masa.
3. Predgrijano u vodenoj kupaonici meda ugujte u smjesu, dodajte limunov sok i ulje.
4. Ponovo pomiješajte sos, a zatim odredite staklene posude i zatvorite poklopac.
5. Proizvod će dostići spremno nakon četverodnevnog.

Umak od senfa pripremljen za ovaj recept skladno je u kombinaciji s mesom i ribljim delicijama, savršen je za posuđe, gdje postoje jaja.

Kao što vidite, senf je univerzalni proizvod koji bi trebao biti u svakoj kuhinji. Specicija primjenjujući jednostavne recepte za pripremu popularnog punjenja goriva, bilo koja domaćica dobit će oduševljene recenzije o njihovim kulinarskim sposobnostima.