Thorry džem
Za zaglavlje bit će potrebni sljedeći proizvodi:
- Teritorija -1 kg
- Šećerni pijesak -1,2 kg
- Voda - 250 g (1stacan)
Zahtjevi za kuhanje za zaglavlje za kuhanje:
Kalvička ili široka tava, namijenjena pripremi trnja, ne bi se ne smije oksidirati kontaktom sa pripremom mase. Zapremina posuđa mora prelaziti količinu korištenih proizvoda, najmanje 2 puta zbog pjene u procesu kuhanja.
Teritorija je prirodni hibrid divlje tern i šljiva. Prema općenito prihvaćenom standardu, smatra se strahom, ili kao što tako nazivaju i tim plodovima - grubo - ovo su mali kiseli plodovi slični šljivi. Međutim, zrelo plodove vrtnih razreda prilično su velike veličine (promjera do 4 cm) i ugodan slatki ukus.
Koža termalnog oslikana je u plavo-ljubičastoj boji, gotovo crnu boju, a sočno meso u voću ima svijetlo zeleno, blizu masline, boje. Svježe opljačkane ternchers prekriveni su sizy depilacijama, pa se čini svijetlim plavim. Uz toplinsku obradu, boja okreta postaje tamna malina, pa se često koristi kao hrana za zimske praznine. Navijači TERN-a znaju da se od jedinog pragova ploda Tern-a dobijaju prekrasne marinade, ali zastoj se može kuhati iz zrelog, slatkog voća. Pored zastoja iz TERN-a, napravite ispašu, marmeladu, žele, zatvorene kompote za zimu. Tern Jam savršeno se usklađuje sa čajem. Zimi se često koristi kad je hladno kao zagrijavanje. Brisanje kostiju, zastoj se može koristiti kao punjenje pečenja.
Prije kuhanja gutanja ternjaka mora biti pripremljeno. Oni su zakleti, riješiti crva ili oštećene, uklonite voće. Terryside zastoj se kuha zajedno s kostom, jer je čvrsto spojen na meso. Usput, ako osjeti dodir da kost se kreće unutar pulpe, onda je to jedan od znakova da su Worms već postignute ove bobice, tako da takva plodova treba odbiti.
Voće se pere nekoliko puta, a zatim isušuju vodu da povuku iz viška vode, stavljajući ih u Colenderu. Zatim je s vilicom, svaki je to truo duboko kažnjen na nekoliko mjesta
Ako se to ne učini i kuham skretanje bez lova, a zatim u početnom trenutku zaglavljenog za kuhanje, skretanje će resetirati njegovu kožu. Džem će biti beznadežno razmažen, jer je rezultat puno žute pulpe, u kojoj će se oduzeti tamne kože i odvojene kosti. U takvim je slučajevima bolje napraviti od ove mase, a ne zaglavljene, već i džemom.
Pripremite sirup. Da biste to učinili, voda se dodaje u šećerni pijesak, pomiješajte ih i donesite masu prokuhajte. U hladnom sirupu spustite pripremljene plodove i ostavite 3-4 sata. To se radi tako da plodovi postaju mekši, sirup je impregniran sirupom, lagano ostavite sok i zadržali obrazac nakon naknadnog kuhanja.
TERN zastoj priprema se u 3-4 prijema sa prekidima od 8 sati. U svakom unosu zastoj se prilagođava ključanju na veliku toplinu i kuhali 5-10 minuta. Obuhvatna zastoj generirana pjena uklanja se bukom. Nakon svakog prijema, posuđe s poluproizvodnom proizvodom nježno se protrese tako da plodovi ravnomjerno suočavaju.
Spremnost zaglavlje određena je sirupom, prikomeli su ih na tanjuru. Ako se pad ne širi, zastoj je spreman. Ako se pad širi, onda zastoj mora biti skupi, pa u posljednjem unosu, zastoj se pojačava sve dok.
Nakon hlađenja, džem ima strukturu pluća, vrlo lijep žele. Stoga će biti bolje za skladištenje zimi, ako položimo zastoj u limenke malo tople.
