Kuhajte culch - ukusno i zrak

Sadržaj

Kuhanje vikendica
- Skrijem kvasac ili na drugi način - stavite Opaire za tijesto sa kvascem
- Dok pripremamo vikendicu za test u sadnju

Skurs uskršnje torta - nevjerojatno ukusno, nježno i zrak! Tijesto saveza porozno i meko, bukvalno se topi u ustima!

Uskršnja torta - ovo je tradicija pečenja kvasca. Svi koji se plaše tijesto u kvascu se svađaju da isperite ovu tortu, jer je recept jednostavan i uvijek se ispada.
Tako je jednostavan da se može peći bez miješanja. Pa čak ni to možete učiniti bez miksera, poput lijenog torte.
Vikendica uzima samo visokokvalitetno mlijeko mlijeko, bez prikaza mliječnih masti, isto kao i za uskrs vikendica sa kondenziranim mlijekom
Recept s Curchase je zaista jednostavan. Vrlo je dobro i postaje jedan red na popisu uspješnih uskršnjih recepata za Uskrs, zajedno sa klasičnim receptom i rafiniranim novim kraftom

Za uskršnje kolače uvijek kupujte puter najmanje 72,5% masti, nema margarina i širenja!

U tijestu možete dodati ne samo grožđice, već i na Kuragu, komade šljive ili multi obojene bombone. Savršeno kombinira ukus vikendica i sa sušenom trešnjama ili brusnicom.

Najlakša je stvar pećnice u posebnim papirnim cilindričnim oblicima koji se prodaju za Uskrs u svim trgovinama. Ako niste imali vremena za kupnju takvih, nemojte se ne varati, koristiti velike oblike za cupcakes. Silikon nije potreban za podmazivanje, a metal je bolji za podmazivanje biljnim uljem prije pečenja.
Kulichu je uvijek ukrašen glazurom, najčešće proteina, ali možete napraviti najlakšu opciju sa šećerom u prahu, ako ne i pri ruci. Sva raznolikost glazura za kuhanje za Kulukhai je u ovom receptu.

Proizvodi:

3 jaja
150 ml mleka
25 g svježi kvas
150 g šećera
1 g Vanilina
150 g vikendica
100 g putera
0,25 Cain. Kašike soli
500-550 g brašna
200 g Izzyuma

Kuhanje vikendica

Prije svega, pripremite grožđice. Mora se oprati i sipati kipuću vodu i ostaviti nataknuti na vrijeme dok ne znamo testo za vikendicu..

Brašno da probije kroz sito kako bi se torta pokazala da je porozniji i zrak.

Drwow kvas težak 100 g Podijelite na 4 dijela

Skrijem kvasac ili na drugi način - stavite Opaire za tijesto sa kvascem

Mlijeko za zagrijavanje, trebalo bi da bude toplo, ali ne vruće, u protivnom će kvas umrijeti i tijesto nije prikladno. Razviti 25 g kvasca i stavite toplo mlijeko.

Dodajte 1 kašiku šećera i kvasca i pomiješajte u homogenu državu.

Dodajte 100 g brašna iz ukupnog brašna

Izmiješajte se tako da nema grudice od brašna. Radim to pomoću miksera, možete samo kašiku.

Opara za test za vikendicu Cheesepool je spremna!

Pokriti poklopcem ili filmom i pošaljite na toplom mestu tako da se Opara priđe. Trebalo bi se povećati u iznosu od dva puta. Izgledaće ovako: biće visok, porozni i zrak.

Dok pripremamo vikendicu za test u sadnju

Vikendica sira Bolje koristite dom. Na stranici nalaze se recepti kako napraviti kuće ukusan vikendica cijelog mlijeka. Ako nema mogućnosti takvog ili vremena, kupujte u trgovini ili bake. Vikendica bi trebao biti svjež, masti, a ne kiseli.

U dubokoj posudi izložite vikendicu, razbijejte 3 jaja,

Grind potopni blender. Ako nije, onda vikendica kroz sito, a zatim dodajte jaja.

Dobiva tako homogeni sir od svile

Dodajte sol.

Šećer,

Vanillin

Stavi meko maslac. Kremasto ulje treba ukloniti unaprijed iz frižidera tako da postane mekano.

I još jednom boravi blender do homogene države.

Izlijte ovu sigrastu masu u pristupe. Miješati

Dodajte brašno i zamijenite tijesto.

Ja vrlo brzo imam ovo tijesto koje se miješa. Nisam ga razmazao rukama, samo kašikom. Prilično je ljepljiv, viskozan..Tako bi trebalo biti. Nemojte ga notirati brašno, u protivnom će torta biti suha i gusta.

Sa grožđicama za odvod vode i osušite ga. Štit brašno i pošaljite ga tijestu.

Dobro se miješajte da su grožđice ravnomjerno ugasile.

Prekrijte poklopcem ili filmom ili samo ručnikom za tijesto i stavite na toplom mestu da biste došli. Trebao bi se povećati za 2-3 puta.

Započet ću tijesto i pustiti me da dođem opet.

Drugi put kada je tijesto još brže, postaje porozniji i zrak.

Sada možete ispeći našu sirnu tortu!

Ako imate metalne oblike, treba ih podmazati biljnim uljem. Ako papir, onda ne trebate podmazati.

Produžite tijesto na 1/3 visine tako da je torta bila porozni i zrak. Ako popunite obrasce za pečenje na 1/2, tada će tijesto i ustati, ali bit će manje zraka. Možete proširiti oblike pergamentom ili papirom za pečenje, kao što smo i radili, zanat za pecivo

Obrasci odmah trebaju staviti na lim za pečenje, tako da kada je tijesto pogodno ne uznemiravati i odmah se peče u pećnici.

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180-200 stepeni.

Kad će se tijesto u oblikovanju povećati najmanje dva puta, stavite ga u pećnicu da se peče. U rerni je još uvijek malo.

Stavio sam pećnicu lim za pečenje vodom tako da se gornji i donji bore ravnomjerno i nisu spalili ništa. Pored toga, pečenje je mokro i nježno, kao u knjigama u Parokonu.

Vrijeme pečenja od 25 do 45 minuta ovisi o obliku, to je manje, brže torta. Test spremnosti, kao i obično, suhi mat.

Najčešće pripremam proteinsku glazuru sa preostalih proteina, žumanjka, u pravilu, idu u tijesto za kraljevsku hitcu u sjeniku vikendice

Obavezno ukrasite tortu višebojne šećerne opruge i šećerne ukrase, koji se sada prodaju u bilo kojoj trgovini hrane. Ispada vrlo pametno.

Curd Kulich postaje nježan, ukusan i zrak. Pogledajte šta porozno i nježno tijesto!