Umak od jagode originalni, koristan i bogat vitaminima

Umak od jagoda ne samo ukusan, već i koristan, jer je sama bobica bogata vitaminima i važnim elementima. Isto začin pogodno je za masovna jela. Sos će moći učiniti čak i iz uobičajene lepinje. Pravi desert. Općenito, dodaje se različitim vrstama mesa, druge jela, salate, grickalica i t. D. I nema ništa teško u kuvanju, tako da svi mogu brzo napraviti i dati u tablicu.

Univerzalni umak od jagode

Univerzalno može se nazvati jer će sos od jagode odgovarati mnogim jelima zbog svojih sastojaka. Služi se sladoledu, palačinkama, knedle, koje se koriste u pripremi krema za kolače i t. D. Neće ostaviti za kuhanje više od 20 minuta, a sve komponente (pored samog jagoda) ima gotovo svaka domaćica u kuhinji. Trebala bi:

• 300 gr. Svježe jagode.
• 3 st. L. Sahara.
• 1 umjetnost. L. Kremasto ulje.
• 1 umjetnost. L. Stachmala.

Baza sosa - jagoda. Preporučljivo je kupiti bobicu za sezonu. Prvo će biti jeftinije. Drugo, vjerovatnije će kupiti prirodni proizvod. To znači da je ukusniji, mirisni i bezopasni. Smrznuta bobica je takođe pogodna.

Jagode treba oprati, ukloniti "hrpe", presavijeni u posudu blende, zaspati sa šećerom i radnom tehničarom dok se bobica ne pretva u pire. Treba postići homogenost mase, odnosno, ne bi trebalo biti grudica. Izbacite opcionalno "hrpe", jer se mogu dodati u čaj za zavarivanje, koji će dati posebnu aromu i ukus pića.

U zasebnoj posudi sa hladnom vodom trebate razvoditi škrob. 1. na 1. L. Škrob je dovoljan 100 ml vode. Daljnje ulje se dodaje u krompir od jagoda, sve je zapaljeno i dovodi se do ključanja. Nakon 1 minute takvog kuhanja, vrijeme je da dodate razrijeđeni škrob u jagoda.

Kao što se vidi, ništa natprirodno. Sve se radi jednostavno i brzo. Izlaz će biti približno 6-7 umaka za posluživanje.

Važno pravilo tehnologije je takva da se škrob mora postepeno izliti, tanki mlaz, stalno miješati. Kao rezultat toga, ispada gust sos.

Za cheesecake

Cheesecake je omiljena poslastica mnogih ljudi. Posebno ukusan ovaj desert će biti sa sosom od jagode. Posebno, priprema je zapravo jednostavna. Samo bobice, šećer i malo vode.

Treba uzeti 300 grama. jagode, pranje, izvadite sve previše i izrežite plodove komadima. Sve se posipa sa 2 kašike šećera i pomiješane. Tada se sve postavi u krajoliku, voda se dodaje. Dalje, trebali biste donijeti jagode da prokuhate u umjerenoj vatri. Jednom kada bobica počne kuhati, treba ga ukloniti iz vatre, a rezultirajuća smjesa obriše kroz sito ili upotrijebite blender za mljevenje.

Zapravo umak za cheesecake spreman. Nakon hlađenja bit će poput džema - drig i mirisno. Sada se može podnijeti sihom.

Samouvjeren od jagoda

Nije baš umak, ali izvod iz jagoda je savršeno pogodan prilikom kuhanja kolača, na primjer, kao sloj kao sloj. Jelo je zapravo pogodno za različite slučajeve. To je, niko ne zabranjuje da pošalje samouvjereno samo čaj. Štaviše, priprema se i iz svježih bobica i iz pre-smrznutog.

Trebala bi:

• 350 gr. jagode.
• 100 gr. Sahara.
• 10 gr. Kukuruzni škrob.
• 1 C. L. Limunov sok.
• Carmadon, karanfil, vanilija na Willu.
• Alkohol za ljubitelje svijetlih grožđica.

Jagoda treba oprati i ukloniti sve previše tako da ostaju samo bobice. Opet, koristeći blender, morate napraviti pire bobicu. Tada se dodaju škrob i šećer. Sve se miješa, stavi na srednji požar. Kada će se smjesa prokuhati, morate dodati limunov sok. Limunska kiselina kao alternativa će se takođe uklopiti.

Dok se smjesa zapali, morate pratiti. Neprestano se traži da se miješa tako da se jelo ne pogoršava. Ne treba previše kuhati. Treba biti dovoljno za 2-3 minute, tako da se smjesa zadebljava. Kao rezultat toga, proizvod treba izliti u zasebna jela, omogućuju vam da se ohladite na sobnu temperaturu, prekrijte folijom i stavite ga u hladnjak na sat vremena. Nakon toga, samouvjereni će postati najstrije i spremni za upotrebu.

Rečeno je da se može dodati zajedno s klipovima od limunskih kiselina, vanilije ili karmadona (ne svi odjednom i nešto jedan od začina). Ovdje svi biraju, ali, u stvari, bez dodavanja konfiguracije neće biti lošiji. I dodavanje alkohola ovdje do amatera. Obično se koristi rum ili konjak, ali nije potrebno.

Sa pavlakom

Slatki i lijep sos na bazi jagoda i pavlaka savršeni za palačinke. Trebala bi:

• 70 - 100 gr. jagode.
• 70 gr. kajmak.
• Šećer.

Umak za kuhanje iz jagoda:

Jagoda za odijelo i smrznuto u sosu. Što se tiče kisele pavlake i šećera, onda je sve moguće eksperimentirati. Šećer se dodaje ukusu. Ako govorimo o pavlakom, tada se savjetuje da kupimo starijeg starca tako da umak će biti što je moguće nježnije.

Jagoda je pripremljena, zdrobljena šećerom u blenduru. Tu je i dodana kisela pavlaka. Sve mješavine - umak spreman. Kao alternativa pavlaki, krem ​​33% masti. Jagoda krem ​​u sosu dobro je pogodan za sir.

Sa basilike

Originalni umak od jagode sa dodatkom za bazilije. Trebat će:

• 7 - 10 plodova od jagoda.
• Basil sprej.
• 500 ml. krema.
• 2 srednjeg limone.
• 100 gr. Sahara.
• 1 umjetnost. L. krivnja.

Kreme će odgovarati 33-38% masti. Kao vino, crveno. Takođe, možete uzimati i kolačiće za ukrašavanje spremnog deserta.

Prije svega, sve se treba oprati: bobica, limun, bosiljak. Limuni se također trebaju oprati, jer će se priprema koristiti. Treba ga ukloniti plitkom graterom. Od samih limuna, morate stisnuti sok na bilo koji pogodan način.

Krema izlila u malu tavu, stavi vatru. Šećer im se dodaje i uklanja se iz limuna. Nema potrebe da kuhate smešu. Samo treba biti dovedeno na ključanje tako da se šećer potpuno raspušten, a zatim ukloni iz požara. Limunov sok uzima se odvojeno, dok se vozi u njemu s tankim mlazom, skuvana krema. Sve je uvlačeno dok se smeša konačno ne zgušnjava.

Izlivanje potrebne kreme u limunov sok, a ne obrnuto. Inače, mliječni proizvod može uviti.

Sada je vrijeme za prelazak na jagode koja je bleder u stanju homogene pire. Zatim se miješa sa gotovim kremom. Postoje sitno nasjeckani listovi bosiljka.

Sa sosom od jagode napravljeni na ovom receptu, savršeno kombinirana ptica.

Do mesa

Jagode su povezane sa deserom, ali umak na bazi ovih bobica priprema se za meso. Vrijeme je da promijenite svoje navike i pokušate pripremiti mirisni umak od jagoda. Trebat će:

• 200 gr. jagode.
• 1 umjetnost. L. Umak od soje.
• Šećer.
• 1 umjetnost. L. Korijen đumbira.
• 1 anketa. L. biljno ulje.
• Bijeli luk.
• Crvena paprika.

Jagode pere, suše i izrezuju na male komade. Korijen đumbira je očišćen i drobljen, možete čak i na grateru. Zatim zahtijeva 2 klinca češnjaka koji se sjeckaju nožem, tako da se ispostavilo da je kašma sa sokom. Svi se povezuju i šalju u tavu.

Za prženje možete uzeti i suncokret i maslinovo ulje. Sve treba da se prže na slabij vrućini dok jagoda ne postane mekana. Ovaj put će početi isticati sok. Zatim je vrijeme za dodavanje šećera u ukus i soja sos. Neprestano miješajte, pa biste trebali gušiti jagode 3 minute. Sos je spreman. Za veću homogenost možete pobijediti sos na kraju i mješavati.

Sos od jagode sa balzamičkim sirćetom

Malo je ljudi čulo za balzamički sirće. Ovo je kiselo-slatko začin zasnovano na vinom sirćetu. Odlikuje se izvrsnim, bogatim ukusima, voćnim aromom. Sa njim je umakat od jagode, koji je tada dobar za meso, supe, salate i deserte. Za pripremu sosa od jagode s balzamičkim sirćetom bit će potrebno:

• 120 - 150 gr. jagode.
• Toliko šećera.
• 30 ml. bijelo vino.
• 2 - ml. Ukus.
• Sušeni začini: Rosemary, Chabret, Basil.

Možete kupiti sušene biljke u bilo kojoj trgovini, poput balzamičkog sirćeta. Neće biti problema sa traženjem vina. Pogodno suho bijelo vino. Nije potrebno pohlepo, jer "vino" za 100 rubalja u kartonskim kutija očito nije prikladno.

Sve kao i obično: bobica je čista, složena u zasebnom spremniku i posipana šećerom. Zatim odozgo zalijevanje suvog vina i balzamičkog sirćeta. Na kraju jagode poljupce sušenim biljem. Dakle, potrebno je dati da stojite bobica oko sat vremena. I bolje je povremeno miješati. Nakon sat vremena jagoda, pomaknut je u drugu posuđe za kuhanje na maloj vrućini sa stalnom mešanjem. Spremni sos će biti kad se zgušnjava.

To se događa da tijekom umaka za kuhanje debeli gotovo odmah, što ne bi trebalo dopustiti. U ovom slučaju možete dodati još vina. Spremni sos od jagoda sa balzamičnim prikladnim za grickalice, orašasti plodovi.