Jednostavni pristupi očuvanju pasternaka zimi

Kako pravilno čuvati Pasternak, ne zna svaku ljubavnicu. Korneflood je poznat po korisnim svojstvima, njegov je sastav bogat mineralima i vitaminima. Povrće je važno koristiti tokom cijele godine kako bi se omogućilo tijelo korisnim tvarima i ojačati imunitet. Međutim, trebat će da se korijenski korijen pripremi za zimu.

Opis biljaka

Pasternak prije pojave krompira bio je glavno povrće u ljudskoj prehrani. Kultura ima začinjeni-slatki ukus i ugodnu aromu. Blossom biljka javlja se u ljetnim mjesecima. Pasternak ima sočnu stabljiku sa zelenim lišćem i vlaknastim korijenom. Njegov sastav je izuzetno koristan za funkcionalnost ljudskog tijela.

Za hranu u poljoprivredi, posebne sorte kultivacije Pasternaka, divlje sorte korijenskog jedinstva nisu prikladne za upotrebu.

U hrani, mnogi ljudi konzumiraju i zelene i rizomene biljke. Listovi i korijenje koriste se u pripremi salata, prvog i drugog jela. Zimi je pripremljen ukusan sos, slani i marinirani pastenak. Neki ljudi jednostavno napuštaju korijene pohranjene nepromijenjene.

Metode skladištenja Pasternaka

Pasternak za zimu može se pripremiti na različite načine. Do proljeća, može se sačuvati u hladnom podrumu ako odaberete velike bijele, netaknute korijene. Ne bi trebali imati štetu u pilići ulaze unutra. U podrumu, povrće se stavlja u ladice mokrim pijeskom, lijepljenjem korijena biljke nije previše uska jedni prema drugima.

Jedna od opcija je preklopiti korijene podruma, prethodno sjajne novine. Ova metoda posebno koriste urbani stanovnici koji žive u apartmanima. Čuvaju pastenak na lođe i ostavu.

Pored spremišta, podrum se koristi. Povrće se takođe polaže na policama, prateći ih, tako da ne dođu u kontakt ili sahrane u vlažnom pijesku i odlaze na hladnom mjestu.

Kako zadržati kućicu za zimu? Jedna opcija je pohranjivanje Pasternaka na lođu ili balkon.

Za dugotrajno skladištenje pijeska u kojem se povrće pohranjuju, periodično vlaži. Istovremeno, u sobi T bi trebao biti unutar +4 stepena.

Osim pijeska također koristi zemlju. Pohraniti je preporučuje se za uzimanje tla u kojoj se kultura uzgajala.

Sa prilično toplom zimom, Pasterkak se pohranjuje direktno na vrt, bez kopanja. Da biste to učinili, trebalo bi ga pumpati krevet, odseći s vrha, pokriti mjesto sadnje slame. Proljetna biljka sa krevetima očišćena je dok vrhovi nisu počeli rasti.

Kako pripremiti Pasternak za zimu, možete zatražiti prave kuhare i domaćice. Kornemploda je osušena, slana, marinirala, smrznuta. Svaka domaćica može odabrati sebi prikladan način praznine parsnike.

Sušenje

Znajući kako sušiti pravilno Pasternak, možete sačuvati sve vitamine i hranjive tvari sadržane u korijenu. Sušenje korijena može se organizirati različitim metodama:

• u grijanoj pećnici;
• na ladicama;
• u ventiliranoj sobi;
• u potkrovlju;
• u električnom zumiranju.

U procesu sušenja, komadi korijena gube vlagu, postaju elastični i gusti. Uz prirodno sušenje povrće se nalazi u suvoj i toplim sobama, što je dobro prozračeno. Idealno mjesto za sušenje bit će potkrovlje. Položite korijene na papiru, novine, ladicama, savijanju i izdržati u zraku oko 4-5 dana. Kad su korijeni smrznuti, oni ih pretvore.

Za sušenje u pećnici uzmite čisti suhi lim za pečenje, ležite na sjeckanim krovovima. Pećnica se zagrijava do 100 stepeni, nakon čega se pečenje stavlja na policu 20-30 minuta. Vrata pećnice ostavljaju otvorene.

Kada se vlaga iz Pasternaka isparava, korijenje se pohranjuju i presavijaju se za dugoročno skladištenje u posteljini ili staklenoj tegli. Kontejner je prekriven poklopcem.

Da biste letnji sušili ljeti, koristite balkon. Za sušenje korijene se nalaze na komade i izlažu se na ladice koje su postavljene na stolu. Tokom sušenja, soba bi trebala biti dobro ventilirana, tako da bi se prozor trebao otvoriti na balkonu ili lođgiji.

Sušeni korijeni su odlične punjenje za supe i druga prva jela. Tako da Pasternak ne gubi okus zimi, preporučuje se da ga povremeno zauzme i protrese u spremniku u kojem se pohranjuje povrće. Možete zadržati torbu ili posteljinu u ostavu, na balkonu, na vratima hladnjaka.

Skladišni sušeni pastenak možete oko 12 mjeseci na T -15 stepeni.

Zamrznuti

Jedna od metoda dugoročnog skladištenja je zamrzavanje povrća. U tu svrhu korijenje se pere, čiste, osušene i drobljene - izrezuju na kocke ili trljaju na grater. Korijenje zamrzavanja mogu se zamrznuti na različite načine:

• drobljeni i upakirani od polietilenskih paketa;
• u tijesnoj vezan torba za tkaninu u cjelini;
• sjeckane kocke, krugovi;
• Uz dodavanje luka, mrkve i paprike zvona;
• narivan sa dodatkom svježeg zelenila.

Povoljno, ako zamrznete Pasternak porciju - za pripremu jela u sličnom slučaju, samo potrebna količina povrća, a najveći dio mase ostaje netaknut.

Mješoviti zamrzavanje ima dobre ukusne kvalitete kada se šargarepa uzima za biljnu mješavinu, pastenak, bugarski biber, luk. Svi sastojci su izrezani na male kocke, preklopite se u plastičnu vrećicu, vežite i postavite u zamrzivač. Takav je mraz posebno koristan zimi za kuhanje supe i gulaš.

Ublažiti

Kako pohraniti kuće Pasternak zimi, ako nema želje za oslobađanjem povrća? Većina domaćica radije bile biljku korijen korijena za zimu. Da biste to učinili, uzmite 250 g kuharske soli velikog mljevenja za 1 kg povrća. Pasternak je prilično pažljivo pevar i osušen ručnikom.

Za slanje, to će takođe biti potrebno biljno ulje. Pasternak sitno isječen na kocke ili slamu, miješane sa kristalima soli. Stakleni spremnik je prethodno i steriliziran.

Pomiješano sa solim komadima Pasternaka odložili su se na banke, postavite čistu krpu u teglu i sipajte ulje. Trebalo bi pokriti korijenje za 1,5 cm na vrhu. Stakleni kontejner zatvara hermetički smješten u podrumu ili hladnjak.

Recepti praznina za zimu

Zimske greljke savršeno su pogodne kao dodatna grickalica bilo koje jela. Mogu se koristiti sa garnicom krompira, mrkve, kupusa, sa mesom i ribom. Pasternak - povrće, koji čak i u kiselom obliku ne gubi jedinstveni ukus i aromu.

Sos

Ukusan i koristan začinjeni sos iz Pasternaka je vrlo jednostavan. Trebat će vam:

• 50 ml. biljno ulje;
• 100 ml. sirće;
• 500 g. Pasternak;
• 2 kašike soli;
• Karanfil;
• List uvale;
• 200 g. Sok od paradajza.

Posljednji sastojak može se zamijeniti pasterom od paradajza sa dodatkom male količine vode. Korijenje temeljno isperite pod protokom vode i spustite se u kipuću vodu dok se ne pojavi mekoća. Sledeće, Pasterka se priprema u kuhanju vode treba promijeniti u stanje pire u blender ili obrisati kroz sito.

Rezultirajući zdrobljeni pire prebačen je u tavu s debelim dnom, dodajte začine, sol, sirće. Smjesa zapaljena 30 minuta i kuhajte, periodično miješanje. Izvadite smjesu iz vatre i ponovo pobijedite klin u homogenu državu.

Prije posluživanja na stolu do umaka, dodajte malo suncokretovog ulja, pavlake, juhe.

Korejski billet

Pasternak korijenska žetva u korejskom nasjeckanu na komade. Sastojci su potrebni za posuđe:

• Root srednje veličine
• sijalica;
• 3 g. Sahara;
• sol;
• 25 ml. sirće;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 50 ml. biljno ulje.

Korijenje se pročišćavaju od oguliti i temeljito oprati pod tekućom vodom. Čisti luk i češnjak. Sijalica se preseče prstenima, češnjak drobi u štampi. Šećer, sirće, češnjak miša sa narezanim parsom. Rezani prstenovi luka sipaju se biljnim uljem, stavite posudu na štednjak. Vrući maslac izlio je Pasternak i otići nekoliko sati da mariniraju.

Billet se dobija vrlo ukusno i umjereno akutno. Preporučljivo je poslužiti zajedno sa krompirom od krompira, mesom, ribom.

Dobivanje punjenja supe

Možete primijeniti kulinarsku fantaziju i pripremiti Pasternak kod kuće da biste izliječili prva jela. Dopunjavanje za supu zahtijeva veliku količinu različitog zelenila. Uzmi:

• peršun;
• celer;
• KILL;
• Pasnip;
• 600 g. Sololi.

Zeleni i korijeni su pranje, sušeni, pastenak čisti iz kore. Svi sastojci seče nožem i zaspavaju solju. Masa se temeljito miješa sa solju. Pripremite kontejnere - pranje i sterilizirajte staklene tegle. Povrća povrća čvrsto složena u pripremljenim bankama, tamponom kašikom i zatvorena papirom. Čuvajte hladnjak za supu ili hladni podrum.

Zaključak

Da bi vitami i minerali za ljudski organizam zimi, preporučuje se upotreba Pasternaka zimi u različitom obliku. Iz Corneproda se pripremaju različite praznine, koje zadržavaju kvalitetu ukusa povrća i njegovih korisnih svojstava.

Svaka domaćica bira najprikladniji recept za praznine. Netko preferira Pasternaka da spava ili pokupi začine, ostale kolačiće jednostavno zamrzne ili sušene povrće.

Primijenjene metode žetve korijena korijena podjednako zadržavaju korisne kvalitete Pasternaka. Ako se pobrinite za radni komad Pasternaka, onda je zima ukusna i mirisna povrća uvijek će biti pri ruci u kuhinji.