Janjeći janjeći kebab i 5 ukusnih marinada tako da je meso mekano

Pozdrav, dragi prijatelji! Postepeno, mogu se zatražiti odmori, a naravno, mnogi od vas će ih definitivno držati u ugodnoj kompaniji u prirodi. I jedan od najvažnijih elemenata u takvoj zabavi je hrana. Ne uspijejte da se kebab, kiselite samostalno, ovo je odlična ideja koju trebate što prije implementirati!

Nedavno ljudi često daju prednost janjetinom, posebno muškarcima. Takođe jagnje ima svoj specifičan miris, za njega je poznavaoce i odabrati proizvod.

Ali važno je zapamtiti da je potrebno vrlo pažljivo pristupiti izboru mesa, jer postoji puno niskokvalitetnih brisa, koje prodavci nisu u žurbi čišćenja od šaltera. Stoga, dalje predlažem da smatrate najvažniji članak o tome šta obratiti pažnju prilikom kupovine mesa.

Koji dio mesa da preuzme za kebab iz janjetine tako da je meso mekano i sočno?

Važni aspekti da bi boja i miris kupovine janjeti se trebali oslanjati.
Odmah biste trebali precizirati da biste pri pripremi savršenog kebaba trebali zaboraviti i ne gledati u smjeru za odrasle, jer će njihov mesni dio biti prilično čvršći.

• Ono što trebate je mlada janjadi.

• Što se tiče boje komada - u strogom nalogu, izbjegavajte žute i sivkaste komade, takvo zagarantovano meso neće donijeti nikakve ugodne senzacije. Idealna opcija bit će nježan ružičasti rez s malim utvrdama i tankom slojem masti.
• Miris mesa ne bi trebao biti odbojan i oštar, što je očigledno. Prisutnost bilo koje sluz ili pretjerano masnosti je i loš znak, budite oprezni.

Ukusna marinada za janjeće kebab sa sirćetom i lukom - po klasičnom receptu

Standardna uputa u kojoj se koristi minimum minimalne prehrambene jedinice. Samo i ukusno! Obavezno pokušajte.

Sastojci:

• janjetina - 2,5-3 kg;
• Salt Cook - 1 stolovi. kašika s klizačem;
• Biber crna tla ili smjesa - 1 žličica s klizačem;
• Scena kiselina - 2 stola. Kašika.

Kuhanje:
jedan. Izrežite ubrani rez mesa na dijelove. Nemojte biti omaleljite jer livada ima svojstvo užasa, smanjujući se u iznosu.
2. Slatki i biber na vašem ukusu. Odlazite 10-15 minuta. Sve dok meso ne bavi onima, tako da će dati sok. Ako želite, možete ga rešiti na velikom grateru.

3.Stavite ga u meso spremnika. Sirite sisetičnu esenciju. Svi mix.

Stavite na hladno mjesto za 6 sati.

4. Nakon vremena, vozite se na skewer-u i izgorite 10-13 minuta.

Što kuhati marinadu za janjeće kebabe tako da meso meka i ne miriše

Janjetina ima jedinstven miris i on se sviđa ne svi. Ali postoji veliki broj načina da se zaobiđu ove probleme. Pogledajte, pročitajte i zapamtite!

Sastojci:

• Biment od mesa - 3,8 kg;
• Kurdyuk - 500 grama;
• luk-repka - 860 grama;
• Paradajz - 700 grama;
• Češnjak - 3 zuba;
• Listovi bosiljka - 2-3 komada;
• Hrana sol - 2,5 kašike;
• Zira - 1 čajna kašika;
• Korijander - Pola stolova. kašike;
• Crni mleveni papar - 1 stolovi. kašika;
• List uvala - po ukusu.

Kuhanje:
jedan. Odmah se režite na velikim kockicama svih proizvoda. U blender mljeti rajčicu, češnjak i luk.

2. Izlijte nastalu marinadu na meso, sipajte sve naznačene začine, dodajte sol i biber.

Prilično mešajte i stavite na toplom mestu 2 sata.

3. Nakon što je prođe vrijeme, postavite mi livadu na mrežu ili skewer i pržite oko 17 minuta, ne zaboravite da okrenete. prijatno!

MARINADE ZA JAMBE KEBAB sa limunom i lukom

Limun i luk stvaraju zanimljivu kombinaciju, dodavanje mesa ugodno mačiće. Ako se osjećate u vezi sa ljubiteljima začinjenih ukusa, definitivno uzmite recept za sebe! A možete dodati i vapno, to će biti i ukusno.

Sastojci:

• janjetina - 1 kg;
• On-snop - 2 velike glave;
• limun - 1 komad;
• Hrana sol - 1 žličica bez slajda;
• Čekić - kašika za pola trpezanja.

Kuhanje:
jedan. Meso izrežite na velikim komadima, a luk na pola stopala.
2. Cijeli limunov preskoči preko kipuće vode, režite repove. Presjeći na pola, a zatim i svaku stranu. Isključit će se frekverija. I već ih stavite na male režnjeve.

3. Sada usporite duboki kontejner i stavite meso. Zakrpi i soli ga, stavite luk i limun, prekrasno ih pritisnete.

Pokrijte poklopac i ostavite 7-10 sati.

4. Dostaviti i nastaviti sa prženjem. Koristite prirodno ogrjevno drvo - vinovu loze ili breze, tako da će meso biti čak i ukusno i mirisno. prijatno!

Kako tasty marsh kebab iz kivija

Ovo egzotično voće savršeno omekšava meso i dodaje posebnu nježnost. Trebali biste pokušati! Nezadovoljan još.

Sastojci:

• Meso Parashka - 2,5 kg;
• Salt Cook - 35 grama;
• Suva paprika - 50 grama;
• Suva adzhika - 50 grama;
• Kiwi - jedan veliki;
• Sijalice - 2 srednja;
• Poker tlo - po ukusu.

Kuhanje:
jedan. Meso izrežite zajedno s Kurdyukom na jednakim komadima. Preklopite u spremniku. Zatim očistite kivi iz kože i potrošite na meso.

2. Izvucite meso s raznim začinima i dobro miješajte. Stavite luk prstenama i dodajte ga u budući kebab. Pomiješaj ponovo.

3. Skuhaj skewer, raširite vatru i počnite voziti meso. Pomfrit brzo, ispada da je ukusno!

Video recept za masting ćevabi od janjetine na mangalu iz a do z

Ne prolazi! Pronaći ćete najistakrenijim informacijama u ovom videu. Pogledajte sve, u suprotnom možete propustiti nešto zanimljivo.

Drugovi, na ovom stupcu Kebaly-Branch prišao je kraju. Jeste li pronašli zanimljive opcije za sebe? Nadam se. Podijelite svoje mišljenje, ostavite komentare, recite prijateljima i stavite lajkove. I uvijek kuhajte sa zadovoljstvom. Dobar apetit! Vidimo se kasnije!