Kako kuhati korejske salate od povrća kod kuće? Jednostavni i ukusni recepti sa pojedinim fotografijama

Korejske salate dugo postaju nezamjenjivi asistenti u kućnom kuhanju. Oni su prilično glorirani u cijelom svijetu i ocjenjuju se. Možete ih kupiti na bilo kojem tržištu ili bolje pripremiti se kod kuće. Kako se ispostavilo da to uopće nije teško, bit će potrebni samo tačni sljedeći recepti. Pa, ako ne posjedujete metode i prijem korejskih stvari, moj će članak biti vrlo koristan za vas.

Želim podijeliti s vama nekoliko začinjenih grickalica. Uvijek stabilan i željeni ukus oduševit će vas svako kuhano jelo. Veoma je važno pridržavati se pažljive pripreme sirovog proizvoda prije termičke obrade. Možda se na prvi pogled može činiti da nema ništa komplikovano. Ali operite sastojke i smanjite se kako želite - to uopće nije ono što trebate. Postoji nekoliko preliminarnih pravila za preradu proizvoda koji se moraju izvoditi bez:

1. Navikla čišćenje proizvoda od prljavštine i uklanjanja svih oštećenih dijelova.
2. Pažljivo pranje poluproizvoda. Posebno izolirano zelenilom, koji se nekoliko puta pere pod tekućim vodom kako bi se uklonili svi ne poželjni mikroorganizmi.
3. Da bi se neutralizirali hemijske nečistoće na povrće i voće, oprati ih vodom sa gredama pšeničnog bilja. Neki imaju potrebu da izgube četkicu.
4. Prilikom stvaranja salate, posebna pažnja treba posvetiti jednoličnoj duljini i debljini rezanja. Tanji koje su proizvodi presečeni, to su još ukusniji.

Ne zaboravite na drugu, možda neophodan aditiv bez koje će korejsko jelo izgubiti svoj značaj. Naravno da ste već nagađali - to su začini i začini. Prava umjetnost započinje s njima. Da bismo naglasili kvalitete ukusa, dajte pikantnost i oštrinu salata pripremaju posebne umake o kojima ću i podijeliti i u svakom receptu. Pored različitih svojstava u začinima, sadržani su vrijedni hranjivi sastojci, koji u korejskoj kuhinji igraju veliku ulogu.

Danas ćemo pogledati nekoliko opcija za pripremu brzih i ukusnih recepata za korejske biljne salate. Koristeći ovaj članak sa pojedinim fotografijama i tačnim izvršavanjem možete se lako nositi sa bilo kojim zadatkom. Na stranici mog bloga već ima mogućnosti za svečano Salate i grickalice. Iskoristite vezu Možete se upoznati sa njima kako biste pokrijeli prekrasan i prilog tablicu u svečanom danu.

Korejska mrkva kod kuće

Pa, želim započeti s najjednostavnijim, ali volio je sva mrkva na korejskom. Kako mislim da je ova vrsta salate prva stvar koja vam pada na pamet kad čujemo za grickalice ove kuhinje. Vrlo često je dio ostalih opcija mesa i povrća. Za pripremu sočne, umjereno akutne i mirisne šargarepe na korejskom slijede ispod navedene upute. Siguran sam da ćete biti zadovoljni dobivenim rezultatom.

Sastojci za mrkvu na korejskom:

• Mrkva - 750 gr.
• Češnjak - 5 zuba
• Sijalica - 1 kom. Nije velik
• Crvena oštra biber - 1 h.L.
• Sol - 1 h.L. bez slajda
• Korijander - 1 h.L. (Bolje da unesete žitarice i siljajte se u brusilicu za kafu)
• Šećer 1,5 - 2 h.L.
• Sirće 6% - 1 st.L.
• Povrće rafinirano ulje - 75 ml.

Kuhanje:

jedan. Za početak, isperite i očistite cijelu mrkvu. Sljedeće, sodajte ga na ferretu za korejsku mrkvu. Dodajte šećer, sol i dobro mišati. Prema akciji ovih aditiva, mrkva će pustiti sok koji nakon spojenja. Ali bolje je napustiti, a zatim otići, onda će salata biti mnogo više.

2. Sada izrežite proizvoljno luk i pržite je u biljnom ulju do zlatne boje. U ovom receptu neće se dodati samim brodom. Trebamo samo složiti biljno ulje. Pa nakon prženja izvadimo ga i izbacimo.

3. U šolji sa mrkvom, napravite malo produbljivanje u kojem trebate sipati crvene ljute paprike i korijandera. Zatim, na vrhu začina, sipamo vrlo vruće biljno ulje (luk za uklanjanje pre-). Pod djelovanjem visokih temperatura, začini će bolje otkrivati ​​svoj miris.

Savjet! Preporučujem korejskoj mrkvi da kupuju korijander u pasulju i na bilo koji način gri na bilo koji način zgodan za vas. U ovom je obliku mnogo mirisno, a ne zdrobljeno prašina, koja se prodaje u vrećama.

4. Po završetku ostaje da se doda nasjeckani češnjak i sirće (vino ili jabuku). Sve temeljito pomiješajte i očistite ga u frižideru na potpuno hlađenje. Za to vrijeme šargarepa se u potpunosti probude i apsorbuju sve mirise začina.

Spreman! Hrskava, sočna mrkva na korejskoj na vašoj usluzi. Pripremite takav češnjak ukusan je mnogo zgodniji i jeftiniji kod kuće. Kako ste vidjeli da to uopće nije teško, a najvažnije brzo. Na primjer, prije pojave iznenadnih gostiju, takva salata će definitivno pomoći.

Kimchi salata-užina iz kupusa u Pekingu

VAŠAM VAŠU PAŽNU Začinjenu užinu sa crvenim paprikom iz Pekingu kupusa. Ovo je vrlo začinjena oštra salata, što je savršeno pogodno za i votku, spustit će se kao prilog za bilo koje jelo. Vrijeme za kuhanje trebat će prilično malo. I prema rezultatima, stećite veliki broj ekstravagantnih ukusa u jednoj ploči. Kombinacija sosa od đumbira i češnjaka, začin i povrće daju kupus jedinstveni ukus i aromu. Naučite se pripremiti na jednostavnom receptu i dobiti veliko zadovoljstvo!

Sastojci za Kimchi:

• Peking kupus - 1 komad (otprilike 1,5 kg).)
• Zeleni luk - 50 grama
• Luk - 1 mala glava
• Češnjak - 4-5 zuba
• Đumbir
• Mrkva - 1 kom.
• Radish Daikon - 1 kom.
• Paprika - 2 ul. L.
• Crvena paprika sagorijevanja - 1 h. L.
• Soja sos - 50 ml.
• Šećer - 1. st. L.
• Velika sol za kuhanje
• Voda - 2 čaše
• Brašno - 2 st.

Kuhanje:

jedan. Da biste pripremili Kimchi, trebate pravilno staviti kupus. Nemoguće je samo podijeliti na pola i nastaviti sa radom. Uzmite Kochan i povucite se otprilike 4 centimetara od BUMS-a. Narežite naporan dio na dvije polovice, a zatim otvorite rukama, uredno pokušavajući da ne oštetite lišće. Kako ste razumjeli rez cijeli nož kupusa nije potreban, kako ne biste oštetili lišće.

2. Ako ste se nosili sa glavnom fazom, možete nastaviti sa ispiranjem. Pokušajte oprati sva područja između lišća hladnom vodom temeljito.

3. Sada treba biti trudnoća. U svakom sloju između lišća zaspimo veliko kuhar sol. Ne bojte se premještati ili skrenuti, ovdje djelujemo prema shemi, što je veće što je bolje. Nakon postupka odlazimo na kupus 2 sata. Svakih 15 minuta potrebno je pretvoriti kochess tako da je napadač ujednačen.

4. Kako odrediti spremnost kupusa za daljnju manipulaciju? Oko pola sata zakazanog vremena nabubrilo lišće. Ako su mekani duž cijele dužine, onda možemo pretpostaviti da je sve spremno. Ako u nekim dijelovima postoje tvrda mjesta, onda u ovom slučaju nastavljamo dalje marinirati.

pet. Imajući na zalihi Velikim vremenom možete pripremiti preostale sastojke. Započnimo s šargarepom i nasipima, moraju se gratirati za grater za korejsku mrkvu.

6. Zeleni luk dijele na dva dijela, t. E. Bijele glave trebaju se sjeckati, a ostatak zelene boje rezane prilično velike slame.

7. Đumbir, luk i češnjak čiste, moju i trljaju plitkoj grateru ili mljevenju sa blenderom.

7. Pa, sada ćemo postupiti da skuvamo najukusniju pastu. Zatvorite malu posudu za vatru i izlijte vodu. Dalje, pošaljite brašno i pomiješajte se u homogenu državu. Donosimo puno prokuha, tečnost nalikuje nepropusnim. Nakon ključanja, započinjući još minutu i isključiti se.

8. Sačekajte hlađenje vruće mase na oko 30-40 stepeni. Nakon bacanja u veliku zdjelicu i dodao sjeckani luk, đumbir i češnjak. Također u tjesteninu će ići začinjeni začini: paprika, paljenje crvene bibere, šećer, soja sos. Zaključno, šaljemo sve naše najnovije proizvode iz povrća i zelenila. Ostaje da se dobro miješa prije otapavanja svih začina.

devet. Najopsedniji trenutak je došao. Spremna zalijepa treba obmaniti svaki list kupusa. To radimo velikodušno, pokušavajući da ne propustite ni najmanju parcelu.

10. Ova smjesa treba biti dovoljna za sve komade Pekinga Kachana. Nakon umotanog u kuglu i stavite ih u posudu sa zatvorenim poklopcem.

Naravno, Kimchi se može odmah poslužiti za stolom, ali bolje je donijeti do spremnosti. Da biste to učinili, ostavite salatu na sobnoj temperaturi tri dana za fermentaciju. Dalje čisto za hlađenje.Srodna grickalica na gozbu je spremna! U mirisnom pastu, lišće kupusa ispunjeno je potpuno novim ukusom. Zahvaljujući tome, predjelo je postalo više pikantnije i ugodnije po ukusu!

Slana slama sa slamom sa svježim krastavcima

Korejska jela uključuju širok izbor hrane. Bilo da je meso, povrće ili morski plodovi, sve je uvijek savršeno u jednoj ploči. Salata od patlidžana sa krastavcima jedan od mojih najdražih recepata za ovu kuhinju. Biti poznavalac ovog povrća, vrlo često se pripremam kod kuće za vaše najmilije. Ova mirisna salata. Svjež, koristan i sočan voli svima koji ga pokušavaju. Danas želim da podelim i sa vama je ovo lijepo na korejskom.

Sastojci:

• Sjajnici mali - 3-4 komada.
• Cucumbers - 2 kom.
• Luk - 1-2 komada.
• Paprika slatka - 1-2 komada.
• Paprika oštri - 1 kom.
• Mrkva mala - 3 kom.
• Zeleni (bilo koji) - 1 greda
• Češnjak - 3-4 zuba
• Sirće - 2. L.
• Soja sos - 3 st. L.
• Šećer - 0,5 h. L.
• Biljno ulje za prženje - 4 st.L.

Kuhanje:

jedan. Prije svega rezane patlidgne. Stavili smo ih u posudu i velikodušno posipali solju. U ovom obrascu ostavljamo neko vrijeme.

2. Trenutno pripremite ostale proizvode. Luk rezane pola prstenova. Zatim je pržite dok ne bude spremno po biljnom ulju.

3. Krastavci i slatki bugarski papar izrežu tanku slamu. Mrkva trljanje na disku za korejsku mrkvu. Začinjena paprika očistiti od sjemenki i fino shinku. U posudi sa povrćem dodajte sjeckani češnjak.

4. Nakon rezanja zelje. Ova salata savršeno je u kombinaciji s kosom, bosiljkom i kinzom.

pet. U zasebnom spremniku pripremamo gorivo. Povezujemo sirće, soja sos i šećer. Miks za potpunu raspuštanje.

6. Vratimo se na patlidžan, koji je do ovog trenutka dodijeljen sok. Treba se spojiti, a povrće isperiti pod tekućom vodom. Daljnji način kuhanja svi mogu odabrati kako će to biti zgodno. Možete ih kuhati u slanoj kipuću vodu otprilike 3 minute. Ili se pripremite u mikrovalnoj na punoj snazi ​​oko 8-10 minuta. Glavna stvar nije da se probavi.

7. Otišli smo da sastavimo salatu gotovih proizvoda. Na patlidžane pošaljite pečeni luk, narezano povrće i dopunjavanje goriva. Sve je dobro mešoviti.

Obavezno probajte salatu. Ako vam se čini da nešto nedostaje, a zatim dodajte po svojoj želji. Takođe možete eksperimentirati sa zelenilom.

Spremna salata od patlidžana sa krastavcima u korejskom ukinu u hladnjak da bi se pojavio 3 sata. Vrlo jednostavno i brzo kuhanje poslastica na vašoj usluzi. Kako mi se čini da takva salata može pojesti ne samo kao dodatak glavnim jelima. On će se savršeno uklopiti i kao zaglavlje u toplom obliku. prijatno!

Korejska salata recept sa začinna salata

U mojoj porodici u sezoni se uvek prvi put dolazi. Odrasli i djeca ih vole. To samo ja nisam radio sa njima - pečen mljevenim mesom u pećnici, pržene u mačkoj u tavi, zatvorio je gomilu salata za zimu. Ali to nije sve! Nedavno sam otkrio recept za korejsku salatu od tikvica sa mirisnim začinima. Ispostavilo se vrlo svježe i ukusno. Supružnik je upravo oduševljen. Sada ga kuham svaki dan, posebno se to radi vrlo brzo i lako. Savjetujem vam da pokušate kuhati.

Sastojci:

• Zucchini - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 4 zuba
• Biljno ulje - 4 st.L.
• Jabuka sirće - 2.L
• Začinjavanje korejskom šargarepom - 1,5 st. L
• Slatko mljeveno biber - 1 h.L.
• Med - 2 h. L.
• Zeleni - KILL, peršun
• Sezam - 5 gr.
• Sol po ukusu

Kuhanje:

jedan. Isperite tikvice i režite repove s obje strane. Zajedno sa kožom presekli smo ih na krugove od oko 5-7 mm. Povrće soli plitkom soli i mix. Izdvojiti neko vrijeme prije pojave soka.

2. U međuvremenu, mrkva soda na disku za korejsku mrkvu i leže čisto opranu zelenilo. Svi sastojci prelaze u duboku zdjelu. U njoj stisnite češnjak.

3. Ticchini su do ovog puta već bili slani i istaknuli su tekućinu za spajanje. Bolesno povrće sebe u dlanovima iz preostalog soka. Dodajte ih u šolju sa svim ostalim proizvodima.

4. Sada pripremite dopunu goriva. U malim jelima pošalju ulje, sirće, med, začin za korejsku mrkvu, slatko mljeveno biber. Cijelu pomiješajte i sipajte našu salatu u rezultirajuću smjesu.

pet. Zaspimo sin i ometati salatu sa kašikom. Može se poslužiti za stol odmah nakon kuhanja.

Korejski tikvici spremni! Nevjerojatno jednostavna i ukusna salata sa začinjenim preljevom i samo nalaze u ljetnim danima.

Mislim da će takva opcija za grickalice morati obaviti one koji slijede svoju figuru. Korisno, sočno i istovremeno potpuno nealorie, oduševit će vas cijela ljetna sezona. Obavezno uzeti bilješku, kuhajte sa zadovoljstvom i jedite na zdravlje!

Hehe od patlidžana duž korejskog (cadi hehe)

Nastavljamo pripremajući ukusno od patlidžana. A na redu Cadi, Hehe je sjajna korejska salata koja će ugoditi sve poznavatelje ove kuhinje. Pravilno kuhano povrće i začini u kombinaciji sa soja sosom osvojit će srca vaših gostiju i rođaka. Držeći preciznu tehnologiju za kuhanje stvorit ćete užinu iz kojeg više nećete moći odbiti.

Sastojci:

• Sjatnici - 1 kg.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2-4 zuba
• Kinza - 1 greda
• Prizemni korijander - 1 h.L.
• Pečena susama - 1 h.L.
• Crveni oštar papar - po ukusu
• Šećer - 1-2 žličice
• Biljno ulje - 100 ml.
• Octena kiselina - 1 sat.L.
• Soja sos - 1 kašika
• Black grašak paprika
• Sol po ukusu

Da bi se pripremio od patlidžana, plodovi su potrebni približno isti u dužinu i širinu. Samo u ovom slučaju, u procesu toplotne obrade bit će spremni istovremeno sa željenim ukusom.

Kuhanje:

jedan. Prije kuhanja, instalirajte parnier u kojem ćemo položiti patlidžane. Voće se prvobitno ispere pod vodom i izrezuju savjete na obje strane. U ovom obliku ih šaljemo u dvostruki kotlovski postranje po nizu. Pod zatvorenim poklopcem parim povrćem oko 10 minuta. Obavezno oštetite vrijeme da ih ne probavite. Inače rizikujemo pokvariti sve jelo.

2. Kad su patlidžani spremni ukloniti ih iz rešetke i staviti u zasebnu čašu u kojoj će se ohladiti.

3. U međuvremenu, radićemo začine. Trebat će nam split čista tava za prženje. Bacajte papriku grašak u njemu, korijander i sezamove sjemenke. Sada ih trebate dostaviti doslovno 1-2 minute, dok se neprestano puše jedno s drugim. Zahvaljujući ovoj metodi, začini će bolje otkrivati ​​svoj miris.

4. Trenutno kada se susam počne promeniti boju odmah uklonite tavu iz vatre i provedite začine u Moloku. Brušite sve za buduću upotrebu.

pet. Nastavljamo sa drugim povrćem. Čišćenje luka Podijelite na 2 dijela. Prvi rez u velikim kriškama i pržite u biljnom ulju. Koristit ćemo drugu polovicu glave u sirovom obliku pravo u salatu.

6. Pržite luk da bude smeđa smeđa. Nakon isključivanja vatre i ostavite ga u tavu na minut. Kad se ulje zaustavi kuhano, dodajte crvenu papriku i pomiješajte. To je u ovom izvedbi da se ovo začini u potpunosti otkriva. Zatim uklonite sadržaj na hladnom mjestu.

7. Za to vreme se patlidžani se verovatno ohlade i već možete raditi sa njima. Pridržavajući se njihovog ukusa estetike kako bi ih smanjio kao što smatrate potrebnim. Glavna stvar nije da se razbija. Idealno će se bolje smanjivati ​​u veliko skladištenje. Stavite gotove povrće u duboku posudu, zadovoljite ih i dodajte vinografiju. Ostavljamo da bismo marirali 10-15 minuta.

8. Ne gubite vrijeme i koristite ga na rezanju slatkih crvenih paprika. Rezati duljinu tanku slamu. Dalje za prigušivanje zelenila.

devet. Start salata. Sa zatvorenim sokom od odvoda od patlidžana, nakon čega šaljemo svježu papriku, zelenilo, sjeckani češnjak. Top izlijte povrće toplim uljem i bacite sirovu već narezanu luku.

10. Salata za punjenje soje i šećer. Sada je vrijeme za pečene začine. Sprilimo svu našu ukusnu i sada se sad miješamo jedni s drugima.

U ovoj fazi hee na korejskom iz patlidžana je spremna. Pošaljite na stol za degustaciju. Alternativno, možete kuhati salatu od večeri tako da je insistirao noć u hladnjaku. A onda će ukus biti čak i bogatiji i bogati. Ovdje već odaberete sebe, pokušajte i odlučite koliko ste dobri bolji i bolji.

Marinirane korejske gljive sa češnjakom i mrkvama

Iznenađujuće sočne marinirane korejske gljive dugo su robusna mjesta na našim stolovima ne samo u svečanom, već i u običnim radnim danima. Od djetinjstva sjećam se kako ih je mama pripremila za novu godinu u velikoj banci. Bilo je tako ukusno doslovno u danima.

S vremenom smo počeli kupovati gljive na tržištu od Korejaca. Kako se ispostavilo okus njihovih salata malo se razlikuje od naše kućne kuhinje. Ali svi znamo da tajna savršenih grickalica u mirisnim začinima. Podijelim sa vama recept kiselih gljiva sa češnjakom i mrkvama na korejskim motivima.

Sastojci:

• Gljive - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 5-7 zuba.
• Sol - 2 h.L.
• Šećer - 1,5 st.L.
• Crni biber - 0,5 h.L.
• Crvena paprika - 0,5 h.L.
• Korijander - 1 h.L.
• RAM. Ulje - 75 ml.
• Sirće 9% - 70 ml.

Kuhanje:

jedan. Prvo čistimo i trljamo mrkvu na grater.

2. Zatim, izrežite luk za pola prstena i brusite češnjak nožem.

3. Nakon temeljito isperite gljive pod tekućom vodom. Počevšići se za rezanje, znajući da uopće nije potrebno razbiti. Neka bude velike, duge kriške.

4. Sada pošaljite gljive u kipuću vodu. Kuhajte oko 10 minuta u blago slanoj vodi. Nakon kuhanja isušemo cijelu tekućinu i ostavimo do potpunog hlađenja.

6. Pa, dok ću napraviti slobodno vrijeme u marinadi. Da biste to učinili, kombinirajte šećer, sol i začine tačno receptom. Takođe ispunjavaju mješovito rješenje octa i biljnog ulja. Svi sadržaji aktivno miješaju.

7. U dubokim jelima sakupljamo sve sastojke: mrkva, luk, gljive i beli luk. Na vrhu sipa kuhana mirisna marinada i dobro se miješa.

8. I to nije sve! Povrće se stavlja pod jarmu na hladnom mestu tri sata. Pa su bolje impregnirani začina ukusa i dat će sok.

Zatim se pripremite gljive zasićenom aromom marinade, iz kojeg jednostavno prolazi rijeku. Fenomenalni predjelo molimo da se amateur pojede ukusan. Ne treba biti sjajan kuvar za pripremu ukusnih jela. Dovoljno da se oslanjamo na dobre, dokazane recepte.

Začinjena slatka salata od korejskih

I evo još jednog recepta za orijentalnu kuhinju - kuhat ćemo salatu od repe na korejskom. Na našoj web stranici već ima različite Salate i grickalice biljnih subjekata. Ako ste zainteresirani za ovu temu, pogledajte klikom na referencu. Između mrkve u korejskom i repu postoji jedna vrlo značajna razlika, što nije mnogo zna, ali o svemu u redu!

Salata od repe ispostavila se da li je ukusna, mirisna, umjereno akutna i vrlo privlačna! Takav začinjeni slatki slatki užitak poput onih koji se ne sviđaju ovo povrće. Ali vrlo je korisno za dobar hemoglobin i općenito za zdravlje!

Sastojci:

• Sveonla - 1 kg.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Tabela sirće 9% - 70 ml.
• Šećer - 3. st. L.
• Sol - 1,5 h. L.
• Češnjak - 5-6 zuba
• Prizemni korijander - 2 h. L.
• Crvena oštra biber - 1 h. L.

Kuhanje:

jedan. Prvo instaliramo u loncu sa vodom na štednjaku i dovedemo ga u prokuhavanje.

U ovom trenutku trljamo sirovu, piling brušenom od kore na kuharu za korejsku mrkvu. Što rezultira urednom slamom.

2. U posudi sa povrćem, trljamo beli luk na plitkoj grateru. Zatim dodajte sol, šećer i sirće. Svi izmiješajte i prebacite sadržaj u loncu. Odaberite manje promjera, bez obzira na jednostavnost s u loncem čije kuhana voda. Jedna riječ instalirajte klin na vodenoj kupelji.

3. Dok im se prskati sastojci toplo moraju periodično prekršiti 30 minuta. Za to vreme, gruba će postati vruća, ali nije zavarena do kraja. Tako ćemo osloboditi povrće od karakterističnog ukusa vlage. Čuvati svoju lijepu boju, sočnost i krutost.

pet. Nakon isteka vremena uklanjamo tavu iz vodene kupke i pošaljemo crvenu ljutu papriku i prizemlje korijander u njega.

6. Pet minuta prije spremnosti proizvoda u kanti zagrevanje biljnog ulja prije formiranja izmaglice. Nakon čega ga ubacimo u kaput na vrhu svih začina i aktivno miješamo.

7. Zatim blago brtvljene salate tako da su svi sastojci prekriveni marinadom. Zatvorite poklopac i ostavite do punog hlađenja. Tek tada uklonite posudu u frižideru jedan dan.

Prednost jezgara na Korejskom je da se može pripremiti nekoliko dana prije podnošenja stola. Što duže salata pije marinadu, što je još ukusniji i pikant! Takva se liječenje glavnim jelima neće biti samo ukusno, već i korisno. Posebno za one koji čuvaju ili čuvaju strogu dijetu.

Evo tako divnog i vrlo jednostavnog recepta! Preporučujem pokušati i kuhati!

Salata od šparoga sa mrkvom na Korejskom

Vrlo ukusna salata od šparoga sa mrkvom na korejskom prvo, pokušao sam posjetiti svoje prijatelje. Prethodno, u našoj porodici ovaj proizvod nije popularan. Ali sada ga često dobijamo da isprobamo ovaj odličan ukus strašnih grickalica. Cook Asparogus je vrlo jednostavan - doslovno ponekad, dva, tri i sve je spremna!

A recept za hrskavu mrkvu na korejskom, koja je dio ove salate, možete pronaći na početku mog članka.

Sastojci:

• Soyuz Asparogus
• Korejska mrkva
• Sirće - 2 h.L
• Sol - 1 h.L.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Luk 1 glava
• Akutna crvena paprika - 1 h. L.
• Prizemni korijander - 1 h. L.
• Češnjak - 3 zuba
• Šećer - 1 h. L.
• Soja sos - 1 h. L.

Kuhanje:

jedan. Prije svega, mi ćemo se baviti šparogom. Stavite ga u veliku šolju i napunite hladnom vodom oko 12 sati. Vrh Da biste instalirali teret tako da se ne pluta i potpuno uronjeno u tečnosti (mora se periodično ažurirati u ovom vremenu).

2. Tokom prošlosti, Šparoga će postati mekani i elastični, što znači da možete nastaviti sa tim. Rezati ga velikim kriškama, oko 5-6 centimetara. Zatim dodajte sol i sirće u posudu. Sve je dobro mešano i ostavlja da marinira 10-15 minuta.

3. U ovom trenutku instaliramo u loncu sa biljnim uljem na vatri. Nakon zagrijavanja bacamo u to sitno nasjeckani luk. Pržite do smeđe kore.

4. Šparoga za vrijeme umjesto tekućine spajanja. I tek tada nastavite da dodate sve začine i povrće. Za početak smo zasićeni šećerom, akutnom paprikom, korijanderom, nasjeckanim češnjakom. Top izlivanje soje soje i grijano biljno ulje s prženim lukom.

pet. Na kraju ostaje da dodaju gotovu mrkvu na korejskom. Lagano pomiješajte salatu vilicom. Smirimo se ukusom 15 minuta i možeš biti izložen na tanjuru.

Ovo je iznenađujuće lagana i ukusna salata od šparoga spremna je oduševiti vaše tumore! Zahvaljujući ispravnoj pripremi i korištenju začina, stječe jedinstven ukus koji nije moguće zaboraviti. A ako ste napravili domaću mrkvu u mojem receptu, onda će ukus biti puno svjetliji i više. Uživajte u uživanju!

Povrća salata na korejskom sa susamom i krastavcima

Najbogatija biljna salata sa susamom ne može biti zaobilažljivost i ne spominjati. Svijetle u svim osjetilima, postat će odličan grickalica ili dodatak mesnim jelima. Sočan, elegantan, vrlo mirisan i nezaboravan! Takva se salata održava sa praskom na prirodi roštilja ili kebab. Držite ukusan recept i koristite na zdravlju!

Sastojci:

• Krastavci - 500 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Zeleni luk - 2-3 kom.
• Češnjak - 2-3 zuba
• Parsley Zeleni - 10 grama.
• Soja sos - 2 st. L.
• 2 st.L - 6% sirće, ili 1. st.L 9% sirće
• Sol po ukusu
• Pržena sezama - 2 ul. L.
• Paprika Čile - 1 kom.

Kuhanje:
jedan. Pripremite povrtnu salatu na korejskom, započet ćemo s pripremom svih sastojaka u redu. Prvo preuzmemo krastavce i primenimo ih na pola prstenova.

2. Slatka bugarska paprika tanka oluja. Bit će bolji i ljepši ako su različite boje. Uzmimo na primjer: crvene i žute sorte.

3. Nakon pehara sa povrćem, šali zeleni luk, čili papriku i nasjeckani beli luk (može se prebaciti na grater, prodati preko belog luka ili ga prodati ručno).

Stupanj oštrine salate ovisi o tome koliko će se bibera dodati. Stoga, prilikom pripreme, prilagodite ukus sami. A takođe odlučite očistiti čili iz sjemena ili ne. Sjemenke daju gorčinu u većoj mjeri.

4. Za to će salata trebati šargareta velikih veličina. Nastići ga na grateru i dodajte ostatku proizvoda.

pet. Začinite se! Trebamo suhu, podijeljeni tavu na kojem se nalijemo susamom. Pržite ga do zlatne boje sa stalnom mešanjem.

6. Postavite loncu ili malu posudu. Ulje ulje tamo i zagrijajte. Zatim pošaljite papriku i čili papriku istovremeno aktivno ometati.

7. Toplo ulje sa začinima sipaju pripremljeno povrće u šolji. Tamo dodajte pečeni susame, soja sos i sirće.

U ovom receptu koristimo 6% sirće. Ali ako se odlučite koristiti 9%, onda trebate smanjiti.

Na kraju osvježite salatu sa zelenilom sitno sjeckanog peršuna.

Akutna biljna užina u korejskom stilu je spremna. Brza priprema i gotovo odmah spremna za jelo oduševit će svu vašu porodicu. Istovremeno, to je vrlo sočna, svijetla, mirisna salata sa svježim proizvodima imat će bilo koji dan bilo kojeg dana. Preporučujem pokušati jesti sa zadovoljstvom!

Zelena marinirana rajčica za korejski-jednostavan recept sa fotografijom

Moja omiljena zelena kisela rajčica! Ako ih vidim na tržištu na prodaju u Korejcima, ne mogu se odbiti. Spreman je jesti ih odmah ne napuštaju pritisak. Ali iz nekog razloga nisam pokušao da ih skupim. Sve dok nije naišao na jedan recept na Internetu.

Kako se ispostavilo da to uopće nije teško, ali ispostavilo se da je nevjerojatno ukusno! Glavna stvar koju treba odabrati za sebe stupanj lososa i oštrine. U suprotnom, pridržavajte se tačnog recepta, a zatim ćete dobiti omiljenu užinu u najboljem performansu!

Sastojci:

• Zelena rajčica - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 8 zuba
• Luk - 1 kom.
• Salt - 1. st.L.
• Šećer - 2 st.L.
• Začinjeni biber - 0.5-1 komada. (ukus)
• Prizemlje korijandera - 2 h.L. sa slajdom
• Sjemenke korijandera - 2-3 prsta
• Biljno ulje - 7-8 st.L.
• Sirće - 2.L.
• Peršun / korijander - 0.5-1 snop

Kuhanje:

jedan. Za početak, mrkva slame sode na grateru i stavite je u duboku posudu. Top dodajte sol i jednu kašiku šećera. Nakon što se lagano sjećate rukama da se pojave sok i počeo je biti mekši.

2. Zelena rajčica ispere i sječe tankim krugovima. Oni ih šalju i sa satelitskom mrmpaku i sve pomiješaju.

3. Vrijeme je za začine. Stavili smo ih klizačem na vrhu povrća. Prva sol (pola kašike), zatim mljeveni korijander i sjeckani češnjak.

4. Sada pripremite tavu sa podijeljenim biljnim uljem. Unaprijed pola prstena izrezajte luk i spustite ga u vrućem ulju. Pržite nekoliko minuta do zlatne hladovine. Zatim odmah bacite sjeckani i biber čili iz sjemena. Nakon oštre crvene paprike i koristijanskog sjemenki. Zadržite sadržaj na vatru za par više sekundi sa stalnom mešanjem.

pet. Isključite ploču i vrući začini sipajte našu užinu. Na kraju sipamo sirće i dodajemo poremećenu zelenilu. Ostaje temeljno miješati sve.

Možda će vam u ovoj fazi činiti da se marinada dogodila premalo. Ali ne brinite s vremenom, povrće će dati sok i sve će ispasti upravo u pravu.

6. Na kraju grickajte ugradite malu rešetku i uklonite je u hladnjak najmanje 10-12 sati. Pa još bolje ako će paradajz pokucati barem dan.

Nakon dugog očekivanja, paradajz na Korejskom su konačno spremni.

Pozovite na tablicu svih ljubitelja akutne, grickalice soli. Sa samo jednim pogledom na slove protoku rijeke! I šta su ukus, samo klase! Nemoguće je odvojiti i još više odbiti takvo zadovoljstvo. Pokušajte se pripremiti na ovom receptu barem jednom, a zatim više nećete proći svježim, zelenom paradajzom. Želim vam Bon Apetit!

Ne želim se oprostiti zbogom, ali imam sve! Vrlo brzo na našoj web stranici bit će nastavak recepata iz korejskih kuhara, ali već s temom mesa. Obavezno se pretplatite da ne propustite novi yumshki!

Nadam se da ćete uživati ​​i koristiti moj izbor orijentalnih recepata. Lično sam pao kao svaki recept. Mislim da su sve gore navedene salate vrijedne da budu na našim praznicima i običnim stolovima. I želim vam ugodnu apetitu i nove kulinarske ideje! Zbogom!