Jednostavni recepti sa patlidžana sa belim lukom

Mnogi kolačići pripremaju korisne, hranljive i vrlo ukusne oštre grickalice sa belim lukom. Ljubitelji patlidžana su nježno nazvani tim plodovima "ćelija". Idealni su kao ukrasni meso, savršeno u kombinaciji sa krompirom.

Klasična opcija akutnih grickalica sa patlidžana sa belim lukom. Kombinacija ovih sastojaka u formulaciji jela sa patlidžanima može se nazvati osnovnim.

Priprema patlidžana

Za kuhanje akutnih grickalica sa češnjakom, patlidžani mogu biti prženi, pečenje, guene ili kuhanje. Dobri su u mariniranom obliku, na žaru ili zdrobljeni u obliku kavijara. Glavni problem, uboda kulinarstvo, je gorčina.

Za tvoju informaciju! Gotovo da nema gorčine u mladim plodovima sa laganim sjemenkama i tankom kožom.

Da bi se senf ne osjetio, plodovi treba obraditi jedan od ovih načina:

1. Pripremite "Lys". Da biste to učinili, dovoljno je ukloniti ljuštenje. Pogodan za ovaj poseban nož za čišćenje povrća.
2. Prije kuhanja namočite u hladnoj slanoj vodi. Par sati i povrća spreman za upotrebu. Gorčina se neće osjetiti. Soli trebaju kašiku za 500 mg vode.
   Za tvoju informaciju! Da biste ubrzali proces, plodovi su smješteni u rez vode.
3. Patlidžan isperite i izrežite na velike komade. Zatim smjenite sol i sipajte kipuću vodu. Pustite da stoji nekoliko minuta, odvodite vodu, isperite i osušite.

Recepti akutnih grickalica sa patlidžana sa belim lukom

Sami patlidžan nemaju izražen ukus. Dodavanje češnjaka daje im oštrinu i pikantnost.

Pržena patlidžana sa češnjakom i majonezom

1. Dobro oprati povrće i uklonite gorčinu na bilo koji način. Prstenje za gutanje plodova. Debljina rezanja približno centimetar.
2. Ako je povrće malo, a zatim ih presecite u obliku jezika. Kriške su pečene s obje strane na prethodno ulje.
3. Dok proces pečenja prolazi, pripremi češnjak. Njegov hrabar ili prolazi kroz štampu.Masa sa češnjakom je pomiješana sa majonezom.
4. Spremne kriške patlidžana izlaže se na posudu i razmažuju majonezu sa belim lukom.

Ovo je najlakši, pristupačni i brz recept. Kuhajte užinu može čak i kuhati pridošlice.

Glodaća za patlidžan sa češnjakom i sirom

Trebat će:

• Veliko voće - 2 kom.;
• Sir čvrstih sorti - 250 g;
• Češnjak - 3-5 velikih zuba;
• malo brašna (otprilike 100 g);
• Majonez - 3 st. kašike;
• Biljno ulje za prženje.

Pripremljeno povrće odsječene prstenove, srušio se u brašno pomiješanim sa malom količinom soli i prženja. Da biste se riješili viška nafte, kriške se trebaju osušiti na salveti ili papirnom ručniku.

Naribani sir miješa se sa majonezom i zdrobljenim češnjakom. Možete dodati svjež ili suhu kopar u sosu. Kriške su postavljene na slojevima posuđa. Svaki sloj je podmazan sosom.

Užina od patlidžana sa sirom i češnjakom može se pohraniti u hladnjak nekoliko dana.

Pečena grickalica za patlidžanu

Za kuhanje će trebati:

• 2 voća srednje veličine;
• 3-4 male paradajz;
• Pavlaka - 100 g (može se zamijeniti soja sosom);
• Čvrsti sir - tik ispod 100 g;
• Sol, crni biber i češnjak - po ukusu;
• Ulje za prženje.

Pripremljeno povrće se preseče, nema više centimetara debljine. Pečeno u kuhanjem ulja sa dvije strane. Na limu za pečenje stavljaju pergament i razgrađuju pečene kriške.

Kisela pavlaka mješavina sa sjeckanim češnjakom, biberom i soli. Kriške podmaže sos. Rajčica se preseče u tanke krugove i raspadaju se na vrhu.

Posipati. Pecite u rerni. Temperatura pečenja 180 stepeni, vreme - četvrt. Poslužite vruću užinu.

Recept za grickalice od patlidžana, sir sa češnjakom jednim od najpopularnijih. Ovdje možete implementirati svoje kulinarske maštarije. Na primjer, zamijenite rajčicu sa hvatačem, slatki biber, dodajte šunku.

Akutna grickalica na turskom

Potrebni će se sljedeći sastojci:

• Voće velike veličine- 2 kom.;
• Par malih ili jednog velikog paradajza;
• Srednja šargarepa, 2 velika češnjaka;
• mali paket KINSE (možete koristiti peršin);
• Sol i mleumpan paprika - po ukusu (paprika je pogodna za crno-crnu i crvenu);
• biljno ulje.

Pripremljeni patlidžani seče zajedno. Debljina Nema više centimetara. Pržene kriške s obje strane i položene na salvetu.

Rajčica seče na kocke, šargarepa bi trebala biti rešetka. Smjesa se ugasi, prije prolijeva i dodavanje bibera. Brušenje češnjaka i zelenila dodaju pirjano povrće.

Stavite foliju na lim za pečenje i izložite slojeve patlidžana i povrća. Pecite na 180 stepeni. Spremno jelo nakon 10 minuta. Akutna grickalica sa patlidžana sa češnjakom i povrćem servira se vruće.

Korejski užina

Akutna patlidžana sa šargarepa i češnjakom mogu se pripremiti u budućnosti - rolanje u bankama. Norma se daje na 4 banke kapaciteta pola litara. Trebat će:

• Patlidžane - 1 kg;
• Bugarski biber (bolji crveni) - 300 g;
• Mrkva - 250 g;
• Luk bijela - 100 g;
• Srednja veličina glave češlje;
• Biljno ulje - oko 100 g;
• Stolni sirće (koncentracija 9%) - 50 ml;
• Soli treba žličicu, šećer - kašika;
• Jedna žličica crnog mljevenog paprika.

Upute od koraka za kuhanje grickalica za kuhanje:

1. Patlidžan voće bez kože i izrežite na kocke.
2. Blanch u vodi nekoliko minuta, a zatim procurite na kolongu i dajte trag vode.
3. U ovom trenutku se priprema smeša za punjenje.
4. Paprika se zaglavila sa slamom, lukom - pola prstenova, a šargarepa moraju biti iskrivljene na uređaj za korejsku mrkvu.
5. Dodajte ulje, sirće, sol, šećer i papar u povrću.
6. Sva povrća se odlaže u loncu s debelim zidovima i ugasi se oko 10 minuta.
7. Češnjak sitno reže i dodani na kraju kuhanja.
8. Sterilizirane banke su postavljene predjelo i otkotrljavaju se s poklopcima.

Ako se planira da se zalogaj bude spremljena, tada se limenke sa salatom moraju biti sterilizirani u vodenoj kupelji najmanje pola sata. Začinjena zalogaja bit će dobra za porodičnu večeru, njeni gosti će također cijeniti.

Akutne grickalice napravljene od patlidžana sa belim lukom, imaju mutan ukus i korisno za tijelo. Tandem ovih sastojaka - osnova za kulinarsku fanciju.

Oštre grickalice od patlidžane su prekrasne za kućni stol i, nema sumnje, ukrasit će svečana gozba.

prijatno!