Bugarski biber sa mariniranim jabukama
Evo još jednog divnog načina berbe bugarskog bibera zimi - marina bugarski biber sa jabukama!
Za takav način potrebne marine ili crvene bugarske paprike i jabučne sorte.
Za 10 polytera banoknau:
- 4 kg bugarske slatke bibere
- 1 kg jabuka
- 2 C. Kašike po prizemlju cimeta
Kuhanje kisele paprike sa jabukama:
Moj paprika, pročišćavanje sjemena, rezano na pola, blanširanje u kipuću vodu 2-3 minute i cool.
Moje jabuke, izrezane na 4 dijela, čistim iz sjemena, blanširano 1-2 minute i cool.
Zatim u teglama, naizmjenično, stavljaju jabuke i bugarske paprike.
Priprema morskog popunjavanja:
Na 1 litru vode koja vam je potrebna:
- 40 g Sahara
- 30 g Sololi
- 300 g 6% sirće
- 1 sat kašika cimeta
Sipajte ispunite limenke sa paprom i jabuke i stavite sterilizaciju.
Vrijeme sterilizacije na 90 stupnjeva:
Za banke
- 0,5 l -20 min
- 1 l -25 min.
Zatvaramo se s metalnim poklopcima, postepeno se hladimo i uklanjamo u ormar dok zimi.
I zimi uživajte u ukusu marinirane paprike i jabuke!
prijatno!
