Adjika sa jabukama za zimu: 7 najboljih recepata

Aromatična i ukusna pasta poslužit će kao odšteta do prvih i drugih jela. A ljubitelji akute voljeli će da jede kašiku ravno iz banke.

Začin Dodaj u supe, koje se koriste u kuhanjem mesa, ribe i povrtnjaka. Takođe, sezona umaku sezona pripremaju ručkove i tosti za sendviče.

Zanimljivo! Adzhik je nastao u Abhaziji. Ime sosa znači "sol". U početku je aditiv pripremao potpuno drugačije. Sastojao se od samo tri sastojaka: biber, beli luk i sol.

Vremenom su u pripremi Adzhika došlo do mnogih varijacija. Jedna stvar ostaje nepromijenjena - akutni ukus i prekrasan začinjeni okus. Kako kuhati umak, tako da mu se svidjelo cijelu porodicu? Nudim 6 različitih recepata. Odaberite šta da radite.

Akutni adzhik sa jabukama: držeći prste

Uvođenje recepta dizajniran posebno za lijene hostese. Adjika sa zelenim jabukama bez kuhanja. Ovo je brz način kuhanja i izuzetno jednostavne.

Sastojci:

• 3 paradajz velike veličine;
• jedna zelena jabuka;
• Dvije akutne čili paprike;
• 4-5 češnja češnjaka;
• Sol - 1 h. L.;
• Ulje - 50 ml.

Kuhanje:

Izrežite rajčicu na srednje komade i pošaljite ih na posudu blender.

Očistite jabuke iz kostiju i podijelite na kriške. Položite ih na paradajz.

Mi uklanjamo sjemenke iz paprike. Čili dijelimo na nekoliko dijelova i pošaljemo u ostale sastojke. U kavkazu, usput, oštri mahune nisu pročišćeni iz stažiranja.

Češnjak obrađujemo i pošaljemo ga u blender.

Tamo uvodimo sol i ulje.

Mlježenje povrća pomoću uređaja.

Trudimo se da soli.

Proglašavamo gotove adzhik na banke. U tretiranom kapacitetu u hladnjaku "RAW" sos pohranjuje pola godine.

Banke su sterilizirane za zimske praznine. Inače, prerada tenkova nije obavezna.

Sweet Adzhik sa jabukama, rajčicama, šargarepa kroz mlin za meso

Ova pasta paradajza sa jabukama je slavna. Kome je takav ukus - uzmite naimanje recepta.

Trebat će nam:

• 2,5 kg paradajz;
• Polikilogram šargarepe;
• Jabuke - 500 g;
• Šećerni pijesak - 2 st. L.;
• Paprika slatka - polkilogram;
• 1 umjetnost. L. soli;
• Biljsko ulje - 100 ml;
• Češnjak - 2 glave;
• Čile - 1 kom.;
• Jedna čaša sirćeta 9%.

Faze:

jedan. Izrežite jabuke na kriški, rezanje, ostavite ljuštenje, odlazak.

2. Čile Uklonite samo voće, ostavite sjeme. Za jednostavnost mljevenja, podijelite ga na pola.

3. Izvadimo unutrašnji deo bugarskih paprika, a zatim preseći plodove na srednjim komadima.

4. Mrkva čista i podijeli se na male kvržice.

pet. Očistite klinče.

6. Pomičite se prerađenim povrćem sa mlinskom mesom. Mrkva šalju zajedno sa paradajzom - pa je lakše srušiti.

7. Pošaljite rezultirajuću masu u loncu.

8. Uvodimo labave dodatke i ulje. Zatim temeljito pomiješajte paste i stavite na vatru. Vrijeme kuhanja - jedan i pol sati.

devet. Na kraju kuhanja uvodimo 50 ml suštine.

10. Nakon dodavanja suštine, napuštamo Adzhika da se skloni još 15 minuta.

Prosipajte sos na čiste suhim rezervoarima i uklonite uvijanje na tamnom mjestu.

Ukusna adzhika iz tikvice sa jabukama za zimu: moj omiljeni recept

Uobičajeni adzhik crveni. Međutim, htio bih uvesti recept za tekućinu začini bez rajčice - narančaste nijanse. Ispada da nije manje ukusna prazna.

Sastojci:

• 5 kg tikvice;
• 5 mrkve;
• pet jabuka;
• 400 ml suncokretovog ulja;
• 200 ml sirćeta 9%;
• 2 čaše od paradajz soka;
• Sol - 2.5 st. L.;
• 2 čaše pročišćenog češnjaka;
• Crni biber - 2 h. L.;
• Šećer - 200 g;
• Crvena paprika - 2 h. L.

Kuhanje:

1. Očistite tikvice iz ogulite i sjemenki.
2. Zatim preskočimo povrće kroz električni uređaj (na primjer, mlin za meso).
3. Očistite i mljevite jabuku, a zatim mrkvu.
4. Izložite sastojke u velikom dupetu.
5. Stavite loncu na štednjak, uključite spor način.
6. Kuhajte puno 2-3 sata.
7. Zatim uvodimo šećer, sol.
8. Dodajte upleteni češnjak, biber. Sljedeće, povrće i pasta paradajza.
9. Komponente miješajte i kuhajte sos za još 60 minuta.
10. Kad ostane oko 10 minuta prije kraja kuhanja, sipamo sirće.

Vrući sos izlivanje na staklenke. Okrenite se okrenite prema dnu i omotajte se.

Recept za najukusniju prilagođavanje doma s paradajzom, šargarepa, biberom bez sirćeta

Opcije pripreme Adzhika Mass. Jeste li pokušali da ga skuhate bez sirćeta? Proizvod se ne razlikuje od uobičajenog začina u kući. Istovremeno, takav sastav pomoći će domaćicu, u kojem nije bilo suštine pod ruku.

Da biste skuhali ukusnu domaću pastu za zimu, pripremite sledeće proizvode:

• Paradajz - 5 kg;
• Češnjak - staklo;
• Salt - 2.L.;
• 1 kg slatkog bibera;
• 1 kg šargarepe;
• Šećerni pijesak - 350 g;
• 200 ml Suncokretove Spin;
• Spondelirane žarulje - polkylogram;
• Čile - 6 kom.;
• Kilogram jabuka (po mogućnosti razreda Antonovka).

Kuhanje:

1. Uklonimo sjemenke i korake na opranu papriku. Očistite jabuke, odsecite srednju. Mi obrađujemo mrkvu, luk i beli luk.
2. Izrežite svu povrće na male komade.
3. Akutne komponente (češnjak i čili) preskočimo prelazak kroz mlin za meso. Izlazne komponente za pojedine kontejnere. Trebat će nam kasnije.
4. Pomičite se kroz mlin za meso.
5. Dalje, stavili smo lonca sa pireom zapalili. Dodajte šećerni pijesak, ulje, sol.
6. Kad se tjestenina kuha, skuhajte ga još 2 sata.
7. Zatim položite beli luk i biber - Weganize 15 minuta.
8. Raskidamo radni komad preko prerađenih banaka i zategnite poklopce. Iz navedene količine proizvoda, 4,5 litara ukusne adjma.

Predlažem više vizualizacije recepta na video.

Na bilješci! Adzhika iz paradajza je gorući sos od crvenog. Stoga koristite što više crvenog povrća. Uzmi samo zreli šaljivo rajčicu.

Kako kuhati za zimsku krompir za pire

Početna Adzhik kuhao sa jabukama, paradajzom, češnjak - najbolji recept za pripremu

Paste sa belim lukom i hren dobije se u posebnom akutu. Samo za ljubitelje sagorenih umaka.

Trebat će nam:

• Paradajz - 2 kg;
• Paprika slatka - 500 g;
• Čile (velike mahune) - 4 kom.;
• dvije jabuke;
• Hrenadish - 500 g;
• Salt - 2.L. (bez slajda);
• Češnjak - 100 g;
• Šećer - 100 g.

Kuhanje:

Pročišćeni zubi zgusnuti u zasebnom spremniku i odgodu.

2. Rajčica uklanja plodove, preskačemo kroz mlin za meso.

3. Očistite ostatak povrća. Jabuke seče jezgro, sa paprikom uklonite sjemenke.

4. Mlježenje prerađenog voća.
pet. Stavite nastalo sredstvo za čišćenje na ploču.

6. Kad se umak kuha, smanjujemo vatru i ključaju 25 minuta.

7. Zatim sipamo suštinu i ulazimo u belog luka.
8. Komponente miješaju i kuhaju još 5 minuta.

Oko tri litre gotovih adzhika. Podijeliti ga na tegle. Prebacite gornji dio gredica, omotajte i ostavite tako potpuno hlađenje.

Zanimljivo! Dodavanje jabuka na ADZHIK smanjuje rizik od dobijanja kiselog sosa.

Recept sa Paradajznim paste, gorkom i slatkom biberom

Sastojci:

• Bugarski papar - 10 voća;
• Paradajz - 0,5 kg;
• Luk - 3 glave;
• Chili - 25 g;
• Češnjak - 8 zuba;
• Šećer - 4 st. kašike;
• Tabela sira - 40 ml;
• Salt - 1. st. kašika;
• Pasta od paradajza - 60 ml;
• Rafinirano ulje - 40 ml.

1. Od bugarske i čili paprike uklonite sjemenke. Izrežite komade 2 vrste paprika, paradajza, luka.
2. Povrće i češnjak koji su se rugaju u blender. Sadržaj Smjena u tavu, dodajte paradajz paste, sol, šećer, maslac, mix.
3. Nakon ključanja, kuhajte 50 minuta. Još uvijek stalno. Masa se smanjila u iznosu od dva puta? Isključite vatru, dodajte sirće.
4. Adzhik izlivanje u banke. Banke steriliziraju u kipućoj vodi 30-35 minuta. Izvaljavamo navlake. Pustiti cool. Čuvati na hladnom mestu.

Adjika sa jabukama, mrkvama, biberom - receptom za najukusnija adzhika sa kuhanjem

Da li ste probali Adzhik kuhanje sa jabukama? Ispada sjajno. Otvorena jar dugačka u hladnjaku ne vrijedi. Rasuti voće ne pretvoruju oštar radni komad u desert. Naprotiv, ojačavaju okus sagorijevanja sosa.

• Počinjemo se pripremamo sa obradom svih sastojaka. Čist, moj, osušimo se. Apple je opciono presjekao ljuštenje, glavna stvar je ukloniti jezgru. Očistite središte i slatko bugarsko povrće. Začinjena paprika Podoči odlaze kao i to.
• Zatim, izrežite povrće na nekoliko dijelova za prikladnije brušenje. Češnjak u ovoj fazi ne diraj. Preskočimo povrće kroz meso brusilicu ili blender.
• U rezultirajućim pireu uvodimo naftne i labave dodatke. Stavili smo puno vatre, dovedi do prokuhanja. Nakon toga kuhamo 20 minuta. Ne zaboravite periodično miješati. U ovom trenutku pripremamo češnjak. Nema chesnokodavilka? Iskoristite grater.
• Sljedeće, ugrađujemo začinju i dodajemo češnjak. Umjesto Khmeli sunneli, drugi omiljeni začin će se uklopiti. Na primjer, korijander. Job Adzhik još 10 minuta.
• Međusobno pomiješajte sastojke i sipajte snop sirćeta 9%. Ne brinite ako je kuća samo 70% stola. Jedna kašika suštine 70% ubrizgavanje 7.L. Vode - bit će 100 ml sirćeta 9%. Na receptu će nam trebati samo 1/2 dijela.
• Pokrenite ponovo i probajte ukus vrućeg umaka. Je dovoljno sol, češnjak i drugi začini?

Pokušajte brzu sterilizaciju u mikrovalnoj pećnici. Snaga - 800 W. Vrijeme - 3 minute. Isperite banke pred-sa sodom i stavite u peć sa vratom. Prekrivači zaustavljaju kipuću vodu 15 minuta.

Savjet!Eksperimentirajte sa aditivima. Šljiva, umjesto jabuke, dat će nevjerovatan ukus i nježna dosljednost.

Sviđali su se receptima? Podijeli sa prijateljima. Neka i pročitaju. Recite nam o svom iskustvu ili izraziti svoje lično mišljenje u komentarima.

Doronina Julia Vasilyevna