7 Jednostavnih recepata za kuhanje oštrih crvenih paprika za zimu

Sadržaj

Burnirani crveni biber dio je velike količine začina. Čitatelji će biti zainteresovani da nauče kako pripremiti akutne crvene paprike za zimu. Svježi proizvod se može slati, oguliti, sušiti. Dobiti pikantno neobično jelo.

Rješavanje bibera za zimu

Postoje recepti Zhughugu Crvena paprika Za zimu koja će uglavnom zadržati prirodno paljenje. Možete slati povrće različitih nijansi: bijela, zelena, narandžasta, crvena. Posljednji od nabrojanih većih gorenja.

Amateri akutne hrane radije jedu slano crvenu olovku i ništa što bi ga pojeli. Tačno, prije nego što se nakratko namoči u vodi. Ljudi sa problemima u stomaku najbolje su dodane ovu sagorevanje u gotovim posuđem. Sastav srpnja:

  • 3 kg svih vrsta vrsta bukira povrća, 3 litre vode;
  • sirovo jaje (koristi se za mjerenje saliniteta), sol;
  • 3 kašike šećerne pijeska.

Voda ključa: sol se rastvara u vodi postepeno na temperaturi od oko 40 stepeni. Prvo trebate rastvoriti šećer. Tada se sol doda u vodu. Ispred ovoga u rješenju za stavljanje jajeta, dodajte sol dok se jaje ne pojavi. Pobolj jaja pokazuje da ilačnica ima potrebnu koncentraciju.

Bira se treba rezati kako bi prodireli u fiziološku otopinu. Možete probiti njegovu viljušku. Navedeni milijardu akutnih crvenih paprika zimi ne predviđa sterilizaciju limenki iz činjenice da je sol vrlo moćan konzervans. Daljnje faze pripreme ove domaće flote poput:

  1. Temeljito operite biberkorn da biste bili vertikalno ugrađeni u dobro isprane banke. Potrebno ih je izmjenjivati: 10 zeleno - otprilike 1 ili 2 spakotina-crvena.
  2. Pokrijte limenke sa poklopcima 4 sata. Ako se u ovom trenutku, broj slane otopine će se smanjiti, dodajte ga bankama. Pročistivanje banaka. Ohladiti.

Marinirano oštro jelo

Vruća paprika za zimu se može udati. Za pripremu marinade primjenjuje se obična kamena sol, a ne "dodatni". Ako se koristi jodirana sol, tada će gotovi proizvod biti mekan. Da biste pripremili akutnu kiseli papriku za zimu, trebat će vam:

  • Oštre jame, 3 l vode, sol - 3 st.l;
  • 9% otopina neiceće kiseline - 3 st.l;
  • 3 st.L. šećer, 9 češnja češnjaka;
  • Kerry lišće, ribizla, hren, kopar, polka tački, karanfil (po ukusu).

Faze kuhanja kiselih paprika za zimu:

  1. Temeljito operite mahune. Operite soda banke i sterilizirajte ih. Marinada da se prokuha.
  2. Pods i začini stavljaju u banke. Ako se koristi korijen konja, onda se mora posaditi, a ne trljati na grater.
  3. U grijanim bankama sipali su marine. Treba biti sadrže oko 5 minuta, a zatim se natrag u tavu, prokuhajte, ponovo sipajte u tavu. Ponovite korake do 4 puta.
  4. Sipajte u banke octene kiselinu. Prevrnuti ih. Flip banke, ugrize ih pokrivačem i ostavljaju pola dana.

Konzerviranje bez sterilizacije

Recepti berbe gorućih crvenih paprika za zimu ne mogu pružiti sterilizaciju. U povrću, deo smrznutog je odsečen, sav semenke se spremaju. Predloženi recept zadržava gorući okus paprike i ne doprinosi tome. Za pripremu domaće konzervirane hrane:

  • Nepotpuni tro-litarski lonac povrća;
  • 3 st.L.Sol, 9 st.L. Šećerni pijesak, 8 laurelova listova;
  • ACETIČNA ESSENCE - Nepotpuna čajnica za čaj za svaku litvansku banku.

Koraci za pripremu:

  1. Odsecite vrh paprike nogom, sjemenke se ne diraju. Peppercut za rezanje ne više od 3 cm.
  2. Paccorn stavio u limenke vertikalno. Kuhajte marinadu, mijejanje soli i šećera u njemu.
  3. Nakon što se marinada ključa, izli se u tegle i prekrivene poklopcima 5 minuta, tako da se malo hladilo.
  4. Spajanje marinade iz lipki, stavite u to list uvala. Sipati u banke potrebnu količinu sirćeta. Donesite rješenje za ključanje.
  5. Kipula marinada sa laurelom limom, prelijte u banke. Pročistite spremnik, prebacite, ugrizite toplu pokrivaču.

Armenska marina recepta

Vrlo je akutna, ali ipak, ukusna i privlačna zalogaj. Armenska akutna paprika za zimu se priprema na nekoliko načina. Za recept će vam trebati:

  • 3,5 kg akutnog punc-a, 5 zuba belog luka;
  • Pola litara suncokretovog ulja, jedan i pol litara vode;
  • Sallack od 9% sirćeta, 100 g šećera, 4 st.L. Sololi.

Faze kuhanja akutnih grickalica poput:

  1. Dobro isperite i temeljito suve paprike. Ne čistite ih iz sjemena i repova. Možete ih kuhati u kipućoj vodi 3 minute. Zatim stavite hladnu vodu i uklonite kožu. Ili ih stavite u pećnicu nekoliko minuta, izvadite i uklonite kožu.
  2. Mix:
  3. Sol, šećer, ljuskanje kisele kiseline;
  4. Biljno ulje i voda.

    5. Donesite ovu smjesu da prokuha.

  5. U slanici izostavite pročišćenu papriku. Buši 2 minute od nje.
  6. Stavite mahune ponovo u sterilizirane banke, na donjem dijelu nasjeckanog češnjaka. Sipajte rješenjem za mariniranje, poklopite poklopcima.
  7. Stavite banke u loncu za sterilizaciju, sterilizirajte 50 minuta, prevrnite se i okrenite ih s pokroviterom.

Paprika za lemljenje citsak

Gorki biber može biti slanjen u Armenskom. Za ovo se primjenjuje cicija zelene paprike. Sastojci:

  • 3 kg zelene paprike, 6 češnjaka;
  • Gomila zelenila - KILL ILI PARSLEY;
  • Rekhan - po ukusu, 5 litara vode, 0,25 kg soli.

Sol na ovaj način citi:

  1. Ostavite neopranutu ciciju na toplom mestu 1 ili 2 dana, tako da se njiše.
  2. Povlačenjem nožem svakom ruku, bliže repu ili probija viljušku.
  3. Rastvoriti sol. Na dnu posuđa, gdje će se citovi marinirati, stavljati zeleni, zatim biberu i češnjak. Sipajte sve slane.
  4. Pokrijte posuđe ploče i stavite teret. Ostavite za početak na toplom mestu nekoliko dana.
  5. Ako su biberne promijenili boju žute, tada je proces plantaže spreman.

Što je veća temperatura u sobi, brže će olovka biti riješena. Ako ostavite da se prepustite duže, možete pokvariti buduću užinu.

Na isti način možete prekinuti žutu ili crvenu papriku. Oni će takođe raditi ukusno i apelitizirati.

Akutni papar sa medom

Mapa Crvena ljuta paprika za zimu može biti sa medom. Ispada začinjena oštra grickalica. Takve komponente bit će potrebne za to:

  • 800 g akutne paprike, 400 ml vode, 350 ml meda;
  • 60 g biljnog ulja, 250 ml 9% sirćeta.

  1. Paprike sortiraju, operite, rezane i čiste, uklanjajući sjemenke.
  2. Blanch meso u kipuću vodu oko 3 minute. Zatim ih stavite u loncu, izlijte hladnu vodu, izvadite, osušite i izvadite kožu.
  3. Isepari sa malim kriški, stavljaju sterilizirane banke unaprijed.
  4. Mix za marinadu: voda, med, dodajte sirće u ovu smjesu, sol. Donijeti marinadu da prokuha.
  5. Toplotno ulje. Sipajte marinena u banke, a zatim biljno ulje. Pokrijte poklopcima i pasterizacijom.

Paprika

Također možete staviti oštri crveni biber za zimu. Ovaj proces nije tako dugotrajan jer se može činiti. Najbolje preuzeti paprike sa tankim zidovima. Trajanje sušenja će se smanjivati, a okus jela bit će izražena. Faze pripreme i sušenje paprike poput:

  1. Paprika treba isperiti, osušiti salvetu ili papirni ručnik;
  2. Stavite na rešetku ili visite na niti koja će se odgoditi u zraku.

Možete sušiti povrće i u sušilici. Maksimalna temperatura - 40 stepeni. Ako to učinite više, možete pokvariti proizvod.

Znanje kako uštedjeti Akutni gorka paprika Zimi će pomoći kuhanju začinjenog akutne grickalice. Najviše će poput onih koji vole oštre jela. Ako kuhana očuva se previše izgara, a ne probleme: može se koristiti kao začini na prva ili druga jela.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Billets