Kupus pirja sa mesom bigus - vrlo ukusan recept
zdravo. Danas ćemo pokazati vrlo ukusni recept za meso za pirjanje kupusa, ali ne i jednostavno i receptor Bigusa. BIGUS, ILI BIGOS, ovo je istočnoevropsko jelo. Radi se u Poljskoj, Litvaniji, Ukrajini i u Rusiji. BIGUS, zbog velike količine mesa, smatra se muškim jelom. Glavni sastojci Bigusa su meso i kupus. Meso se koristi svježim i raznim dimljenim pušenjem, isto se odnosi na kobasice. Često u Bigusu stavljaju dimljenu lovu kobasicu. Ali možete učiniti od onoga što je pri ruci. Za današnji recept uzmite kuhano dimljene prsa, slaninu, komad dimljene kobasice, svinjetine, luka, mrkve, šljiva. Varijacije mesnih proizvoda po vašem izboru.
Ukusan recept za pirjani kupus sa mesom - BIGUS
Sastojci:
- Svinjetina - 600gr.
- Dojka - 300gr.
- Bacon - 100gr.
- Luk - 1pc.
- Kobasica - 100-200gr.
- Mrkva - 2kom.
- Svježi kupus - 1 mali Kochan.
- Sauhana kupus - 300-400g.
- Champignons - 5-6pcs.
- Pasta od paradajza - 2. bod.L.
- Sol - 1,5h.L.
- Šećer - 1.L
- List uvale - 2 lista
- Korijander - 0,5 h.L.
- Garlic - 1 glava
- Plune - 50-100 g.
- Prizemna paprika, začini - po ukusu.
- Crveno suho vino - 1.
Najbolje. Izrezati na male komade slanine i poslati ga Kazanu da se osuši.
Izrežite grudi i pošaljite i u Kazanj,
Neka bude dodatno zajedno.
Uzmi veliku sijalicu, možete uzeti dva srednja, izrezati veličanstven i poslati i peći u Kazanj.
Izrežite svinjetinu malim komadima i pošaljite ga prženom.
Dodajte trljanje korijandera u Kazanj. Pržite sve na velikoj požaru, dok se neprestano miješa, svaka dva ili tri minuta tako da nije izgoreta. Rezani šampinjoni.
Spustite ih u Kazanu kako bi se prželi i davali vodu. Sattail na velikoj žreboljom grate, spustite ga u Kazanu.
Umiješati. Dodajte paradajz paste, neki šećer, crni grašak, lovor, sol.
Umiješati. Izrežite kupus, odsecite joj narch i preuzmite na kotlu.
Umiješati. Dodajte kupus sa sauer, vode,
Promiješajte, zatvorite poklopac, smanjite požar i ugasite oko 40 minuta.
Očistite komade šljiva i nakon 40 minuta dodajte ga u Kazanj.
Umiješati. Dock dimljena kobasica sa kockama, dodajte ga. Sfera.
Umiješati. Pokušajte sa soli, ako je potrebno, uživajte. Uzmi češnjak, izvadi ljuske od njega, lagano prave longitudinalne rezove na kriški i skaču u Bigus.
Poklopac poklopca poklopcem, napravite mali požar i ugasite više oko 1 - 1,5 sati.Isključite vatru. Ready Bugus. Raširite na pločice, pospite sa zelenilom.
Ovo jelo je i zainteresirano za činjenicu da je smrznuta, a zatim se zagrijava i jesti. A on ne gubi ukus. Pa, budući da je Bigus muška hrana, bio je pijan s jakim pićima. Ali sve umjereno ?
