Slatki bugarski udar za dodjelu zime: marinirani, slani i smrznuti

Volim slatki papriku u svim vrstama. Ja dodajem salate, fervont i pečene. Obavezno ušivajte meso ili povrće. Zimi i ja želim da mazim sedam paprika, tako da uvijek prazno. Danas predlažem skladištenje za zimsku marinirani, sol i smrznuta paprika za punjenje.

Ukusan marinirani biber za punjenje - zimska instalacija

Prvo, predlažem jednostavan recept za zimu marinirane bibera za buduće punjenje.

Uzimamo bocu:

• 1,5 kilograma bugarske srednje paprike
• Polovina zrnate vinskeglame
• Četvrtina šećerna vinarija
• Naočala za vino

Kako kuhati olovku iz kisele olovke:

Za početak pripremamo spremnik za greške.

Boce moje sode, dobro isperene, sadrže trajekt najmanje deset minuta.

Metalni poklopci moraju prokuhati. Zatim, temeljito oprane plodove, bez smrznutog sa sjemenkama.

Pripremit ćemo se bez sterilizacije. Pripremljeno voće sipaju kipuću vodu nekoliko minuta tako da postanu malo mekši i podalju.

Paprike su smještene u bočicu, kao što je moguće, ali bez ometanja njihovog integriteta. Sipajte kipuću vodu na samu ivicu vrata.

Izdržati, prekrijte poklopcem, dvadeset minuta. U spojenoj vodi sićimo sol sa šećerom, ključajući da rastvaramo kristale u slanici. U ovom trenutku, za konzerviranje, sipamo sirće u bocu. Na vrhu sipaju ključanje ispunite meniskusu.

Boce bi trebale biti potopljene odmah, učvrstiti obrnutim obrascem na potpuno hlađenje. Možete pohraniti ne samo u podrumu ili podrumu, već i u skladištu.

Kako zamrznuti bugarski paper cijeli za punjenje

Paprike za nadjev za zimu ne mogu samo marine, već i zamrznuti u zamrzivaču, kako to učiniti, reći ću sada.

Da biste pripremili ovaj radni komad, treba nam samo biber. Njegova količina ovisi o vašim željama i slobodnim prostorom u zamrzivaču.

Uzmi svjež, bez plodova od oštećenja. Veličina može biti bilo koja, ali više volim prosječnu veličinu. Moje povrće, neka se osuši. Sa strane zamrznutog, napravimo gladak rez, pažljivo uklanjamo sjemenke.

Završena je prva faza pripreme povrća. Sada moramo odlučiti kako zamrznuti plodove. Razgovarat ću o dva načina zamrzavanja, a oba su jednako dobra.

U prvom slučaju sve je jednostavno. Suho voće izlaže se na dasku ili ladicu u jednom nizu tako da ne dođu u kontakt jedni s drugima. Stavite u komoru za smrzavanje.

Prvi mraz traje petnaest minuta. Smrznjenje paprike postavljaju se u posebne pakete za zamrzavanje ili u običnom dvostrukom polietilenskom paketu. Ako je moguće, izvadimo sav zrak iz paketa, kravata, pošalji na daljnje zamrzavanje.

Ovaj jednostavan recept je malo drugačiji od prethodnog. Uzimamo širok kapacitet, kuhaju vodu u njemu, u kojoj su paprike blanširaju petnaest sekundi. Položite ih na ravnu površinu do potpunog isparavanja vlage.

Suho voće stavljaju u pakete nekoliko komada tako da ih savladaju sami. Šaljemo zamrzivače.

Na bilješci! Prije nego što zamrznute paprike trebaju biti potpuno suhe, u suprotnom za vrijeme smrzavanja, oni će smrtni međusobno. Istovremeno će se obrazac slomiti i bit će teško isključiti ih.

Paprika za punjenje limunske kiseline

Konzervirana olovka se priprema vrlo brzo. Takav billet će pomoći uštedjeti vrijeme prilikom pripreme drugih jela.

Trebate uzeti sljedeće proizvode na tegli od 3 litre:

• 10 komada slatkog bibera
• 2 kašike kamene soli
• Stolna kašika šećera
• Pola kafe kafe limunske kiseline

Kako kuhati u marinadi:

Pročišćeno povrće uklapa se u sterilizirane staklene posude. Napunite plodove kipuće vode. Za dvadeset minuta povlačemo toplu tekućinu u loncu i zapalimo se.

Sisati sol, šećer, limunska kiselina. Zakipen Marinade sipa u tegli sa povrćem. Čvrsto predenje. Ohlađena očuvanost se pohranjuje u podrum.

Već sam rekao kako kuhati biber na zimskom mariniranom, smrznutom, slanom olovku, to je još jedan način radnice.

Saljena paprika konzervirana za punjenje

Takva konzervirana olovka bit će upravo za one koji ne vole grenice sa sirćetom.

Da bismo pripremili solicu, trebat će nam ovi proizvodi:

• 1,5 kilogram slatkog bibera
• 1,6 litara proljetne vode
• sol

Kako zatvoriti:

Temeljito operite povrće, očistite voće, očistite sjeme.

Stavite vatru dobro slanu vodu.

Nakon ključanja, položite plodove tri minute. Blanširane paprike ubacile su u tekuću, sipamo tekućinu u kojoj se povrće kuhalo, roll.

Hlađen pod pokrivačem naručivanja bliže u podrumu.

Slatka paprika u soli

Ovo je još jedan jednostavan prazan recept.

Mi uzimamo:

• Bugarski biber, količina po volji
• Stavite kamena sol

Kao zamka se priprema:

Pročišćeno voće stavlja u potpunosti u velikim sušima, govoreći obilno sol. Radni komad dana trebao bi stajati u hladnjaku da bi se pojavio sok.

Omekšavanje voća čvrsto uklapaju u teglu, zaspajte sol. Stakleni kontejner zatvori kapreroni poklopac.

Takva prazna cijela zima čuvana je u hladnjaku.

Na bilješci! Prije upotrebe paprike u hrani mora se računati u nekoliko voda. Takvo konzerving ne podrazumijeva upotrebu soli s daljnjim pripremom jela.

Predlažem vam da vidite video recept za zimu paprike bibera.

Kako ukloniti gorčinu od bibera prije punjenja?

Da ste uzeli slatku papriku zbog punjenja, a on se žali, ne žuri s uznemirenim, ove probleme se može eliminirati.

1. Prije termičke obrade, povrće treba pustiti iz sjemenki, rezanje urednog voća.
2. Na ploči smo stavljali slanu vodu, čekajući kad kuha.
3. Nakon kipuće vode, jedna minuta je uronjena od praznog bugarskog bibera.
4. Blanširano povrće prebacivanje u Colenderu, ostavite neko vrijeme da pobegne višak tekućine. Nakon stakla za vodu, a udar se hladi, može se puniti.

Sljedeći put odabirom povrća, morate dati prednost dobro pogođenim plodovima. Premalo, zelenkast biber će se definitivno moći.

Odvojite vrijeme da se pepper zavoji, a zimi ćete imati ukusna i zdrava jela. Recepti biraju po vašem ukusu.