Pev kupus: recept, sastojci, bilješke za hvatanje

Mnogo ljubavi jesti ukusno. I danas, kada se na stotine recepata mogu naći u mreži, ljudi su počeli da određuju pažnju stare, testirane, ali jednostavne prve suđe. Međutim, ne zaboravite na ukusne i zavarivanje. Ukusna supa i sada će peći mnoga moderna prva jela, za pripremu od kojih su potrebni skupi proizvodi.

Ljeto pevac kupus sa svinjetinom

Sastojci:

1. Sauer kupus - 300 grama.
2. Svinjetina - 600 grama.
3. Voda - 4 litre.
4. Mrkva - 2 komada.
5. Krompir - 6 komada.
6. List uvale - 3 komada.
7. KILL - 1 snop.
8. Sol - 1,5 kašike.
9. Biljno ulje - 5 kašika.
10. Luk - 2 srednje voće.

Kako kuhati supe iz kiseleukra

Prvo uzmite komad svježeg svinjskog mesa i operite ga ispod dizalice. Zatim ga presecite na male komade, stavite u loncu, izlijte vodu i stavite meso da prokuha. Tokom procesa ključanja formirat će se pjena koja se mora ukloniti. Nakon vode u loncu kuha, kuhajte meso dvadeset minuta. Ako želite da izučite juha iz kiselog kupusa, pokazali se da je zavareni, uzmite komad svinjetine na kosti. Meso ključaju u umjerenom požaru, uklanjajući ako je potrebno, pojavljujući se pjenu tako da je juha prozirna.

Dodavanje kupusa i pripremu povrća

Kada svinjski kopira posljednji put, dodajte kupus sa sauer-a u tavu, miješajte i nastavite pripremiti oko četrdeset minuta. Dalje, pripremiti ukusne i zavarene supe iz kiseleuprave, morate pripremiti preostale sastojke. Očistite luk i šargarepu i režite ih malim kockicama. Možete ubrzati proces brušenja mrkve pomoću rešetka. U tavi zagrijte biljno ulje i izložite komade luka i mrkve u njemu. Ne bi ih trebalo pržiti, samo mekoj državi. Uzgred, ulje može koristiti potpuno različite: i pjenu, maslinu, pa čak i kremastu. Odaberite da dajete prednost.

Sljedeći sastojak koji je uključen u supu kupusa je krompir koji prvo čistite i prašite, a zatim izrežite kocke, raščlanjivanje ili jednostavno proizvoljne komade. Takođe, još uvek trebate nasjeckati Dill. Koristite onaj koji imate kod kuće: svježe, smrznute ili sušene.

Nakon što ste zauzvrat pripremili sve ostale komponente potrebne kako bi se napravila kupusna supa, donji krompir u u sosu. Pričekajte kada nastavite proces ključanja i stavite mrkvu i luk pare. Promiješajte i ostavite svinjetinu da kuhate povrćem petnaestak minuta.

Dodavanje začina i hrane na stolu

Skoro na kraju pripreme, stavite lovorov listove u tavu, kosu i sol. Umiješajte i budite sigurni da isprobate supu prema ukusu - mora postojati dobra kisela supa od kiselog kupusa (sa svinjetinom koju ste ih pripremili ili sa bilo kojim drugim mesom - nije važno). Možete i dodati neki čekić papriku ili druge začine po vlastitom nahođenju. Dajte gotovu posudu da stane malo ispod poklopca i puklo ga na hrpe. Hranjenje na večeru, dodajte pavlaku do svake kašike.

Klasična govedina

Potrebni proizvodi:

1. Goveđi hip na kockicama - 1 kilogram.
2. Krompir - 4 komada.
3. Luk - 2 komada.
4. Sauer kupus - 800 grama.
5. Crni biber - 10 suljaka.
6. Destilirana voda - 5 litara.
7. Mrkva - 2 komada.
8. Peršun korijen - 1 komad.
9. Lišće Lavrica - 4 komada.
10. Easy Pepper - 10 okus graška.
11. Sol - 1 kašika.
12. Svježe zelenilo - 1 snop.
13. Suncokretovo ulje - 5 kašika.

Kuhanje mesa

Ovo prvo jelo kuha se sa mesom i bez mesa. Klasična supa od kiselog kiselog kupusa, čiji recept nudi iskusne kuhare, pripremaju se na govedini s kostima. Raširite se na tablicu Svi proizvodi i provjerite jeste li kupljeni sastojci. Prvo što trebate učiniti je staviti meso.

Prvo isperite govedinu ispod dizalice i stavite u duboku posudu. Sipajte vodu i pošaljite spremnik na najjače vatre. Do ključanja na površini, pjena će se stalno formirati, što treba prikupiti bukom. Tako da juha nije previše blatna, zavijte vatru na minimum. Pokrijte posudu sa poklopcem, ali ne do kraja (ostavite mali jaz) i kuhajte meso oko dva sata. Ovo je količina vremena da je potrebno gonjeti kuk na kosti za zavarivanje i postaje mekano.

Čišćenje i priprema povrća

Sada se naoružajte oštrim nožem i polako pripremite svu povrće da biste ih dodali u meso i kuhajte ukusnu supu iz kisele kupua. Očistite mrkvu, gomolji krumpira, glave luka i korijen peršuna. Isperite ih temeljito pod hladnom tekućom vodom. Zatim, na ploči za rezanje, odsjecite krompir kockama do tri centimetara, ne više. Stavite u duboku zdjelu i tako da ne postane tamna, potpuno napunjena hladnom vodom. Peršun korijen rezana slama debela oko pet do šest milimetara. Luk labave prilično velike kocke - od 0,5 do 1 centimetar. Na rešetku sa velikim ćelijama sa karata. Narezano povrće mesto u zasebnim posudama.

Priprema goriva

Takođe lovorov lišće, grašak crne i mirisne bibere u malu hrpu. Odvojeno objavite kupusa sa sauer - bolja u dubokoj posudi, tako da ne da sipajte sariku. Dalje počnite kuhati. Sipajte ulje i zagrijavajte ga na tavi. Izlaskajte prvo na kocke pečene luk, a kad postane transparentni, dodajte joj naredno mrkvu i kuhajte dok meka. Dok je povrće pečeno, pomiješajte ih lopatom deset minuta, tako da nisu izgorene. Zatim isključite vatru, pokrijete tavu poklopcu i dajte luk i mrkvu da biste došli do pripreme. Otprilike dva sata kasnije, koristeći buku, pažljivo nabavite meso iz tave i stavite ga na ravnu ploču za hlađenje. Zatim odvojite govedinu iz kockica i izrežite komade od oko pet centimetara sa kriški. Vratite meso natrag u loncu u vreli sijalicu.

Kocke za krompir, koje su bile u vodi, tukli su u Kolundar i, kada su sva stala za vodu, pošaljite u sospep. Neka se spuste pet minuta i spuštaju korijen peršuna u juhu i kuhaju još pet minuta. Prije nego što postavite sljedeći sastojak u tavu, potrebno je odrediti koliko je jelo završeno. Ako želite dobiti nešto kisele supu, pritisnite sauer kupus što je što jači moguće. U slučaju kada volite supu sa jarkog izrečenim kiselim ukusom, kapist treba stisnuti samo lagano ili ne stisnuti. Dodajte pritisnuti sastojak u loncu, miješajte i kuhajte sa goveđim komadima i drugim povrćem petnaestak minuta.

Dodajte začine

Pošaljite gorivu i kuhajte desetak minuta za pripremu supe. Nakon toga, u gotovo gotovom kupusnu supu (supu), spustite listove lovora, grašak crne i mirisne paprike i sol. Recept za ovo jelo pretpostavlja dodatke i druge začine. Možete koristiti, na primjer, ruzmarin, majoor, bosiljak ili druge začine na volji. Nakon što stavite začine u loncu, kuhajte brodove za još petnaestak minuta i isključite vatru. Pokrijte poklopac i ostavite da je jelo smiri oko dvadeset minuta. Za to vrijeme pratimo sveže zelenilo da bi ga ukrasili prvo jelo prilikom služenja na stolu. To može biti kopar, peršun ili mladi luk. Zajedno s kiselim kupusom, stavite sprej na pavlaku na stol.

Pileća supa kuhana u sporem štednjaku

Lista sastojaka:

1. Pileće meso - 800 grama.
2. Sauer kupus - 300 grama.
3. Paste paradajz - 2 kašike.
4. Krompir - 7 komada.
5. Voda - 3,5 litara.
6. Mrkva - 150 grama.
7. Sol - 1 desertna kašika.
8. Cayenne Pepper - 0, 5 žličice.
9. Luk - 1 glava.
10. Biljno ulje - 4 kašike.
11. Zeleni po ukusu - 0, 5 snopa.

Kuhanje recepta

Pripremite bilo koje prvo jelo u spore štednjaku mnogo je lakše i brže, tako da se svi sastojci moraju prvo pripremiti i tek tada počnite kuhati. Pileće meso pranje i blot sa papirnim ručnicima. Rezati želje komadima, kockama ili potezima, leći u posudu i još uvijek se odmaknuti na stranu.

Sljedeći otići na povrće. Bojati krompir, oprati dobro, mljeti, staviti u posudu i izliti vodu u nju. Mrkva takođe čiste, pranja i soda na malom grateru. Louk nakon uklanjanja ljuske, ležite s malim kockicama. Dalje, sipajte u posudu od višebojnog biljnog ulja i izložite komade pilećeg mesa. Uključite režim "prženje" i dvadeset minuta, pržite meso sa svih strana, okrećući ga sa silikonskim lopaticom. Ako želite koristiti za kuhanje govedine ili svinjetine, povećajte vrijeme pečenja - do četrdeset minuta.

Dodavanje povrća

Ležati u posudi, izložite već zdrobljeni luk i mrkvu - pržite sa mesom, bez promjene režima, još deset minuta. Za to vreme obavezno dobro miješajte sadržaj zdjele nekoliko puta. Zatim dodajte kupus sa sauerom, kockice za krompir i paradajz paste. Ako je kupus malo peroksid, ne bacajte ga, već jednostavno premjestite u Colenderu, isperite dobro ispod dizalice i stisnite. Takođe u supu od kiselog kisele piletine po želji može dodati rižu, pristranost ili zamjenu.

Next pospite sve sastojke soli i kajenske bibere. Izlijte potrebnu količinu filtrirane čiste vode u posudu i polako miješajte sve. Ako želite dati prvu posudu još bogatiji i mirisni ukus, možete koristiti druge začine i začine.

Da biste kuhali sa pilećim kiselivom kupusom, morate promijeniti režim na "gašenje" i postavite se na vrijeme zaslona jedan sat. Pričekajte signal, otvorite spor štednjak i posipajte na nasjeckanim zelenilom. Spustite poklopac i ostavite jelo za uklanjanje dvadeset minuta. Nakon toga, otrčajte supu na porciju ploča i poslužite za večeru s pavlakom ili majonezom.

Mršava supa sa kupusom

Sastav proizvoda:

1. Sauer kupus - 1,5 kilograma.
2. Turma - 2 komada.
3. Brašno - 2 kašike.
4. Mrkva - 1 komad.
5. Češnjak - 3 zuba.
6. Crni biber - 10 suljaka.
7. Ulje - 4 kašike.
8. Luk - 3 komada.
9. Sol - 2 čajne žličice.

Proces kuhanja

Jelo je izvedeno ukusno i mirisno, uprkos odsustvu mesa, tako da ga možete sigurno pripremiti tokom istovara dana. U skladu s receptom za mršavljenje iz kiseleuprave, čisto, pranje i fino brušenje svih povrća. Odvojeno stavite u kupus i komade krompira od krompira, izlijte ih vodom i ugasite se na slabu toplu ispod poklopca oko sat vremena.

Ostatak povrća prži se u tavi sa dodavanjem ulja do transparentnosti. Zatim ih prebacite na kupus, pomiješajte i stavite još trideset minuta. Stavite biljnu masu iz lonca u loncu, dodajte topla voda i posipajte. Dajte tekućine ključajte i petnaest minuta baca u loucepana Peas Peas.

U tavi, neko kotrljajući brašno i sipaju pet kašika povrća, dodajte naribani češnjak i mix. Nakon par minuta stavite gorivu brašna u tavu i pripremite još deset minuta. O ovom procesu kuhanja mršav iz kiselog kiselog preklapanja. Poslužite, osisavajući sjeckanim zelenilom.

Ovi jednostavni recepti pomoći će kuhati ukusne i zadovoljavajuće hitove koji će vam se svidjeti ne samo vama, već i vašoj porodici. Istovremeno, u receptima moguće je zamijeniti meso i začine na one koje vas vole.