Pileća supa sa vermikelom: recept, sastojci, savjeti za kuhanje

Sadržaj

Klasična pileća supa sa vermikelinom nije samo ukusno jelo, čija priprema ne traje dugo, već i korisna komponenta prehrane, pozitivno utječe na funkcioniranje probavnog sustava. Ovisno o odabranom receptu, možete pripremiti opciju prehrani ili zadovoljavajuća i mirisna supa, čiji je ukus potrošiti vrijeme.

Tajne kuhanja

Uprkos lakoći većine recepata, još uvijek postoje tajne u pripremi ovog jela. Da biste napravili savršenu supu, morate znati sljedeće suptilnosti:

  1. Važni detalj - prozirnost juhe. Transparentnost ovisi o nekoliko bodova. Juha bi trebala biti kuhana u spori požar i istovremeno otvoriti poklopac, a formiranje pjene mora se ukloniti što je brže moguće. Da biste se riješili ostataka pjena i malih komada piletine, neke ljubavnice također pribjegavaju anketiranju kroz dvostruku gazu.
  2. Vrlo često, supa na pilećih juha s magičnoj vermikelini debljine za sljedeći dan. To se događa zbog oteklina tjestenine i vrlo uznemirujućih domaćinstava. To možete izbjeći, blago pečenjem suve vermikelice u tavi bez ulja. Takva obrada neće joj dozvoliti da izgubi oblik u supu čak i trećeg dana.
  3. Da bi se postigao hlad i zasićeni okus juha na samo jednom smjeru. Za svoju pripremu, nije potrebno odabrati grudi i dio goriva, a komadi sa kožom, na primjer, šunku. Uistinu ukusna supa dobiva se iz odvažnih dijelova ptice.

Ovi nekomplikovani trikovi pomoći će u dobivanju savršenog jela. Sada se upoznajte sa glavnim receptima.

Klasična pileća supa sa vermicelusom

Recept je dizajniran za 3 litre vode. U kuvanju juhe treba imati na umu da kupovina piletine dostiže spremnost za oko 40 minuta, dok je dom - u 2-2,5 sati. Potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

  • 1 cijela piletina;
  • 3 velika krompira;
  • 3 st. L. Petty vermicelli;
  • 1 srednja šargarepa;
  • 2 luka glave;
  • 2 st. L. suncokretovo ulje;
  • Sol, začini i zelenilo po ukusu.

Koraci za pripremu:

  1. Prvo stvar pivara piva. Piletina za pranje morate sipati vodu i kuhati na sporu vatru. Pjena koja se formira u procesu kuhanja mora se odmah ukloniti.
  2. Nakon ključanja do piletine dodajte 1 glavu čitavog pročišćenog luka. 15 minuta prije voljne juhe, mora se slati i poslati.
  3. Preostala glava i krompir su izrezani u kocke, a šargarepa se trljaju na grater. Izgorelo na ovu sijalicu se izvlače, a krompir se baca u loncu.
  4. Najukusnija pileća supa s vermikeli dobiva se sa hvatanjem mrkve i luka, ali za mame djece ova bi faza bolja da se isključi i samo dodaju kocke svježeg povrća bez prethodne obrade.
  5. Ostalo bi trebalo grijati tavu sa biljnim uljem. U dobrog grijanog ulja dodajte luk i pržite na sporoj vrućini prije omekšavanja.
  6. Dodajte mrkvu na lukove i pržite dok se ne pojavi zlatna kora.
  7. Do kipuće bujone sa krompirom dodavanjem pečenog povrća, soli i začina.
  8. Piletina se izvlači i rastavlja se u komade 10 minuta prije posuđa. Istovremeno, vermichel se uliva u juhu.
  9. Juha je isključena dodavanjem pilećeg mesa i sitno sjeckanog zelenila u nju.

Jelo bi trebalo da gura oko 10 minuta, nakon čega se može poslužiti na stolu.

Dijetalni recept

Smanjena kalorijska supa od pilećih prsa s Vermicellusom, možete napuštati krumpir i pečenje povrća. Složenost kuhanja značajno je smanjena.

Sastojci:

  • 500 grama pilećeg fileta;
  • 1 srednja šargarepa;
  • 3 st. L. Petty vermicelli;
  • 1 sijalica;
  • Sol, biber i zelenilo.

Kuhanje:

  1. Sipajte meso vodom i kuhajte prije ključanja. Uklonite rezultirajuću pjenu.
  2. 10-15 minuta nakon prokupljanja dodavanja u juhu zdrobljeni luk i narezana mrkva.
  3. Čim se šargarepa zamalo zavarila, vermicelli dodaju u supu.
  4. Jelo je kuhalo 5-7 minuta, dodajte sol, biber i zelenilo.
  5. Sup mora biti dat za izdržavanje 10 minuta, nakon čega je spreman za podnošenje.

Brza supa

Ovaj korak po korak recept za pileću supu sa vermikelinom bit će posebno bitna za domaćine koji imaju najmanje vremena za pripremu ručka.

Potrebni sastojci:

  • 400 grama pilećeg fileta;
  • 4 mali krompir;
  • 1 sijalica;
  • 3 st. L. Vermicelli;
  • 1 šargarepa;
  • Sol i začini po ukusu.

Koraci za pripremu:

  1. Pileći file izrezan na kocke i blago pržite na biljnom ulju.
  2. U loncu s vodom, stavite krompir narezan kockama. Salt nekoliko minuta nakon ključanja.
  3. Na tavi dodajte luk, narežite kockice i kuhajte 5 minuta.
  4. Merzhot sitno rešem i stavljaju i na filete. Piletina i povrće prženja do zlatne boje.
  5. Sipajte roštilj u juhu sa krompirom i donesite supu da prokuha.
  6. 5 minuta prije spremnosti za dodavanje vermicellija.
  7. Gotova supa puštaju 5-10 minuta i služi za stolom.

Čorba u Multivarki

MultiCoker - ovo spasenje za ljude koji ne žele provoditi svoje vrijeme za stalnu kontrolu nad postupkom kuhanja. Za ovaj recept će vam trebati isti sastojci koji su u posljednjoj varijanti.

Kako kuhati pileću supu sa vermikelinom u sporoj kuharu:

  1. Pelinki piletina i oguljeni krompir izrezan na kocke, sijalica je sitno srušena i trlja mrkvu na grater.
  2. Svi navedeni sastojci stavljaju u multicoker posudu, sipaju vodu i sol.
  3. Pripremite juhu u režimu supe.
  4. 7-8 minuta prije spremnosti za dodavanje vermicellija.
  5. Signalne signale za kuhanje napomene o spremnosti posuđa.

Pileća supa sa jajetom

Sastojci:

  • 400 g čekića ili bokova;
  • 4 krompir;
  • 100 g vermicelli;
  • 1 sijalica;
  • 2 jaja;
  • 1 šargarepa;
  • Sol po ukusu.

Kuhanje:

  1. Pileće meso ključajte da prokuha, a zatim iscijedite juhu i kuhajte na novoj vodi dok spremnost.
  2. Povucite piletinu i režite meso na komade.
  3. Postavite pileću piletinu natrag u juhu, dodajte pileći krompir, sol i kuhajte 20 minuta.
  4. Za to vrijeme potrebno je pripremiti pekanje luka i šargarepe. Dodajte ga u supu.
  5. Nakon 5 minuta, izlijevajte vermicells, kuhajte još 6-7 minuta, uklonite iz vatre.

Što se tiče jaja, oni se koriste na dva načina: oni su polomljeni i dodani u tavu u procesu kuhanja supe ili prokuhane unaprijed, očišćene, izrezuju na 2 poluvremena i stavljaju u krug gotovih jela.

Pileća supa sa gljivama i vermicelusom

Sastojci:

  • 400-500 grama piletine (bilo koji željeni dio trupa);
  • 200 g šampinjona;
  • 3 srednje krompir;
  • 1 šaka vermicellija;
  • 1 šargarepa;
  • 1 luk;
  • soli.

Metoda kuhanja:

  1. Swift pileći juha na srednjoj vatri. Spremno pileće meso izvlačite, izvadite iz kosti i vratite se u juhu, sol.
  2. Tokom kuhanja, povrće treba pripremiti. Kockice reže krompir za stavljanje u loncu. Luk sa mrkvom mljevenjem i pržite sa gljivama na biljnom ulju.
  3. Kad je krompir blizu spremnosti, potrebno je dodati pečenje sa gljivama i vermikelima.
  4. Kuhajte juhu nekoliko minuta, nakon čega je spremna za hranu.

Pileća supa sa mesnim okruglicama

Da biste ispunili ovaj recept, trebat će vam:

  • 400 g piletine mlevene;
  • 3-4 krompir;
  • 100 grama vermicellija;
  • 2 ručno ručice kruha;
  • 1 šargarepa;
  • 1 jaje;
  • 1 sijalica;
  • sol.

Kuhanje:

  1. Stavite vodu u loncu na vatru i sačekajte ključanje.
  2. Do ovog trenutka treba pripremiti mesne okruglice. U pilećem mljevenom jajetu, krekeri i malo soli. Promiješajte, oblikujte uredne kugle.
  3. Baci mesne okruglice u kipuću vodu. Nakon 10-12 minuta, dodajte krompir na kockice, sol.
  4. Kuhanje supe od 15 minuta, tokom kojeg biste trebali pripremiti šargeru i luk. Unesite ih u juhu.
  5. POTREBA POTREBNO DA SE PREUZIMITE 10 MINUTA, VERMICELY i kuhajte 5 minuta.

Isključite ploču i dajte supu nekoliko minuta.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Prvi obrok