Sočno meso valjana sa korakom punjenja

Počinjemo voditi naslov druge svinjetine. Prvi članak otkrit će recept za mesni kolut s korakom punjenja. Sočno jelo, zadovoljavajuće. Priprema za odmor ili porodičnu večeru. Za porodicu od tri rolne za dva dana. U svakom receptu stranice "Šumach" postoji tajna. A ovde je i misterija takođe prisutna. Činjenica je da je recept univerzalan. Slično tome, dobro je kuhati tepihe od mesa peradi, samo zamijenite mljevenu piletinu ili Tursku. A sada čekate korak po korak sa korak za kuhanje i 15 fotografija.

Što trebati za kuhanje:

• Svinjsko mljeveno meso - 1,2 kg;
• Jaje - 4 kom.;
• Sijalica - 1 kom.;
• Majonez - 4 st. L.;
• Zeleni (luk perje, peršun) - snop;
• Suvo maslinovo bilje - 1 h. L.;
• Sol po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

Kuhajte piće 2 pileća jaja. Smiri se. Očistite školjku. Rezati u maloj kocki.

Pripremite ili odnesite trgovinu mljevenim. Soda glava gomile kroz grater. Ili, kao na fotografiji, fino reže kocke. Sipajte malo soli, uzmite malo sirovo jaje. Pomiješajte se temeljito.

Dalje počinje magija. Na stolu širi segment folije ili uobičajenog paketa. Stavite na film sve mljevene. Fork izdaje punjenje paketa u obliku pravokutnika. Pokušajte tako da je sloj mesa bio isti u svim područjima. Majonez u pitetu.

Ista vilica ili četkica, razmažite majonezu preko cijele površine. Ukus može promijeniti recept. Ne koristite majonez? Zamijenite umak sa pavlakom ili opcijom sira, bilo koji domaći sos koji voliš.

Gornji pogled ravnomjerno posipa jaja i zeleni luk. Jaja zavarena unaprijed, luk su izrezali fino.

Sada važna tačka. Podignite srednji rub filma. Meso će početi padati na punjenje. Učinite okreta što je moguće debljine. Ponovo podignite film. Pokušajte se glatko vrtjeti.

Uzgred, fotografija je napravila 2 rolne. Jedan će ući u pećnicu, drugi - u zamrzivaču. Kad je previše lijen za kuhanje, možete dobiti smrznutu rolu i pošalji da se peče.

Na istom filmu stavite poluproizvod u lim za pečenje. Dobro je pohraniti ga folijom za hranu.

U šolji, pobijedite jaje sa suvim maslinovim biljem. Sipajte valjak odozgo. Vilica, zakačila sloj mesa na 5-6 mesta. Prilikom kuhanja gornji sloj ne pukne iz puštenog soka i masti.

Pripremite se u pećnici na temperaturi od 180-190˚ 1,5 sati. Periodično dostavljaju, vode meso sok od bitke.

Načini spašavanja mesa. Učinite manje mljevenog mesa, deo zamenite druge sastojke:

• zamućen u mlijeku i prešanog kruha;
• mrvice hljeba;
• naribani sirovi krompir ili pire krompir;
• Najjeftinija piletina mlevena.

Sljedeće opcije bit će prikladne kao punjenje:

• pečene gljive ili samo kiseli šampinjoni;
• Rezanje deserta ili začinjenog zelenila;
• Plus plus tortursko češnjak;
• kuhana riža sa povrćem;
• Dimljeno meso;
• Sir se rastopljen, skurd ili čvrst;
• Rezanje Alyci bez kostiju.

Odaberite onu koju mi ​​se više svidjelo ili isprobam sve vrste ispuna. Pišite u komentarima o vašem iskustvu kuhanje mesne kotrljanje sa punjenjem.