Pileće mljeveno meso. 11 recepata najukusnijeg i sočnog pilećeg kotla sa fotografijama

Nema poluproizvoda iz trgovine neće zamijeniti leđa prirodnih proizvoda napravljenih s ljubavlju.

Pored uobičajenih načina kuhanja, pojavili su se mnogi neobični recepti. Sve novitete, kao i klasične performanse kotlića, pronaći ćete u članku.

Pileći meso za kocke (mleveno meso) u tavi: Korak po korak recept

Kako napraviti sikove nježne i lijepe? Postoji nekoliko tajni koje ćete naučiti iz recepta.

Na bilješci! Okus Mankija neće se osjetiti. Zašto dodavati takvu komponentu? Zahvaljujući okrutnim kolačima lakše je skulirati. I oni i dalje savršeno drže obrazac.

Pripremite set sastojaka:

• 1000 g mljevenog pilećeg mesa;
• par žarulja;
• 1 sirovo jaje;
• 7-8 st. L. mankey;
• 1 umjetnost. L. kajmak;
• Sol, biljno ulje, biber.

Bilješka! Pavlaka je dopuštena za zamjenu majoneze. Po izboru dodano češnjak.

Tehnologija Korak po korak:

Sijalice su male mrvice. Koristimo oštar nož, blender ili mlin za meso - ko je prikladniji. Luke ne žali, pa će kolači ispasti sočniji. Međutim, pokušavamo da ga ugušimo što je moguće manje, tako da je jelo ugosnije koristiti.

Nakon mljevenja povezujemo povrće sa mljevenim mesom. Uvesti jaje, začine, semoliju i pavlaku. Umak - opcionalna komponenta. Istovremeno, poželjno, on pravi nježnu konzistentnost. Sve su komponente pažljivo miješane (bolje ruke) do homogenosti. Odlazimo 15 minuta - dajemo semulf.

Dolazak u oblikovanje i prženje kitleta. Pred-zagrijavanje tave sa biljnim uljem. Dlan vlažen hladnom vodom, skulpt loptu, malo usporite i pošaljite u pečenu.

Povratak donosimo zlatnost sa dvije strane, izvadite iz vatre i poslužite ga u tablicu sa bilokom prilog.

Pileća kotleta "nježnost": recept sa sirom

Prekrasne, ružne bube od sjeckanog mesa, koje se upravo rastopile u ustima. Kako postići takvu nježnost? Saznajte recept.

Trebat će nam:

• Sir - 200 g;
• Pileći file - 800 g;
• Kefir - 100 ml;
• Ulje za prženje;
• Par sirovih pilećih jaja;
• 3 st. L. Storch;
• soli.

Kuhanje korak po korak:

1. Meso i sir sitno trljaju kocke, povežite se u dubokoj posudi. Dva jaja podijelimo u masu, sipamo Kefir - samo da najčešće doprinoseći dosljednost nježnosti. Sisati škrob, začine. Sve temeljito miješajte i ostavite 30-40 minuta.
2. Weginine tave sa uljem. Uz pomoć kašike, odložite mljevu u obliku kotleta i pržite s dvije strane do formiranja četke.
3. Na zahtjev istovremeno pripremamo prilogu ili povrća salatu i poslužimo posudu za tablicu.

Najličniji pileći pileći files sa majonezom

Dodavanje majoneza u piletinom mleveno čini kocke mekše i nježne. Nikad ne stavljajte u masovni umak? Obavezno pokušajte - ispada da je fenomenalno.

Pripremite set komponenti:

• 0,5 kg nagle piletine;
• 2-3 umjetnost. L. majonez;
• par jaja;
• 2-3 umjetnost. L. Storch;
• Kremasto ulje za prženje;
• par zuba sa češnjakom;
• Zeleni, začini po ukusu.

Na bilješci! Što je duže mljeveno meso, to je još ukusnije kotlete. Imati vremena? Pokrijte masu folije hrane i uklonite u hladnjak 1-3 dana.

Opis recepta:

1. Peradarsko meso s drobljenjem kvrgavih kockica, soli, biber. Fino trljajte zelenilo, trljanje belog luka na plitkoj grateri - pošaljite komponente piletinu.
2. Razbiti dva jaja, mix. Zatim sipamo majonezu, Snatch Storch. Ponovo promiješajte i neka uzgaja pola sata (ili mi se uklanjamo ispod hladnjaka duže vrijeme).
3. Jasno ulje na vrućoj tavi, a zatim položite pileću masu kašikom. Prženje prste prvo na jednoj strani. Kad ste uvijeni, prebacite i nastavite pržite dok ne budete spremni.

Izvadite kocke iz tablice, ako želite, ukrasite zelje i hrane se na stolu.

Kako isprati sočne kotlete u rerni

Sa ovim sikovima nećete naštetiti vašoj figuri. Sastav niskog kalorija. Metoda kuhanja omogućava vam da sačuvate sva korisna svojstva komponenti.

Pripremite proizvode:

• 0,5 čaša iz kasnih pahuljica;
• Piletina od 0,5 kg;
• 2-3 glave luka;
• Češnjak do ukusa;
• Sol - 1 h. L. sa slajdom;
• 60-70 ml hladne vode;
• Biber, začini, zelenilo.

Savjet! Ne preječite kocke u pećnici, u protivnom će se isušiti suho.

Uputstvo:

Luk i češnjak s rusinom ili mesnim brusilicama i dodati pilećim mljevenim. Kao i u masovnim uspehom, zobenom kašem. Zatim postavljamo vodu i temeljito miješamo.

Prekrijte nadjev za punjenje i uklonite u hladno 20-30 minuta. Dajemo pahuljice da se malo nabubre. Pripremamo oblik pečenja, povlačimo foliju / pergament, podmazuju ulje.

Formiramo dlanove, navlažene u hladnoj vodi, malim sikovima i šalju na limu za pečenje. Pećimo 20-25 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Po želji, ukrašavamo sitno sjeckani zeleni luk i hrane se na stolu.

Dijetalni recept za kuhanje kotleta piletine

Dobre vijesti za one koji sjede na dijeti. Možete koristiti lijepe sočne kotlete, bez ometanja stope kalorija. Kako kuhati takvo prehrambeno jelo? Pročitajte recept.

Na bilješci! Kuhanje za par zadržavaju više vrijednije tvari.

Sastav:

• 1000 g mini piletina;
• Veliki češanj češnjaka;
• Luka glava;
• komad palice;
• sirovo jaje;
• začini.

Opis:
Sijalica je fino prisutna, preskočit ćemo češnjak kroz regrutu - dodajte komponente u mljevenu. Hljeb natopljen 20 minuta u hladnoj kuhanoj vodi, a zatim pritisnite i dodajte u ukupnu masu.

Razbiti jaje, sezonu bilo kojim omiljenim začinima. Pa dobro miks mljeve, a zatim formiramo kotlete mokrim palmima i pošaljemo u dvostruki kotler. Pogodnije je koristiti Multivarku. Također možete zagrejati vodu u konvencionalnom sokupcu, instalirajte par mlaznice za kuhanje. Gornji poklopac poklopca sa poklopcem.

Nema nade? Izvedi emajlirani colender. Jelo pročitajte oko 20-30 minuta. Zatim ležite na tanjuru i tretirajte rođake.

Jednostavan recept sa dodatkom mankeyja

Priprema bujnih, sočnih i ludo ukusnih kolača. Tajni sastojak - normalna manka. Detaljan proces Pročitajte u receptu.

Uzmite sljedeće komponente:

• 3 st. L. mankey;
• 500 g mljevene piletine;
• 1 sijalica;
• 2 st. L. kajmak;
• sirovo jaje;
• Sol, biber, češnjak.

Opis:

1. Brušenje luka sa češnjakom na bilo koji pogodan način i dodajte mi mljeveno. Zatim predstavljamo ostale komponente i misu ostavljamo pola sata do Nobuhla Manka.
2. Zagrejati tavu. Dlan mokri u vodi i oblikuju bujne kuglice. Pržite kocke sa dvije strane do spremnosti i ne pošaljite na večeru.
3. Na bilješci! Da biste učinili prikladnijim za grickalica, stavite duboku posudu hladnom vodom za vlaženje.

Kotlete od mljevene piletine sa tikvicama

Takve mesne okruglice čine dobro tokom prikupljanja prinosa, kada ostaje tikvice - kao svježe povrće iz vrta mnogo korisno za kupovinu. Curloni se dobivaju vrlo ukusnim i nježnim.

Trebala bi:

• 260 g tikvice;
• 700 g pilećih prsa;
• par jaja;
• 80 g sir;
• sol;
• Ulje na prženju.

Korak po korak proces:

Čišćenje tikvica iz kore i sjemenki, a zatim srušeni na grater. Također trljamo sir. I pusti dojku kroz mlin za meso, možete putem blendera. Predigrani meso na nekoliko komada.

U jednoj zajedničkoj paketu miks drobljene komponente. Dodajte jaja, sol i postižite homogenu masu.

Formiramo leđa kašike, leći na tavu i pržite na obje strane ispod zatvorenog poklopca.

Položite gotove kotlete u tanjiru i poslužite za tablicu.

Domaće kotlete u rerni sa ovstom pahuljicama (s gravurom)

U rerni su često prikupljene kotlete suho. Gravy će to pomoći u izbjegavanju, plus poseban ukus će dati posudu.

Lista proizvoda za regrute:

• 0,5 kg mljevenog;
• 50 ml mleka;
• 100 g zobene kaše;
• par zuba sa češnjakom;
• 1 jaje;
• sijalica;
• Sol, biber po ukusu.

Na gravuru:

• 900 ml vode;
• par žarulja;
• šargarepa;
• Sol i šećer 1 st. L.;
• Paprika po ukusu;
• 3 st. L. brašno;
• 2 st. L. paradajz. zalijepiti.

Savjet! Mleveno nadjev preporučuje se pobijediti - utječe na ukus i nježnu konzistenciju kitleta.

Korak po korak tehnologija:

1. Počinjemo kuhati s podlivom. Pržite luk zalijepljen nožem, a zatim uđite u naribani krompir. Nastavljamo sagorjeti do zlata.
2. Zatim ugrabimo brašno, prođemo nekoliko minuta i ulazimo u pastu. Fry 5 minuta.
3. Zatim sipamo vodu i dobro miješamo, rastvaramo sve kvržice. Solim, Perchym, dodajte šećer i hiljade 10 minuta.
4. Louk sa drobljenjem belog luka u blender. Jaja i mlijeko koji biče zajedno sa vilicom. Unesite u mliječnu mješavinu pahuljica, ostavite nekoliko minuta do 15 za oticanje. Povezujemo sve komponente za mljeveno meso - masa se začinjava.
5. Formiramo kocke i izlažemo na zamagljeni oblik ulja za pečenje. Dostavljamo u pećnicu 15 minuta. Tada ću testo poslati u pećnicu još 20 minuta. Temperatura: 200 stepeni.

Dajte gotovom posudu i poslužite. Dio sosa može se lijevo i izlijevati dodatno prilog - za ljubitelje Podlive.

Pileći prsači sa povrćem i punjenjem sira

Čak i takav, čini se, jednostavne kotlete piletine imaju mogućnost svečane pripreme. Detalji u receptu.

Jogurt je dozvoljen zamijeniti majonez, kefir ili pavlaku.

Mince će uzeti:

• par velikih pilećih prsa;
• 2 st. L. Krompir / kukuruzni škrob;
• začini;
• par sirovih jaja;
• 150 ml jogurta bez aditiva.

Na 1 vrstu punjenja:

• Zelena luka perje;
• Konzervirani kukuruz - 2 ul. L.;
• paradajz.

Drugo punjenje:

• Suluguni -70 G;
• Slatko-slatko grožđe bez kostiju - 50 g.

Savjet! Lagano zamrznute grudi olakšavaju.

Proces procesa koraka:

Izrežite file u male komade.

Sezona, razbiti jaja, sipati jogurt i spatch škrob. Masa se temeljito miješaju i šalju u hladnjak 30-60 minuta. Nema vremena za čekanje? Mlevena je spremna za prženje u ovoj fazi. Možete započeti. Ispada, previše ukusno, dok je poželjno dati masu da ojača najmanje 15 minuta.

Gotovo baza za kitlet podijeljena je u dva dijela i ispuniti svako nadjev. Prvi dio se povezuje sa komponentama 1. vrste punjenja. Drugo - sa sastojcima punjenja broj 2. Paradajz, sir, grožđe i luk unaprijed sitno babble. Ne brinite, sok da se rajčica razlikuju, neće uništiti boce. Željeni buj će pomoći da drži škrob.

PAN PAN SA ULJEMIJOM GLAVNOM I ODLAZITE MINCE, kao i palačinke. SRJ sa dvije strane u stanje potpune spremnosti. Prevrnula sam kolače kad će se strana biti dobro uvijena.

Ispada prilično slatke ponude koje će iznenaditi sve goste.
Savjet! Konditorski prstenovi malog promjera ili kalupa za kokirano jaja pomoći će u postizanju lijep oblika kitleta.

Nježno kuhane kotlete piletine

Prednosti ovih kotlica su da su vrlo nježne, niske kalorie i brzo se pripremaju. Sve zahvaljujući kuhanim mesu. Želite li spremiti vrijednost prehrane što je više moguće? Isprobajte pečenje posuđa umesto prženja.

Bilješka! Po želji, dodajte malo pilećeg bujona za mljevenu, pavlaku ili majonezu - učiniće konzistenciju soci.

Sastav:

• 300 g kuhane piletine;
• sijalica;
• soli paprika;
• 3 st. L. Zobene kaševe za kuhanje;
• Svježi KILL;
• dva jaja;
• biljno ulje za prženje;
• mrvice hljeba.

Na bilješci! Ne volite kockice? Ne koristite komponentu - to nije obavezno.

Korak po korak tehnologija:

1. Odvojeno meso iz kosti, luk čiste i podijelite na nekoliko dijelova - šaljemo sve u posudu blendra. Biče sve u mljeveno.
2. Zatim uvodimo sirove jaja i zobene kaše. Više puta biče masu.
3. Solim, Perchym, dodajte sjeckani kopar.
4. Formiramo kotlete, kolaps u krušnim mrvicama i pošaljemo u tavu.
5. Kovrče su brzo vruće, jer meso koje smo dodali spremni - kuhani.
6. Dajte im čisto hvatanje sa dvije strane.
7. Po želji, jelo ukralimo srigom peršuna i hranit ćemo se za sto.

Kako napraviti francuske kotlete: korak po korak recept sa fotografijama

Kobote pripremljene na ovaj način odmorit će ne samo za ukusne večere / večere u svakodnevnom životu, već i za prazničnu tablicu, uključujući novu godinu. Naizgled tako lijepa, čak i nešto liči na kolače. I pripremajući se vrlo lako. Ispada čak i novopomognute u kulinarskoj materiji. Pročitajte koliko ukusno kuhanje pileće gulaš sa gravurom ovdje.

• Meso i sijalica rez s malim kockicama, širine oko 5 mm. Povežite se u dubokoj posudi. Predstavljamo jaja, začine, pavlaku, mix. Snatch brašno i pomiješajte ponovo. Pokrijte filmski film i uklonite hladno 30 minuta.
• Poboljšavamo posudu sa maslacem, širimo masu kašikom i pržite s dvije strane do pola godine. U ovoj fazi dobijamo greške koje se mogu pohraniti u zamrzivaču. Možete i ukloniti dio u frižideru da kuhate ukusnu večeru sutradan.
• Priprema listova za pečenje za koji smo stavili potreban broj polupredledanih kit. Rajčica isječe na tanke pola prstena i leži na komadu. Pospijemo svakog naribanog sira i, u volji, ukrašavanje maslina.
• Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i peče se 15 minuta. Ovog puta će biti dovoljno, jer su greške već pečene. Stvorite gotovu posudu za tablicu.

Pogledajte samo koji prekrasni recepti - recite vam prijatelji o njima. I kako kuhate kocke? Udio u komentarima!