Palačinke na vodi - 6 recepti tanke i otvorenih palačinki sa rupama

Kushany je originalni ruski. Mnogi ruski nacionalni praznici ne koštaju bez pika i ovih ukusnih suza, mekog, nježnog i uzorkovanja sunce.A karneval bez njih uopšte nije karneval! Recepti ovog jela ogroman iznos. A ovo je nomode. Uostalom, metoda kuhanja prođe se kroz vek. A takođe popularno u našim danima, kao u davnim vremenima.

Koje palačinke ne dešavaju se samo! Oni se miješaju na mlijeko i na vodi. Na soda, na kvascu, i bez njih.Svaka domaćica ima svoje izlučivanje ove poslastice. Poslužite ih za stolom i sa kiselom pavlakom, a sa medom i sa džemom i sa gomilom raznih nadeva.

Da li je moguće pripremiti ukusne i zadovoljavajuće palačinke na vodi? Odgovor - da! I još nešto! Pokupio sam nekoliko recepata tako da ste bili uvjereni u ovo. Probaj da je to samo natrijum!

Recept za otvaranje i tanke palačinke kuhane na vodi

Kusfini za ovaj recept dobiva se neobično ukusno. Niko ne pretpostavlja da je tijesto pomiješano na vodi. Kvasac i jaja uključena u svoju kompoziciju pomažu u postizanju ovog rezultata. Čipka, nježni sunčani diskovi koji su svečano i jarko pogleda u tablicu. A ukus je izvanredan. Samo su se rastopili u ustima. Molim svoje rodbine ove prekrasne poslastice.

Moramo uzeti:

• Voda - 4 st.
• Biljno ulje - 6 st. L
• Jaje - 3 kom.
• Kvas - 20 g
• Sol - 1/2 h. L
• Šećer - 1. st. L
• Kremni maslac - 30 g
• Brašno - 220 g

Kao i obično, diftamo brašno unaprijed. I počnite kuhati Opar. U dubokoj posudi stavite kvas. Trebaju otvoriti ruke. Dodajte pola šećera za njih.

Sipaju pola šalice tople kuhane vode. Nakon toga, dobro se miješa u rastvaranje šećera i kvasca.

Na rezultirajući otopinu, sjeli 1-2 kašike prosijanog brašna. Sve to opet miješa, tako da nema grudica i ispostavilo se i homogena masa.

Nakon toga, zdjelu se može obložiti folijom prehrambenih filma. Stavite 20-30 minuta na toplom mestu tako da je Opara Rose. Nakon ovog trenutka uklonite film. Smjesa se povećala u iznosu od otprilike dva puta.

U drugoj dubokoj posudi razbijamo jaja. Sisati preostali šećer. Uz pomoć šprica koji biče komponente.

Prelijte preostalu vodu ovdje. Staviti sol. Nastavljamo kontinuirano miješati. Sol i šećer moraju se otopiti.

Dodajem Opar u otapalo jaja. Treba miješati s njim da bi dobio homogenu masu.

Sada postepeno dodajte brašno. Uveo jedan porciju - mešaju. Predstavljen sledeće - mešaju. Kad se sva brašna pokazala u posudu, svi se dobro miješaju tako da nema grudica.

Sipajte biljno ulje u gotovo gotovu tijestu. Pomiješajte ga sa uobičajenom masom. Tijesto treba biti tečno. Debljina jaza ovisi o dosljednosti rješenja. Želimo im reći mršave, tako da nam takav tekući tijesto odgovara. Stavite gotovu tijesto još 20-30 minuta na toplom mjestu.

Nakon 30 minuta, pređite na pečenje. Dobro zagrejana prženje pod podmazivanjem biljnog ulja i sipajte tijesto na njega. Distribuirajte je po cijeloj površini. Pecite jednu stranu oko jedne ili dvije minute na srednjoj vatri.

Kad je jedna strana pečena, okrenite palačinku s druge strane. Druga strana je pečena na vrijeme manje. Spremni ste za uklanjanje iz tave i položili na tanjir u snopu.

Evo takvih solarnih ljepotica od nas. 20-30 minuta, mirisali smo na sa sobom oko 25 palačinki.

Iako su ti rudni sunce uključeni u vodu, a bilo je plemenitih - porozni, svi u rupama, laganim i tankim. I osim toga, zadovoljavajuće i vrlo ukusne. Pošaljite ih više za stolom. Da, ne zaboravite ići na njih i jesti. Kao što su rekli u drevnim vremenima: "suho prokleto grlo". I tako da se to ne dogodi, a šalica i Medoc i Votenice već smo na stolu. Pustite ove runde nose u našoj kući i saglasnosti.

Kako pripremiti palačinke na vodi sa jajima

Ovaj recept je najpopularniji među ljubiteljima tijesta, pomiješanim na vodi. Može se reći klasična opcija. I ja ponekad ga koristim. Priznajem, kad mi je pomogao. Kad je moja kćerka još uvijek bila školarnica, tada su joj razrednici često trčali na nas. A ne jedno ili dva. Bilo je pola klase, pa čak i cjelina. Nahranite takvu Ohravu, znate, komplicirano. Da, a vremena nije bilo baš ugodno. Ovdje i pečene djece palačinke. Kada sa zaglavljenim hraniti kada se zamotate krompirom, ako ima mesa i dodajte ga krompiru kada sa vikendicom.

Nakon završetka škole, momci su došli u posjetu još nekoliko godina. I prvo je pitanje: "Marin i napraviti palačinke?»Sada su već odrasli, sve porodice. Ako diplomirani odlaze na sastanke, a zatim u kafiću ili u restoranima. Ali mislim da se ta skupovi još uvijek sjećaju. Ovo je takav recept - štapić-koronarna!

Mi ćemo uzeti:

• Voda - 0,5l
• Jaja - 3 kom.
• Brašno - 6 st. L (200-220 g)
• Sol - 0,5 h. L
• Šećer - 2 h. L
• Bustyer - 0,5 h. L
• Biljno ulje - 2 st. L

U velikoj posudi podijelimo jaja, stiskali sol i šećer. Slatkiši mogu umjesto dvije čajne žličice šećera, stave dvije kantine. Dobro miješati sav klin.

U šlag za šlag sipamo kuhanu i ohlađenu vodu. Voda može biti malo topla, ili sobna temperatura. Svi mešari.

Sada zgrabimo brašno u smjesu. Preživio nekoliko kašika - meša. I tako dodajte dok ne bude gotovo. Klin je dobrom tako da se ne ostave grudi.

Sipajte biljno ulje u testo. Možete uzeti bilo koji - suncokret, kukuruz. Ali poželjno je da je rafiniran, bez mirisa.

Biljno ulje omogućava palačinke da se ne drže, lako se odvaja od vruće površine prilikom okretanja. I ne trebaju posipati tavu svaki put.

Naše tijesto je spremno. Mora biti na konzistenciji ne baš debelim. Započnite pečenje. Nježno sipajte otopinu na dno tave, okrećući ga tako da se potpuno popunite. Čekamo jednu stranu za pečenje.

Krog krug koristimo nožem ili sečivom i okrenumo se drugu stranu. I pričekajte punu spremnost. Probijen koji se nosi sa taverom i pomaknut na tanjuru.

Zato nastavite pecite dok tijesto ne završi. Ispada negdje 15-16 komada. Svaki pečeni disk može biti umotan u kremasto ulje. Tada će još uvijek biti viseći, mekši i nježniji.

Služimo kao pavlaka, med ili kondenzirano mlijeko. Možete kuhati nadem i zamotati ga u palačinke. Ova opcija je dobro prilagođena za doručak ili užinu. Gladan definitivno ne. I takva hrana je, naravno, korisnije od čizburgera i krompira Fri iz mrežnih kompanija brze hrane.

Kuhanje palačinke na gaziranu vodu

Sada su aktivne hostese počele koristiti gazirana voda (mineralna ili blagovaonica, piće) za test kuhanja. Nisu obraćali pažnju i naše jelo. Plin pobuđuje masu brašna i postupke njenog sličnog fermentaciji kvasca, zašto je proizvod porozan, lijep, s rupama. Da, i vrlo ukusno. Tako vrijedi pokušavati.

Trebamo:

• Mineralna gazirana voda - 2 st.
• Brašno - 1.5 st.
• Šećer - 3. st. L
• Sol - 0,5 h. L
• Biljno ulje - 4 st. L

Pre-sifta brašno kroz sito. I nastavite sa miješanjem testa. U posudi sipamo jednu čašu mineralne gazirane vode. Sisati sol i šećer. Svi su prilično pomiješani za rastvaranje.

Postepeno uvode u mješavinu prosijanog brašna. Nakon svakog dijela, pobudimo se do homogene mase.

Masa se pokazala debelim na konzistenciji. Uložimo se u to drugu čašu sode. I dobro miješanje.

Dodajte biljno ulje u tijesto, negdje 2-3 kašike. Pažljivo promiješajte sav sadržaj tako da nema grudica. A ulje se ravnomjerno raspoređuje u smjesi.

Evo tijesta i spreman. Lagano je pjena iz plinova, mjehurići su vidljivi na svojoj površini. Poslednošću, ispada da je tečnost.

Pređite na pečenje palačinki. Podmažite biljnim uljem za grijano prženje. Negdje pola polovine rješenja sipajte na njega. Lagano okreću, distribuirajte tijesto preko cijele površine. Pecite na srednjoj vatri.

Kad se jedna strana uvijena, okrenite disk na drugu stranu. I pržite do pune spremnosti.

Palačinke se brzo pripremaju. Samo ima vremena da se prevrnemo. Zato se ne ometaju druge stvari koje se ne suše i ne izgorele.

Uklanjanje jedne palačinke za drugim, mirisali smo na broj koji vam treba. Ispostavili su se ruddy-zlatno, nježnog i ukusnog.

Kao što vidite, nismo koristili pri kuhanju ni mlijeka ili jaja. Takvo jelo je prikladno za vrijeme pošte, jer ne krši svoja pravila. I moći će diverzificirati tablicu ukusnim Kushanom. Poslužite ga džemom, džem ili džemom. Prekrasno, zadovoljavajuće, privlačno!

Video recept za jednostavne palačinke izrađene na vodi bez jaja

Pa, sa sodom, rastopili smo rezervoar za sunce. Pitam se i sa jednostavnom vodom, ispalit će se istim zgodnim i slatkišima? Prije nego što video koji može odgovoriti na ovo pitanje. Recept koristi soda otkupljena u sirćetu. Djeluje kao prah za pecivo nego stvaranje porozne, lagane strukture testa, a u skladu s tim, palačinke će biti nježne, otvorene i meke. I sa dodanim prstom Vanillin takođe slatko mirisno. Slijedite cijeli postupak kuhanja. I pređite na pečenje.

Jelo je vrlo pogodno za pridržavanje zasebne hrane, jer se radi bez mlijeka i jaja. Komponente se savršeno kombiniraju i neće poremetiti kiseli alkalnu ravnotežu u tijelu.A u ovom slučaju nepotrebni kilogrami ne ugrožavaju.

Tanke palačinke s rupama na vodi sa kvascem

U Rusu je vjerovalo da je okrugla vruća palačinka - simbol sunca. Treba biti lagan, tanak i nužno čipka, sa rupama. Stoga je u praznicima hostess morao vježbati - nakon svega što je potrebno da ih nastane ne stog, već cijelu planinu. Posebno je ovo poznato Maslenitsa. Do sada je ta tradicija sačuvana, a mi smo sretni što smo osvojili zimu proslavljamo proljeće sa vrućim štetnim suncem.Hajdemo ih barem malo - molim vas rusku dušu.

Mi uzimamo:

• Brašno - 300 g
• Voda - 600 ml
• Svježi kvas - 20 g
• Šećer - 3-4 st. L
• Salt -1/2 C. L
• Biljno ulje - 4 st. L

Prekidač kroz pšenično brašno. I pređite na posuđe za kuhanje za tijesto.

Za vode na 20 g kvasce trebat će vam 1/3 dijela vode, 1/3 brašna, 1 kašike šećera.

U velikoj posudi ulili smo 200 ml toplje kuhane vode (oko 40 ° C). Otkriću svježi kvas.Dodajte jednu kašiku šećera. Prilično uzburkano.

Kvas i šećer u mešanoj masi moraju se rastopiti. Dodajte 100 grama brašna u smjesu. Nastavljamo da pobuđujemo do homogene države.

Prekrijte ovratnik folije hrane. Ostavimo ga 15 minuta. Možete staviti na toplom mestu. Tada će se proces fermentacije pojaviti brže. Ali možete otići na sobnoj temperaturi, ako samo u sobi nema nacrta.

Završeno Opara bi se trebao povećati u iznosu od 2-2,5 puta.

Vidimo šta se dogodilo. Masa se povećavala gotovo dva puta. Kvasac nas nije iznevjerio.

Tanko tkanje u izlijevanju na ostatku preostale topline vode (400 ml). Ne prestaj da mešaš. Ako se voda ohladi, možete ga malo ugrijati i donijeti temperaturu na 40 ° C.

Dodajemo šećer i sol u zemlju. Šećer se može dodavati više ako želite da palačinke bude. Tada u malim porcijama uvodimo preostali dio brašna (200 g). Smjesu se ne prestaje miješati tako da ne ostanu kvržice. Da biste to učinili, možete koristiti mikser ili blender.

Dodajte 4-5 kašike biljnog ulja do tijesta 4-5. U našem slučaju smo uzeli suncokret. Možete uzeti tu preferencijalnu preferenciju - kukuruz, posteljina, pržena, maslina. I opet dobro promiješaj sve puno.

Test koji trebaš pojaviti, popeti se. Pokrijte gotov folijski folijski foot. Ostavimo ga još 40-50 minuta. Ponovo će se povećati u iznosu.

Nakon 50 minuta uklanjamo film. Tijesto još više ruže. Fermentacija je primetna na mjehurićima u masi.

Za tanke palačinke, tijesto ne bi trebalo biti debelo.

Zagrijte dobro jarku. Podmažite ga malom količinom biljnog ulja. Sipajte smjesu, distribuirajući je po cijeloj površini.

Što je manja količina rješenja koju sipate u tavu, to, palačinke.

Pecite ih na srednjoj vatri, negdje 2 minute sa svake strane. Svaka domaćica sama prilagođava sam proces i vrijeme prženja.

Spremni palačinke preklopite snop i po mogućnosti odmah prekrijte poklopac ili veću ploču.

Pod utjecajem temperature i vlage palačinke će postati mekši, a ivice neće biti suve i krhke.

Pa, suočili smo se. Gotov hrp vrućeg sunca koji čeka na stolu. Opskrbljujemo rastopljeno kremasto ulje, pavlaku, topljeni med. A možete napraviti i haringi, ketu, losos i kavijar. Pa, ako dogovorite gozbu, onda za cijeli svijet! Tako u Rusiji, miru i saglasnost - takva tradicija pričvršćena.

Ukusne palačinke na otvorenom na vodi i mlijeku

Po ovom receptu napravit ćemo testo za krem, pomiješanu na kipuću vodu i mlijeko. Takve palačinke mogu se koristiti za slatko punjenje i slano. Ne prekidaju se kad se pretvore u razne stvari. Dobivena vrlo ukusna i nježna. Dugo zadržavanje i ne osušite se.

Mi ćemo uzeti:

• Mlijeko - 800 ml
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 1,5 h. L
• Sol - 1/2 h. L
• Biljno ulje - 1,5 st. L
• Kipala voda - 200 ml
• Brašno - 250 g
• Kremasto ulje za palačinke za podmazivanje - 30 grama

Uzmi veliku zdjelu u kojoj ćemo se mijesiti cijelo tijesto. U njemu sipaju sol, šećer. I dodajte jaja.

Dobro obrnuta jaja sa solju i šećerom. I biče pažljivo biče. Postižemo rastvorene proizvode. Mjehurići se trebaju pojaviti na površini smjese, a sama rješenje treba pobijediti i povećati malo u volumenu.

U smjesi polako ulazi u prosipani brašno. Potpuno miješamo sav sadržaj. Masa postaje gusta i kvržica.

Ova masa dodaje malo mlijeka. Pomiješamo do konzistencije guste pavlake. U smjesi više ne bi trebalo biti kvržice. Zatim preostalo mlijeko sipamo na porcije i pomiješamo ponovo.

Pržite tavu. Podmažite ga malom količinom biljnog ulja.

Dok se tava zagrijava, u tijestu sipamo kipuću vodu i skupim sav sadržaj. Dobro mešanje.

Evo, u mešanoj masi dodajemo biljno ulje. Miješanje, distribuirajte ga u cijeloj smjesi.

Sada pređite na palačinke za pečenje. Regrutujemo tijesto i širimo ga po cijeloj površini vruće tave.

Ne zaboravite da spalite svaku palačinku prije paljenja.

Stavite na vatru i vršite jednu stranu. Na spremnosti donjeg dijela kaže da je odsustvo tečnih parcela na vrhu i ivice su blago pržene.

Sečivo je malo odlazi na ivicu, tako da prokletstvo odlazi iz tave. I okrenite ga na drugu stranu. Divimo se potpunoj spremnosti.

Spremna palačinka izvadite iz tave, stavite tanjir i podmažite je kremastom površinom ulja.

Ako želite vidjeti više rupa na palačinkima, a zatim promiješajte 1 žličicu sode u kipućoj vodi i izlijte ga u tijesto, a zatim pomiješajte. Ili, ako ne želite dodati soda, šišanje cijele mase više s umućenjem ili koristite blender.

Naš Kushan je spreman. Prekrasan, tender, ulje i mirisni tepih koji su postavili na tanjuru. I vrlo ukusan. Poslužite im vrućom pavlakom, topljenim uljem ili medom. Tretirati rodne, prijatelje i goste. prijatno!

Recepti za ovo jelo i dalje puno. Uostalom, koristi se za njegovu pripremu ne samo pšenično brašno, već i heljda, raže i mješavine. I također se pripremaju sa sektorom (kada se pečena biljna, meso, riba ili gljiva izliva se tijestom palačinki i prženjem). I takođe krem ​​i u Kefiru. Mnogi mogu biti navedeni kao vrste i načini kuhanja ovog Kushana. Koliko je bilo i koliko će biti! I kakav recept vam se najviše sviđa?