Boja kupusa u klyar: recept sa fotografijama

Cvjetač je svestran i koristan proizvod. Može se dodati u supe, peći u pećnici i pržiti u tavi. A ako ste pržete karfiol u zrnu, ispada nježnu i zanimljivu užinu. Članak daje nekoliko takvih recepata.

Verzija japanskog stila

Cvjetač u japanskom receptu - ovo je začinjeno jelo sa slatkim sosom. Ako volite azijsku kuhinju, vjerovatno ćete to cijeniti. Trebat će vam sljedeće:

• 1 kašika za ručavanje sezamova ulja;
• 3 ormar za češnjak, drobljeni;
• 1 komad đumbira, naribano;
• pola šalice pilećeg ili povrtnog juha;
• Puni stol soje sos;
• 1/3 čaša riže sirće;
• 1/4 šećerne naočale (ili više vašeg ukusa);
• 2 kašike stola Parato paste;
• 2 kašike od pribor za jelo kukuruzni škrob rastvoreni u 1-2 kašike hladne vode.

Za testo:

• 1 pehar brašno;
• 2/3 šolja kukuruznog škroba;
• jedna i polica za pečenje praha;
• 2 C. L. soli;
• 4 jaja;
• Voda po potrebi (oko pola pretinca).

Ostali sastojci:

• 1 glava kupusa, izrezati u male cvatnje;
• ulje za prženje;
• Luk i sezamove sjemenke.

Priprema japanskog jela

Prije svega trebate kuhati sos. Da biste to učinili, bit će potrebno zagrijati sezam ulje u malom uljucu na umjerenom požaru. Dodajte đumzoru i češnjak na to i pržite minutu ili dva. Stavite preostale sastojke i promiješajte ih da ih kombinirate. Dovedite do ključanja, proteže se oko pola sata ili dok umak ne postane debeo.

Pripremite futrolu za karfiol. Pogledajte sve sastojke i miješajte dok se tijesto ne formiraju. Clar bi trebao biti dovoljno debeo da se drži na cvjetowower-u i pokriti ga, ali da ostane prilično tečno, tako da ostaci mogu da povuče (možete podesiti debljinu vodom).

Kako kuhati karfiol u japanskom kablu? Sipajte ulje u tavu prženim sa zadebljenim dnom velikog sloja. Ulje treba pokriti komade biljnog pola. Zagrijte ga na srednjoj vatri. Baci malu količinu tijesta u tavu da provjeri dostupnost ulja. Kad se pojave mjehurići i šištanje, spremno je. Ubacite karfiol u tijesto i dajte višak za odvod prije nego što pažljivo stavite svaki komad u ulje. SRJ nekoliko minuta sa svakom od strana, zatim prebacite, ponavljajući proces nekoliko puta dok ne dobijete zlatne smeđe pečene komade. Extra SRJ Vrijeme pomaže u malom hrskavu kupusu.

Izvadite povrće iz ulja i stavite na tanjir s papirnatim ručnicima. Nakon pomiješanja kuhanog kupusa sa umakom, pospite sjeckanim lukom i sezamovim sjemenkama. Poslužite s rižom.

Akutna opcija

Po ovom receptu možete kuhati oštro prženo povrće koje će biti prekrasna zalogaja. Ovo će zahtijevati:

• ¾ Naočale univerzalnog brašna (95 grama);
• 1 kašika čaja paprika;
• 2 kašike čajnog praha češnjaka;
• 1 kašike čajnih soli;
• ½ kašike čajne paprike;
• ¾ Čaša mlijeka (180 ml);
• 1 boja glave kupusa;
• ¼ čaša Chili ili drugi, po vašem nahođenju, akutni umak (70 grama);
• 2 kašike kokosa ili bilo koje biljno ulje;
• 1 kašika blagovaonica.

Kuhanje začinjene boje kupusa

Zagrevanje pećnice na 230 ° C. Zaustavite permantni papir za pečenje.

Kako napraviti kapupsku kapupu? Pomiješajte brašno, papriku, češnjak u prahu, solju, biberu i mlijeku i napravite homogenu masu.

Režite glavu karfiola na fragmente širine od oko 3 cm. Uronite ove komade u tijesto, pazite da se svaki od njih ravnomjerno pokriveni. Postavite iskrivljenu karfiol presvučenu na šalteru. Pecite dvadeset minuta okretanjem sredinom vremena kuhanja.

U međuvremenu, u maloj posudi, kombinirajte akutni umak, kokosovo ulje i med i miješajte se u jednolikuju kombinaciju. Sipajte smjesu na cvjetač i pecite još dvadeset minuta.

Opcija sa Klyar na limunadu

Po ovom receptu možete ne samo da karfiol u zrnu ne samo u zrnu, već bilo koji drugi povrće. Pokušajte da se povodete pomoću narezanih tikvica, bugarske paprike, brokoli ili luka. Poslužite sa oštrim umakom. Sve će vam trebati:

• 1 boja glave srednje kupusa;
• Standardni univerzalni brašno bez grejanja;
• Potpuno brašno od slanuče;
• 1 kašike čajnih soli;
• ¾ kašike čajnog praha za pečenje;
• ½ C. L. Zemljana kumina;
• ½ C. L. Prizemni korijander;
• 1 šolja gazirane vode ili ne baš slatka limunada;
• Neutralan mirisom biljnim uljem za prženje.

Kako da ga skuvam?

Recept korak po korak sa kočnicama u km dalje. Zagrevanje pećnice do 160 ° C. Izrežite karfiol na kriške debljine oko 5 mm.

U velikim jelima pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, kumin, korijander i dovoljna količina gazirane vode kako bi napravili rustikalno tijesto.

Kako pržiti u crook cvjetower? Zagrijte oko 3 cm ulje u velikoj tavi dubokog prženja na umjereno vatri. Postavite komade karfiola u tijesto da ih pokrije sa svih strana, omogućavajući odlike da se ocijede, a zatim ih stavite u vruće ulje u tavu. To se mora izvesti u jednom sloju.

Povrće prženja do zlatno smeđe s obje strane, okrećući se jednom, oko tri minute sa svakom stranom. Gotovo hrskava cvjetač u tijeku izlaže na papirnate ručnike. Postavite komade u obliku pečenja i zagrejani u rerni dok kupus ne bude mekan iznutra. Poslužite sa bilo kojim oštrim umakom.

Opcija sa Schrirac sosom

U ovoj verziji pripremate cvjetač u tijestu sa dodatkom Socha Socha. Gotovo jelo je vrlo dobro u kombinaciji sa zelenim lukom. Trebat će vam:

• 1 boja glave kupusa;
• ⅓ šolje brašna;
• ⅓ Naočare od kukuruznog škroba;
• 1 kašika čaja za pečenje;
• 1 C. L. soli;
• pola šalice hladne vode;
• pola šalice putera od kikirikija ili kanole;
• 2 kašike blagovaonice;
• 1 umjetnost. L. Socha Schrirac;
• 1 velika gomila zelenih luka, fino narezana, za ukrašavanje.

Kako kuhati povrće u tijestu sa Srirac sosom?

Kako fry cvjetač u zrnu na ovom receptu? Operite i režite u komade (za jedan zalogaj). U posudi u srednjoj veličini pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pečenje i sol. Dodajte hladnu vodu u smjesu i pomiješajte dok ne postanete guste tijesto.

Kako pržiti kapistnu boju u zrnu? Zagrijte ulje u srednjem sastojku na visokoj temperaturi. Da biste provjerili da li je ulje spremno, stavite drveni štapić u njemu. Ako vidite male mjehuriće formirane pored njega, ulje je spremno.

Kako pržiti u crook cvjetower? Spustite ga u tijesto, a zatim medite u tavu. Pržite sa svih strana dok jasnoća ne postane zlatna smeđa oko (dvije ili tri minute sa svake strane). Postavite pečene komade karfiola na ploču isporučene papirnim ručnicima za prikupljanje maslaca.

U maloj posudi, mix med i škrhic. Na posuđe stavite karfiol na posudu, prelijte se iznad umaka i ukrasite zeleni luk.

Opcionalna opcija

Ovo je hrskava, nisko-kalorija i vrlo ukusna grickalica za svaku priliku. Sezona je kao da voliš. Koliflor možete napraviti u zrnu s hrskavim korenim koreom pre i jednostavno zagrijati prije posluživanja na stolu. Sve će vam trebati:

• 4 šalice male satelitske kupusne boje;
• 2 čaše hljeba i krušnih kruha;
• 1 kašika čaj za čaj paprike;
• 2 srednje jaja;
• kašika blagovaonica senf;
• malo ulja;
• Preklop marinarskih sosa;
• 1 kašika za trpezariju Klinac;
• Slano more i crni biber.

Kuhanje pečenog povrća u zrnu

Kako napraviti kapupsku kapupu? Razbiti 2 jaja u posudu i dodajte senf. U posudi sa krušnim mrvicama stavite mješavinu paprike i soli. Umočite karfiol u jaje, a zatim do začinjene posude.

Postavite komade na lim za pečenje obloženi pergamentnim papirom, nanesite malu količinu ulja i pecite na 200 ° S 15-20 minuta. Okrenite karfiol u sredinu vremena kuhanja.

Zagrijte umak marinara i dodajte ga dođavola, odmah poslužite sa karfiolom.

HRISH sa umakom za roštilj

Ovi hrskavi komadi karfiola u zrnu sigurno će se voljeti mnogi. Na prvi pogled podsećaju na akutni pileći roštilj u američkom stilu. Da biste pripremili ovo zanimljivo jelo, trebat će vam:

• 2 čaše hljeba i krušnih kruha;
• 1 glava kupusa, sjeckana na velike komade;
• 1 šolja čili sosa;
• 3 kašike umaka za stol za roštilj;
• 1 kašika za trpezariju za ronjenje za roštilj;
• četvrt šalice meda (ili javorov sirup ili agave sirup);
• 3/4 čaše vode;
• 3/4 šalice univerzalnog brašna;
• 1 C. L. bijeli luk u prahu;
• 1/2 C. L. Morske soli
• 1/2 C. L. crni biber;
• 1 kašika čaja paprika;
• 1 kašika stola pahuljice crvene paprike;
• 1 C. L. sušeni peršun.

Kuhanje roštilj kupusa

Kako napraviti ukusni karfiol u zrnu? Zagrevanje pećnice na 220 stepeni i pripremite lim za pečenje tako što ćete ga podizati pergamentnim papirom. Zatim dodajte vodu, brašno, crni biber, morsku sol, papriku, sušene peršin, crvenu pahuljicu i češnjaku u prahu i mešajte. Izdvojiti.

U zasebnom zdjelu, stavite krušne mrvice. Sada potaknite svaki komad karfiola u tijesto, a zatim se presečite u hleb. Zatim ih stavite u jedan sloj na listu za pečenje, promatrajući neku udaljenost između njih.

Pecite 25-30 minuta ili prije pojave zlatnog smeđeg i hrskavog. Obavezno okrenite svaki komad u sredini vremena kuhanja.

Istovremeno, pomiješajte čile sos, med i sos za roštilj u malom sosu i zagrijte ga dvije ili tri minute (u mjehuriće). Uklonite iz požara i ostavite nekoliko minuta.

Čim čevori prekriva hrskavu koru, izvadi iz pećnice i stavi u sos, to bi trebalo potpuno pokriti. Vratite kupus natrag u lim za pečenje i stavite u rernu 5-6 minuta.

Opcija sa jogurtom

Ovo je originalni recept za orijentalni stil koji nudi korištenje vrlo zanimljive kombinacije proizvoda. Kako napraviti kupus obojen u zrnu na ovaj način? Za to vam treba:

• 900 grama obojenog kupusa (1 mala glava);
• Trećina stakla (50 grama) brašna od slanuče;
• Puni ormar (50 grama) sirovih indijskih karata;
• 3 češnjaka;
• komad od 5 cm (25 grama) đumbira, fino zahvalan;
• četvrtina stakla (60 ml) suncokretovog ulja, plus dodatno za podmazivanje;
• Grčki jogurt bez aditiva - 400 ml;
• Četvrtina. L. Čile u prahu;
• 1 kašika za sjemenke čaja za čaj;
• 3 C. L. Garam ulja;
• 3 C. L. kumin;
• Zgužvana Corradere grane, paradajz i sitno sjeckani zeleni čili za hranu.

Kuhanje povrća sa jogurtom

Recept za korak po korak sa cefiolom u zrnu izgleda ovako. Narežite karfiol na male komade. Donesite u loncu hladnu slanu vodu na prokuhajte i dodajte povrće tamo. Pripremite se minutu, a zatim uklonite, suvi i odgodite.

Stavite holandski brašno na suvo tavu i pržite, često miješajte dok ga ne usudi lagano. Uklonite iz peći i izdvojite se.

Da biste napravili tijesto, stavite matice, beli luk, đumbir, ulje i polu jogurt u kuhinjskom procesoru i pobijedite ujednačenost. Umiješajte začine, 1/2 h. L. Slano pečeno brašno od slanutak i preostali jogurt. Sipajte tijesto u veliku posudu, dodajte karfiol i pomiješajte. Ostavite dvadeset minuta.

Osvijetlite lim za pečenje aluminijumskom folijom i razmažite ulje, zacijelite pećnicu na 200 ° C s njom. Postavite karfiol ravno na vrući sloj ulja na ladicu i stavite ga na središnje postolje pećnice. Pecite 40-45 minuta. Poslužite sa korijanderom, paradajzom i čili biberom.