Top 12 najkorisnijih začina

Za mnoge milenijume, korisne začine koriste se u tradicionalnoj medicini kao efikasno sredstvo u liječenju različitih bolesti. Sastav ovih prirodnih droga bira se tako sjajno da, kada osoba uđe u humanizam, svaka komponenta trenutno počinje djelovati, obavljajući jasno namijenjenu funkciju. Ponekad se čini da je formula ovih proizvoda, kao da je sastavljena u jedinstvenu sastavu nevidljive talentovane ruke, kreirana posebno za jačanje zdravlja ljudi.

U stvari, ova verzija ima svaki razlog postojanja, jer je sama priroda tvorac začina. I to nije slučajno da čovječanstvo koriste takvi začinjeni dodaci da za zadovolje ukus raznolikosti posuđa. A u vještim rukama kulinarskog gospodara, dio začina je u stanju stvoriti pravu čuda. Na primjer, sa kompetentnim korištenjem začina, obična tjestenina ili kuhana riža pretvori u originalno jelo.

Danas je nemoguće zamisliti čak ni povremenu dijetu bez začinjenih aditiva. Začini su postali obavezni atribut ne samo u svjetskoj kuhinji, već i u početnom meniju. Stoga svaka racionalna ljubavnica u kuhinji udara tegle i torbe sa mirisnim proizvodima.

Istina, želeći poboljšati ukus pripremljenih posuđa, a ne sve domaće kuhari znaju pravu vrijednost svakog začina koji se svakodnevno koristi. Ali iz skladne kombinacije ukusa i blagotvornih svojstava takvih aditiva ovisi mnogo ljudskog blagostanja. Pokušat ćemo ispuniti ovaj jaz u znanju i reći o svim "začinjenim" intrikcijama.

Nijanse terminologije

Započnite proces istraživanja stoji sa samim definicijama, što smo upoznati sa poslovanjem, označavajući ovu skupinu proizvoda. U Filistijskom razumijevanju većine ljudi, začin i začin sinonim su sinonim, mada u stvarnosti ove dvije definicije ukazuju na različite proizvode:

• Začine utiču na receptore ukusa.
• Začini prilikom pijenja u hrani, koriste milfaktorni, a ponekad i termalne receptore. I hrana koja je pala u šupljinu prvo aktivira olfaktorne receptore. Stoga osoba praktično trenutno osjeća ugodne utiske o hrani.

Začine su podijeljene u biljne i hemijske proizvode.

Većina modernih začina - ova kombinacija nekoliko začina. Kao bolji primjer, začine može donijeti majonez, sirće, paradajz pasta, senf. I list uvala, hren, paprika, cimet i karanficije već pripadaju začinima. Izraz "začini", koji koristimo u svakodnevnom životu, kombinira obje grupe proizvoda.

Ali korisne koristi će donijeti samo ako se dodaju u hranu u strogo definiranom udjelu. To je za svaki sastojak odabran je njena verzija norme.

Upotreba začina

Sposobnost začina da ima pozitivan učinak na zdravlje osobe primijetili su prvi iscjelitelji. Ova činjenica potvrđuje očuvane unose u radovima drevne esklap. Dakle, očevi moderne medicine savjetovali su da dodaju začine u hrani tokom poremećaja varenja i loš apetit. Kasnije se postalo znalo o drugim skrivenim mogućnostima takvih aditiva. Zahvaljujući naučnicima koji su pažljivo proučavali temu utjecaja začina na ljudsko tijelo, sada je definitivno zna da začini imaju sljedeća svojstva:

• antioksidans;
• antibakterijski;
• antiseptički;
• Imunostimuliranje;
• protuupalno;
• Koleretik;
• Antheelminth.

Budući da većina začina ima prirodnu prirodu porijekla, oni su izvor vitamina i neophodni za cijeli vijek minerala. Čak i minimalni dijelovi začina potiču proizvodnju enzima, što doprinosi poboljšanju probavnih funkcija i normalizira crijevnu operaciju. Sva ova korisna svojstva idu samo za zdravlje.

Redovna upotreba začina spriječit će traurefaktivne procese i poslužit će kao odlična prevencija iz gotovo svih poznatih patologija.

Ali, budući da se mnogi začini odnose na kategoriju egzotičnih proizvoda, navodimo one na raspolaganju našem domaćem potrošaču.

Korisno i efikasno: Pregled najpopularnijih začina

Odmah želim obratiti pažnju na da se svaki začin obdaru samo korisnim osobinama za to. Pored toga, pri odabiru je potrebno uzeti u obzir i karakteristike ukusa proizvoda i zdravstvenog stanja određene osobe. Ali na dolje navedenom spisku, bilo koji potrošač moći će odabrati optimalno i najvažnije sigurno za zdravstvenu opciju.

jedan. Crni biber

Na liderima liderstva naveo je najbolje najbolje začine kralja začina - crni biber.Ovo je jedan od najpovoljnijih proizvoda. Paprika u pasulju i u obliku praha može se kupiti u bilo kojoj trgovini, tako da je to omiljeni dodatak većine domaćih gurmana. Njegove oštre note povećavaju atrakciju posuđa. Crni biber može se sigurno pripisati univerzalnim začinima, jer dolazi do prvih i drugih jela, salata i grickalica, krastavci i umaci.

Ali, osim izvrsnih gastronomskih kvaliteta, paprika ubrzava metaboličke procese, doprinosi aktivnom uklanjanju otrovnih proizvoda iz tijela, ubrzava protok krvi, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Sa ovim jedinstvenim proizvodom, mnogi muškarci uspijevaju vratiti normalnu potenciju.

2. Cimet

Ovo je sljedeći začin nakon paprike na listi najkorisnijih začina za ljude. Biti prirodni katalizator za metabolizam, cimet zauzima časno mjesto u dijeti dijeta za mršavljenje. Stoga su oni koji slijede oblike svog tijela, ovaj je proizvod omiljen. Pored sposobnosti smanjenja težine, cimet je poznat i drugim korisnim osobinama:

• reguliše sadržaj holesterola;
• smanjuje nivo glukoze;
• doprinosi razvoju zglobnih podmazivanja;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• Efikasno uništava gljivične flore i crijevne paraziti.

Uz pomoć cimeta, moguće je značajno proširiti dijetu, jer začin je sposoban za ležerna jela koja će se pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Dodaje se pecivama i kafi, prikladno je u salatama, drugim jelima i desertima.

3. Paprika

Ovaj začin teški je zbuniti sa drugim predstavnicima akutnih proizvoda. Svijetlo crvena boja u prahu u potpunosti odgovara sagorevanju ukusa začina. Ali to je kombinacija ovih kvaliteta koje cijene muški dio stanovništva. Paprikova sposobnost da se osigura protok krvi na malom karličnom području pomaže muškarcima bez lijekova da riješe seksualne probleme. Pored jačanja muške moći, začin je bio poznat po sljedećim nekretninama:

• sprečava stvaranje krvnih ugrušaka;
• poboljšava probavu;
• ima izražene bolnike;
• Uklanja grčeve;
• Eliminira simptome meteorizma.

Paprika je savršeno u kombinaciji s morskim plodovima, mesom, sirevima. Ako se koristi u umjerenim količinama kao dodatak prehrani, pružit će trajni priliv energije i pozitivno raspoloženje.

4. Đumbir

Među čelnicima ocjene također je začinjeni đumbirski korijen. Njegove mogućnosti dugo koriste narodne iscjelitelji, vjerujući da je ovaj proizvod u stanju izliječiti iz mnogih bolesti. I takva izjava nije pretjerivanje, jer se đumbir obdaruje masivnim svojstvima:

• ublažava umor;
• pomaže u obnovi normalnog sna;
• efikasno eliminira simptome toksikoze tokom trudnoće;
• pomaže da se nose sa stresom i depresivnim stanjem;
• ublažava bol;
• Poboljšava libido.

Ali najvažniji kvalitet đumbira je sposobnost uništavanja bilo koje patogene mikroflore. Stoga stručnjaci smatraju ovaj začin sa prirodnim antibiotikom. Istina, prilazimo korištenju korijena đumbira kao dodatak prehrani treba biti pažljivo, jer zloupotreba ovog proizvoda može dovesti do krajnje nepoželjne posljedice.

Đumbir je dobar u duetu s mesom, savršeno u kombinaciji s morskim plodovima, korisno je dodati ga pićima, posebno u čaju.

pet. Bijeli luk

Navodeći najkorisnije začine za tijelo, ne možete zaobići kralj vrtnih kultura - beli luk. Specifična aroma Korneptoda Mnoge porodice iz djetinjstva, jer su brižne majke i bake u sezoni uvijek za prevenciju dali žvakanje. Ova metoda još nije izgubila relevantnost. Ali osim antivirusnih svojstava, češnjak i dalje regulira koncentraciju šećera u krvi, smanjuje koagulaciju krvi.

Nedavne studije su pokazale da uz pomoć češnjaka možete čak i spriječiti razvoj onkologije. Univerzalnost belog luka napravila je ovaj proizvod ovim vlasništvom slavenske kuhinje.

Dodaje se u Borsch i punjenje, mesna jela i povrće. Ali postoji zasebna skupina navijača koji radije jesti svježi češnjak u kombinaciji sa masnim ili narezanim od ražnog hljeba.

6. Hren

Sasvim je prirodno da sljedeći češnjak u rangiranju začina uzima. Ovaj predstavnik porodice od krznog srca čvrsto naseljavao u vikendicama u zemlji, pružajući puno gnjavaže. Ali racionalne bate nisu očajavaju u vezi sa hvatanjem konjskog područja. Oni beru koristan korijen svijeta, čineći marinade drugim povrćem. Mnogi radije trljaju korijen, a zatim začinjena masa dodaju različita jela i umake. Od terapijskih svojstava Khrena možete dodijeliti:

• diuretik;
• protuupalno;
• regeneraciranje;
• Antiseptički.

Jebote promovira dobru probavu i učenje. Često se koristi za kućne kozmetičke postupke, jer začin ima izbjeljivanje nekretnine. Tačno, ako želite obogatiti prehranu zbog prirodnog biljnog dodatka, morate uzeti u obzir kontraindikacije.

Jebi se ne bi trebali koristiti oni koji imaju problema sa mokraćnim sistemom, gihtom i reumatizmom.

7. List uvala

Nije poslednje mesto u kohorti, najdraži zauzima lovor, a pjesnici drevne Grčke zauzimaju. Začinjeni listovi ove tropske biljke ne samo da su ukrasili glave slavnih ratnika, već su se široko koristili u kulinarskim svrhama. List uvale koristi se, kao i svi gore navedeni začini za povećanje imuniteta, kao i učinkovit je s tuberkulozom, anginom, bronhitisom, stomatitisom. Čudesna snaga lovorike pomaže da se nosi sa najozbiljnijim upalnim procesima. Izlečivanje kompozicija na osnovu ove prirodne komponente pomoći u liječenju stomatitisa, curenja iz nosa i kašlja. Pronašli su upotrebu lovora i u polju dermatologije. S njom je moguće efikasno liječiti rudniku.

U kulinarskoj praksi, list uvale koristi se za dodavanje u supe, kašu, povrtna posuđa. Ali visoki sadržaj eterskih komponenti u zloupotrebi začina može prouzrokovati neželjene reakcije.

8. Muškatni oraščić

Specifična aroma orašastih orašalica koristi se u mnogim kuhinjama na svijetu. Ali pored ukusa, ovaj dar prirode može značajno ojačati zdravlje. Muškatni oraščić za muškarce je koristan, jer ga može vratiti normalnom potencijom. Proizvod je efikasan u liječenju:

• Digestivni poremećaji;
• bolesti mišićno-koštanog sistema;
• Srčane patologije;
• nervni poremećaji.

Muskat je uključen u kompozicije mnogih narodnih recepata, ali začin je široko korišten u kuhanju. Muskat orah u čekićem obrascu Dodaj u mince, pečenje, kobasice, deserti i pića. Daje posuđe sa slajnim notama i jedinstvenim mirisom.

devet. Karanfil

Ovo je začinjena biljka, zahvaljujući neverovatnoj aromi, mirno osvojio svijet. Ali pragmatični Kinezi su još uvijek u davninim vremenima, osim karakteristika ukusa, cijenili su ljekovita svojstva u karanfi. Tako se prije začine koristili za začin koji se koristi za oralnu higijenu. Kasnije su učenjaci saznali tu karanfilu:

• promovira dobru probavu;
• Povećava apetit;
• ima smirujući učinak na nervni sistem;
• Uklonite umor.

Svi navedeni začin koji se pojavljuju pokazuju kada se doda u prvu i drugu posuđe. Neophodna karancija u marinade i umacima, a kombinacija sa cimetom dodaje se sofisticiranim desertima.

10. Kurkuma

Ovo tropsko postrojenje u zajednici iscjelitelja dugo se smatra prirodnim drogom. Bogati sastav začina potiče metaboličke procese i poboljšava protok krvi. Također, kurkuma pokazuje takva korisna svojstva:

• normalizira funkcije jetre i žučne mješavine;
• suzbija rast ćelija raka;
• jača imunološke sile;
• opekotine masti;
• reguliše nivoi holesterola;
• uništava parazite;
• smanjuje krvni pritisak;
• doprinosi uklanjanju šljaka i dodatne tečnosti.

Ovaj začin smatra se sastavnim dijelom nacionalne indijske kuhinje, iako je na europskom prostranstvu također pronašla široku upotrebu. Začinjene kurkurne salate, juve, umaci, meso.

jedanaest. Korijander

Nekretnine korijandera opisane u svom radu više Hipokrat. Nakon toga, naučnici su bili dobro istraženi ovim proizvodom, a uspostavljena je sljedeća svojstva za iscjeljenja:

• umirujući;
• antispazmodic;
• bolna;
• regeneraciranje;
• pomlađivanje;
• tonik.

Coriander ima blagotvoran učinak na stanje plovila i srca, začin aktivira sekretnu aktivnost jetre, sprječava procese starenja. U kulinarskom korijandu koristi se u kombinaciji s ribom, mesom, povrćem. Začin savršeno usklađuje sa gljivama, dodaje se čuvenom borodinskom hljebu i drugom pečenjem.

12. Kost

Ispunite svojevrsni hit - parada popularnih začina koji smo odlučili da se divine, ne zato što nema tako impresivan popis pozitivnih kvaliteta. Naprotiv, ova baštenska kultura s viškom obdarena je masom korisnih svojstava, a njegova kulinarska upotreba praktično nema granica.

Zasićeni sastav začinjenog postrojenja omogućava da se široko koristi u različitim poljima lijekova. Stoga je popis svih aplikacija s terapijskim ciljem vrlo teške. Dovoljno je imenovati glavnu svrhu mirisne biljke u kućnoj terapiji kako bi shvatila svu korisnost začina.

Komplet se koristi za tretman:

• anemija;
• hipertenzija;
• Povećana formacija plina;
• zatvor;
• Digestivni poremećaji;
• migrena;
• nesanica i još uvijek niz bolesti.

Ovaj pregled predstavio je najpopularnije začine. Stoga da odaberete odgovarajući proizvod za sebe.

Mogući rizici

Kao što vidite, prednosti začina su očigledne. Ali poznato je da prisustvo pozitivnih kvaliteta ne uskraćuje prisustvo nedostataka. Budući da su začini u stanju da uzrokuju nuspojave, njihova upotreba treba strogo dozirati. Dakle, sa zlostavljanjem mušicanja mogu se pojaviti halucinacije i najjače glavobolje, a predoziranje đumbira prijeti krvarenjem. Trudnice se ne mogu koristiti karnecijom zbog rizika od pobačaja, a korijander može izazvati kršenje ciklusa kod žena.

Stoga je glavna stvar promatrati mjeru. I još jedna važnija tačka: tretman upotrebom bilo kojeg začina treba izvesti u kompleksu s glavnom terapijom.