Tanke palačinke na mlijeku na receptu moje svekrve sa pateu po korak fotografije

Želite palačinke? Takve tanke palačinke pomiješane na mlijeku ... i ukusno!

Tako sam odlučio dati vam jedan recept za palačinke. Palačinke su slabost svih Rusa. Svi oni vole - i djeca i odrasli.

Sjećam se mladosti kada je moja svekrva sakupila cijelu veliku porodicu za nedjeljni doručak.

Što mislite, što je jelo bilo na stolu glavno? Pogodite, palačinke!

Nitko nije vjerovao njihovoj pripremi nikome. Ustao sam rano kako bih imao vremena za umetanje ogromnog broja, tako tanko, mirisno i čips.

Do trenutka kada je cijela porodica išla doručak, Mount Blinov je već bio na stolu.

S vremenom, svekrva, naravno, podijelila je njegov čudo recept.

Sad sam dobio vrijeme. Dajem ti ga.

Ono što trebamo za mijesiti tijesto za palačinke na mlijeku?

Naravno, mlijeko. Treba nam otprilike 1 litra. Brašno, negdje 250-300 g, 2 jaja, 4 kašike biljnog ulja, šećera - 2 kašike, soli - 1/4 žličice (ali samo pokušajte, sol je različite slanosti: negdje vam treba pola žličice i negdje na vrh noža puno) i 1/4 žličice sode.

Moja svekrva podmazila se svako jedno zanitno ulje. Stavite komad i topljenje ulja razmazane preko cijele površinske palačinke.

Da biste to učinili, gledala je vrh vilkina i uživao u ovom uređaju.

Sada u prodaji pune četkice za slastičare i možete ih koristiti.

Pa, nastavite. Sipati mlijeko u loncu i zagrejati da postanu topli.

Uzimamo posudu, provalili smo u to jaja, šećer šećer, sol, soda.

I metalni klin Svi proizvodi su dobro miješani.

Sipajte i brojite 4 kašike biljnog ulja, a zatim dodajte smjesu u šlag mješavine tako da palačinka definitivno nije zalijepljena za tavu.

Sve temeljito pomiješajte.

Sada moramo dodati mlijeko. Ne dodajte sve odjednom. Iz lonca, leti negde 300 ml. A samo se ti 300 ml mlijeka prelivaju u smjesu.

I nastavite da se miješate u homogenu masu.

Unatragnuo skretanje brašna. Mjera 250-300 g brašna. To možete učiniti kao mjernu staklo, tako vagati na vagama.Mjeren? Sada se brinu o smjesi, polako miješajući.

Kad se sav brašno izli, pomiješate da nema grudica ostane lijevo. Naravno, umukni svojim radom, ali pomozi mu da mora.

A sada završni trenutak kada sipamo preostalo mlijeko, a ovo nije malo niti - 700 g.

Sada za posljednji put mi smo se miješali. Kaže se da je masa poput strukture pavlake, ali rekao bih da više poput krema srednje gustoće.

Nećemo se raspravljati, jer je smjesa dobra za izlijevanje na površini tave za prženje.

Sve, tijesto za palačinke koje smo znali. Mi ćemo ispeći palačinke. Kao što želimo - tanka, otvorena, sa rupama. I najvažnije - ukusno.

Zagrejati tavu. Prije nego što ga unesete u slučaj, još jednom obrišite suvo sušenje. Palačinke - kapriciozna stvar. Da biste izbjegli fit palačinke, koji dolazi, svi trebamo pružiti.

Naravno, bilo bi lijepo imati pravu tavu prženja od livenog gvožđa u kući. Što se može ostaviti od bake. Ali ako je tako ne, uzmemo ono što imaš u kući.

Sada postoje posebne tave za palačinke. Mislim da ćete se baviti tim.

Kad je tava zagrijana, obrišite dno povrtnom uljem. Svekrva za ovu svrhu uzeli su piletinu ili gusku perje, a zatim koristili istu viljušku, omotanu krpom i primijetila sam i da je otišla svinjska sala do vilice.Ovaj komad tave i trlja. Uzgred, zgrabio je mali komad palačinki.

Pa, trljam? Uzimamo hapvel, zapošljavamo malo više od polovine smjese u nju i lagano okrećući tavu, prelijte cijelu cijelu površinu.

Staviti na ploču.

Palačinke se brzo peče. Dakle, ne višajte, a zatim operite. Ako na prolaznoj palačini ne postoji tečna smjesa, vrijeme je da se lagano okrenete na drugu stranu.