Pečenje, recept za uzbeki, korak po korak kuhanje

Uzbekička kuhinja je, naravno, meso, povrće i obilje raznih začina i mirisne začine.

Pečenje: recept za uzbekistanu

Za pripremu vrućeg (Zharkop) bit će potrebno:

• 1,5 kg mesa. Ovo može biti janjetina, govedina ili meso različitih vrsta, uzeta u jednakim količinama (govedina, janjetina, piletina);
• 50 g masnoće za prženje;
• 2 žarulje;
• 400 g šargarepe;
• Bugarski biber;
• 2 paradajz;
• 3 C. soli kašike;
• 1 C. Kašika prizemlja crna paprika;
• 2 C. Zira kašike;
• 2 kg krompir.

Zharkop je azijski recept, tako da se biljno ulje ne koristi za prženje. Trebaju nam barovi masti. Zahvaljujući mu, meso je impregnirano posebnom aromom i postaje nevjerovatno ukusna.

Recept za uzbekik kuhinju je jednostavan:

1. Meso odsječe na dijelove, težim oko 30 grama i pošalje ih u Kazanj, gdje se masti već zagrijava.
2. Izrezali smo povrće: luk - tanki prstenovi, šargarepa i paprika - mali komadi, paradajz - veliki komadi (skidanje kože).
3. Čim meso pokriva apetizirajuću koru, dodajte povrće.
4. Solim i pošaljite u kazan začin. Možete koristiti gotovu smjesu za Plov.
5. Rajčica će dati sok. Ako nije dovoljno za gašenje, dodajte juhu ili vodu.
6. Kad je meso u stanju odabira, šaljemo krompir u kotlu, unaprijed oguljeni i narezani u četvrtine. Značajka recepta Uzbekista je samo da je krompir dovoljno velik. Sve komponente ostavljaju krađu na sporoj vatri do potpune spremnosti.

Gotovo jelo može se posipati sitno sjeckanim zelenilom: cilantro, peršun, zeleni luk.

Zharkop u Uzbeksu - recept koji se može transformirati po svom nahođenju. Po želji se dodaje češnjak, crvena paprika. Sa takvim sastojcima, jelo stječe začinjenu oštrinu.