Korisni element u tragovima: kalijum u hrani najviše se nalazi gdje?

Kalijum nije samo element iz Mendeleev tablice, koji smo nekada razgovarali o lekcijama hemije. Važna je komponenta za održavanje normalnog rada cijelog tijela. Većinu, koncentrirani u ćelijama (u međugraničnom kalijumskom prostoru 40 puta manje nego u ćelijama). Ali element u tragovima ima svojstvo za napuštanje ćelija, pa je potrebno kontinuirano održavati. Postoje kalijum u hrani, najviše u biljnoj hrani, ali i među životinjama postoje "šampioni" na sadržaju supstanci.

Zašto nam treba kalijum?

Nijedan kalijum ne ne može! U organizmu odrasle osobe, dnevna potrošnja kalijuma iznosi oko 2000-5000 mg - za djecu normu - 600-1700 mg. Kalijum stvara uslove za pojavu mišićnih kontrakcija, neprekidnog protoka kisika u mozak, održavajući kiselinu-alkalnu ravnotežu i normalnu osmotsku koncentraciju krvi - podržava i membranski potencijal, tako važan za vodenu ravnotežu tijela. Bez kalijuma, rad bubrega, nervnog sistema i gastrointestinalnog trakta.

Pored toga, kalijum učestvuje u metabolizmu: sintetiše proteine ​​i pretvara glukozu u glikogen. Stoga proizvodi sa visokim sadržajem kalijuma moraju se svakodnevno uključiti u njihovu dijetu.

Nedostatak kalijuma

Šta prijeti nedostatkom kalijuma? Mišićna slabost, konvulzije, brzi umor, mentalno iscrpljivanje, prijeteći upornim depresijom, smanjenom imunitetu, neuspjeh u radu nadbubrežne žlijezde, povećani pritisak, predispozicija za aterosklerozu skrivene su manifestacije manifestacije kalijuma. Vanjska mana elementa traga manifestuje se u takvim simptomima kao:

• krhkost i tupljenost kose;
• Sušenje i piling kože;
• Pojava modrica iz najmanjeg udarca;
• Piling noktiju.

Ako nestaje kalijum, često povraćanje može biti poremećeno, proliv, pretjerano znojenje. Dugoročno kalijum "Gladovanje" može negativno uticati na reproduktivnu funkciju i kod žena i muškaraca. Usput, muškarci zbog nedostatka kalijuma u riziku su od udaraca sa fatalnim ishodom 3 puta češće nego iz drugih razloga. Zato mi treba kalijum u hrani.

Većina svih potreba za testiranim kalijumom i ljubiteljima dijeta, kao i sportaša i starijih osoba. Zašto je kalijum izgubljen? Zbog velikog fizičkog napona, nervnog napona i stresa, nedovoljna ishrana, uzimanje antibiotika i prekomjernih hobija fiziološke hrane i kofeinskih pića. Najbolji kalijum apsorbira se istodobnom upotrebom grupnih vitamina u. Najgore od svih asimilacije događa se zajedno sa upotrebom alkohola.

Prevelika kalijum

Ali prevladavanje kalijuma je nesigurna: hiperaktivnost i razdražljivost, loš san, poremećaj trakta, aritmije, rizik od dijabetesa Melitus - ovo je tako opasna hiperkalimija.

Ako se poštuje dijeta, gdje su prevladavajući prevladavajući proizvodi, kalijum-droga treba otkazati ili smanjiti doziranje. Posebno je važno slijediti ove trudnice: kalijum je već uključen u mnoge vitaminske i mineralne komplekse, tako da ne biste trebali plakati uz potrošnju iz proizvoda. Povećanje fizičkog napora iz viška kalijuma brzo isporučuje: odlična šansa za savladavanje novog sporta ili planinarenja, na primjer.

[Poruka tipa = »Upozorenje»] OPREZ! Nemojte brkati obični kalijum sa cijanisom, ali uobičajeni kalijum može biti prilično opasan kada ponovo pub! Hiperkalkemija može uzrokovati zaustavljanje srca! Toksična doza za muškarca - 6 g, smrtonosna - od 13 g.[/ Poruka]

Lista kalijum proizvoda

Kalijum u hrani-Veliki sadržaj u:

• Kurage;
• Bijeli grah;
• Morski kupus;
• gljive;
• grašak;
• Kohlrabi i brodski kupus;
• Podići;
• badem;
• Hazelnek;
• lentil;
• Senf;
• banane;
• Čaj, kakao, zrna kafe;
• Rokfort i mnogi drugi graciozni sir.

Kalijum proizvodi

Ne samo da pronađete, već i za sebe za sebe omiljene proizvode bogate kalijumu, jednostavno. Korist da su dosta, pa čak i netolerancija nekih od njih neće dozvoliti da ostane bez kalijuma. Važno je pravilno koristiti hranu kako bi prenio element u tragovima na tijelo u najvećem, koliko je to dopušteno, doziranje.

Biljni proizvodi

Među vegetacijskom hranom u kojem proizvodi postoje kalijum?

Mnogo elemenata u tragovima sadrži mahunarke, a bijeli pasulj dati su dlan prvenstva. Kalijum u hrani većina sadrži svježi špinat, kupus, mrkvu, batt i krompir, dinje i bananu, kivi i avokado, pomelo i citrus, žitarice (posebno heljda i lolj). Gljive trebaju biti uključene u dijetu vegetarijanaca, jer ne samo da sadrže najvažnije hranjive sastojke - analoge mesne hrane, već i bogate kalijumom.

Ljubitelji čokolade se takođe mogu pohvaliti da ne pate od nestašice kalijuma, jer je njihova delikata veliki broj kalijuma. Međutim, ovo se odnosi na pravu čokoladu, sa visokim sadržajem kakaa. Rye hljeb je takođe odličan izvor elementa traga.

Kako koristiti biljnu hranu za jelo kako bi se veliki broj kalijuma dođe u tijelo? Vrijedno je zapamtiti da kuhanje i namakanje uništava kalijum, samo ulazi u vodu. U juhu i supe, to nije problem, jer se mikroelement čita u njima i dalje padne u tijelo. Ali krompir za pire krompira više neće donositi koristi u nakupljanju kalijuma, ako ga rastemo sa mlijekom, kako to volimo. Stoga su krompir poželjni za pečenje. A ako bez pire na prilog, nije neophodno za kuhanje dekocija u kojem krumpir i kuhani.

Životinje Proizvodi

Zašto za zasićenje kalijuma tijela poželjno na životinjske proizvode?

Trebali biste znati: Što više kalijuma tijelo prima, brži natrijum gubi. I natrijum je potreban za regulisanje razmjene vode i soli u tijelu barem kalijuma. Između natrijuma i kalijuma postoji konstantna konkurencija za pravo na pružanje tečnosti. I prvi, a drugi se odlikuju mogućnost privlačenja tečnosti. Ali kalijum privlači tekućinu u ćelije i natrijum - u međućelijnom prostoru. To su životinjski proizvodi koji imaju optimalan balans kalijuma-natrijuma.

Iako je potrebno priznati da je u odnosu na biljnu hranu, osim toga, više bogatih, godinama, gubi se tokom termičke obrade. U hrani životinjskog porijekla kalijuma u prehrambenim proizvodima najviše sadrži: jetre, mlijeko i fermentirane mliječne proizvode, ribe.

Koje je meso bolje jesti za pružanje kalijuma? Uprkos činjenici da dijetalna meso svinjetine neće nazvati, kalijum koji sadrži i dosta - gotovo 280 mg na 100 g. Mnogi kalijum i govedina. Ali u životinjskim mastima kalijum nije gotovo u potpunosti.

I u kojim proizvodima puno kalijuma? Neobično u medu i pergeru. Kalijum u njima je već reciklirano pčele, tako da se bolje apsorbuje. Preferirani med nije pasteriziran, u njemu ne samo kalijum puno, već i druge korisne tvari nisu ubijene toplinskim tretmanom.

Proizvodi koji sadrže kalijum u velikim količinama koji se mogu koristiti zimi

Pogrešno je vjerovati da je kalijum u hrani najčešće sadržani u svježem povrću i voćem. Sušeno voće može nadmašiti najvežu, samo sa grančicima, voćem. Dakle, na primjer, 100 g Kuragi gotovo u potpunosti osigurava dnevnu potrebu tijela u kalijumu. Lagano zaostaje za njenim grožđicama i kišmiškom, orasima (kedar i bademi). Najbolje je koristiti drizzle i grožđice u naturi, bez priprema kompota. Samo ih isperite dovoljno, dajte odvod vode i liječite zdravlje. Ne vrijedi namočiti: kalijum se samo kreće u vodu i vodu u kanalizaciji.

Bogat kalijum jabukom sirće. Ako postoji nedostatak elementa traga, možete preuzeti takvo piće: da se otopite u čaši toplog vode na žličicu jabuke sirćeta i meda, pomiješajte i pijte takav "koktel" dva puta i tri dana dnevno. Uzgred, on će pomoći normalizaciji metabolizma, pa čak i smršavjeti (sa redovnim prijemom).

Uzorak kalijum sadržaja u hrani: stol

Da biste vidjeli koji proizvodi sadrže kalijum najviše, tablica sadržaja elementa traga u najčešćim i bogatim prehrambenim proizvodima pomoći će.

Kao što se vidi iz tablice, kalijum u hrani većina sadrži gljive. Ali s njima morate biti oprezni: Djeca ispod 7 godina ne apsorbuju gljive.
Vrlo dobro da popuni nedostatak kalijuma pomaže sokovima (svježe stisnuto, a ne pakirano iz trgovine): grožđe, jabuka i brusnica, usvojene prema shemi dva puta dnevno u čašu dok jede.

Naše tijelo radi koordinirano i glatko ako dobije potrebnu "hranjenje" u obliku vitamina i minerala. Kalijum, iako nije tako često govor, vrlo je važno za održavanje zdravlja na staničnom nivou. Ne pobjeći u ljekarni za tablete, ako se dijagnosticira deficit kalijuma, dovoljno je ispraviti svoju prehranu, dodajući ga svježim povrćem i voćem, konzumiranim i prirodnim proizvodima. biti zdrav!