Marshmello kod kuće - najjednostavniji recept za marshmallows
Sada močvara u kući može svaki. Recept nije nigdje drugdje, može se reći da je to osnova za pripremu svih ostalih vrsta maršallow-a i mastike za kolače. Treba imati potreban minimum visokokvalitetnih sastojaka i strpljenja. I saznajte sa detaljnim receptom sa fotografijom, lako će biti čak i početnice hostese.
Možda će neko postaviti pitanje, zašto se smetaju kuhanjem, kada se polica trgovine otkucaju gotovim maršmalovima za svaki ukus. Ovdje su mišljenja podijeljene. Sprečite svoje marshmallos stvarno, bez ikakvih ukusa i boja aditiva i ukusa. Šta nije šarm. A onda je ova metoda vrlo korisna za samopouzdanje, koja su često ukrašena pečenim kolačima koristeći marshmellos. Ogroman broj recepata za kafu i kakao koristeći takav marshmallow.
Uspješna maršela ovisi o gelatinu, pokušajte koristiti samo kvalitetan kvalitet
Air Mashmallow da se probije kroz mješavinu šećerne sirupom sa želatinom. Sastav se pripremi odvojeno, a zatim se povežite zajedno. Stoga će u receptu biti izjednačena količina vode zasebno za šećer i gelatin i detaljan postupak kuhanja.
Sastojci:
- Šećer - 350 grama;
- Voda - 150 ml;
- Limunov sok - 2 kašike
- Gelatin - 15 grama;
- Voda za gelatin - 100 ml;
jedan. Za početak, napravite sebi malo pogodnosti u svom radu. Pripremite obrazac u kojem ćemo ispuniti bič. Prikladni pribor sa prehrambenim filmom, sa maržom, do kraja, bilo je moguće prekriti odozgo. Film će morati podmazati tanak sloj biljnog ulja, to neće dati maršmelosu.
2. Svi sastojci iste temperature. Količina je bolja mjeriti i pripremiti da su komponente pri ruci. Mi se miješamo kako slijedi: 15 grama želatina i 100 ml vode (ako postoji uputstva na paketu, pročitajte ga, proporcije mogu varirati)
3. Šećerni pijesak 350 grama, ulijte 150 ml vode i 2 kašike limunovog soka (bolje da se pripremite, njegova koncentracija je uvijek konstantna, svježe stiskanje može biti više ili više kiselo).
4. Oba tana stoji na plinu. Rastvoren gelatin mora se zagrejati samo tako da se dobro rastvara i počeo gust. Kad se čini da je uklonjen iz vatre iz požara. Prže se šećerom zagreja se do potpunog raspuštanja i ključanja. Ni u kojem slučaju ne propustite vidove, slijedite njenu pažljivo miješanju.
pet. Sada ne započinje proces brzog probijanja. Prvo, u posuđem prenosite rastvoreni gelativ. Počinjemo tući u spori brzinu, a zatim se preći na viši. Osnova za Marshmello treba da preuzme što više zraka.
6. Ako je šećer s limunovim sokom raspušten i došao do ključanja, može se izliti u gelatin u malim porcijama. Nastavljamo da pobijedimo, masa će se postepeno povećavati u količini i promeni boje na belom.
7. To je oko ove faze. Podignite mikser više, pjena ne treba kapnuti sa bijelca. Tako gusta, lijepa i ugodna mirisa.
8. Preobražite u obrazac. Koliko smo se dobro pobrinuli za nju unaprijed. Zahvaljujući biljnom ulju, neće se držati, koristiti silikonska oštrica da ravnomjerno distribuira marshmallo.
devet. Dakle, tako da se suho kore formira, prekrijte foliju hrane. Trebate dati vrijeme marshmallow cool, ojačati obrazac. Može se ukloniti u hladnjaku do donje police.
10. Još sat vremena i močvari se mogu ukloniti. Spremnost da provjerite prst, mora postojati elastična masa koja se pri pritiskanjem, vraća svoj obrazac. Pronađite odgovarajuću površinu, ploču ili ladicu, pospite šećernim prahom tako da se marshmallows ne drže. Prebacite obrazac i uklonite sadržaj, a zatim uklonite foliju hrane.
jedanaest. Sada trebate presjeći ovu stvar. Oštar nož ovdje će pomoći, ali ne mnogo. Zatim, obavezno posipati šećerom u prahu. Sjetite se principa za rezanje kolača? U biskvit nije zabio oštricu noža vlažite se vodom. Ovdje umjesto vode koristite prah.
12. Kada je sve isječeno na komade željene veličine, rubovi se moraju izrezati u prah kako ne bi izgubili obrazac i ne drže se jedni drugima. Zatim pažljivo pomaknut na posuđe za slatkiše i hranite se na stolu. Možete pohraniti u hladnjaku (bez vlage), pakiranje u zapečaćenu posudu, pa još bolje u uobičajenom papirnom okviru. Takav se marshmallow ne rastopi i ne pokvari se.
To je sve, odličan desert za čaj za djecu, goste i sve slatkiše su spremni. Ovaj recept ne traži titulu najboljih u svojoj kategoriji, jer postoje različite druge s aditivima za voće, ukus i aromatizirane pojačale. Recepti ovako puno. Znam jednu stvar, to je najlakši recept koji se može koristiti kod kuće. A ako slijedite preporuke, uvijek se ispostavi od bilo koga i prvog puta.
Nadam se da vam se svidjelo, a definitivno ćete se oduševiti i vašim najmilijima marshmello, koji kuha sa vlastitim rukama. Kako da već znate. Obavezno odjavite pretplatu na svoj uspjeh u komentarima, bit ću jako lijep. Koji su se svidjeli članak, dijeli ga na društvenim mrežama. Gumbi ispod člana. Nije vam teško, a projekat je koristan.
Pa, čini se da je danas sve danas. Hvala svima na čitanju, sretno i sve najbolje! Ćao ćao!
