Kulinarski remek-djeluje s muškatim muškatnim

Ako master kulinarske umjetnosti dobro znaju gdje se dodaje orasi oraha, a zatim nisu sva domaćinstva svjesna mogućnosti ovog posebnog proizvoda. Ali svaka žena koju želim da ne samo kuvam svakodnevna jela u vašoj kuhinji, a prave remek-djelu iz uobičajenog seta proizvoda.

Numeg, sa svojim jedinstvenim sferičnim ukusom i slatkim aromom, kao da je stvoren da bi gastronomske fantazije stekle materijalnu suštinu u obliku izvrsnih jela.

Ovo začinjenje mnogih stoljeća zauzima časno mjesto u nacionalnoj kuhinji mnogih nacija, popularno je i imamo. Razmotrite upotrebu Muskat u kuhanju, recite mi kako dodati začin najpopularnijim posuđama recepata.

Kulinarske karakteristike primjene začinjenog oraha

Za početak, vrijedno je shvatiti šta je ovaj začin. U kulinarskom smislu dvije vrste začina jednako se koriste na isti način:

• Muškatni oraščić - Ima intenzivan miris i izražen začinjeni ukus. U najslađem obliku, začin je pogodan za pripremu posuđa za toplotnu obradu.
• Mace - Ima mekan, čak i osjetljiv zvuk glavnog mošusa. Takav je proizvod pogodniji za osjetljiva jela, uključujući kuhanje.

Naravno, muškatni oraščić se koristi u kuhanju različitih zemalja u skladu s tradicijama koje su tamo prihvatile. Ali, precizno zahvaljujući geografiji distribucije, raspon mogućnosti ovog jedinstvenog začina takođe se proširio.

• U zemljama u centralnim azijskim, muzički mješač miješa se sa šećerom, a zatim se posteljina od voćnih cesija.
• U evropskim državama, mirisni začin takođe su pronašli široku upotrebu. Potrebno je dostojno mjesto na engleskoj, francuskoj i njemačkoj kuhinji.
• Švicarsko za bolju asimilaciju mliječnih proizvoda dodajte muškatni oraščić u poznati fondue sira.
• Ali u tom pogledu, svi Italijani su nadmašili, jer dodaju muskat u ravioli, ispune za tradicionalne knedle tortelini, u umaku i paste.

Koja će se posuva organski nadopuniti muškatni oraščić

Predstavljamo listu posuđa, ukus od kojih će muscatar biti skladno:

1. Mesna jela. Bilo koje meso, bilo da je to ptica, janjetina ili mlada teletina, aromatizirana začinjena predenje, budi apetit i ugodni ukus. I apsolutno je dozvoljena bilo koja metoda posuđa za kuhanje: prženje, gašenje, pečenje. Na primjer, u porodičnu dijetu bit će dodan novi sadržaj Kijeva ili kućnih kobasica, ako dodate Muskat u mljeveni. Maksimalni deo začina sa termičkim metodom kuhanja - 60 grama.
2. Riblje posuđe i grickalice. Organski kombinira ukus začinjenja gamuta s poklonima mora, a posebno s ribom. I ovdje, širok raspon primjena: punjenje, riblje supe, soliranje i spašavanje mesa, ribe.
3. Prvi obrok naći će izvrsne, pomalo začinjeni ukus ako dodate muscatar bujon. Posebno dobro začin u povrtnim supe.
4. Umaci Uz dodatak Muscatada najbolje se priprema u Italiji. Da biste bili sigurni da je dovoljno pokušati barem jednom nekad poznate bolonjske paste ili kremasti mliječni sos "Beshemel". S obzirom na ljubav Talijana u pastu, kao primjer klasičnog jela njihove nacionalne kuhinje, trebalo bi da donesu Lazagne, opravdava posebnim umakom sa muškatnim oraščićem.
5. Slastičar s nepovoljnim začinjenim aromom jednako poput djece i odraslih. Ovo je: slatke kasele, kolačiće, cupcakes, deserti, kolači i ostali deserti.
6. Pića Okus mošusa ima brojne navijače u različitim dijelovima svijeta. Da biste dali trip, može se dodati izduvna matica u alkohol, kafu, razne koktele, mlijeko.
7. Povrće. Dok je Muscatar najbolje u kombinaciji s povrćem, slijedi u umjerenim količinama koje treba dodati u svježim salatama, pirjanim kupusom i krompirom, posuđem gljivama (marinade, supe, umaci). Savršeno kombiniran na ukus i aromu muscatar s paradajzom, špinatom, bundevom, mrkvama.
8. Začinjene kompozicije S muškatim muškatim, sticaju zasićeniji buket okusa. Odličan kombinirani začin sa klinčićima, đumbirom, paprikom, kurkumom i mnogim drugim začinima. Zanimljivo je da svaka domaćica može utjeloviti njegove maštarije prilikom izrade sličnog sastava začina.
9. Jam i džemovi Sa začinjenim aditivnim osvježavanjem i napunite energiju. Da biste udovoljili domaći neobičnom ukusu uobičajenih jela, možete dodati začin u kompotu ili bobičastom žele.

Ove popisivanje treba dodati da se muškatni oraščić koristi u industrijskoj proizvodnji u proizvodnji kobasica, kečap, sireva, dimljenih.

Kao okus, začin se dodaje nekim sorti čokolade i kakaa.

Kulinarske tajne upotrebe muscatade

Danas ne možete imati problema u uobičajenoj prodavnici za kupovinu čitavih matica od mucatskog ili praha proizvoda. Kao što je gore navedeno, svaki komercijalni oblik Muscatca namijenjen je za određene svrhe. Ako morate pripremiti jelo, kao rezultat kojih su proizvodi izloženi toplinskoj obradi, bolje je odabrati čvrste sjemenke. Naravno, onda će im trebati reciklirati, to jest. Važno je naučiti kako pravilno shvatiti oraščiće oraščiće, u suprotnom možete pokvariti gotovu posudu. U tu svrhu možete koristiti dvije mogućnosti:

• Posebne minijaturne veličine gratera od nehrđajućeg čelika;
• Ili možete koristiti mlin sa elementima iz takvog metala.

Glavni uvjet - detalji uređaja moraju dobro čistiti.

Prije toga, potrebno je očistiti sjeme iz školjke, a zatim ispasti takav takav broj koji je naveden u receptu. Ovo se pravilo preporučuje strogo posmatrati jer se ukus muscate ne razlikuje upornost.

Kada dodajete muscate u posuđe:

1. U umaku i podlisu, začin se uvodi 10 minuta prije kraja kuhanja.
2. U punjenju punjenja - na samom početku procesa kulinarske obuke.
3. U konačnoj pripremi prije posluživanja na stolu - samo jedno sječenje sječenja.
4. Prilikom kuhanja, začin se dodaje nekoliko minuta prije uklanjanja sa štednjaka. Inače će muškat dati gorak okus hrane.

Popularni recepti za svaku ljubavnicu

Već napomenuta u kojoj je posuđe Muscatar vrijedi dodati, a kada je s ovim posebnim, potrebno je doći s oprezom. Da bi se kuhinja u kvaru nepismenih akcija dogodila neočekivana situacija, bolje se osloniti na kulinarsko iskustvo profesionalaca. Postoji prilično nekoliko recepata za izvrsna jela sa sudjelovanjem orašnih orašastih orašastih oraha koji mogu kuhati bilo kojeg domaćica kod kuće. Nudimo neke od najpopularnijih recepata:

Umak "Beshamel"

Ovaj recept sa jasnim talijanskim akcentom, jer su stanovnici ove mediteranske zemlje poznati sos dodati ne samo u posuđem iz tjestenine, već čak ni u desertima i sauftijima. Slijed akcija je sljedeći:

1. Sastojci će biti potrebni: 50 g pšeničnog brašna i maslaca, ½ litra grijanog vrućeg mlijeka, sjeckanja muscama, onoliko prizemlje bijelog bibera, sol po ukusu.
2. Prvo, ulje se treba rastopiti, a zatim dodati brašno, pržiti nastalu smjesu na maloj vatri.
3. Kad masa postane zlatna, polako uvodite mlijeko sa stalnom mešanjem.
4. Sos se kuha dok ne postane gust.
5. Prije uklanjanja iz štednje, dodajte sol i druge začine.

Kuhano vino

Ništa manje popularni recepti za piće s muškatim muškatnim oraščićem. Najpoznatije je vino, koje se u evropskim zemljama smatra jednim od najefikasnijih srednjih proizvoda za liječenje. Ali pored terapijskih svojstava, ovo piće još uvijek karakterizira zagrijavanje aroma i neusporedim ukusom, koji daje kombinaciju đumbira frizura.

Sastojci:

• Crveno vino - 750 ml;
• Šećer - 100 g;
• Začini: Muskat, cimet, đumbir, karanfil, grašak jednostavan, limunski zd.

Trebate preuzeti mali prstom svakog začina. Priprema se piće u emajliranoj posuđe. Prvo morate polako ugrijati vino, a zatim postepeno dodavati šećer, a zatim začine. Ni u kojem slučaju ne ne može donijeti smjesu prije ključanja. Piće je vino koje je u toplom obliku, preporučljivo je koristiti staklena jela.

Biskvit

Pečenje je vrlo popularno, uz dodavanje mušicate u Njemačkoj i drugim zemljama starog svijeta. Dugo je tradicija dodavanja začina u kolačićima, pita i uskršnjim kolačima. Dajemo jednostavan recept za kolačiće, koji će definitivno postati omiljena poslastica cijele porodice. Cijeli postupak pripreme trajat će ne više od pola sata. Za pečenje kolačića bit će potrebno:

• Brašno - 2,5 čaše;
• Jaje - 1 kom.;
• Šećerni pijesak - 1. st.;
• Creat puter - 100 g;
• Prsata - kašika za čaj;
• Đumbir i muscattar - 1 h. L. Svaki začin.

Nastavljamo sa kuhanjem kolačića u sljedećem redoslijedu:

1. Prvo morate dodati užurbanost u brašno, tamo sipajte začin.
2. Zatim omekšajte ulje.
3. Pobijedite ulje jajetom i šećerom, kombinirajte šlag sa brašnom.
4. Krenite tijesto, prebacite ga na tablicu brašna, izrežite jetru.
5. Billets mesto na prethodno pregrijani list za pečenje izrađen po pergamentnom listu.
6. Pecite 180 * 20 minuta.
7. Prije posluživanja, jetra se može posipati šećerom u prahu, sezamu ili naribanoj čokoladi.

Posuđe sa muškatnim oraščićem ne samo da uživa ukus, ali i dalje nose sjajne zdravstvene koristi. Nekomplicirani izvedeni, oni će ukrasiti i svečani obroci i povremeni meni.