Kečap iz šljiva i paradajza za zimsku dozvolu za prste ": 7 jednostavnih recepata

Više nepoznato kada je ovaj umak stigao u našu zemlju. Najvjerovatnije - slomio nam se iz Sjedinjenih Država na samom kraju sovjetske ere. Kečap sa šljiva i paradajza za zimu kod kuće može se pripremiti brzo i sa zadovoljstvom. Recepti sa fotografijama pomoći će vam da savladate univerzalni radnik danas.

Kupujemo osnovno sezonsko povrće ili se radujemo vlastitim usjevima. Paradajz, šljive, jabuke, zelenilo, začine, šećer, sol i blago ulje. Nema egzotične ili visoke troškove!

U pripremi očekujete sve istog opreznog. Svi algoritmi izbora koji savladate za sat i pol. I najjednostavniji recept i uplašeni pjeva s bogatim setom začina. Kliknite odgovarajuću kompoziciju u tablici sadržaja - počnemo ubijati!

Kečap sa šljiva i paradajza kod kuće za zimu

Neki nazivaju ovaj radni komad "šljiva kečap". Drugi tvrde da je ovo zaseban i poseban umak koji se ne može uporediti sa bilo čim. Nećemo se raspravljati o imenima. I samo recimo i pokažimo kako pripremiti mirisno i ukusno očuvanje koje će svi voljeti. Glavni uvjet za uspjeh: paradajz i šljive preuzimaju jednake proporcije.

• Prinos očuvanja - oko 2 litre

Trebat će nam:

• Šljive - 1 kg
• Paradajz - 1 kg
• Garlic - 2 glave
• Šećer - 120 g
• Sol - 1 h. L.
• Gorky Pepper - 1 kom.
• Kinse kutije
• Khmeli-mineli, korijander, tmin - 1 sat. L.
• Jednostavan papar - po ukusu
• Svježi đumbir - komad 2 cm
• Svježa metvica - po volji

Odaberite Plum!

Više volimo mađarskog: tamnog duguljastih plodova s ​​lako odvojenim kostima.

Kako kuhati i zatvoriti za skladištenje.

1. Odvodi uklanjaju kosti. Rajčica se kreće kroz mlin za meso.
2. Povezujemo ih u loncu i stavljamo se na vatru. Hajde da skuhamo, stavi gorku papriku i prokuhaj svih 10-15 minuta.
3. U zasebnom zdjelu trljamo đumbir, beli luk, dodaj sve začine. Tsymina je po mogućnosti unaprijed u malteru. Listovi sa ciljem i metvom su sitno reženi.
4. Završena smjesa sa sjeckanim mikserom ili preplavite kroz sito.
5. Stavite vatru i prokuhajte do konzistencije kisele pavlake. Stavite kuhane začine, sol i šećer, sjeckani zelenilo. Spreman!
6. Vrijeme je za sipati tegle i pljeskanje za dugoročno skladištenje.

Kečap sa šljiva i paradajz paste za zimu "držeći prste!"

"Ljepota - u jednostavnosti!"- Naš moto nije riječ, već u praksi. Drugi recept se priprema prebrzo. Okus mu je otmnaya, a dom tada ne odlaže uši. Kečap savršeno u kombinaciji sa mesom i ribom. Dobar je i kao marinada.

• Prinos očuvanja - oko 2 l

Trebat će nam:

• Šljive - 2 kg
• GARLIC - 200 g
• Šećer - 200 g
• Pasta od paradajza - 2 st. L.
• Salt - 2. L.
• Gorki biber - 3 kom. Do 10 cm (90-100 g)

Kako kuhati korak po korak.

1. Šljive, češnjak, paprika se pomakne kroz mlin za meso.
2. Dodajte preostale sastojke i pomiješajte.
3. Stavite loncu sa sadržajem na štednjak.
4. Nakon ključanja, smanjujemo vatru i odustajemo od 20 minuta.
5. Odlučujemo o banacima vruće, pustimo se da se ohladite ispod pokrivača. Čuvati na hladnom mestu do zime.

Na bilješci!

Ukus i oštrina našeg radnog dijela reguliraju se po volji. Možete dodati KINSE, različite paprike, korijander, timijan. I za uklanjanje pretjerane gorčine, prije kuhanja uklanjamo sjemenke iz akutne paprike.

Budite oprezni sa oštrinom!

Prvo koristite samo dvije trećine akutnih paprika. Spavajte svoje pire iz posljednjeg profitabilnog dijela - 5 minuta prije kraja kuhanja. Miješana, pokušala i odlučiti: nastaviti ili zaustaviti.

I još jedan mirisni fokus savršeno leži u točno opciji s paradajznim paste: bosiljak sa limunovim sokom. Trava je mali snop, sok - po ukusu nakon uzorka, na kraju kuhanja.

Gusti kečap sa šljiva sa paste i sokom od paradajza

Pažljivo zatvorite na ovaj sastav za zimu. Zove se gotovo klasično tchemali. Srodni udio začina i zrelih šljiva - garancija uspjeha s istim pokušajem. Naručivanje će izaći fenomenalno! Svijetlo i prsti, vilicu i tanjir. A ako odlučite za pronalazak u posjeti - bez snimljenog recepta nećete otići!

• Izlaz - do 1,5 litara

Za izvrsnu grešku za zimu potrebne su:

• Zrela šljiva - 1 kg
• Začinjeni biber - 3 kom. (dugačak do 10 cm)
• Češnjak - 3-4 zuba (srednji, u reznim pločama - do 3. kašike)
• Pasta paradajza - 3 st. Kašika
• Sok od paradajza - 200 ml
• Jabuka sirće (6%) - 1. st. kašika
• Zelena (kopar, peršun, kinza) - 1 prosječni snop
• Hvel-sunneli - 3 ST. Kašika
• Možete dodati bosiljak ako želite: do ½ srednji snop
• Biljno ulje - 1,5 st. kašike (neobavezno tokom kuhanja)

Kuvanje.

1. Šljive bez kostiju rezane srednje kriške ili četvrtine. Brušenje zelenila, češnjak, gorko olovka.
2. Stavite sve u krajolik. Napunite sokom, dodajte pastu i pustite da stane sve dok voće ne razbiju sok - od 30 minuta.
3. Progazirajući sočnu masu na slabi vatru nakon ključanja - oko 30 minuta.
4. Dodajte sirće, uklanjanje iz grijanja i čistog potopnog blendra. To je sve: Možete jesti!
5. Za radni komad za zimu vraćamo ljepotu prokuha. Bukvalno minut ključanja i ravno iz ploče sa sterilnim bankama.
6. Vozimo se i stavljamo ispod krznenog kaputa.

Kečap sa šljivima i jabukama za zimu

Obavezno pripremite ovaj kečap od običnog odvoda i paradajza za zimu kod kuće. Garantujemo: vi dugo zaboravite na kupljene umake! Nježan i blago oštri ukus do više mesa i posuđa od peradi.

• Prinos očuvanja - do 2,3 litre

Trebat će nam:

• Paradajz - 1,5 kg
• Šljive - 0,5 kg
• Luk - 2 glave
• Jabuke - 0,5 kg
• Sirće 9% - 1.5 st. L.
• Šećer - 100 g
• Sol - 1 h. L.
• Crni mleveni biber - 0,5 h. L.
• Crvena paprika, cimet - plych

Sve je jednostavno kao u gore navedenim receptima.

1. Izvodi uklanjaju kosti, izvadite jezgru iz jabuka. Izrežite povrće i voće sa komadima i pomičite se kroz mlin za meso.
2. Limenke sa sadržajem koji se zapali i čekaju trenutak ključanja. Nakon toga, kuhajte, miješajte, na umjerenoj toplini 2 sata.
3. Vruće mase drobljenje sa blendom.
4. Stavite u njega preostali sastojci. Dopustite mi da se borim još 40 minuta.
5. Sada sipamo tablicu sirćeta i ponovo miješamo. Pakirani smo za očuvanje vrućih banaka.

Kečap sa šljiva sa rajčicom i paprikom

Univerzalni sos za kuhanje. Pogodno za meso i povrće, u marinadi za kebab i za pečenje ptica. Voće slatkoće uravnoteženje neutralnog zvona paprika i labava paradajz. Kašika takvog začina je najbolji način za podizanje raspoloženja i obojiti svijet oko ljetnih boja.

Sastojci:

• Šljiva - 1 kg
• Paradajz - 1 kg
• Bugarski biber - 5 komada
• Garlic - 1 glava
• Začinjeni čili paprika - 1 pod
• Korijander - 2 h. Kašika
• Crni mljeveni biber - 2 h. kašike (za uklanjanje oštrine, možete i jedan)
• Sol - 4 h. kašike (ili više - po ukusu)
• Šećer - 4 h. Kašika
• Svježe zelenilo za izbor (peršun, kinza ili bosiljak) - 1 mali snop

Da biste saznali kako kuhati mirisni šarm kod kuće, pogledajte detaljan video.

Ukusan kečap sa žutih odvoda gruzijske

Vjeruje se da je Kečap pojavio Kineze, a on je dobio u Europu zahvaljujući britanskom. Dogodilo se u XVII veku. U prvim verzijama čuvenog sosa susreo se puno znatiželjnih sastojaka, ali paradajz nije posmatran.

Podsjetimo stare dobrim vremenima i pripremim kečap čisto šljive - vrlo zanimljivo i izuzetno privlačno!

Prinos očuvanja - oko 1,5 litara

Trebat će nam:

• Šljive - 1,5 kg
• GARLIC - 100 g
• Gorki biber - 3 kom.
• Salt - 1. st. L.
• Šećer - 3. st. L.
• Khmeli-sunneli - 1 st. L.

Kuhanje - sjajno jednostavno.

1. Povrće se kreće kroz mlin za meso, dodajte sol, šećer i hop-sunnele.
2. Pritisnite sa sadržajem koji se stavlja na štednjak. Nakon ključanja, smanjujemo vatru i kuhamo 20 minuta, ne zaboravljajući da stalno miješate.
3. Prosipanje vruće na banke i voziti se.

Kečap šljiva "tkemali"

Prepoznati očigledno: naročici kavkaza najbolje razumiju u oštrom začinju. Tajni gruzijski recept u detaljnoj prezentaciji pogledajte video u nastavku. Zanimljivo je, jasno, jasno je, u suštini - i za samo tri i pol minute! Najviše je raditi kod kuće!

Sastojci:

• Šljiva - 3 kg
• Bugarski biber - 1,5 kg
• GARLIC - 3 glave
• Začinjeni čili paprika - 6-7 komada
• Salt - 2. Kašika
• Šećer - 100 g
• Muškatni oraščić - 1 h. kašika
• Hvel-sunneli - 2 h. Kašika
• Limunska kiselina - 1 h. kašika

Kečap iz odvoda i paradajza, kuhane za zimu kod kuće, mnogo je ukusniji i korisniji za kupovinu. Neće biti na ruci paradajz - Dodaj paradajz pastu. Ili se osloniti na porijeklo i pripremiti verziju odvoda. Dali smo vam bogat izbor dokazanih recepata. Strelica Korak po korak Opis i kuhajte sa zadovoljstvom!