Kečap sa tikvica za zimu - recepti gubitak prsta

Međutim, to nije tajna za svakoga koliko konzervansa i druge hemije nalaze u umaku za kupovinu. Nije bolje kuhati sami, iz domaćeg povrća?

I usput, kečap iz tikvice nije lošiji od paradajza! Pripremili smo se za vas recepte za kečap za zimu, vaši prsti ližu!

Kuhanje sosa je najbolje od svih mladih, neprolaznih tikvica. Međutim, oni će porasti i prerasti, samo ih treba očistiti od oguliti i sjemenki.

Kečap iz tikvica sa paradajz paste za zimu

Ovaj je recept vrlo jednostavan, ali na štetu začina, ukus takvog kečapa je vrlo zanimljiv.

Dakle, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Zucchini - 1.5 kg.;
• Luk - 0.5 kg.;
• Pasta od paradajza - 0.5 kg.;
• Šećerni pijesak - 300 gr.;
• Salt - 2. L.;
• Crna paprika (tlo) - 0.5 C. L.;
• Prah paprika - 0.5 C. L.;
• Korijander - 1 h. L.;
• Češnjak - 5-6 zuba;
• Karanfil - 3 kom.;
• Zeleni - po ukusu.

Počnite kuhati:

Operite tikvice, režite repove i uklonite ljuštenje ako je potrebno. Ako kore nije previše gust ili gorč - može se ostaviti.

Grind ticchini na velikom grateru.

Poluknite iz ljuske i izrežite na male kocke. Sklopite ga zajedno sa tikvicama u loncu, sipajte šećer i dajte je za pivu 30-40 minuta.

Na malom požaru neprestano miješajući da ojača sok, ponesite smjesu u prokuhavanje. Kad je sok prilično puno, vatra se može učiniti preciznim. Kuhajte pola sata.

Dodaj u kipuću smjesu, dodajte pastu rajčice, karanfil, papriku i crni biber. Prilično miješajte sve i prokuhajte još 20 minuta na umjerenoj vatri.

Dajte Kečapu da se malo hladi i preteže uz pomoć potopne blendera ili pobunjenika u homogenu državu.

Dodajte sjeckani češnjak u nastali paste, korijander i sitno sjeckani zelenilo. Igrajte loncupana u vatri i kuhajte 20 minuta.

Raširite kečap na unaprijed pripremljenim steriliziranim banačima, čvrsto vijku i ostavite da se ohladi na toplom mjestu. Nakon toga, radni komad može se ukloniti u podrumu ili hladnjaku.

Kečap sa tikvica sa rajčicom - najukusniji recept

Ovaj recept koristi ne samo tikvice, već i drugo povrće, što gotov proizvod daje raznovrsnijim ukusom.

Sastojci:

• Ticchini - 1 kg.;
• Paradajz - 0.8 kg.;
• Mrkva - 0.2 kg.;
• Luk - 1-2 glave;
• Garlic - 1 glava;
• Suncokretovo ulje - 150 ml.;
• Sol - 3 sata. L.;
• Šećerni pijesak - 5 h. L.;
• Tabela sirće - 1 h. L.;
• Mirisan biber - 2-3 graška;
• Crni biber - 2-3 graška;
• List uvale;
• Karanfil - 3-4 stupaca;
• Čekić za cimet - 0.5 C. L.;
• Curry - 0.5 C. L.;
• PUNKS PUNK - 1 h. L.;
• Teren za crvene paprike - 0.5 C. L.

Priprema:

1. Pažljivo operite i očistite sve povrće. Tikvice i paradajz.
2. Sve ulje sipaju u duboku u loncu i toplinu. Stavite paradajz u IT, mrkvu, luk i klice. SRJ, mešanje, 15 minuta.
3. Savijte sve začine na malom komadu gaze i budite sigurni da je torba. Sipajte tikvice u loncu i stavite torbu začine, kao i nasjeckani češnjak.
4. Na umjerenoj vatri, skuhajte sve zajedno 30-40 minuta, a zatim uklonite gazu sa začinima i brusite povrće sa potopnim blendom. Za osjetljivu konzistenciju, rezultirajući pire može se izvući i kroz sito.
5. Dodajte šećer, sirće i curry sa crvenom paprikom u kečapu. Pomiješajte i tortu za još 5-10 minuta, nakon čega se širi na sterilne staklenke i ogrtač.
6. Ako su neki od začina predloženih u receptu, ne želite imati ukus - zamijenite ga drugim ili jednostavno eliminirajte posudu.

Kako kuhati kečap sa tikvica, koji je uvijek mali

Pa, ako u principu, ne volite začine, karanfil, cimet i t. D. - za tebe, pripremili smo ovaj recept.

Sastojci:

• Ticchini - 1 kg.;
• Pasta paradajza - 300 gr.;
• Šećer - 80 gr.;
• Sol - 25 gr.;
• Crni biber - 0.5 C. L.;
• ACETIČNA ESSENCE - 2.5 C. L.;
• Voda - 0.5 L.

Kako kuhati:

1. Operite tikvice, čistite i režite kocke. Preklopite u loncu i napunite 200 mililitara vode.
2. Do velikog vatra donosi se u prokuhanje, a zatim zatvorite poklopac i smanjite gas. Prokuhajte tikvice dok ne postanu mekani.
3. U preostaloj vodi, namažite pastu od paradajza, dodajte sol i šećer sa začinima. Temeljito miješajte da se otopi sve sastojke.
4. Na rezultirajući umak, napunite tikvice i brusite smjesu potopnim blenderom ili mljeverom mesom.
5. Stavite pastu na vatru, zatvorite poklopac i prokuhajte u sporoj vrućini 20-30 minuta.
   Sipajte tavu sirćeta i kuhajte još 10-15 minuta.
6. Sterilizirajte banke i poklopite na bilo koji poznati način, ukinut je vrući kečap na njima, potopite se, umotajte ručnikom i pustite da se hladi u toplom.

Suština se može zamijeniti 9% sirćeta, ali morat će uzeti više - 4-5 st. L.

Kečarski recept iz peciva sa jabukama - licenca prstiju

Za ovaj recept domaći lagano prisvojiva jabuke ili kurac. Doći će Ketchu začinjeni ukus i aromu.

Sastojci:

• Ticchini Young - 1 kg.;
• Jabuke kiselina sorti - 1 kg.;
• Paradajz - 2 kg.;
• Slatki paprika - 2 kg.;
• Luk - 1 kg.;
• Zeleni (bilo koji) - 100 gr.;
• Suncokret Nerafinirano ulje - 300 ml.;
• Šećer - 150 gr;
• Jabučni sirće - 20 ml.;
• Garlic - 1 glava;
• Salt - 20 gr.;
• Cimet, muškatni oraščić, leating list - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Rajčica sakriju kipuću vodu, a zatim spuštaju hladnu vodu i izvadite kožu. Na srednjoj toplini, prokuhajte ih 30-40 minuta, nakon čega obrišite sito ili brusite blender.
2. Od bibera izvadite srca, luk čiste ljuske. Rezati na obojici, pržite u polovini navedene količine ulja.
3. Na velikom grater natrijumu tikvice sa jabukama, prethodno uklanjanje kostiju. SRJ u preostalom ulju.
4. Rajčica dobrodošli dok se iznos ne prepolovi iz početnog volumena. Stavite u tavu sve ostalo povrće, nasjeckano zelenilo i sjeckani češnjak. TomIT na spori toplinu 30-40 minuta.
5. Biljna masa preopterećuju potopni blender ili preskoči kroz meso brusilicom s malim visinama. Preklopite u gazi odabranim začinima i nižim u loncu sa kečapom. Tamo takođe sipaju sirće, dodaju sol i šećer.
6. Temeljito miješajte i kuhajte još 15-20 minuta.
7. Spremni kečap prolazi kroz sterilne banke i potonuli su.

prijatno!

Sa paste paradajzom, šargarepa i lukom

Recept koristi Parato pastu, međutim, ako imate priliku zamijeniti ga svježim rajčicom - kečap će dobiti puno od ovoga.

Sastojci:

• Ticchini - 1 kg.;
• Pasta i paradajz paradajza - 0.8 kg.;
• Mrkva srednje veličine - 2 kom.;
• Veliki luk - 1 kom.;
• Češnjak - 5-6 zuba;
• Nerafinirano biljno ulje - 150 ml.;
• Tabela sirće - 1 h. L.;
• Sol - 3 h. L.;
• Šećer - 5 h. L.;
• Karanfil, crni biber, cimet, senf, crveni papar - po ukusu.

Pokrećemo kuhanje:

1. Caschkachi čisti, režete repove i režite krugove. Rajčica i luk rezaju pola prstenova.
2. Sattail mrkva i brušenje češnjaka.
3. Sipajte u duboki emajlirani ulje za ulovku i zagrejte se. Neposredni luk s paradajzom, a zatim dodajte mrkvu i stavite 10-15 minuta.
4. Niže u loncu sa začinima i tikvicama. Na umjerenom požaru gasi sve zajedno 30-40 minuta.
5. Izvadite torbu sa začinima i prestižite povrće u homogenu državu. To možete učiniti sa sito, mlinskom mesom ili uranjanjem.
6. Šećer šećera, crvena paprika i sirće. Dovedite do ključanja i zagrijavajte 7-10 minuta.
7. Kečap spreman! Položite ga u sterilne banke za zimu ili pustite da se ohladi i nanese na stol odmah.

Nahranite sedam ukusnih, a najvažnije, korisna jela! Ako vam se sviđa članak - Obavezno pregledajte ostale publikacije, još uvijek ima puno zanimljivih stvari.