Produžujemo rok trajanja adzhike bez kuhanja sa aspirin

Adzhika sa aspirinom bez kuhanja - opcija pripreme za začinjavanje, koja zadržava sve vitamine blagotvorne svojstva svježeg povrća. Akutni, gorući domaći začin je dobro pohranjen i sam po sebi, ali dodajući tako siguran konzervans kao acetilsalicilnu kiselinu (ili lakše - aspirin) omogućava vam da produžite rok trajanja više od godinu dana.

Ovaj debeli, mirisni, akutni pasta postat će odličan dodatak mnogim jelima, poboljšati njihov ukus i punjenje svijetlim, paljenjem, kavkaškim notama.

Takav umak se može koristiti jednostavno mrljem na hljebu. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu, ali glavni sastojci ostaju nepromijenjeni - to su zrela, crvena rajčica, slatka i oštre paprike, kao i češnjak. Pored toga, Adzhika je odličan preventivni alat za izbjegavanje prehlade i drugih bolesti. Ali morate se sjetiti da ljudi koji pate od bolesti jetre, gastrointestinalni trakt, takve sudjele, treba koristiti samo savjetovanje sa ljekarom.

Pozitivan aspirin se koristi kao konzervans:

1. Acetilsalicilna kiselina značajno produžava period skladištenja praznina, pomaže u izbjegavanju prerano oticanja. Štaviše, njegov dodatak može značajno proširiti sigurnost čak i bez termičke obrade.
2. Naručivanje stječe svježe, bogatog ukusa, postaje svjetlije i bogatije.
3. Količina soli se smanjuje, kao i začini potrebni za pripremu Adzhika.
4. Štedi vrijeme za kuhanje.
5. Apsolutna sigurnost za ljudsko tijelo.

Paradajz adzhik sa pakao

To je ukusna, uobičajena, korisna i univerzalna u upotrebi opcija adzhika. Štaviše, recept pruža dodavanje vlastitih, originalnih, markiranih sastojaka. Važno je da je takav bilplement neophodan za prevenciju prehlade, koje su zimi podliježe oslabljenom ljudskom tijelu.

Sastojci:

• Sazred rajčica (crvena) - 3,5 kg;
• Paprika - 12-15 mahuna;
• Bugarski (slatki) papar - 700 gr.;
• Češnjak (velike glave) - 6 kom.;
• Khrena Root - 130-150 gr.;
• Ljubičasti bosiljak - 1 velika greda;
• Kinza - 1 greda;
• Sol sol (velika) - 35 gr.;
• Aspirin - 7 kartica.

Korak po korak Kuhanje:

1. Važna stvar je izbor povrća. To će ovisiti o dosljednosti, boji i ukusu budućeg radnog komada. Oni su sortirani, ostavljajući samo zrelo, visokokvalitetno povrće, a ne završene i bez tragova truleži. Rajčica treba biti zasićena, crvena - tada će adzhik dobiti željenu nijansu.
2. Rajčica su dobro pranje, rezane na velikim kriškama, rezanjem voća i grube, zelene dijelove tkanine u blizini.
3. Paprika (slatka i goruća) oprati i ukloniti plodove. Struganje sjemena i izrezano na nekoliko dijelova. Nakon ponovo isperite ostatke sjemena, osušene su, raspadaju na pozlaćene ili papirne ručnike. Zatim ga režite na pruge. Kada radite sa paprikom, potrebno je posmatrati elementarni oprez, ne dozvoljavajući. I koža ruku štiti, provodeći sve operacije sa paprikom za sagorevanje, prevlačenjem medicinskih rukavica.
4. Primjećuju se iste mjere opreza prilikom rada s korijenom Khrena. Čist je, dobro oprati i dajte suhom, a nakon što se preseče na velike komade. Češnjak se jednostavno očisti iz ogule i pere.
5. Sada se sve povrće i zelenilo recikliraju na ručnoj ili električnom brusilicu za meso, biljni sekač. Masa su dobro miješani, aspirin, začini i reference soli, začini i sol i temeljito ometaju.
6. Adzhik izlivanje na banke, prekrivene navlakama i uklanjaju se za trajno skladištenje. Super, ne smrzavajte se u zimskom periodu podruma ili podruma.

Vaš stvarni, raznoliki ukus Adzhika stječe nakon nekoliko tjedana.

Garlic Tomato Adzhik

Ovaj sirovi adzhika sa aspirin karakterizira mekši ukus. Takav se ADZhik koristi kao odličan dodatak mesu (posebno prženo), krompir, tjesteninu, zasnovan na njemu, pripremi različite umake, djeluje kao preljev za supe.

Sastojci:

• Riperaj rajčice - 4,5 kg;
• Bugarski (slatki) papar - 1,5 kg;
• Burning (akutni) papar - 140 gr.;
• GARLIC - 300 gr.;
• Šećerni pijesak - 50 gr.;
• Kamena sol - 120 gr.;
• Korijander - 20 gr;
• ACetyalka - 18 stol.

Korak po korak Kuhanje:

1. Poredaj povrće, odbacivanje svih obojena ili zgušnjavanja. Zatim operite pod tekućom vodom i nakon sušenja.
2. Rajčica izrezala voće i grubu, zelenu krpu i presekli su ih u četvrtinu. Češnjak čisti i takođe opran.
3. Peppers unutar particija izrezane, struganje sjemenki i oprane. Nakon izrezanja na nekoliko dijelova.
4. Sada je sva povrća prekinuta na homogenu masu sa kuhinjom, ručnim, mljevenim mesom, biljnim rezačima ili blenderom. Tablete su zdrobljene u stanje praha u brusilicu za kafu ili se koristi malter.
5. Sada su sve komponente buduće adzhike temeljno miješane u jednom spremniku, aspirin puder je u posljednjem trenutku pogodan. Tada se masa ostaje da se padne za noć.
6. Ujutro je Adzhik presavijen u čist, steriliziran par ili u mikrovalnim staklenim teglama, prekrivenim navlakama i uklonite pohranu. Koristite hladni podrum, podrume ili običnu kuhinju hladnjake.

GARLIC ADZHIK sa biberom i hrena bez rajčice

Ovo je začinjena, univerzalna zalogaja, koja je sretna jesti, čak i samo razmazana hljebom. Ali posebno dobro, ona naglašava okus prženih mesnih jela, ptica i ribe, čineći to zaista neverovatnim. Drugi težina plus takvo prilagođavanje je nedostatak pojačala ukusa, stabilizatora i drugih kemijskih aditiva. Sastav se sastoji od samo svježeg povrća i prirodnih sastojaka, a radni komad bez kuhanja doprinosi očuvanju svih korisnih svojstava i vitamina.

Sastojci:

• Bugarska paprika (crvena, slatka) - 800 gr.;
• Khrena Root - 120 gr.;
• GARLIC - 170 gr.;
• Kuhanje (kamena) sol - 1/2 h.l;
• Šećerni pijesak - 3 st.l;
• Paprika (Čile) - 4 kom.;
• Octa (neobavezno) - 60 ml.;
• Suncokretovo ulje - 60 ml.;
• Aspirin - 5 kartica.

Korak po korak Kuhanje:

1. Češnjak čisti, operite, uklonite film i izvadite u tanjuru. Biber (bugarski i čile) takođe je dobro opran pod tekućim vodama, reznim particijama i uklonite sjemenke. Srušenim, oni uklanjaju tamnu kožu, pranja i rezaju na male komade.
2. Biber, hren i češnjak izložili su blender ili kuhinju kombinovane posude, a zatim se obrađuju u stanje homogene, guste kaše.
3. Visoke tablete u malteru do stanja praha ili koristite uobičajena brusilica za kafu.
4. Krompir od biljnog pire sipa se u duboku posudu, dodajte sol, šećerni pijesak, suncokretovo ulje i dodijelite sav radni komad. Kada koristite sirće u smjesi, polovina željene jačine se izliva. Aspirin u prahu prikladan je na kraju pripreme i opet je sve temeljito mješoviti.
5. Dok se biljna masa uboda, morate pažljivo pristupiti preradi limenki. To će doprinijeti dugoročnom, sigurno skladištu. Prvo, sve banke sa poklopcima temeljno su pranje pod tekućom vodom. Nakon što ih trebate sterilizirati. Za ove svrhe koriste korijen u rerni za kuhinjski tanjur, stavljajući ih u 12-15 minuta, tretmanu vrućim parom preko kuhanja lonca ili postu nekoliko minuta u mikrovalnoj, pumpa se na dnu svake limenke.
6. Sada nastavite sa punjenjem ambalaže Adzhika. U svakoj tegli se izliva prije sužavanja u blizini vrata (na njenim ramenima). Kada koristite sirće na kraju, dodaje se preostala polovina (30 ml). Banke sa radnim komadom možete čvrsto zatvoriti poklopce i kotrljati. U drugom slučaju, manje je vjerovatno da će se Adzhik rano pogoršati.

Tada se svježi Adzhika uklanja za trajno skladištenje. Soba mora biti sa temperaturom koja nije veća od +8 od stupnjeva, budi dobro ventilirana, suha i tamna. Zimi temperatura ne smije pasti ispod 0 stepeni, u protivnom će dovesti do oštećenja praznina. Ako postoji višak mjesta s odličnom opcijom, bit će kućni hladnjak.