Marinirano povrće u tegli za zimu bez sterilizacije

Što može biti ukusno povrće marinirano za zimsku asortiranje s vrućim krompirom. Kad je izvan prozora smrzavanja, a na stolu slani krastavci, paradajz, karfiol, patissoni i slatke paprike. Recept za marinacije ovog povrća za zimu bez sterilizacije čitanje u nastavku. Oni su ukusni, a sam granica je vrlo lijepa.

Potrebni sastojci

Trebat će nam:

• krastavci;
• Malo voće rajčice;
• Mladi patissoni;
• Cvjetanje karfiola;
• Nije baš velika voća slatke paprike.

Za marinirane zime biljnih asortiranih limenki bolje uzimati malo. Vrlo dobro ako su krastavci i paradajz mali. Tada su pogodne banke od 1 litre. Ako povrće srednje veličine - 1,5 i 2 litre. Banke i poklopci moraju biti sterilizirani.

Za pripremu 1 litre Marinada, pripremite:

• 2 st. L. Sol bez slajda;
• 3 st. L. Šećer sa klizačem;
• 1 ležište;
• 2-3 karanfila;
• 4-5 paprika crna paprika;
• Na vrhu noža cimet;
• 1 C. L. sicEtic Essence.

Neki začini koje ne volite, ne možete koristiti.

Pažnja! Sastojci daju 1 litru vode, a ne na obimu banaka.

Recept sa fotografijama povrća od povodnje bez sterilizacije za zimu

Priprema povrća

Prije svega, moje povrće pažljivo. Krastavci i patissoni odsječene bočne zidove (savjeti).

Cvjetačnjava cvatnje Delim na male dijelove.

Slatka paprika bez sjemena i rezana po četvrtinama. Ako su voće velike, tada možete smanjiti 6-8 dijelova.

Između ostalog! Tako da se zimsko povrće u banci ispostavilo prekrasno, paprike uzimaju crveno. Rajčica se može uzimati crveno i žuto.

Da bi se sipala, paradajz nije pukao, na području smrznutog probija ih sa čačkalicom.

Veliki patissoni preseče na pola.

Kada se povrće pripremi, počnemo ih ležati u tegli:

1. Prvi sloj je krastavci. Postavljeni su okomito što bliže.
2. Na krastavcima lagano otpuštaju karfiol, a sa strane i između cvatnje - kriške crvenih slatkih paprika.
3. Stavite patissone na kupus.
4. Top igra paradajz. Rajčica se pokušava ne sjećati.

Kiselo

Tako da se biljni asortiman dobiva bez sterilizacije, priprema strmo kipuću vodu. Bez sterilizacije znači da ne morate kuhati sa povrćem u vodenoj kupelji.

Kipuće vode izlijte povrće na najtaželjenije. Tako da banke ne budu provaliju prvo mjesto gore, koje bi trebale dodirnuti i zidove (kao na fotografiji).

Pokrijte tegle za sterilizirane poklopce i ostavite da se zagreju 10 minuta. Zatim ispustite vodu u tavu, ponovo napunite cool kipućom vodom i zagrijavanje još 10 minuta. Odnosno, ispada višestruko punjenje, tokom koje se povrće sterilizira i dobro pohranjuju duže vrijeme.

Dok se povrće zagrijava, kuhamo marinadu:

• Kipuća voda koja je spojena iz banke;
• U njemu se razmazujemo sol, šećer i začine;
• Kuhanje 3 minute.

Pažnja! Obavezno izračunajte koliko šećera, soli i začina trebate za volumen vode. Ako imate 2 litre, onda trebate trajati samo dva puta više od onoga što je napisano gore.

Dok marinada također ključa, spaja vodu iz limenki, dodajte sirće u marinadu i sipajte povrće. Pokriti limenke s poklopcima koji trebaju biti čvrsto umotani ili rolani.

Jars prevrću i zamotaju ručnike na hlađenje.

Takav recept za povrće marinirano bez sterilizacije za zimu je vrlo ukusno i lijepo. Cucumbers i patissoni bit će hrskavi, rajčica ne pukne, cariflower će apsorbirati sve začine, a slatke paprike će se vrlo ukusno i ukrasiti se.

Možete pohraniti marinirano povrće i na hladnom mjestu i na sobnoj temperaturi.