Anis običan i njegov prirodni arsenal

Mnogi su čuli za korisnu svojstva travnatog začinjenog postrojenja koja štedi od kašlja i pomaže nježnjim ženama primjetno poboljšavaju kvalitet mlijeka - govori o aniznoj običnom. Ova kišobranska kultura smatra se ljekovite biljkom, a različiti dijelovi u sušenom obliku mogu se naći na policama ljekarni. I kako razlikovati anis u prirodi - razgovarati dalje - reći ćemo o izgledu, dati botanički opis i reći ćemo o korisnim svojstvima trave.

Kako izgleda anis

Ženski anis ili običan anis je zeljasta postrojenja porodice celera, to je, kišobran. Kako izgleda anis? Njegova karakteristična karakteristika je malo bijelo cvijeće sa slatkom mirisom prikupljenom u bujnim cvatovima. Kišobrani dostižu promjer od 6 cm, privući privučeći oprašivače insekata.

Listovi anise podseća na kovčegu - tanki, potreban, sočan, nešto manje kovrčava od imenovanog susjeda u porodici, rijetko su smješteni i uglavnom na dnu biljke uglavnom. Visina anise stabljike doseže 60-65 cm, površina ih je prekrivena bezobraznim žljebovima. Anis korijen štap, tanka u obliku vretena.

Zrno biljke predstavljene su u parovima u šupljim selima. Anise specifični miris. Njegov miris i slavni ukus Kombinujte metvu, večeru i medene note. U nekim izvorima biljka kao začina naziva se slatkim tmin.

Nego što je Anis različit od drugih začina

Anise ukus često se zbunjuje sa drugim začinom - Badaine. Njihovo voće zaista sadrže slične tvari u svom sastavu, ali u stvari ove biljke nemaju nikakve veze. Badyan raste u istočnoj Aziji, zbog sličnosti ukusa, zove se sibirski anis. Ipak, to je grm ili drvenasta biljka, dok je Anisa zgrabila cvijeće dobiveno od travnatog cvijeća.

Star voće istočnog začina imaju začinjeni dimni miris, dok Anis ima izraženo svježe bitno, pa čak i malo zeljaste okus. Zahvaljujući tome, prvi začin obično se dodaje mesu, povrću i desertima, ali Anis je savršen dodatak ribljim jelima, pa čak i gljivama.

Takođe se anis ponekad upoređuje sa estragolom i ruzmarin za laganu mentol bilješku i teško privlačnu slatkoću. Ovim biljem u kombinaciji nalaze se u marinadama, piju Tarkunu, kao i u ljekovitim sirupu od hladnog i kašlja.

Druga usporedba - komorač i Timyan. Sve biljke karakterišu slatke note, tako da se dodaju ne samo ribama sa rižom, već i u bombonima i voćnim kompotivima. Da biste razlikovali ove plodove na šalteru sa začinima, sjetite se nekoliko njihovih karakteristika:

• Anis sjemenke ima zelenkasto-sivi kruški oblik promjera oko 4 mm, prekriveni su povorcima poput čekinja.
• Kopčani žitarice su mnogo veće - do 8 mm, izdužene i gole, imaju smeđe nijanse.
• Kumin je zakrivljen male sjemenke - oko 3 mm - svijetlosmeđe boje.

U kuhanju se najčešće koristi precizno sjeme biljaka bogatim esencijalnim uljem i posjedujući suptilnu aromu.

Medicina koristi plod i biljni dio biljke. Anizijski listovi različito se nazivaju "krastavica trava" za laku svježu bilješku u aromi, podsjeća na sok povrća, kao i zbog "prijateljskih" odnosa ovih kultura.

Prirodni asortiman biljaka

Razmislite o tome gdje raste običan anis. Nevjerovatno se njegova domovina smatra Etiopijom i Egiptom, odatle se biljka širi duž obala Sredozemnog mora, nakon čega se trgovci bavili kao začin širom Europe i Azije.

U divljoj obliku da se upoznaju u Europi, nemoguće je, ali kultura se aktivno uzgaja u ekonomskim svrhama da bi se dobilo vrijedne esencijalno ulje i drugu kozmetologiju i medicinske sirovine i medicinske sirovine.

Postrojenje za toplotnu volju uzgaja se na južnim padinama u dobrom i obogaćenim tlima. U Rusiji se to radi u regijama Voronezh i Belgorod, gdje se proizvod koristi u medicinskim i farmaceutskim svrhama.

Kako rasti i prikupiti anis

Plantaža je čvrsto u plantaži kada se uzgaja u proizvodnim potrebama. U državi je dovoljno za posaditi nekoliko grmlja ove trave kako bi vam osigurao vaš sedam iscjeljujućih čaja iz bronhitisa i želučanog kolika.

Trava je potrebna periodična zalijevanje i odvodnja tla. Ima smisla posaditi biljku u blizini drugih mirisnih kultura za privlačenje insekata za oprašivače.

Sakupi Anis na kraju topline sezone, kada većina zrelog voća zamjenjuje hladovinu zeleno na smeđim. Trava je osvijetljena sumpornim ili specijaliziranim strojevima za čišćenje, nakon čega paketi plete i visi suhi u prirodnim uvjetima.

Pod nadstrešnicama sa biljem napravljene su pričvršćivači cerada, na kojima su puštena zrna. Nakon sušenja, trava je tamo u redu i čisti zrno iz suvih nečistoća. Nakon toga su suve sirovine pohranjene u posteljinu ne više od 3 godine, kasnije nekretnina za drogu biljke gube snagu.

Korisni sastav biljke

Karakteristični miris anis daje esetolu etetolu ulja, što je do 90% u buketu s drugim vezama. Postoji ista komponenta u Badyan-u, Tmin i komornom, zahvaljujući u kojem možete naučiti slatko-nadimak i malo cvjetnog zareza u aromi ovih začina. Za ovaj je miris anis cijenjen u kuhanju i parfumeriji.

Među ostalim komponentama - Ketone i metilhavic. Ukupni udio etera u postrojenju je do 4%, a u najboljim ocjenama - 6%. Anis je bogat organskim kiselinama, proteini koji ispunjavaju do 20% svog sastava, kao i šećera i masne ulja, na nekim računima za 28%.

Teški dio aniziranog ulja koristi se u prehrambenoj industriji kao zamjena za kakao ulje.

Ljekovita svojstva trave i njenih zrna

Anis za više vekova, Anis je poznavao kao ljekovita biljka. Spominje se u svojim spisima starog grčkog i egiptskoghekija, opisano je u knjizi mudrosti Istočne arapske lijekove.

Među izlječenjem svojstava postrojenja:

• umirujući i antipiretski učinak;
• antibakterijska svojstva;
• vjetar-suho i diuretski efekat;
• Stimulacija peristalci posjekotina vječnosti i materiji;
• Poboljšanje kvalitete majki koje se ne mogu dojiti;
• Izlječenje i regenerativni efekat;
• Jačanje nervnog sistema, kontrola raspoloženja i zdravog sna;
• Stimulacija zdravog apetita.

Anise puder dodaje se hrani djece iz vrlo rane dobi, sigurna je i ne uzrokuje alergije. Istovremeno, biljka eliminira djecu iz Čolika, promovira probavu zdrave hrane, umiruju iritaciju i jača imunitet.

Redovna upotreba odraslih Anisa štiti od crevnih poremećaja, ublažava simptome bronhitisa, pomaže u obnoviti glas pušačima ili ljudima oratornoj, čisti gornji respiratorni trakt.

Anis potiče rad jetre i pomaže "odbiti" telu od štetne hrane. Imunirano i opće jačanje imuniteta, povećavajući izdržljivost ispred virusa i prehlade.

Anizijske infuzije brzo uklanjaju oticanje bez štete zdravlju, što je korisno u trudnoći ili nosačima hroničnih bolesti. Lako sedativno djelovanje trave pomaže u normalizaciji načina mirovanja, osvaja hormonske promjene raspoloženja. U menstrualnom periodu žene piju anis vodu kako bi se riješili sindroma boli i bolesti.

U kojim se slučajevima obično koristi?

Za jačanje tijela, prizemni sjemenke dodaje se u parenchy ili pirjanu ribu, u povrće, riža s povrćem. Ako je kumin postavljen na Pilafu, to je anis začinite pikamu s plodovima mora.

• Često se mentu i malo zapaljenog slatkog začina dodaju u voćne kompote - jabuke, dunje, kruške, šljiva, bobica, čak i u morsima. Takvo začin neće samo davati začinjeno piće, čineći ga ukusnim od svih sodica, ali će također produžiti skladištenje.
• Više od Anise napravite čaj, piva sušene sirovine sa dodatkom cimeta, kardamom ili kamilice. Posljednji recept posebno se preporučuje za žene koje čekaju bebu. Ovaj čaj umiruje živce, uklanja višak tečnosti iz tijela i obogaćuje žensko mlijeko.
• Anis se može dodati u punjenje pite - i voće i slano, na primjer, sa mljevenim mesom ili pasuljem. Ručni travu žitarica - mliječni riža, bundeva, biser.
• Periodična upotreba posuđa s anizom produžuju dobrobit starih osoba, izgradnju normalne probave, umiruje ćud djece, prevenciju razvoja gastritisa, jetre i bolesti bubrega u odraslima. Anis će pomoći u uklanjanju migrena i boriti se protiv umora. Također u toplinskom začinu osvježava tijelo, pomaže vam žeđi za žeđ i održavati vodenu ravnotežu, reguliše normalnu tjelesnu temperaturu.

Medicinski recepti sa AIS-om

• Da biste se riješili bronhitisa, suhog i mokrim kašalom, distribuirajte ispljuvak i uklonite iritaciju respiratornog puteva, pijte Anisu infuziju: 1 h.L. Prizemne sirovine na čaši kipuće vode, izdržati 25 minuta, pijte 1 kašiku 6 puta / dan. Možete dodati nekoliko kapi ulja u inhalator.
• Količinom, udubljenjem, gastrointestinalnim poremećajima i otrovanjem laganim vodama, anise voda pomaže da se izbori sa bolešću, ubijam patogene bakterije, uklonite akumulirane glise i uklonite sindrom boli i uklonite sindrom boli. Piva na isti način, popijte čašu svakih sat više od 3 čaše dnevno.
• U hroničnom grkljubitisu i gubitku glasa sa laganim infuzijom Anisa, grlo. Pored toga, isperenje usta koje takva ima "disanje", izliječi desni, upozorava razvoj karijesa i normalizira kiselinski alkalni balans, tako da možete napraviti takav postupak nakon svakog recepcije za obrok.
• U slučaju migrene ili nervoznog prenapona, anis voda može eliminirati bol i nervnu stezaljku, dok u isto vrijeme i sedativni učinak kao kamilica ili metvica.

Što trebate znati o anisu

• Ako se raspadate anis snopovima na teško dostupnim mjestima, kliještama i drugim štetočinama neće započeti u kući.
• Anis je nepoželjan za kombiniranje s mliječnim proizvodima, jer može izazvati nadimanje.
• Tokom trudnoće, nemoguće je odnijeti anise, jer mogu izazvati lažnu porođaj.

Postrojenje praktično ne uzrokuje alergije i sigurno za tijelo umjerenom upotrebom.

Prirodni lijek obično ne donosi nuspojave i ne šteti tijelu. U slučajevima akutne bolesti srca, problemi sa gastrointestinalnim traktu i zatajenjem bubrega, upotreba anize i doze mora se razgovarati s liječnikom.

Čak i ako vam se ne sviđa specifična aroma postrojenja, - ne odbijaju njegovu prisutnost na polici sa začinima. Periodična upotreba donijet će tijelo u tijelo, a jedan dan anise može pomoći u bolestima djece i odraslih kada nema alati za ljekarni alati.