Najukusniji kavijar zakachk za zimske prste izgube - 13 recepata kabstera iz tikvice

Zdravo, prijatelji. Kavijar vjerovatno najpopularnija jelo tikvice nakon SRJ. Svi se sjeća meke nježne mase od SSSR-a u staklenim staklenkama. Oh koliko cool je bio mrzak bijeli hljeb i jesti!

Za nekoga ostaje uspomena na djetinjstvo. Možda sada sada mnogi ljubavnice nastoje reproducirati taj ukus. Ali neko na putu pronalazi ugodniji recept za sebe, a neko nastavlja eksperimentirati.

Ono što jednostavno ne priprema tim plodovima! S bugarskim slatki biber, sa oštrim, sa svježim rajčicom i majonezom. Naravno, najčešća opcija s lukom i mrkvama.

Ali ovdje svaka ljubavnica ima svoju tajnu. Netko prođe povrće kroz meso brusilica, netko nosi u tavi, a zatim udara u blender. Neki ujedinjuju oba ova načina tako da se pokaže da je nježnija. Uostalom, to je homogenost svih sastojaka koji služe zalog ukusne mase. U jednom od članaka, sabrali smo se za zimski leopard iz bugarske bibere, ispostavilo se vrlo cool! Zatim napravio rajčicu u korejskom brzom kuhanju, budite sigurni da pogledate.

Najukusniji zakahk kavijar za zimu - jednostavan recept

Zucchini su nam donijeli Columbus na početku XVI veka. Isprva je uzgajana kao prekrasna biljka u botaničkim vrtovima. A samo XVIII vek Italijani su ga počeli jesti u hrani.Zašto su? Jer u vreme kada je njihova nacionalna kuhinja vrlo raznoliki jeftini proizvodi. Ovo voće se savršeno uklapa.

Postoji ogroman broj jela koji se od nje mogu kuhati. Jedan od njih - kavijar, koji je još uvijek vrlo popularan od vremena SSSR-a. Danas ću vam pokazati jednostavan recept za zimske praznine.

Ispada vrlo lijepa narančasta, prilično debela i super ukusna. Savršeno u hladnoj sezoni otvorite teglu, razmažite hljeb i uzmite beskrajno zadovoljstvo sa sjećanjima na ljeto. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Tikvice, oguljeni oguljeni - 1,5 kilograma;
• Luk su 4 komada srednje veličine (otprilike 450 grama);
• Šargarepa - 3 komada (otprilike 500 grama);
• Češnjak - 5 zuba;
• Suncokretovo ulje rafinirano - 125ml.;
• Šećerni pijesak - 50 grama;
• Sol - 25 grama;
• Pasta paradajza - 150 grama;
• Biber crno tlo - 0,5 žličice;
• Sirće 9% - 25ml.

Proces kuhanja:

jedan. Očistite ljuska luka. Izrežite sitno sve.

2. Sada čisti češnjak. Takođe njegov fino Shinku.

3. Čistimo iz kore mrkve i tri na grater.

Ja to radim na velikom frakciji.

4. Uzmi u loncu (imam debelo dno) i u njega dodajem biljno ulje. Zagrijte ga i izložite povrće: naribana šargarepa, sitno sjeckani luk i češnjak. Pire na srednjoj vrućini, periodično miješa. Otprilike deset minuta.

pet. Sad moj tikvice. Odsecite kožu i dupe.

6. Zatim trljaju na male kocke. Da biste to učinili, prvo rez duž nekoliko dijelova. Tada su podijeljeni u pruge. I na kraju, trgovi.

7. Povrće guno 10 minuta. Dodajte solju i šećerni pijesak na njih.

8. Zatim stavite sjeckani tikvice i pomiješajte sve.

devet. Sada smo sve naše povrće u prosjeku pola sata.

Moraju se periodično miješati.

10. Dodajte crnu prizemnu papriku i pastu od paradajza. Svi mešani. Tom još deset minuta.

jedanaest. Deset minuta kasnije dodajte 9% sirće. Sve ponovo promiješajte. Torsh još tri minuta.

12. Sada moramo razbiti naši kavijar ili umetan blender ili sipati u uobičajeno (staklo). Trebali bismo imati homogenu masu.

13. Ispada tako narandžasto homogenu meku konzistenciju.

Od tikvica uvijek treba ukloniti ljuštenje. Inače, neće imati tako prekrasnu boju i meku nježni ukus, već će postati zeleni i gusti.

četrnaest. Sada moramo dovesti da prokuhamo našu ljepotu. Mi to radimo i ugasimo vatru. U ovom slučaju, nije potrebno zatvoriti poklopac. Vrlo je nasilno ključanje i sve mrlje.

15. Psiranje vrućeg kavijara unaprijed za sterilizirane banke i zatvaraju sterilizirane poklopce.

16. Zatvoreni spremnici koje pojačavamo naopako. Mahajući ručnikom ili pokrivačem. Neka se ohlade u tom položaju.

17. Zabachkaya kavijar za zimu je spremna!

Ispada vrlo nježno, meko i ludo cool. Dobar apetit!

Kabachk kavijar kroz mlin za meso (poput trgovine)

Trgovina Zabachkaya kavijar nikad se ne uspoređuje sa domom. Jedino što ponekad nadmašuje vagu u njenoj korist - ne kuhajte ga, otišli i kupili. Ovaj je recept tako jednostavan i brz, da čak i pješačenje u supermarketu može biti teže. Zahtijeva minimum troškova rada od domaćica, a radni komad je još bolji.

Na taj način postoji mnogo objekata olakšavajućeg rada domaćica - meso brusilice i multicOoker. Ostaje samo za čišćenje i sjeckanje povrća. Zatim sa željenom frekvencijom da im prijavite ostale sastojke. Kao rezultat toga, ispada vrlo ukusno, nježno i homogeno dosljednost.

Sastojci:

• Zucchini - 3kg.;
• Mrkva - 2 velika;
• Češnjak - nekoliko zuba;
• Luk - 500gr.;
• Biljno ulje - 150ml.;
• Pasta od paradajza - 200g.;
• Crveni prizemljeni biber - 1h.L.;
• Limunska kiselina - 0,5 h.L.;
• Slanski kamen (kuvar) - 2,5 st. Kašike (50gr.);
• Šećer - 1,5 st. Kašike (30gr.).

Tečaj pripreme:

jedan. Oprati tikvice. Uklonite ljuštenje iz njih.

Ako su uzgajali i imaju čvrste velike kosti, zatim uklonite meso žličicom. Ako su plodovi mladi, ne trebate to raditi.

Preseci ih na velike komade.

2. Očistite luk i mrkvu. Prvo isječen na malu kocku i drugu veliku. Mrkva stavljena u zajedničku zdjelu. U multikokokošnom zdjelu izlijte biljno ulje i otpustite luk. Pržiti to transparentnosti.

3. Mrkva sa tikvicama prolaze kroz mlin za meso. Dodajte ovu smjesu na pečeni luk.

4. Odaberite program "gašenje", a vrijeme je 1 sat. Dok multiceoker radi sterilizaciju banaka i navlake.

pet. Nekoliko minuta prije kraja programa stavite sol i šećer u Dezh. Zatim sipajte preostalo suncokretovo ulje.

Po želji, stavite crvenu papriku.

6. Zatvaramo poklopac i ponovo biramo program "Pričvršćivanje" i izložimo vrijeme od 1 sata. Čekamo do sredine programa.

7. Nakon pola sata, ne zaustavlja se program Dodaj pastu rajčice i fino reženi češnjak. 15 minuta za završetak limunske kiseline.

8. Smanjenje vrućeg kavijara steriliziranim bankama. Zatvorite poklopce i poklopite ručnikom. Ostavite do punog hlađenja.

Tikvice su vrlo ukusni, hipoalergično povrće koje se može dati djeci tokom njihovog hranjenja. Pored toga, mogu se pripremiti vrlo strmo i raznovrsna jela. Još jedna karakteristika ovog fetusa je obilje. U sezoni, neki vrtlari doslovno ne znaju šta da rade sa njima. Ova metoda je odlična opcija za njihovu upotrebu.

Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajznim pastama

Prva banka proizvodnog kavijara puštena je u SSSR (1930-ih). Ali zbog kršenja proizvodne tehnologije izbio je bolest. Stoga je nekoliko desetljeća suspendovano. Nina Petrovna Khrushchev, supruga Nikita Sergeevich, sanacionala je. Žena je bila puna i stalno se borila sa prekomjernom težinom. Stoga je ova delikatnost morala biti isto tako.

Pored toga, prvi sekretar Centralnog odbora CPPU-a zaljubio je zaljubljivanje u ovo jelo, što je dao naznaku da izgradi konzervu u Europi da bi nahranio cijeli savez. Tako dobra briga često to radite sami, kod kuće. I pokazalo se da ne bude gore od tvornice, a možda i bolje. Danas ću vam pokazati recept za zimske praznine sa majonezom i paradajznim pastama.

Usput, ranije u jednom od članaka na blogu već sam pokazao kako napraviti domaći majonez. Ko je zainteresovan - idite na vezu i stvorite je sa mnom.

Priprema se za ovaj način, ali rezultat je vrijedan napora. Ispada vrlo mirisno i savršeno se pohranjuje na sve hladnoću. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Svježi tikvice - 4 kilograma;
• Svježa šargarekva - 1 kilogram;
• Luk - 1 kilogram;
• Pasta paradajza - 480 grama;
• Majonez - 400 grama;
• Biljno ulje - 350ml.;
• Sol - 2 kašike;
• Sirće 9% - 150ml.;
• Šećerni pijesak - 4 kašike;
• Crni mljeveni biber - 1 žličica;
• Paprika - 1 čajna kašika.

Proces kuhanja:

jedan. Nema dovoljno proizvoda za pripremu ovog kavijara, pa ih prvo pripremamo. Povrće. Takođe izmerite odgovarajući broj začina.

2. Kuhar poklopac iz kore. Izrežite vrhove na obje strane i nasjeckane malim kockama.

3. Čišćenje mrkve također iz kore i tri na velikom rešetku.

4. Luk piling iz ljuske i fino rezane.

pet. Uzimamo duboku tavu, u kojem ćemo ugasiti da se poguljimo sa začinima. Stavite na rez nasjeckani tikvice.

6. Tada smo stavili izrezani luk i naribanu mrkvu. Sve lagano miješajte sa kašikom. A zatim dodajte biljno ulje mješavine biljnog povrća (150ml.).

7. Zatim uvodimo šećer, sol i papriku. Nakon, sirće, 9% i crno mljeveno biber. Sve se opet izmiješaju.

8. Pokrijte posudu sa poklopcem i stavite ga na spornu vatru.

devet. Okusite povrće jedan sat.

Za to vrijeme će se malo smanjiti u svom volumenu i bit će dozvoljeni prilično puno soka.

10. Oni drobi uronjeni blender u pire krompiru.

jedanaest. Zatim dodajte povrće paradajz paste i majonez u rešetku. Svi se miješaju sa kašikom u homogenu državu.

12. Nakon iznova stavljamo loncu na sporu vatru. Prekrijte ga poklopcem i stavite još sat vremena. Dok se Caviar Zabachk nedostaje, sterilni limenke i prekrivači za očuvanje. Gotovo smjesa je vruća pomaknuta u anaprijed steriliziranim posudama. Zatim ih vozimo steriliziranim poklopcima.

13. Okreni ih naopako. Pokrijte ručnikom i dajte im tako cool.

Čuvati poslasticu sa majonezom i paradajznim pastama najbolja je na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Dobar apetit!

KABACHK ICRA prema Gost Usstr

Mnogi se vjerovatno sjećaju tog ukusa sovjetskog kavijara Kabachkoy-a. Lako i omiljeno mnogo poslastice još uvijek nisu zaboravljeni. U ovom receptu, proporcije su što bliže tom ukusu iz SSSR-a.

Ova metoda je vrlo jednostavna. Napravio sam male promjene u njemu. Kao što će imati malo dijete, nisam stavio oštre paprike i češnjak. Ako vam se sviđa oštro, a zatim smedno stavite pola pod. U verziji prema gost nema. Umjesto toga, uvede se 3 graška mirisne i 10 oštrih paprika, prije brušenja.

Sastojci:

• Zucchini - 1kg.;
• Mrkva - 400gr.;
• Češnjak - nekoliko zuba;
• Luk - 500gr.;
• Biljno ulje - 100ml.;
• Pasta paradajza - 4.L.;
• Akutni papar - ½ pod;
• Limunska kiselina - 1/3 h. kašike;
• Kamena soli (kuhar) - 0,5-1,5 st. kašike (po ukusu);
• Šećer - 0,5-1 ST. Kašika (po ukusu).

Tečaj pripreme:

jedan. Oprati tikvice. Uklonite ljuštenje iz njih.

Ako su uzgajali i imaju čvrste velike kosti, zatim uklonite meso žličicom. Ako su plodovi mladi, ne trebate to raditi.

Preseci ih na velike komade. Takođe očistite i iskrivite mrkvu, luk i oštre paprike.

2. Na vatri stavite loncu. Sipajte ga 100ml. biljno ulje. Suzejte u njemu mrkvu oko 4 minute prije mekoće.

3. Za mrkvu dodati sjeckani luk.

Ugasiti sve zajedno oko pet minuta dok ne postane transparentno.

Periodično pomiješajte.

4. Nakon 5 minuta stavljamo u lonca o oštroj paprici, tikvice i sitno sjeckanog češnjaka. Ako vam se ne sviđa oštro, onda ne možete staviti.

pet. Lagano miješajte masu, ugasite ga u spori vatru. Dodajte 4 kašike od paradajz paste. Umiješati. Pokriti poklopac i tomit oko jedan i pol sati. Za to vrijeme možete sterilirati banke i navlake.

6. Probijamo se kroz konzistenciju tikvica uranjanja. U njega stavite sol, šećer i limunsku kiselinu. Potonji se može zamijeniti sa 1 kašikom od 9% sirćeta. Kuhajte još 15 minuta.

7. Smanjenje vrućeg kavijara steriliziranim bankama. Zatvorite poklopce i poklopite ručnikom. Ostavite do punog hlađenja.

Pasta paradajza u ovoj opciji može se zamijeniti umakom Kuban ili bilo koji drugi. Ali u sovjetskom vremenu su ga koristili. Ali tada će začini morati uzeti više. Usredotočite se na vaš ukus.

Kavijar od tikvica za zimu - gubitak prsta recepta

Svježi tikvici sadrži puno korisnih elemenata u tragovima (vitamini C i B, organske kiseline, fosfor, natrijum, bakar i glačalo). Kada se kuha iz njega, kavijar kod kuće, sva korisnost se sprema.

Takođe slično jelo - nisko kalorijski proizvod. Dakle, vrlo je korisno. I takođe dobro prilagođen za one koji žele smršaviti. Danas ću vam pokazati recept za takvu deliciju. Ispada samo licenca prstiju.

Ona priprema prilično jednostavno i brzo. A rezultat je nevjerovatan: gust, vrlo ukusan i mirisan.

Sastojci:

• Tikvice - 3-4 kilograma;
• Mrkva - 800 grama;
• Luk je 800 grama;
• Sol - 30 grama;
• Šećerni pijesak - 3 kašike;
• Paprika - 1,5 kašike;
• Sirće 9% - 2 kašike;
• Crni biber - 1 žličica;
• Biber crvena - 1 kašika;
• Pasta od paradajza - 310 grama;
• Biljno ulje - 230 grama.

Proces kuhanja:

jedan. Moja i čista mrkva.

Rezanje slame.

2. Zatim nanesite velika kocke luka luka.

3. Sada ćemo smanjiti tikvice. Prvo su mi moji, a zatim rubinske kocke.

Nisam uklonio ljuštenje, jer imaju mladu i malu. Ali ako imate veliki, onda je bolje to učiniti. Takođe ne zaboravite sjemenke od njih da biste uklonili.

Otkriveno voće morat će se saviti u veliku posudu.

4. Uzeti talu. Izliječite ga i sipajte biljno ulje na njega.

pet. Stavite na sjeckanu mrkvu. Nekoliko minuta njenog znojenja, miješajući lopaticu.

6. Zatim prolazno šargarepa dodajte u lonac u tikvice.

7. Sada u tavi u kojem su napravljene mrkve, stavljaju luk. Takođe ne lagano.

8. Zatim ga pošaljite u loncu na povrće.

devet. Zatim dodajte biljno ulje. Stavi ga na vatru.

10. Miješana u loncu. Zatim ih pokriti poklopcem i pričekajte dok ne prokuhaju.

jedanaest. Od ključanja našeg povrća kuhajte jedan sat.

12. Sve u procesu kuhanja miješaju se pet do sedam puta. Dodajte paradajz pastu.

Predstavljam ga nakon 40 minuta tomnyja.

Stavi to samo na vrhu, odraste sa lopaticom. To se radi tako da nije izgoreno.

13. Na kraju kuhanja dodajte začine: sol, šećerni pijesak, crveno i crno. Ne zaboravite papriku. Ostavimo nekoliko trenutaka tri i ugasimo vatru.

četrnaest. Uklonite sa sokom. Blender umetan brušenje naše povrće u pire krompiru.

15. Imamo svijetlu i homogenu misu pire.

16. Nakon što se odlikuje povrćem, isprobajte ih na soli.

Ako je potrebno, dodajte ukus.

17. Zatim ulijte 2 kašike sirćeta 9% u našem kavijaru.

osamnaest. Stavili smo ga zapalili i doveli da prokuhamo. U međuvremenu se brodi, steriliziraju banke i pokriva im.

19. Kavijar zakipel. Učinite ga vatrom. Vruće prosipanje na već steriliziranom tomamu. Izvaljavamo navlake. Okreni ih naopako. Vrh pokriva ručnik ili ćebe. Tako dajemo cool.

Naša ljepota je spremna! Odlična je pohranjena cijela zima. Dobar apetit.

Cabuccus Icra u Multicooker

Kavijar Cabacco je jednostavno jelo za kuhanje. Ali moderne hostese pokušavaju pojednostaviti čak i takve svjetlosne recepte. U tome pomažu kuhinjskim aparatima, kao što su multiceoker.

Najčešće kuvam u dubokoj tavi. Ali kad sam imao multiceoker, odlučio sam se probati u tome. Pogotovo jer na ovoj temi ima mnogo valjci. Nisam primijetio veliku razliku u ukusu. Jedina prednost koja se može primijetiti nije da se stalno miješa. Ostatak procesa kuhanja gotovo se ne razlikuje od uobičajenog.

Sastojci:

• Tikvice (pročišćeni i sjemenke) - 1kg.;
• Luk - 200gr.;
• Mrkva - 150gr.;
• Pasta od paradajza - 2. bod.L. sa slajdom;
• Salt - 1ch.L.;
• Paprika - po ukusu,
• Biljno ulje.

Tečaj pripreme:

jedan. Oprati tikvice. Uklonite ljuštenje iz njih.

Ako su uzgajali i imaju čvrste velike kosti, zatim uklonite meso žličicom. Ako su plodovi mladi, ne trebate to raditi.

Preseci ih na velike komade.

2. Očistite luk i mrkvu. Norbimatirajte ih velikom kockom. U posudi multicOoker izlijte biljno ulje i izložite povrće.

3. Odaberite program "gašenje", a vrijeme je 1 sat. Dok multikoker radi, steriliziraju staklenke i prekrivače.

4. Sat vremena kasnije, dobijamo povrće iz spore štednjaka i čine ih blenderom do homogene konzistencije.

pet. Dodajte paradajz paste, sol i biber.

Po želji možete proći kroz češnjak za novinare.

Svi su dobro mešani.

6. Pomaknimo masu natrag u multiceoker. Zatvaramo poklopac i ponovo biramo program "neuspjeh". Izložite vrijeme od 30 minuta. Vrući tikvice kavijar izlijevanje steriliziranih banaka i blizu navlake. Zamotajte ručnik i ostavite ih do potpunog hlađenja.

Nije iznenađujuće, ova dobro je poznata po najpopularnijem jelu u sezoni povrća. Ona se priprema vrlo brzo i ne može biti bez obzira da li koristite spor štednjak ili ne. I zimi tako je lijepo otvoriti spremnik i uživati ​​u jarkom ljetnom ukusu.

Kavijar od tikvica sa paradajzom

Ova vrlo korisna prehrambena grickalica postala je Mega Popularna u SSSR-u. Klasični kavijar iz Zabahkova, kuhan prema gost, bio je na svakom sovjetskom stolu. U njega se ne dodaju zgušnjivači (brašno, škrob).

Ima glatku narančastu. Najbolji ukus, pripremljen u julu-avgustu, kada su sva potrebna povrća pod ruku. Danas ću vam pokazati recept za gredica sa rajčicom.

Ova metoda je iz SSSR-a. Tako pripremio ga kod kuće. Jednostavno je, svi su proizvodi jeftini i pristupačni. Ali ispada da je najviše, iz sovjetske prošlosti! hajde da počnemo!

Sastojci:

• Tikvice (tikvice) - 1,5 kilograma;
• Svježi paradajz - 1 kilogram;
• Luk - 0,5 kilograma;
• Šargarepa - 0,5 kilograma;
• Šećerni pijesak - 2 kašike;
• Sol - 1 kašika;
• Sirće 6-9% - 1 kašika.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite sve potrebne sastojke. Povrće temeljito i ispitati.

2. Sada čistimo tikvice i mrkvu iz kore i luk iz ljuske. Sa paradajzom uklanjamo voće.

3. Sada ćemo smanjiti povrće. Chuck im kocke.

Fino nije neophodno, ali ne trebaju nam i ogromni komadi.

Rajčica može biti zahvalna na grateru bez kože ako je ne sviđate u posuđem. I možete samo ugušiti nož.

4. Uzimamo tri klizača. Ulivimo se u svako malo biljnog ulja i stavimo ga na vatru.

pet. Tada je u jednom zagrijanom prženju stavite naši sjeckani tikvice.

Masirao ih na umjerenu toplinu do spremnosti.

6. Na još jedno zagrijano prženje stavite izrezan luk. I u trećem polaganju mrkvu s naribanom paradajzom. Sve prženo do spremnosti.

7. Sve pečeno povrće koje smo stavili u jednu veliku ploču. Sve ćemo preskočiti zajedno kroz mlin za meso.

8. Pomičite se kroz sve kroz najmanju mlaznicu u mlincu za meso.

devet. Imamo homogenu narančastu masu. Prebacimo ga u loncu, u kojem ćemo kuhati u budućnosti.

10. Dodajte sol, šećerni pijesak i sirće u tavu. Svi mešani.

jedanaest. Stavite lonca. Donosim da prokuham. Izraslimo plamen u sredini i Tomisu naši kavijar jedan i pol sata.

Ne zaboravite da se povremeno miješaju tako da nije izgorelo.

12. Zatim ga vruće prosipajte u steriliziranim bankama. Zatvorite ih steriliziranim poklopcima.

13. Zatim ih okrenite prema dnu. Pokrivamo ručnikom i ostavljamo ih na potpuno hlađenje.

Takva ljepota čuva se cijela zima u hladnjaku. Dobar apetit!

Ukusni kavijar Zucchini - opcija za 3 kg tikvice

Obično je tikvice dobro voće, a u sezoni doslovno ne znaju gdje ih dati. Stoga će recept kavijara na 3 kg pročišćenog voća biti prilično usput. Štaviše, mnogo je prikladnije kuhati već jednom i više ne više za ovu grešku za ovu godinu.

Ne volim da se bavim praznim prazninama za zimu već duže vrijeme. Radije bih odmah napravio puno da se riješim. Naravno, jedan slobodan dan je gotovo potpuno iz nje. Ali odmah je spreman i ne vraćam se na ovo. Stoga se ova metoda pojavila vrlo. Imam 7 polu-litarske limenke od ovog broja povrća. Paprika nisam to stavila, jer niko nijede u našoj porodici.

Sastojci:

• Tikvice (oguljeni i bez sjemena) - 3kg.;
• Luk - 1kg.;
• Mrkva - 1kg.;
• Pasta paradajza - 3. bod.L. sa slajdom;
• Sol - 3h.L. (2 s klizačem i jednim bez);
• Biber crna i crvena - po ukusu (ovdje je manje od trećine žličice);
• Sirće 9% - 3 kašike;
• Biljno ulje.

Tečaj pripreme:

jedan. Oprati tikvice. Ako su uzgajali i imaju čvrste velike kosti, zatim uklonite meso žličicom. Takođe uklonite ljuštenje. Ako su plodovi mladi, ne trebate to raditi. Preseci ih na velike komade.

2. Očistite luk i mrkvu. Prvo rezati veliku kocku. Druga soda na velikom grateru.

3. U dubokom umaku ili wok siju suncokretovo ulje. Stavite tamo Zabachku.

Zharim oko pola sata dok ne postanu mekani.

4. Položite ih u zaseban spremnik. Bijesni sok ne bacaju. Na ovo mjesto u Woku, pošaljite luk. Pržite se miješanje 30 minuta.

pet. Spremni luk izlaže u zasebnu zdjelu. Gornje ulje u woku i stavite mrkvu u njemu. Takođe pržite 30 minuta.

Ako za to vrijeme nije postalo meko, onda Fry 10 više.

6. Ispod mlinca za meso zamijenite tavu u kojoj ćete nastaviti sa pripremom kavijara. Kroz mlaznicu s malom mrežom preskočimo svu naše pečeno povrće. Prva mrkva, zatim luk i zadnje tikvice. Ne pomičite ih vrućim, dajte im malo cool.

7. Nakon mlinca za meso, još uvijek se možete probiti kroz masu blendera da biste se riješili malih kostiju. Nakon toga stavite loncu na malu vatru.

Bolje je poslati razdjelnik za to tako da nije izgoret.

Donesite ga u prokuhajte i dodajte paradajz paste, sol, biber i 2 kašike sirćeta. Svi dobro miješajte i kuhajte 15 minuta.

8. Prije presavijanja u bankama dodajte još 1 kašiku sirćeta. Splitski kavijar steriliziranim ambalažom. Vozimo ih i prelazimo na poklopce. Mahajući ručnikom u potpuno hlađenje.

Nemoguće je brzo nazvati takav način jer je potrebno pržiti sav povrće zasebno. Ali može se malo ubrzati ako pošaljete prve glavne plodove, a paralelno čistite i rezajte luk mrkvom. Ali brzina kuhanja ovdje nije ni važna, važno je taj ukus. I ispada istinski magično! Nježna i zračna tekstura. Ako ga stavite na mekan bijeli hljeb, onda samo gutajte jezik.

Biljni kavijar za zimu od tikvica sa patlidžanom

Biljni kavijar - korisna prehrambena jela. U njemu možete dodati sve komponente: biber, šargarepu, kruh i t.D. Ali to je patlidžan koji će dati posebnu pikalnost. Danas ću vam pokazati recept za radni komad i tikvice.

Svi se ovaj način priprema vrlo brzo. Savršeno pogodan kao neovisno jelo i kao prilog do bilo koje sekunde, bilo meso ili ribe. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Tikvice - 2 komada;
• Sjatnici - 2 komada;
• Pasta od paradajza ili trljanje rajčica - 100 grama;
• Sol - 1 kašika bez slajda;
• Sirće - 1/2 kašike;
• Crni biber - 1 žličica;
• Prizemna crvena paprika - 1/2 žličice;
• Luk - 2 komada;
• Biljsko ulje - 3-4 kašike;
• Šargarepa - 1 velika;
• Parslekle zeleni - mali snop.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite sastojke. Povrće se pere i ispituje.

2. Tada se patlidžani trebaju biti pečeni ili u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Trebali bi postati tamni i naborani. Prije nego što to učinimo, morate ih probiti nožem na nekoliko mjesta.

Dakle, potrebno je da se ne raspuštaju ili nisu eksplodirali.

3. Dok se patlidžane peče, režite tikvice. Trljajte ih malim kockicama. Ne računam kožu, t.do. Imam mlado voće. Ako imate stare ili velike, onda trebate odsjeći i sjemenke za uklanjanje.

4. Takođe sitno reže sijalice.

pet. Tada moje, čiste i fine kocke trljaju mrkvu.

6. Dakle, presekli smo sve povrće, a patlid se pekli.

7. Uzmi loncu, kotlu ili veliku tavu prženju. Sipajte biljno ulje.

8. Izložite u kotlić izrežite luk i pržite ga do zlatne.

devet. Do luka Dodajte nasjeckanu mrkvu. Pržite je pet minuta.

10. Zatim dodajte sjeckani tikvice. Razbori ih 5-7 minuta zajedno s lukom i šargarepom.

jedanaest. Dok povrće gula, očistite pečene patlidžane iz kore.

12. Zatim izrežite patlidžane malim kockicama.

13. Dodajte sjeckanu patlidžanu na povrće. A takođe stavite sto grama paradajznog paste ili trljane rajčice. Svi dobro miješajte i paste na 10 minuta. Zatim ulazimo u malu gomilu sitno sjeckanog zelenog peršuna.

četrnaest. Solim naš budući kavijar. Stavio sam 1 kašiku. Dodajte crni i crveni prizemlje papriku po vašem ukusu. Ulazim u žličicu prve i jednu treću kašiku drugog. Pomiješajte sve i zalijepite još pet minuta.

15. Zatim ga stavite u tanjir i dajte cool. U hladnoj smjesi dodajte pola kašike ocara.

16. Svi mešani. Spreman.

Ako želite da bude pire, preskočite ga kroz mlin za meso ili prošetajte pomeljivim blenderom.

Takvo se može razgraditi na prethodno steriliziranim bankama i kotrljanjem.Dobar apetit!

Kavkaz kavijara sa bundevom kod kuće

Ako dodate bundevu u kavijaru tikvice, onda će postati slatka, a ne svježa. A takođe sticajte svjetliju narančastu. Danas ću vam pokazati sličan recept za zimski komad kod kuće.

Vrlo je brzo pripremljena ovom metodom. Savršeno pohranjen u hladnjaku i još uvijek je bijesan. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Bundeve - 800 grama;
• Zucchini - 400 grama;
• Luk - 100 grama;
• Pasta paradajza - 30 grama;
• Sol - 6 grama;
• Šećerni pijesak - 4 grama;
• Zelena sjeckana - 2 kašike;
• List zaljeva - 2-3 komada;
• Biljno ulje - 40ml.;
• Sirće 6% ili limunov sok - 15ml.;
• Češnjak - 1 zubi;
• Paprika crna zemlja - po ukusu.

Proces kuhanja:

jedan. Čisti i fino reženi luk.

2. Bundeve i tikvice bez pilinga. Tri od njih na grateru.

3. Uvijte biljno ulje u tavu.

4. Položite luk urežite u tavu.

Pržite do spremnosti.

pet. Zatim dodajte rezidnu bundevu i tikvicu. Zapadno sve prije povrća.

6. Zatim uvodimo paradajz paste. Svi mešani.

7. Fino Ruby Greens. Dodaj u naše povrće i ponovo pomiješajte sve.

8. Dodajte naribani češnjak, sol i šećerni pijesak. Svi sprečavamo ujednačenost.

devet. Zatim unesite sirće i crno prizemlje papriku po ukusu.

10. Svi se više miješaju i nekoliko minuta.

jedanaest. Pomaknite kavijar u posudu u kojoj možete uranjati blender.

Nosimo ga na misu pire.

12. Ako ga želite pripremiti za zimu, tada čim overclocking, izložite unaprijed sterilizirane banke. Otvoreni poklopci. Dajte potpuno cool. Čuvati u hladnjaku.

Ova masa je odlična za sendviče. Dobar apetit!

Kavijar od tikvica sa mrkvom

Ovo je vrlo hladno povrće koje voli i poštuje svakog ruskog čovjeka. Prehrani, koji sadrži mnoge korisne tvari i vitamine, ima svoj jedinstveni ukus. A ako dodajete mrkvu u njemu, onda će biti i slatko. Danas ću vam pokazati recept za grešku za zimu kupusa tikvice sa mrkvom.

Priprema se za ovaj način. Ispada vrlo nježno, mirisno i malo slatko. Ova šargarepa daje joj ovu malu slatkoću. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Svježi tikvice - 400 grama;
• Svježa mrkva - 100 grama;
• Luk - 100 grama;
• Češnjak - 2 zuba;
• Paradajz - 100 grama;
• Suncokretovo ulje - 2 kašike;
• Paste paradajz - 2 kašike;
• Sol - 2 kašike;
• Crni biber - 0,5 žličice;
• Voda - 1 šolja.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremit ćemo svoje povrće. Krenimo od paradajza. Napravit ćemo rez za križ na krstu i kipuću vodu nekoliko minuta.

Mi to radimo da bismo uklonili lako ljuštenje.

2. Uklonite se s paradajz kore. Nakon sipao je kipućom vodom, vrlo je lako ići.

3. Zatim paradajz bez ogulite na velike komade.

4. Sada su i veliki komadi sjekli tikvice.

Nije potreban ljuštiš sa mladim plodovima. Ali ako ih imate veliki, onda je bolje sedlo i ukloniti sjemenke.

pet. Luk se preseče u velike.

6. Ruby`s Rude Carrots.

Debljina njih od polovine ametra do jednog.

7. Sada sav povrće preskočimo kroz meso brusile u jednu ploču (luk, tikvice, paradajz i mrkvu).

8. Svi mešani. Dodajte 2 kašike soli i pola žličice paprike. Zatim dvije čajne žličice paradajz paste i dvije kašike biljnog ulja. Opet svi tasuzh.

devet. Rezultirajuća masa premješta se u loncu i ispuni svoju litru vode. Staviti na peć. Donosimo prokuharu i lešinu na sporu vatru od 40 do 60 minuta. Duže, to je tekućih autobusa. I što više isparava, pametna stvar će biti kavijar.

Ovakva dobra briga može se pripremiti u spor štednjak. Za to, rezultirajuća konzistencija koju prelazimo u posudu za tehnologiju. Takođe izlivaju vodu i paste 50 minuta.

10. Sterilizirajte u unaprijed unaprijed i pokriva se njima. Vruća ljepotica proširuje se na sterilizirano pakiranje.

jedanaest. Zatim zatvorili tenkove čvrsto pokriva. Dajemo cool na sobnoj temperaturi.

Nakon što se to dogodi, stavite u hladnjak.

Savršeno se čuva u hladnjaku kao mrast i cijela zima. Dobar apetit!

Ukusni tikvici kavijar sa belim lukom

Recept Kabachkoy kavijar sa češnjakom za češnjak za niko tajno. Vrlo je česta kombinacija. To je verovatno zbog činjenice da je sama povrće bez ukusa i prilično vodenast. Evo ljubavnice i dajte mu šarm sa svim mogućim silama.

Ne volim baš beli luk, ali moj supružnik samo voli. Naročito za nju pripremam se za ovu metodu. Ovdje i crni mljeveni biber u bezobraznom - sve što je neophodno za oštar navijače. U istoj pripremi nema ništa novo za one koji već mogu pripremiti ovu deliciju.

Sastojci:

• Zucchini - 2kg.;
• Mrkva - 500g.;
• Luk - 500g.;
• Pasta paradajza - 3. bod.L.;
• Salt - 1.L.;
• Šećer - 1.L.;
• Češnjak - 8 zuba;
• Biljno ulje - 100ml.;
• Sirće 9% - 3t.L.;
• Crni biber - po ukusu.

Tečaj pripreme:

jedan. Oprati tikvice. Ako su uzgajali i imaju čvrste velike kosti, zatim uklonite meso žličicom. Takođe uklonite ljuštenje. Ako su mladi, onda to ne trebaju učiniti. Preseci ih na velike komade.

2. Očistite luk i mrkvu. Prvo rezati veliku kocku. Druga soda na velikom grateru.

3. U dubokom umaku, ulje na suncokretovoj luku sipamo i stavljamo luk iz luka sa mrkvom.

Pržite oko 5 minuta dok ne postanu mekani.

4. Narezani tikvice koji leže na lukove i mrkvu. Dodajte 150ml. Voda i trupa oko 40 minuta stalno miješaju.

pet. Izložite sjeckani češnjak i paradajz paste u tavi. 5 minuta, miješanja. Zatim dodajte sol, šećer i crno mljeveno biber. Ponovo promiješajte i Tim još 15 minuta.

6. Probijamo se kroz masu brtvljenja uranjanja do homogene države. Stavite lonca. Dodajte sirće i dovedite prokuhajte.

7. U vrućem obliku, otpustite tikvice kavijara steriliziranim bankama. Zatvori sterilizirani poklopci. Pokrenite naopako i pokriti ručnikom.

Na sobnoj temperaturi odlazimo do punog hlađenja.

Tender i homogena masa dobiva se ovom opcijom. Tako gusta da kašičica vrijedi! Dok govore u narodu. Sama metoda je vrlo jednostavna i jednostavna za pripremu. Pokušaj da nećeš požaliti!

Video o tome kako kuhati za zimski kavijar sa tikvicama bez sirćeta

Ne volim tikvice kavijar sa sirćetom. Možda je bilo kao djetinjstvo. Ali čini mi se da ne postoji neka vrsta. Pa kuvam bez njega.

Tri kilograma, kako je naznačeno u videu, još nisam učinio. Ali sigurno mi se svidio recept sa svježim rajčicom. Moj ukus je toliko ljepši nego kod paste paradajza. Ona je kiselina i ovo mi se ne sviđa.

Rajčica treba koristiti bez pilinga. Uklonite ga na nekoliko načina. Ali prikladnije je kako domaćica objašnjava u videu, rešite ih na grater. U početku sam pokušao napustiti kipuću vodu, a zatim ukloniti kožu. Ali nisam se dogodila. Općenito, stvarno mi se svidjela delicija za ovu opciju.

Nemoguće je ne spominjati da modernih kućanskih aparata nisu bolje pogodni za olakšavanje pripreme ovog jela. Spomenute mesne brusilice i miješalice odmah su srušili supstancu tikvice. I mullikatori pojednostavljuju postupak kuhanja u nesposobnosti - ljubavnica ostaje samo dvaput gumb, a ukusan kavijar je već spreman!

Sa takvim asistentima možete ga pripremiti barem iz jednog voća, barem od deset. Glavno vrijeme će se preuzeti čišćenje povrća, ali tada će ovi uređaji učiniti sve za vas. Ostat ćete samo uživanje u ugodnim ljetnim poklonima, otvaranjem jar zimi. Uskoro ćete ponovo vidjeti prijatelje!